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Escuela Mexicana de Té

Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.

Notas de Escuela Mexicana de Té

Té amarillo: una rareza al borde de la extinción

Té amarillo: una rareza al borde de la extinción

Sus orígenes son un misterio y su futuro un absoluto enigma: entérate de por qué esta valiosa variedad de té se encuentra a punto de desaparecer y por qué debes degustarlo de inmediato si alguna vez te topas con él.

Hojicha… ¡El té verde tostado de Japón!

Hojicha… ¡El té verde tostado de Japón!

¿Eres amante del té? Entonces te encantará conocer sobre el origen y preparación del Hojicha, el té verde tostado de Japón. ¡Te fascinará!

Té y helado… ¡Gélida atracción!

Té y helado… ¡Gélida atracción!

Disfruta de las delicias del té helado, con las sugerencias de maridaje que nos comparte la Escuela Mexicana de Té. ¡Te fascinarán!

¡Celebra una fiesta de té para niños!

¡Celebra una fiesta de té para niños!

Los más pequeños de la casa también pueden introducirse al mundo del té y las tisanas a través de una divertida fiesta de té. En ella podrán probar sabores nuevos, convertirse en los protagonistas de sus historias favoritas y divertirse a lo grande.

India… ¡Y sus otras regiones de té!

India… ¡Y sus otras regiones de té!

Conoce las diferentes regiones de té que posee India, y cuáles son los más populares en cada sector, y cómo aprender a distinguirlos.

Adiós invierno… ¡Hola té helado!

Adiós invierno… ¡Hola té helado!

Conoce el origen del famoso té helado, así como la forma especial que tiene de prepararse, y disfrútalo en estos tiempos de calor.

Xiao Qing Gan… ¡Té y mandarina!

Xiao Qing Gan… ¡Té y mandarina!

Te contamos todo sobre el Xiao Qing Gan, una infusión de té y mandarina que tiene un proceso de producción artesanal que lo hace único.

¿Cómo se clasifica el té?

¿Cómo se clasifica el té?

Adentrarse en el mundo del té, es descubrir toda una serie de nuevos conceptos y terminologías asociadas al aspecto, aroma, sabor y textura de esta milenaria bebida, previa y posterior infusión. Uno de los aspectos que más llama la atención de nuevos consumidores en todo el mundo es el complejo sistema de clasificación asociado a las […]

Agujas plateadas… ¡La forma más pura del té blanco!

Agujas plateadas… ¡La forma más pura del té blanco!

Te decimos todo sobre las Agujas de plateadas, que son la forma más pura del té blanco. ¡Te encantará conocer su origen!