Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Recientemente la tisana sudafricana Rooibos, recibió el reconocimiento de denominación de origen protegida. Conoce los detalles.
Disfruta de tus fiestas patrias con el exquisito maridaje de dulces mexicanos y té, aquí te decimos con qué van. ¡Te encantarán!
Descubre las notas en nariz y boca de este exquisito té verde Gunpowder y conoce su origen e historia, además de dónde conseguirlo.
Conoce la historia y elementos que componen el chasitsu, el icónico cuarto de té japonés, y amplía tu conocimiento sobre este interesante tema.
Aunque todos asociamos al té con los países de Asia, han surgido nuevas regiones productoras que desafían las convenciones y demuestran que la Cammelia sinensis puede desarrollarse con soltura en otras latitudes. Te decimos cuáles son.
Aunque muchos lo asociamos con el café, el cold brew es un método de extracción que le viene perfecto al té, pues permite conservar muchas de sus cualidades gustativas, aromáticas y antioxidantes. Checa cómo prepararlo.
Conoce el origen e historia de la Utah teapot, la tetera más famosa de todo el mundo, devido a su trasncendencia en el mundo digital.
Conoce el té Huang Shan Mao Feng, de los considerados tés verdes más grandes de China. ¡Te encantará!
¿Sabías que en Reino Unido existen dos clasificaciones del té de acuerdo con su forma de beberlo? Aquí te contamos por qué a alguno lo llaman High Tea y a otros Low Tea y de dónde obtuvieron esta denominación.
