¿Cuántos viajes harían falta para conocer a algunos de los chefs más importantes del mundo? En agosto bastará con uno. Chef’s Table Festival Park City reunirá a figuras que hoy marcan el rumbo de la gastronomía internacional en cuatro días de cenas, colaboraciones y conversaciones. Será una oportunidad que acercará al talento, las ideas y la creatividad detrás de algunos de los restaurantes más influyentes del mundo. ¡Toma nota! Fotos: cortesía
Todo sobre Chef’s Table Festival Park City
Del 13 al 16 de agosto, Park City, en Utah, será sede de la primera edición de Chef’s Table Festival, un magno evento gastronómico que reunirá a más de 70 chefs internacionales para ofrecer un programa increíble. Tendrá cerca de 100 experiencias culinarias, entre cenas colaborativas, degustaciones, conversaciones y encuentros con el público.
El proyecto nace de la mano del equipo detrás de Chef’s Table, la serie documental que durante la última década ha dado a conocer las historias de algunos de los chefs más reconocidos del mundo. Ahora, esa filosofía salta de la pantalla a un encuentro presencial en Estados Unidos. Así, busca poner en el centro no solo la cocina, sino también a las personas, las ideas y la inspiración que hay detrás de ella.
A diferencia de otros eventos culinarios, Chef’s Table Festival Park City apuesta por experiencias de aforo reducido. Con ello, los asistentes descubrirán de cerca el trabajo de quienes hoy están definiendo la conversación gastronómica internacional.
También puede interesarte...
Un cartel que reúne a la élite gastronómica
Uno de los mayores atractivos de Chef’s Table Festival Park City es su cartel de invitados. El programa reúne a chefs cuyos restaurantes forman parte de The World’s 50 Best Restaurants, integrantes del salón de la fama Best of the Best y representantes de establecimientos incluidos en 50 Best Discovery.
Entre los nombres confirmados destacan Massimo Bottura, de Osteria Francescana, y Virgilio Martínez y Pía León, de Central. Además, brillan nombres como Francis Mallmann, Nancy Silverton, Sean Brock, Franco Pepe, Rodolfo Guzmán, Andreas Caminada, Santiago Lastra, Jaime Pesaque, Juan Manuel Barrientos e Inés Páez Nin, entre muchos otros. La propuesta también contempla colaboraciones entre estos invitados y restaurantes de Park City, dando lugar a cenas únicas creadas especialmente para el festival.
Así será la experiencia de este festival gastronómico
Más que asistir a un evento para probar distintos platillos, la idea es construir un recorrido personalizado. Los asistentes adquieren un paquete y después seleccionan a los seis chefs con los que más les interesa vivir la experiencia. Con esa información, el equipo de concierge de Chef’s Table Festival Park City diseñará un itinerario que combina comidas, cenas, demostraciones culinarias y otras actividades a lo largo del fin de semana.
Además de las experiencias gastronómicas, habrá paneles de conversación y encuentros donde los chefs compartirán su visión sobre la cocina contemporánea, la creatividad y los retos que enfrenta la industria.
Lo que hace interesante a Chef’s Table Festival Park City no es solo la lista de invitados, sino la posibilidad de ver reunidos, por unos días, a chefs que normalmente habría que visitar en distintos rincones del mundo. Si alguna vez has querido conocer de cerca a las personas detrás de algunos de los restaurantes más influyentes del planeta, esta es una oportunidad difícil de repetir. Conoce más en: festival.chefstable.com
¿Se te antojó un buen festín? Antes de viajar a Park City, date una vuelta por estos restaurantes de la CDMX donde los cortes de carne son la especialidad.