¿Quién dijo que la birria solo es para la mañana? Al menos esa es la filosofía de Cuatro de Barrio, un espacio en la Narvarte donde se disfruta este plato y sus presentaciones monchosas para el desayuno, la comida y la cena. Si también quieres probar sus tacos, tortas o presentaciones novedosas con la sabrosa receta como protagonista. Toma nota de este espacio que se volverá favorito para el antojo. Fotos: Cortesía
Amistad, una crisis y birria en la Narvarte
El singular nombre de este restaurante tiene un origen igualmente particular: durante la pandemia, cuatro amigos que vivían juntos y estaban —como todos— sin posibilidad de salir. Así que un día prepararon en casa una receta de birria al estilo Jalisco. El resultado fue tan delicioso que se prometieron crear su propio negocio con ese plato al terminar el confinamiento.
La historia tardó en concretarse, pero finalmente vio la luz en 2024. Cuatro de Barrio no solo rescata esa preparación caldosa con res, sino que refleja la esencia de la Narvarte, una colonia de gran tradición donde la propuesta de birria se siente tan auténtica como si fuera uno más de los vecinos que han pasado ahí la vida.
Además de una ubicación privilegiada en la Narvarte, frente al conocido parque Las Américas, las opciones variadas y su disponibilidad durante todo el día convierten a este espacio en un nuevo refugio para comer bien. Puedes disfrutar sin pretensiones y con un trato reconfortante.
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Cuatro de Barrio tiene birria en varias opciones
Cuando uno piensa en birria, seguro lo hace en tacos blandos y dorados, en un plato bien caldoso o en las populares quesabirrias. Pues todo esto puede encontrarse en este templo de la birria en la Narvarte, donde también hay combinaciones inesperadas.
En la carta, pequeña pero antojable, hay que darle oportunidad al birriamen, a los birriaesquites que van caldosos y acompañados de queso y mayonesa, a la torta en un bolillo tradicional junto a un poco de consomé para sopear y al burrito de birria. Incluso, hay una pizza preparada con tortilla de harina de tamaño XL, con frijoles y la carne encima que, por cierto, es de res y se prepara todos los días al estilo Jalisco.
La experiencia se completa con tragos de personalidad propia: vampiritos, mezcalitas y hasta cantaritos para mantener esos detalles del Occidente mexicano. Además, encontrarás postres que te van a saber a casa, como el flan preparado de la manera tradicional, con mucho caramelo y la textura suave para enamorarse.
Cuatro de Barrio hace honor a su nombre y te invita a una visita con alma local y sin protocolos en la Narvarte. Incluso, rescatan esa posibilidad informal de los paquetes según el día de la semana: desde ¼ de kilo de birria, más consomé, un refresco y un flan chico; y hasta el combo que atrae a muchos. Este lugar tiene toda la birria que quieras comer por un precio irresistible.
Ya sea para esos momentos de resaca, para una comida cotidiana con extra de sabor monchoso o para la cena más allá de la taquería, Cuatro de Barrio te da una solución sencilla, pero donde cada bocado es muy acogedor. Cheque promedio: $250 MXN. Dónde: Caleta 554, Narvarte, CDMX. IG: 4debarrio.
Entre las calles de la Narvarte, también puedes disfrutar de pizzas hechas con cerveza, una oportunidad para probar otro singular spot con propuestas revolucionarias.