Celebra como se debe este 28 de mayo, Día Internacional de la Hamburguesa, disfrutando de las más deliciosas de la Ciudad de México, encuentra tu hamburguesa perfecta y dedícate a saborear. Para comenzar con la búsqueda, te recomendamos cinco lugares donde los sabores de estas hamburguesas no te decepcionarán, habrá lugares donde te regalarán una hamburguesa, así que no lo pienses más, y a disfrutar se ha dicho.
En su terraza con vista al emblemático Paseo de la Reforma se pueden probar hamburguesas que recordarás por mucho tiempo. Prueba la que está elaborada con carne de res añejada por 21 días, sus minihamburguesas de wagyu con papas fritas trufadas; o si prefieres productos del mar, pide la que está preparada con carne de cangrejo y langosta o la de atún con salsa tártara. Cualquiera de éstas te sorprenderá.
Dónde: edificio Capital Reforma. Avenida Paseo de la Reforma 250, Juárez, delegación Cuauhtémoc. thecapitalgrille.com.mx
Aquí podrás disfrutar de una amplia variedad de hamburguesas, desde la clásica hasta la de cochinita pibil, cordero, y pescado rebosado, con los mejores ingredientes, frescos y equilibrantes, para que disfrutes de hamburguesas únicas. Como parte de las celebraciones del Día Internacional de la Hamburguesa, Butcher & Sons regalará una hamburguesa clásica por persona. ¡Así que corre a tu sucursal más cercana por la tuya antes de que se acaben!
Dónde. Virgilio 8. Local B. Polanco. Cuenta con seis sucursales más. butcherandsons.com
Aquí seguramente saborearás algunos de los mejores cortes de carne en la ciudad. Por esta misma razón, también puedes encontrar un clásico: la Hamburguesa Prime: 400 gramos de carne con queso cheddar, gouda y azul, servida en un pan brioche y acompañada de papas a la francesa. Hay combinaciones que nunca pasan de moda. Dónde: Campos Elíseos 218, Polanco Chapultepec. thepalm.com.mx
La filosofía de este lugar es lograr que las hamburguesas dejen de ser concebidas como comida rápida. Por eso utilizan los mejores ingredientes y los procesos más auténticos para asegurarnos increíbles experiencias. Prueba su especialidad hecha con 200 gramos de carne con salsa de la casa, pepinillos, lechuga italiana, jitomate y cebolla blanca; pero si buscas algo mediterráneo, pide la Gyro Burger, con 200 gramos de carne, queso feta maridado, tzatziki, pepinos y cebolla morada encurtida.
Dónde: Álvaro Obregón 100, Roma. Cuenta con cinco sucursales más. burgerbarjoint.rest
A pesar de su carta pequeña, todas sus combinaciones te saciarán. Su selección es diversa, puedes encontrar de carne de cordero con espinacas a la crema, queso camembert y papas paja; aunque una de las más famosas es la burguesa azul: cordero, aros de cebolla, tocino, arúgula y aderezo de queso azul. Si buscas una opción vegetariana, pide la de berenjena, calabaza, portobello, zanahoria y pimientos marinados en pesto de perejil con queso manchego artesanal.
Dónde: Cozumel 67, Roma. @laburguesa_
Se trata de un innovador concepto de hamburguesas. Tienen recetas únicas, todas con productos frescos. Cuenta con un pequeño menú que debes probar. Pide la Acadia, cocinada con tocino de cerdo, papa hash brown y cebolla salteada con cerveza; para sabores más inesperados, elige la Madison, preparada con durazno, queso, jamón marinado en naranja y mostaza, acompañada con cebollas caramelizadas.
Dónde: Gobernador Luis G. Vieyra 11, San Miguel Chapultepec, Miguel Hidalgo. facebook.com/cajundf
Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
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