La revelación de la primera Guía Michelin de México ha cumplido un año, el cierre de un ciclo que anuncia la llegada inminente de la edición 2025 de esta prestigiosa publicación. Entérate cuándo se dará a conocer esta nueva guía y en dónde se llevará a cabo el anuncio. Fotos: Cortesía
Luego de poco más de 365 días de su llegada a nuestro país, la Guía Michelin México tendrá su segunda edición, la de 2025, una publicación que ha levantado casi tantas expectativas como la primera pues muchos esperan descubrir qué establecimientos obtendrán las ansiadas Estrellas y cuáles no las refrendarán.
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Estados inspeccionados y los premios especiales
Al igual que con la versión del año pasado, la Guía Michelin México 2025 incluirá a restaurantes y espacios gastronómicos de seis estados de nuestro país: Oaxaca, Nuevo León, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Ciudad de México. Además, durante el evento de revelación se presentarán nuevos establecimientos Seleccionados, restaurantes Bib Gourmand, con Estrella Michelin y con Estrella Verde, junto con los cinco Premios Especiales Michelin:
- Premio Michelin al Chef Joven (con el apoyo de Reserva de la Familia)
- Premio al Sommelier (patrocinado por Casa Madero)
- Premio al Servicio
- Premio al Coctel Excepcional
- Premio a la Apertura del Año
Entre las novedades del anuncio de la Guía Michelin México 2025 se encuentra el hecho de que la Ciudad de México ha sido seleccionada como Socio Anfitrión de la ceremonia de revelación. Al respecto, Gwendal Poullenec, director internacional de la Guía Michelin, afirmó:
«Viva, cosmopolita y profundamente arraigada en la tradición, la Ciudad de México ofrece una combinación única de herencia e innovación que continúa inspirando a los chefs y deleitando a los comensales. Desde su vibrante escena de comida callejera hasta sus restaurantes de alta cocina de clase mundial, es un cruce dinámico de sabores y creatividad, y por lo tanto, el escenario ideal para celebrar el increíble talento y la pasión que impulsan la escena gastronómica del país. Nuestros inspectores están trabajando activamente en la selección 2025, la cual estamos ansiosos por revelar.”
Guía Michelin México 2025: cuándo y dónde
Respecto a la sede y día en los que se dará a conocer el contenido de la Guía Michelin México, las autoridades capitalinas y los directivos de Michelin confirmaron que será el próximo 3 de junio de 2025 en las instalaciones de Foro Codere. El horario en el que se realizará la revelación aún está por confirmarse.
Después de la ceremonia de revelación, la cual será transmitida en vivo a través del canal de YouTube de Michelin, podrás consultar el contenido íntegro de la Guía Michelin México entrando directamente a su página web.
¿Estás listo para conocer esta nueva edición?
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