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Del 21 de noviembre al 3 de diciembre no te pierdas A Qué Me Sabes #CDMX, un evento dedicado a impulsar la industria gastronómica de la ciudad y a que disfrutes la gran oferta culinaria que hay en la metrópoli.
En 2016, el Gobierno de México eligió al 16 de noviembre como el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, fecha en que nuestra cocina tradicional fue declarada Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Gastronomía Mexicana, seis años antes. Conoce más sobre esta fecha y sus alcances.
Conoce un poco más sobre la historia, origen y significado de las posadas en México, una tradición que ha perdurado gracias a su colorido, significado y sabores tan característicos,
Machis sweet boutique una dulcería incluyente que se encuentra en Querétaro. Allí las personas que trabajan tienen capacidades diferentes y hacen una excelente labor.
Del 24 al 26 de noviembre se llevará a cabo el VIII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en Morelia, que este año se unirá al XVIII Encuentro de Cocineras Tradicionales.
Asistimos a la presentación del libro “Cocina Estelar” de la chef Estrella Jafif, platicamos con ella y probamos algunas de las recetas que lo conforman. Acompáñanos a conocer este ‘libro hecho para comerse’, como ella misma lo define.
Si estás al frente de un negocio gastronómico, debes conocer la nueva Terminal Comandera de HSBC, un dispositivo que revolucionará la manera de gestionar los restaurantes en México para beneficio de sus propietarios, empleados y comensales.
Conoce en qué consisten estás experiencias gastronómicas inspiradas en estos grandes artistas que dejaron huella en México y descubre el ídolo que fue homenajeado en su primer capítulo.
Ante la tragedia ocurrida en Acapulco, tras el paso del huracán Otis, muchos son los cocineros que se han sumado en apoyo al puerto cocinando para su gente. Este es el caso de Carlos Gaytán, quien cuenta su historia.
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