Ixtapa-Zihuatanejo en seis tiempos

Dos puertos, más de ocho bahías y una infinidad de experiencias de disfrute ofrece este destino dorado de la costa guerrerense. Fernanda Carrasco te presenta algunos de sus básicos. Fotos: Arturo Mateos. 

 

Zihuatanejo: un pueblo con mar

 

Ixtapa-Zihuatanejo

 

Por su ánimo de pueblito mexicano, Zihuatanejo se presta para dar un paseo por el centro y hacer algunas compras. Si quieres llevar a casa el souvenir perfecto, opta por los sombreros, máscaras y utensilios de cocina pintados a mano con el estilo artesanal típico de Guerrero. Visita el Museo Arqueológico de la Costa Grande, ubicado en el Paseo del Pescador, donde conocerás la historia de esta región y contemplarás las piezas arqueológicas que se han encontrado en la zona.

Cuando termines tu visita, camina hacia la parte trasera del recinto; ahí hallarás el ecotianguis Sanka, donde venden productos que en su proceso de elaboración cuidan el medio ambiente como ropa, calzado, alimentos y artesanías, entre otros. Toma nota El ecotianguis abre únicamente los sábados de 9:00 a 13:30 horas, en Paseo del Pescador y plaza Olof Palme, Centro, Zihuatanejo.

 

Barra de Potosí: laguna y mar

 

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Aventúrate a este sitio donde sucede el afortunado encuentro entre el agua dulce y el mar. El resultado: un paisaje precioso que se alza entre manglares. Una forma acertada de observar los encantos del lugar y conocer de cerca la fauna local es paseando en lancha.

Si lo prefieres, también puedes disfrutar la vista desde la orilla, sentado en algunos de los restaurantes de la ribera, mientras degustas unas tiritas, un plato típico de la zona, parecido al ceviche; lo preparan con el pescado más fresco, cebolla, limón, sal y un toque de habanero al gusto. Su sencillez es inversamente proporcional a su sabor. Toma nota Un paseo privado de media hora en lancha cuesta alrededor de $350. No te lo pierdas.

 

Mercado de pescadores: explosión para los sentidos

 

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Madrugar en Zihuatanejo tiene enormes ventajas, como acudir al mercado de pescadores, el cual ofrece todo un espectáculo. Se ubica a la orilla del mar en la Playa Principal, y es mejor llegar antes del amanecer para ver decenas de lanchas volviendo de su extensa jornada nocturna con la pesca del día.

Chancleta, ojotón, flamenco, cabrilla, jurel y dorado son solo algunas de las variedades de pescado que encontrarás a la venta. Te encantará ver a los siempre esquivos pelícanos formando parte de esta marea de aromas, colores y sonidos. Vivirás por ti mismo la belleza de un pueblo pesquero. Toma nota Antes de las 11:00 horas se venden todos los especímenes; te recomendamos llegar temprano.

 

La Casa que Canta y hotel Cala de Mar: el atardecer soñado

 

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Goza de una espectacular puesta de Sol seguida de una cena inolvidable en la terraza Mar y Cielo, en La Casa que Canta. Sus platillos siempre están frescos, pues muy tempranito compran pescados y mariscos en el mercado.

Una delicia de la carta es el fettuccini de pulpo: la pasta hecha en casa junto con la suave salsa que lo acompaña, hacen la diferencia. Y cuando tengas ganas de sentirte conectado al oleaje y ver uno de los atardeceres más espectaculares de este lado del globo, el Hotel Cala de Mar es tu opción.

Por estar sobre un risco, tiene amplias vistas hacia el mar. No dejes de visitar su restaurante Sea Food Market, ubicado al pie de la bahía, con pesca fresca a la parrilla y recetas contemporáneas. Toma nota La Casa que Canta se encuentra en Camino Escénico a Playa la Ropa s/n, y Cala de Mar en Paseo Punta Ixtapa s/n, Zona Hotelera II.

 

Playas La Ropa, Blanca y El Palmar: el encanto del Pacífico

 

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Cada bahía de Zihuatanejo cuenta con una identidad y belleza propias. Por contar con una franja de arena amplia y extensa, Playa La Ropa se antoja perfecta para descansar con el Sol de frente, lo mismo que Playa Blanca, cuyo oleaje fuerte invita a disfrutar la vista desde tierra firme mientras comes unas pescadillas.

Si prefieres nadar, puedes visitar Las Gatas, donde un rompeolas provoca que la marea llegue suave a la orilla. Su arena es fina y el agua es clara, lo que la hace ideal para esnorquelear. La idea de paraíso cobra sentido al sentir sus frescas aguas.

