Las tardes se desvanecen frente a ti y se rompen en los colores del ocaso de manera cautivadora desde Amatte Rooftop. Sin embargo, este pequeño espectáculo es tan solo un pretexto para conocer este lugar, pues su propuesta de coctelería y la comida de su restaurante te atraparán para crear un mágico escenario. Descubre todo sobre Amatte Rooftop, este nuevo spot en San Miguel de Allende y visítalo pronto. Fotos: Charly Ramos.
Postales desde Amatte
Son 71 escalones los que te conducen al punto más alto de Amatte Wellnest Community, para luego dejarte disfrutar de un ambiente que combina cactáceas con muebles tejidos y artesanales. Sin duda, Amatte Rooftop tiene una vista privilegiada en San Miguel de Allende. Se ubica en una parte alta de este encantador Pueblo Mágico, desde donde luce una parte poco explorada como lo es la presa Allende.
Desde su rooftop, apreciarás una vista digna de bellas postales en cada atardecer y, gracias a sus cuatro opciones de barras, tendrás una experiencia diferente dependiendo de tu antojo.
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En el rincón español encontrarás jamón de bellota 100% ibérico y vinos riojanos, en el Champagne bar disfrutarás vino espumoso y champagne, mientras que Casa Dragones y Aruma Cocktail Bar ofrecen coctelería creativa y sustentable. La barra está a cargo del mixólogo Miguel Ángel Espinoza y la curaduría de vinos de la sommelier Sandra Fernández.
Hacmans, Cocina 100% a la leña
Otra de las joyas de Amatte Rooftop es Hacmans. Este restaurante se encuentra bajo la asesoría del chef Drew Decman, quien aporta 35 años de conocimiento gastronómico.
En Hacmans la cocina aplica una filosofía sostenible con un menú por temporadas que incluye vegetales de granjas aledañas, ostras de Baja California, ancas de rana y truchas de Michoacán, todo supervisado por el chef David Requejo.
No te pierdas el tiradito de pesca sustentable, pollo orgánico con estofado de alubias y el rib eye para dos, proveniente de Hermosillo.
Amatte Wellnest Community
Amatte Rooftop se encuentra dentro de Amatte Wellnest Community, un hotel que abrirá en febrero. El concepto de “nido” se refleja en sus servicios de lujo y bienestar.
Los huéspedes podrán disfrutar del rooftop y del restaurante Piso 71, así como de actividades holísticas, tratamientos de spa y el confort de sus 34 villas en 10 categorías distintas.
El concierge te podrá orientar para realizar cabalgatas, temazcal, vuelos en globo y visitas a viñedos de Guanajuato. Habitaciones desde $295 USD.
No te lo pierdas
Puedes visitar el increíble rooftop de Amatte Wellnest Community, abierto desde el 16 de diciembre. Disfruta del restaurante Hacmans y de cinco barras con coctelería de vanguardia. Cheque promedio en Hacmans: $2,400.
Dónde: Salida Real a Querétaro 168, Zona Centro, San Miguel de Allende. Horario: Todos los días, de 16-22 h. IG: amattewellnest
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