La primera revista de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, nos muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo.
Notas de Food and Travel México
Sopa de zanahoria
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, del restaurante Evoka, comparte esta receta de sopa de zanahoria rostizada con mantequilla de limón.
Barbacoa de carnero criollo
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, prepara esta receta de barbacoa de carnero criollo con papas ahumadas y reducción de consomé.
Risotto de chile poblano
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina de Evoka comparte esta receta de risotto de chile poblano y maíz morado con requesón de Zacatelco.
Final para seducir
Al final de una comida, el postre siempre plantea el reto de integrar el factor sorpresa. Para lograrlo, el restaurante Raíz se alió con EspaiSucré.
Fotogalería: Pekín
En Pekín, la comida deliciosa está lejos de lo “prohibido”. Date vuelo con la cocina tradicional y la variedad de recetas de pato, y descubre el giro de lo clásico en manos de chefs abiertos a las nuevas ideas, dice Alex Mead
La revolución del gusto: Pekín
En Pekín, la comida deliciosa está lejos de lo “prohibido”. Date vuelo con la cocina tradicional y la variedad de recetas de pato
Vieiras asadas con coles fritas
Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de vieiras asadas con coles fritas, sal roja de Hawái y ajonjolí, una opción saludable.
Kaldomar
Recetas Food and Travel > Se trata de rollos suecos de col, y en este caso, utilizamos quinoa en lugar de pan rallado. Prepara esta receta de kaldomar.
Sopa de col, alubias y hongos
Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de sopa de col, alubias y hongos porcini con pasta conchigliette. Sorpende a tus amigos.