Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Notas de Escuela Mexicana de Té
Tés para celebrar el Día del Padre
Junio se pasa volando y el Día del Padre ya casi llega… ¡Es hora de encontrar el regalo de té perfecto! Siéntese, relájese y descubra nuestra guía para consentir a papá en su día. Fotos: Escuela Mexicana de Té. Papá experto en té Si papá es un ávido beber de té, la respuesta siempre [...]
Mascotas de té: una singular tradición china
En esta entrega de la Columna del Té conocerás sobre las mascotas de té, fascinantes figuras míticas, que acompañan esta bebida.
Pai Mu Tan: La esencia de la Camellia en una taza
Si eres amante del té blanco conoce todo sobre el té Pai Mu Tan, desde cómo se cultiva y produce, hasta cómo se bebe.
Té micro molido: ¡La última tendencia en infusiones!
Alrededor del mundo, una tendencia va ganando fuerza entre consumidores y amantes del té y las tisanas… ¿Su nombre? ¡Té micro molido!
Té para niños, ¡lo que debes saber!
¡Todos amamos el té!, por sus aromas y sabores, y también por sus propiedades benéficas para el organismo. Es muy probable que esta milenaria infusión sea un elemento habitual en el día a día, pero ¿realmente hay té para niños? ¿El té se puede incluir en la dieta de toda la familia? Fotos: Escuela Mexicana [...]
Wakoucha, el exclusivo té negro de Japón
Conoce la historia y singularidad del wakoucha, uno de los tés más especiales de Japón, con los expertos de la Escuela Mexicana de Té.
Mao Jian: té verde de origen divino
La leyenda cuenta que llegó del cielo de la mano de nueve hadas, quienes lo trajeron a la tierra para compartirlo con la raza humana. En China incluso se dice, entre maestros y entusiastas del té, que la imagen de las hadas bailando puede verse en el vapor que emana de su infusión. Su nombre… [...]
Gaiwan: el gran infusor chino de té
Conoce qué es un gaiwan, cómo se debe de utilizar para la ceremonia del té, cuáles son sus beneficios y dónde puedes conseguirlos.
Blue Matcha: ¡Lo que debes saber!
Conoce todo lo que debes saber sobre el blue matcha, la bebida que ha acaparado la atención de todos los amantes de té.