Buenos días son los que comienzan con un rico desayuno, en pijama, con cafecito caliente y la cocina y trastes intactos… no es un sueño, es una realidad que puedes hacer posible a través de distintas dark kitchens que preparan ricos desayunos que llegan hasta la puerta de tu casa. Desde pancakes, pasando por chilaquiles, sándwiches y bagels, aquí te pasamos cuatro dark kitchens que te harán más lindas las mañanas. Fotos: Páginas oficiales y Adobe Stock.
Fluffs Bakery
Comenzamos este listado de dark kitchens para pedir tu desayuno con Fluffs Bakery, porque ¿a quién no se le antojan unos pancakes o galletas para desayunar? En este lugar se prepara y hornea repostería de confort todos los días utilizando productos locales y de temporada.
En su menú encuentras galletas deliciosas como la de chispas de chocolate rellena de malvavisco y un toque de sal de mar, además de los pancakes naturales que se componen de 3 fluffy pancakes, crema de vainilla y maple, o los de la semana que llevan toppings de temporada. Incluso puedes pedir scones, babkas de chocolate (pan tipo brioche trensado con chocolate amargo) o panqué de plátano. Dónde: Puebla 90, Roma Norte. Entregas: delivery y pickup. Pedidos por WhatsApp: 5518380991. FB: Fluffs Bakery.
La Cura
Ahora que si eres de los que pensamos que unos buenos chilaquiles solucionan (casi) todo, no puedes dejar de pedir tu desayuno en la dark kitchen La Cura y probar su propuesta y culto al chilaquil. Lo mejor es que aquí personalizas completamente tus chilaquiles: eliges la tortilla (amarilla, azul o coliflor), seleccionas tu salsa (verde, roja, morita o frijol con chipotle), sigues con la proteína (milanesa de res o pollo, costilla, pastor, cecina, huevo, suadero, cochinita o carnitas), finalmente el término de tus chilaquiles (crujientes o remojados). Todos llevan crema, queso, cebolla y pan.
Ojo, es necesario que anticipes tu pedido. De lunes a jueves se programan los envíos para viernes, sábado y domingo. Dónde: Rancho Vista Hermosa 185, Campestre Coyoacán. Entregas: delivery y pickup. Pedidos por WhatsApp: 5554671654. FB: Lacurachilaquil.
Franco Cocina Honesta
Y si lo tuyo son los desayunos saludables, la dark kitchen ideal es Franco Cocina Honesta. En este restaurante enfocado en la frescura y calidad de sus ingredientes, podrás elegir entre platillos como la bruschetta de trucha ahumada, aguacate, rábanos y semillas de girasol o la bruschetta de vegetales asados con queso, alcachofa y jitomates, además hay bowls y sándwiches. Dónde: San Ángel, Polanco, Juárez, Coyoacán, Interlomas. Entregas: delivery. Pedidos: cocinafranco.com
Rainbow Bagels
Finalmente, una opción para los pequeños (y no tan pequeños) son los coloridos bagels de Rainbow Bagels. Esta dark kitchen es el resultado de una auténtica y profunda pasión por el color y el pan, que surgió durante la pandemia por Covid-19, con la misión de llenar de alegría y color el día de sus clientes.
En su menú encontrarás combinaciones únicas con sabores dulces y salados completamente fuera de lo ordinario, como: el Sugar Rush con cremoso de mascarpone, cardamomo, miel de agave, semillas se girasol confitadas, zarzamoras y frutos rojos, o el Porki con tocino curado en pimienta, queso crema al maple, queso cheedar, mermelada de cebolla, vino blanco y un toque de habanero. Dónde: Marsella 56, Juárez. Entregas: delivery y pickup. Pedidos por Instagram: @rainbowbagelss.
¿Curiosidad de conocer más dark kitchens que lleven tus antojos más «monchosos» hasta la puerta de tu casa? Aquí te pasamos otras cinco dark kitchens para el almuerzo, comida y hasta postre.