Encontrar opciones veganas en Ciudad de México es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, ingredientes y formas de reinterpretar platillos que ya conoces. Desde antojitos mexicanos hasta propuestas de cocina internacional y opciones dulces, la escena gastronómica de la capital tiene alternativas para quienes llevan una alimentación basada en plantas o para quienes quieren explorarla por primera vez. Estos restaurantes veganos en CDMX te demostrarán que hay mucho más por probar de lo que imaginas. Fotos: redes sociales
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5 restaurantes veganos en CDMX que tienes que probar
1. Vegamo
La cocina basada en plantas puede adoptar muchas formas, y Vegamo es una muestra de ello. Este restaurante ofrece una carta variada con opciones para el desayuno, la comida y la cena, además de bebidas y postres. Su propuesta combina preparaciones inspiradas en la cocina mexicana con alternativas internacionales, por lo que es una opción para distintos gustos y momentos del día.
Aquí puedes explorar una versión vegetal de platillos conocidos y descubrir otras combinaciones sin ingredientes de origen animal. Su menú permite acercarse a esta cocina sin limitarse a las ensaladas y las preparaciones ligeras, con opciones para disfrutar una comida completa en el Centro Histórico. Dónde: Revillagigedo 47, colonia Centro. IG: @vegamo.mexico
2. Los Loosers
En Los Loosers, otro de los restaurantes veganos en CDMX, los hongos no son un simple acompañamiento: son los protagonistas. La chef Mariana Blanco ha construido una propuesta de cocina fúngica que combina hongos comestibles, maíz criollo, fermentos y técnicas inspiradas en las cocinas mexicana y asiática. Algunos ingredientes provienen de distintas regiones de México y se transforman en sabores y texturas poco habituales.
La carta ha incluido tacos de hongos, ramen, hamburguesas de huitlacoche y preparaciones con setas y enoki. Así, este proyecto demuestra que los hongos pueden ocupar el centro de una cocina completamente vegetal. Si buscas restaurantes veganos con una propuesta diferente en Ciudad de México, Los Loosers es una opción. Dónde: Sinaloa 236 B, Roma Norte. IG: @wearelosloosers
3. u.to.pi.a
¿Una pizza al pastor sin carne o un pambazo en versión vegetal? En u.to.pi.a, la comida reconfortante se prepara sin ingredientes de origen animal, con opciones que van de las pizzas y las empanadas a los choripanes y los hot dogs. Es un pequeño establecimiento en la Condesa donde los snacks clásicos tienen una versión vegan que invita a probar algo diferente en tu visita.
Entre sus opciones imperdibles destacan la lasagna, las papas gajo con aderezo de chipotle y mayonesa vegetal y el tiramisú, si es que no perdonas lo dulce. Si buscas restaurantes veganos en CDMX donde la comida sea abundante y accesible, este lugar merece un espacio en tu lista. Dónde: Juan Escutia 63 esquina con Cuernavaca, Condesa. IG: @utopiavegan
4. Café Vegetal
Para quienes no perdonan el cafecito por las mañanas, Café Vegetal tiene una buena razón para hacer una parada en la Narvarte. Esta cafetería acompaña las tazas de café con conchas, roles de canela, galletas y pasteles preparados sin ingredientes de origen animal. Su propuesta puede estar en tu lista de restaurantes veganos en CDMX porque reúne opciones dulces y saladas para disfrutar desde temprano, incluso si buscas alternativas vegetales.
Puedes pedir una concha de vainilla o chocolate para acompañar tu bebida, o elegir algo más sustancioso, como chilaquiles o un sándwich. Esta temporada, te recomendamos probar el café de muerto relleno de No-Tella, una versión vegana de crema de chocolate y avellana. Dónde: Enrique Rébsamen 364, Narvarte Poniente. IG: @cafevegetalmx
5. Veganiztlán
Los tacos de suadero, la barbacoa y la birria también tienen su versión vegana en Veganiztlán. Este es uno de los restaurantes veganos en CDMX que apuesta por llevar los sabores de los antojitos mexicanos a una cocina basada en plantas, con preparaciones que sustituyen la carne por ingredientes vegetales. Una propuesta para quienes disfrutan los tacos y quieren descubrir cómo cambian estos clásicos al prepararse de otra manera.
En su menú también encuentras chilaquiles, desayunos rancheros y hasta carnitas en su jugo. Como las opciones pueden cambiar, te recomendamos revisar sus redes sociales para conocer qué tienen disponible. Si buscas restaurantes veganos en CDMX que no sólo sean ensaladas y bowls, aquí puedes encontrar antojitos con un giro vegetal. Dónde: José María Vértiz 727 B, Narvarte Oriente. IG: @veganiztlan
Elegir restaurantes veganos en CDMX también es una forma de descubrir nuevos sabores y disfrutar de una cocina que apuesta por el bienestar animal.
Si te interesa conocer otras formas de entender la cocina, descubre cómo el chef francés Michel Portos juega con sabores y texturas para crear platos llenos de contrastes.