Para los que creemos firmemente que no hay pan que por bien no venga, esta vez buscamos los mejores cursos y experiencias para amantes del pan en Ciudad de México, para trasladar el amor por este alimento elaborado a base de harina amasada y fermentada con agua y sal, y horneado a fuego lento, hasta la mesa de tu casa, a la de una panadería, universidad o centro de capacitación. Fotos: Ad0be Stock, Unsplash y páginas web oficiales.
Toma nota para que puedas inscribirte a estas deliciosas experiencias donde el protagonista es el pan recién horneado.
Al Pan Pan, para aprender de panificación a tu ritmo
La primera parada para los amantes del pan que quieren capacitarse o simplemente disfrutar del placer de hornear es Al Pan Pan Centro de Capacitación, donde se imparten cursos y talleres relacionados con la panificación y repostería. Actualmente encuentras clases en modalidad presencial y virtual.
Próximamente en la rama de cursos presenciales se impartirá el de pan brioche (14 de septiembre), el de pan de muerto (24 de septiembre) y el de pan blanco (27 de septiembre), mientras que en la modalidad virtual, clases grabadas para aprender a tu ritmo, encontrarás cursos como el de cuernitos y bigotes, bagels y donas. ¡Encuentras cursos desde $200! Dónde: Mártires de la Conquista 88, Tacubaya. alpanpanmx.com
Dulce Mando te comparte sus recetas más entrañables
Continuamos con la panadería boutique Dulce Mando, la cual ofrece una experiencia en la que puedes convertirte en parte de su equipo de panaderos por un día y aprender a preparar tres de sus recetas estrella, eligiendo entre: croissants, chocolatines, conchas, garibaldis, donas keto, bolillos, pan de caja, pan para hamburguesa y más.
Tú eliges el día que más te acomode para llevar a cabo la experiencia, eso sí, tienes que reservar con al menos cinco días de anticipación. El costo es de $1,500 por pareja e incluye el recetario, todos los insumos, el pan horneado en clase y un café o té de cortesía. Dónde: Querétaro 11, Roma Norte. dulcemando.com
El Claustro con excepcionales clases y diplomados
La siguiente opción para llevar a cabo cursos relacionados con el pan es la Universidad del Claustro de Sor Juana. Aquí imparten desde cursos virtuales como la de pan rústico de chocolate, master classes presenciales como la de conchas, garibaldis y besos, que se llevará a cabo el 15 de septiembre y hasta diplomados como el de panadería mexicana que arrancha el 20 de octubre con duración de 15 sesiones.
Lo mejor es que tanto cursos (desde $4,300), como master classes (desde $1,700) y diplomados (desde $17,200) son impartidos por profesionales del gremio con años de experiencia. Dónde: Izazaga 92, Centro Histórico. elclaustro.edu.mx
Maricú, aprende a preparar panes gourmet
Otro spot que ofrece cursos y experiencias para amantes del pan es el Centro de Artes Culinarias Maricú. Actualmente se llevan a cabo una gran variedad de clases en línea que se publican constantemente a través de sus redes sociales y página web.
Desde sesiones para aprender a preparar panqués, donas, pasteles, macarons y más, cada una de estas clases se lleva a cabo totalmente en vivo con una duración aproximada de 75 minutos y costo promedio de $350 por persona. maricu.mx
Airbnb, panadería internacional
Por último, nada como traspasar fronteras por el puro amor al pan. A través de la plataforma de experiencias de Airbnb puedes preparar baguettes francesas crujientes con una anfitriona de Niza, Francia (desde $380 por persona). Otra de las experiencias te lleva hasta Japón, donde la anfitriona Yuko te enseña a preparar pan dulce japonés (desde $454 por persona).
Si prefieres las experiencias presenciales tampoco hay de qué preocuparse, pues en Airbnb hay talleres que se llevan a cabo en Ciudad de México como el de pan mexicano (desde $1,375 por persona), o la master class de orejitas y conchas (desde $490). airbnb.mx
Lleva tu gusto por el pan a otro nivel a través de estos cursos y talleres. Si asistes a cualquiera de estos talleres no olvides etiquetarnos a través de redes sociales, nos encuentras como @foodandtravelmx
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