Jalisco será sede del concurso de espirituosos más importante del mundo

La agenda para el concurso que pone en alto a Jalisco

Si te preguntas qué es el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, te contamos que se trata del concurso más importante de su tipo en el mundo. Desde 2006 se ha vuelto itinerante para hacer una selección de los mejores espirituosos: whiskies, cognacs, brandies, rones, vodkas, ginebras, piscos, grappas, baijiu, tequilas y otros más, en un proceso de cata a ciegas cuidado al detalle.

La idea de este encuentro es premiar aquellas bebidas que destacan por su calidad para que los consumidores puedan tener una guía a la hora de elegir una etiqueta. Pero también es una plataforma para conectar productores, expertos y mercados desde un solo punto en el mundo.

Para este 2025, la cita será del 7 al 13 de septiembre en Jalisco, pero a diferencia de otras ocasiones, las actividades recorrerán varios puntos estratégicos del estado: catas en Guadalajara y el Pueblo Mágico de Tequila, recorridos por la Ruta de la Raicilla, y un encuentro gastronómico de los jueces en la ciudad de Puerto Vallarta.

“Si ya somos mundialmente famosos por elementos icónicos, como el mariachi y el tequila, pues qué mejor que seguir haciendo ruido y decir que aquí también se hace raicilla, vino, y que también tenemos una de las mejores gastronomías de todo el país”, resaltó Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco a propósito de la presentación de este evento.

Durante los días en que se realizará el Spirits Selection, se analizarán 62 categorías de bebidas, presentes en 2,550 muestras de bebidas espirituosas provenientes de 70 países, incluidos los destilados de Jalisco, como el tequila.

¿Y cuál es la expectativa para México en el concurso Spirits Selection?

De todas las bebidas que estarán concursando en este 2025, el 20% corresponde a productos mexicanos. Platicamos con Carlos Borboa, director para las Américas del Concours Mondial de Bruxelles, y nos dio algunos detalles prometedores para la industria nacional.

“El año pasado tuvimos una participación de cerca de 230 muestras de México y este año estamos superando las 500. Traemos una curva de crecimiento con una participación cada vez más clara de los productores, mucho más agresiva para traer medallas que les permiten hacer ventas. En general, en los últimos cinco años, siempre ha habido un Revelación Internacional que es de México, y eso nos permite proyectar a nuestro país y decir que siempre estamos a la cabeza del medallero”.

¿Cuáles son los reconocimientos en el Spirits Selection by CMB?

Durante la cita en Jalisco, los destilados mejor evaluados recibirán Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro, Medalla de Plata y reconocimientos especiales como Gran Revelación y aquellos que representan tendencias innovadoras.

Para esta tarea, estará a cargo un panel de 150 jueces de 42 nacionalidades, que se dedicarán de hacer catas técnicas a puerta cerrada, con controles de temperatura, luz y acústica. A propósito, el evento explica la importancia del jurado para dotar de veracidad al encuentro: “El concurso Spirits Selection escoge rigurosamente degustadores de reputación y competentes, provenientes de todas las regiones del mundo. Nuestros jurados están compuestos por Master Blenders, compradores, importadores, educadores calificados WSET, periodistas y cronistas reconocidos del mundo de los espirituosos”.

Y sobre el significado de obtener uno de estos premios en Spirits Selection, Borboa agrega: “el propósito de una medalla es hacer un sello de calidad: que cuando tú vayas a un anaquel y veas la medalla digas ‘este pasó la evaluación rigurosa del concurso’, y para nosotros eso ya es un diferenciador en el mercado nacional”.

Los resultados serán publicados el 29 de septiembre a través del sitio oficialspiritsselection.com. Así que en las próximas semanas, Jalisco y el tequila estarán en boca de todos los expertos, y mientras tanto, tú puedes descubrir datos interesantes de esta bebida de referencia nacional en nuestra selección de curiosidades.