La primera revista de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, nos muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo.
Notas de Food and Travel México
Codorniz rellena de anardana
Recetas Food and Travel > En esta receta te decimos cómo preparar codorniz rellena de anardana con cilantro y granada asada. Deliciosa!
Brainy Tongue une gastronomía y ciencia
Conoce en qué consiste el proyecto Brainy Tongue, en el que se vincula la gastronomía con la ciencia, basándose en la investigación de especialistas.
Catamundi se llena de arte
Catamundi se convierte en un espacio para el arte con las piezas del artista mexicano Genaro García, con la exposición Noche de arte y sabores en Catamundi.
Gastronomía, pieza clave para el turismo mexicano
¿Qué te motiva para tomar tu maleta y viajar hacia otro país, estado o pueblo? Si eres como nosotros, seguramente una de las principales razones por las que te conviertes en viajero o turista es por la gastronomía. Por eso, la Secretaría de Turismo de México desea reforzar la importancia de la escena culinaria en […]
Pez vela pochado con aceite de oliva
Recetas Food and Travel > Deliciosa receta de pez vela pochado con aceite de oliva de la chef Zahra Tangorra del restaurante Brucie de Nueva York.
Calamares con cúrcuma fresca y ajo
Recetas Food and Travel > Calamares con cúrcuma fresca de ajo, de la inspiración de la chef Ann Redding, del restaurante Uncle Boons en NY.
Capón asado en crouton de ajo
Recetas Food and Travel > Capón asado en crouton de ajo, de la chef Gabrielle Hamilton, del restaurante Prune en Nueva York.
Semifrío de coco con pastel de almendra y coco
Recetas Food and Travel > Semifrío de coco con pastel de almendra y coco, de la inspiración de la chef Katherine Thompson.
Pato ahumado con jengibre
Recetas Food and Travel > Aprende a preparar esta exquisita receta de Pato ahumado con jengibre, ajo hongos y soba, de la chef Sawako Okochi, de Japón.