Lugares para disfrutar comida japonesa

La gastronomía japonesa es una de las más reconocidas del mundo y encontrar un buen platillo de esta cocina, sobre todo fuera de su país de origen, es a veces complicado. Por ello, aquí te dejamos tres deliciosas opciones de restaurantes para disfrutar de excelente comida nipona en la Ciudad de México. Texto: Una Pérez. 

 

Kura Izakaya

 

comida japonesa

 

Kura —un japonés con tragos y comida en ambiente relajado, para después del trabajo— está lleno entre semana, cuando se puede pedir su completo y abundante menú teishoku, y aún más lleno los fines de semana, cuando se disfruta su amplio menú y variedad de sakes, gyozas, doraditas, ramen, brochetas de su robata (recomiendo la de pato con cebolla cambray, y la saladita y crujiente de tocino glaseado). Otro plato invernal disfrutable es el chazuke de huachinango, delicioso arroz con pescado y encurtidos, servido con una jarrita de caldo dashi caliente, como una especie de risotto. Dónde. Colima 378, Roma Norte. Cheque Promedio: $400. Tel. (55) 7989 3102. kuramexico.com

 

Mog Bistro

 

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Desde su primera etapa, en el local de Álvaro Obregón, Mog se volvió un exitoso clásico de la cocina japonesa. En su nueva dirección tienen más espacio y conservan la amplia carta que vuelve difícil la selección final, aunque hay platos consentidos y reconfortantes para la temporada de frío, como los currys, el ramen con pollo karaage (una crocante maravilla que resulta de marinar trozos del ave con jengibre, ajo y soya, empanizarlos con fécula de papa y freírlos), o el tempura udon, un tazón de caldo levantamuertos con fideos gruesos y consistentes: hay que probarlos sin falta. Dónde. Frontera 168, Roma Norte. Cheque Promedoo: $400. Tel. (55) 5264 1629. @mogbistro

 

Ton Ton Ramen

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En Ton Ton no se andan por las ramas: es un lugar especializado en ramen, y en su carta no hay mucho más. Así mantienen sus precios moderados y una buena rotación en sus ingredientes. Los tazones vienen bien servidos, con caldos de sabor concentrado —el tonkotsu de cerdo es un gran favorito—y las guarniciones típicas japonesas, más una que ellos aportan al mestizaje ramenero: un montoncito de juliana de tortilla frita, bien crujiente, que hace contraste con la tersa y elástica consistencia de los tallarines de trigo. En estas tardes friolentas, Ton Ton es la respuesta. Dónde. Zacatecas 139, Roma Norte. Cheque Promedio: $200 pesos.  Tel. (55) 7826 0836 @tonton.mx

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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