En temporada de lluvias y hasta febrero, estas playas son las elegidas por decenas de tortugas golfinas, laúd y carey para depositar sus huevos; eso porque aquí las protegen y conservan. Toma nota Playa Las Gatas únicamente tiene acceso por el mar. Toma una embarcación desde la Playa Principal.

 

Zihuatanejo de sabores: restaurantes imperdibles

 

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La Terracita (Calle Adelita 6, Playa la Madera) es el lugar donde los locales suelen desayunar, sobre todo si tienen algo que celebrar. Y es que la vista del mar desde lo alto de su terraza es insuperable.

Su variedad de jugos recién hechos te abrirá el apetito y querrás continuar con unos huevitos al albañil o un omelette de requesón y huitlacoche. Para conocer la sazón guerrerense revolucionada con las técnicas culinarias contemporáneas, nada como el restaurante Angustina (Paseo del Pescador 70, Centro), donde el mezcal es el verdadero protagonista de la carta, ya sea en su forma líquida para maridar o evaporado dentro de alguno de los platillos insignia.

Lo más nuevo son Hao y Ceniza, los restaurantes del recién inaugurado hotel Thompson (Carretera Escénica s/n, Playa la Ropa). La propuesta de Hao es casual; está a pie de playa y tiene una barra para degustar cocteles. Ceniza es el restaurante insignia del chef Miguel Baltazar, que sirve cocina a la parrilla y platillos ahumados, pues el fuego es su inspiración.

 

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Indispensable probar las almejas chocolatas tatemadas con holandesa de piña y guajillo, o la cazuela de mejillones con chorizo y cerveza local. El lugar ideal para relajarte mientras tomas un coctel con música en vivo, o para comer platillos frescos que mezclan el estilo californiano con ingredientes de la región, es Loot (Playa la Ropa 55).

Además de comer bien, pasea por su galería, mejora tu aspecto en su barbería o compra ropa, trajes de baño o hasta tablas de surf. Su vibra surfera es una invitación perfecta a adentrarte en Zihua y regresar cada vez que puedas. Toma nota En el restaurante Hao, atrévete a pedir los chilaquiles con camarón, callo de hacha, pulpo, chile morita y queso cotija. Un ensamble poco usual, pero delicioso.

    • Nadie sabe qué fue de los marineros del San Agustín III, una embarcación que languidece sobre la bonita playa de Puerto Don Juan, Bahía de Los Ángeles. Esta es solo una de las curiosidades con la que te puedes topar al viajar por este increíble país. ¿Qué lugar misterioso es tu favorito? @bajanorteoficial 📷: @charlyramos
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    • Fundada por Androclos, hijo de Codros, Éfeso es más que solo ruinas de su antigua grandeza. Todavía se siente al caminar el conocimiento que alguna vez hubo ahí. Estas ruinas en Turquía son testigo de la transformación en el tiempo de un delicioso e intrigante país. ¿Qué sitio histórico mueren por conocer? @mega_travel @turkishairlines @turkey_home 📷: @jupamontes
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    • En Paris, hay un sitio que es dueño de una de nuestras recetas de profiteroles favorita. Grand Café des Capucines, rellena estos del perfecto helado de vainilla y la mejor salsa de chocolate. ¿Que fue lo más rico que comieron este puente? 📷: @patosayrols.
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    • No es casualidad que La Paz sea un destino codiciado para cualquier viajero. La impresionante variedad de actividades y belleza natural lo hace el sitio perfecto. ¿Dónde pasarán ustedes el fin de semana largo? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Los impresionantes colores del amanecer hacen que aquellos que madruguen se queden atónitos con la belleza de la naturaleza. Todos Santos en Baja California Sur, es un consentido destino por artistas y entendemos perfectamente por qué. ¿Dónde has visto el amanecer más impresionante? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Nada se puede comparar a la delicia de disfrutar un fondue de chocolate, propio del Ajax Tavern, dentro del @thelittlenell. Es el perfecto sitio para un “apres-ski” después de haber conquistado la montaña y los maravillosos paisajes de Aspen @aspenco 📷: @aspensnowmass
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    • Una zona que fue azotada por el terrorismo en el 2001 ahora es un sitio de diseño e impresionantes estructuras. El Oculus, diseñado por Santiago Calatrava, es una bienvenida al moderno y recuperado barrio. Detrás, One World Trade Center, rápidamente ganó su estatus de icono neoyorquino. ¿Qué vista es tu preferida de la Gran Manzana? 📷: @ana_lebasi .
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