Imagina recorrer un museo y, entre salas llenas de arte, detenerte a disfrutar de un platillo que combina creatividad y sabor con la misma originalidad que las obras que te rodean. No se trata solo de sus exposiciones: algunos de los museos más icónicos del mundo llevan la visita a otro nivel con restaurantes que sorprenden tanto como sus colecciones. Desde los sabores contemporáneos de Nueva York hasta cocina sostenible en Estonia. Si te consideras foodie y a la par, un apasionado del arte, no puedes perderte esta selección, donde cada espacio hace match perfecto con el diseño, la visión artística y la gastronomía. Fotos: Adobe Stock y cortesía
Restaurantes en museos que te sorprenderán
The Modern – MoMA, Nueva York
Ubicado en el corazón de Manhattan, dentro del Museo de Arte Moderno (MoMA), The Modern es un restaurante que ha logrado fusionar la alta cocina con el arte contemporáneo. Con dos Estrellas Michelin, este elegante espacio ofrece un menú de cocina americana contemporánea. Destaca por su creatividad, técnica y presentación sofisticada.
El chef Thomas Allan propone platillos que mezclan ingredientes de temporada con combinaciones originales. Tienen desde entradas frescas hasta platos principales elaborados y postres con un toque diferente. Los visitantes pueden elegir entre el Bar Room, con un ambiente más casual, o la Mesa del Chef para una experiencia más exclusiva.
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Nerua – Guggenheim, Bilbao
Hablando de restaurantes en museos imperdibles, si visitas el Museo Guggenheim de Bilbao, no puedes dejar pasar Nerua, su restaurante con Estrella Michelin que eleva la cocina vasca a otro nivel. El chef Josean Alija utiliza ingredientes locales y de temporada para crear platos sorprendentes y llenos de sabor.
Su menú degustación Muina (que significa “alma” en euskera) combina verduras, mariscos y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados. La intención principal de la carta es resaltar la frescura y el sabor. El ambiente minimalista y las vistas al río Nervión convierten cada comida en una experiencia que parece salida de una película.
Fotografiska Restaurant – Fotografiska, Tallin
En el sexto piso del Museo Fotografiska de Tallin encontrarásFotografiska Restaurant. Es un espacio con Estrella Verde Michelin que convierte a las verduras en las protagonistas más codiciadas. Su enfoque sostenible transforma ingredientes orgánicos en platos que aprovechan cada elemento al máximo, como sucede en casi todos estos restaurantes en museos.
El menú cambia con la temporada, siempre buscando sorprender con combinaciones nuevas. Con un ambiente moderno y vistas panorámicas de la ciudad, comer aquí se siente como una extensión de la experiencia artística del museo.
Loulou – Musée des Arts Décoratifs, París
En el Musée des Arts Décoratifs de París, Loulou encuentra un balance perfecto entre la cocina francesa e italiana, con un toque único que sorprende en cada plato. Bajo la dirección del chef Benoît Dargère, este es uno de los restaurantes en museos donde la idea es ofrecer reinterpretaciones de clásicos mediterráneos a opciones vegetarianas y sin gluten. Eso sí, siempre con sabores equilibrados y presentaciones cuidadas. La carta ofrece algo para todos los gustos, haciendo que comer aquí sea tan disfrutable como recorrer los jardines del museo.
En la actualidad, se encuentra temporalmente cerrado, pero se espera que reabra pronto sus puertas para seguir sorprendiendo a los visitantes. Te recomendamos estar al pendiente de sus redes sociales.
Arte y gastronomía, el maridaje perfecto
Estos restaurantes en museos transforman tu visita en algo más que contemplar arte. Sin duda, sus menús te invitan a explorar sabores inesperados y a vivir la creatividad de los chefs como parte de la experiencia cultural. Visitarlos es sumergirse en un recorrido donde la cocina se convierte en otra forma de expresión.
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