Imagina llegar a un local cuya imagen es un santo con los brazos abiertos, sosteniendo un taco en la mano derecha y un limón en la izquierda. Esta escena la encuentras en Tacos Nene, una taquería en Polanco que retoma los básicos del street food taquero en una atmósfera popular mexicana donde caben las licuachelas, éxitos musicales de toda la vida y hasta piezas kitch para recordar la cultura popular. ¿Quieres saber más detalles? Fotos: Cortesía
“¿Otro taco, nene?”: el mantra de esta taquería de Polanco
Esta frase tan bien conocida entre los mexicanos es la que da vida a este local que ya tiene más de un año abierto. El sentido desenfadado, los elementos de barrio y el menú típico de una taquería de CDMX son los pilares de Tacos Nene. Aquí no hay marquesinas con luces ni diseño minimalista, sino una experiencia urbana en la que salen a relucir los elementos más entrañables de un barrio.
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Lo primero que resalta es su santo de cabecera, imagen de esta taquería de Polanco, como una forma de decir que aquí se llega a un templo, y a quien se viene a adorar es a ese plato codiciado hecho por una tortilla y su proteína: ¿pastor, suadero, longaniza, tripa, bistec, cecina? Todo esto y más se encuentra en la propuesta de la casa, la cual, por cierto, puedes ver pintada en las paredes del local.
También destacan sus sillas de metal con nombres de personaje populares en la parte trasera, la barra de bebidas desde la cual no cesa el ruido de la licuadora preparando aguas frescas, y hasta una seductora hielera de cerveza donde se asoman las frías de litro para disfrutarse solas o en versión licuachela. Y ya que hablamos del apartado para calmar la sed, se lleva una mención especial la selección de licores, como ron, vodka, tequila y mezcal, que pueden servirse derechos o en cocteles como cantaritos.
Esta imagen se completa con la música ambiente, que siempre tiene clásicos de diversos géneros, perfectos para cantar mientras se disfruta la comida, y con su amplia parrilla donde sucede la magia de preparación: ahí se cocinan los tacos, se tiene el trompo de pastor a un lado y hasta se suma un grill para las opciones solo preparadas al carbón.
¿Qué probar en Tacos Nene?
Si vas a esta taquería de Polanco, te vas a encontrar con una lista amplia para disfrutar. Las opciones se dividen por entradas, sopas, gringas, tortas y alambres, pero, sin duda, aquí el rey es el taco. Para saciar el antojo tienes al menos tres opciones: el taco al carbón, que puede prepararse con bistec, con pollo, con cecina o con arrachera; el taco popular, es decir, el de pastor, suadero, longaniza, tripa y campechano, y el especial de la casa: es hecho con tortilla de harina, proteína, verdura y una porción abundante de guacamole.
Como nota adicional, las tortillas de maíz son hechas a mano al momento, y aunque son de tamaño taquero, dan un sabor añadido e inmejorable. Y por supuesto, las salsas juegan un papel importante en todo el ritual: vas a encontrar tres, una verde y dos rojas, preparadas con chiles de árbol o morita, y cuyo picor se agradece.
Sed de la buena y la mala en Tacos Nene
En la parte de bebidas, es una buena idea incluir en tu orden un agua fresca, hecha al momento, con fruta natural y la consistencia perfecta para calmar la sed. Después de eso, podrías elegir entre un cantarito muy bien escarchado, una licuachela en la que se puede incluir desde chamoy hasta Tajín o tamarindo, e incluso una mezcalita a la que le suman trozos de fruta para darle mayor consistencia. Y si quieres un toque popular, pide tu trago en un tarro de Frida, en el que se recrea la figura de la famosa pintora mexicana sobre el barro.
Cierra tu visita a esta taquería de Polanco con un postre: flan casero en el que se sustituye el caramelo por cajeta, o unas fresas con crema con el contraste perfecto entre lo dulce y la acidez.
Toda la propuesta de Tacos Nene está disponible desde muy temprano, a las 9:00, para empezar con la sección de chilaquiles, gorditas o hasta de birria de res, y concluye después de la media noche, para el cierre de cualquier plan. CH: $400 MXN. Dónde: Moliere 353, Polanco. IG: tacos.nene
Termina de antojarte con algunos datos del suadero que aquí te detallamos: tipo de corte, tips para comerse y mucho más.