El mejor bar del mundo no está en Londres ni en Nueva York. Está en Asia, y para ser exactos, en Hong Kong. Este 8 de octubre de 2025, el aclamado listado The World’s 50 Best Bars nombró a Bar Leone como el número 1, demostrando que el verdadero lujo está en la sencillez. Y es que en el mejor bar del mundo no hay ostentación ni tragos extravagantes; en su lugar, hay música italiana, risas que rebotan en las paredes y cocteles que parecen simples… hasta que los pruebas. Así es el nuevo rey de la coctelería mundial: un bar que conquista desde la autenticidad. Fotos: Cortesía
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¿Qué hay detrás del título de ‘El mejor bar del mundo’?
Para entender cómo Bar Leone se llevó el primer puesto y título como mejor bar del mundo, hay recordar de dónde viene el título. The World’s 50 Best Bars reúne cada año las votaciones de más de 800 expertos internacionales (bartenders, críticos y sommeliers) que deciden cuáles son los templos imperdibles de la coctelería.
No se trata solo del sabor: aquí se premia la creatividad, el ambiente y, sobre todo, la capacidad de crear una experiencia que deje huella. En esta edición, Bar Leone no solo fue reconocido como mejor bar del mundo, sino que también reafirmó su dominio regional al mantener el título de The Best Bar in Asia por segundo año consecutivo.
Asia ya no sigue las reglas de la coctelería: las está escribiendo.
Bar Leone: impronta italiana en la megalópolis china
Bar Leone abrió en 2023 en el barrio de Sheung Wan, uno de los más vibrantes de Hong Kong. Su creador, el italiano Lorenzo Antinori, soñó con llevar a Asia la esencia de los bares de su infancia en Roma: lugares de barrio, llenos de vida, donde el bartender conoce tu nombre y cada trago se prepara con cariño y precisión.
Su lema es claro: “cocktail popolari”, o cocteles para la gente. Eso significa clásicos bien hechos, precios accesibles (para estándares de alta coctelería) y una atmósfera sin pretensiones. Aquí no hay mesas VIP ni formalidades exageradas, hay comunidad.
De lo sencillo a lo extraordinario
En Bar Leone, hoy considerado mejor bar del mundo según The World’s 50 Best Bars los cocteles parecen familiares, pero esconden giros inesperados. El más icónico es el Olive oil sour, un clásico whiskey sour elevado con aceite de oliva que aporta una textura sedosa y un aroma vegetal sutil. Es el tipo de trago que resume todo el ADN del lugar: elegante, simple y memorable.
La carta también incluye reinterpretaciones del Negroni, cocteles con destilados italianos y creaciones que cambian según la temporada. Y si el hambre ataca, no te puedes perder su sándwich de mortadela, un favorito local que se ha vuelto casi tan famoso como sus bebidas.
Aquí no se sirve lujo: se sirven experiencias
La magia de Bar Leone está en los detalles. La luz cálida, la música que evoluciona a lo largo de la noche, los pósters italianos vintage y los bartenders que platican con todos, cada elemento está diseñado para que te sientas parte de algo genuino.
Antinori lo explica sin rodeos:
“No vendemos lujo. Vendemos momentos que se sienten reales”.
Esa filosofía ha conectado con un público que busca experiencias menos pretenciosas, más humanas. Porque al final, tomar un coctel no es probar por probar, es recordar por qué saliste esa noche.
Este lugar se coronó como el mejor bar del mundo no por ser el más caro, ni el más espectacular, sino por devolverle alma al acto de beber. En tiempos de cocteles de nitrógeno y bares de diseño extravagantes, Antinori apostó por lo opuesto. Por la calidez y la sencillez, no más.
Hoy, Hong Kong se convierte en la nueva capital global de la coctelería, y Bar Leone en su estandarte. Si viajas a la ciudad, pasa por Sheung Wan, pide un Olive oil sour y déjate llevar.
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