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Viajamos a Santa Martha, Colombia, para hacer otro viaje… pero esta vez culinario, a través de las experiencias gastronómicas que realiza Marriott Bonvoy, en la que nos deleitamos con la cocina del chef Edwin Rodríguez, quien ostenta una estrella Michelin.
El coco es una fruta de la que sacamos mucho provecho para comer y beber pero además hay muchos usos alternativos del coco para fabricar telas, botones, vajillas y muchas cosas más.
Honrar a quienes ya no están y celebrar la manera única en que los recordamos en México, fue la intención principal de Cempasúchil by Food and Travel, una cena a seis manos ofrecida por los chefs Maycoll Calderón, Ángel Vázquez y Vidal Elías. Mira sus momentos destacados.
Conoce un poco más sobre la historia y origen de la flor de cempasúchil, la cual es un ícono de las celebraciones del Día de Muertos en México, pues ha sido utilizada desde tiempos prehispánicos.
Este 1 y 2 de noviembre, como parte de las celebraciones de Día de Muertos, el hotel Casa de Sierra Nevada A Belmond, en San Miguel de Allende, realizará una serie de actividades que conmemoran a nuestros seres queridos que ya no están aquí.
Durante un mes, entre octubre y noviembre, no te pierdas el festival de mole de caderas, que en diversos puntos de Oaxaca celebra a este mole líquido hecho con un tipo de ganado traído por los españoles y que para que sea más tierno es alimentado con sal: el chivo.
Probamos las mejores y más exclusivas carnes rojas australianas de la mano de Gapa Foodservice y Aussie Beef & Lamb, quienes nos explicaron más sobre las prácticas de producción únicas en pastos de Australia y más razones por las que te encantarán.
A principios del 2024 se lanzará la primera edición de The Pinnacle Guide, el nuevo distintivo para los mejores bares del mundo creado por los cofundadores de London Cocktail Week y el fundador de Global Bartending, ¡te contamos lo que sabemos!
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