Con dedicatoria especial para las mamás más consentidoras, esta selección de restaurantes reúne espacios que conquistan por dos frentes. Uno es la propuesta gastronómica, que va de recetas caseras a parrilladas, y el otro es el de ambientes fotografiables que invitan a capturar el momento en familia. Planea con anticipación este festejo de Día de las Madres y dedíquense a apapachar a las festejadas con nuestra selección de restaurantes para el 10 de mayo. Texto: Cynthia Benítez, David Sánchez y Aurora Yee. Fotos: Gabriel Núñez, Cynthia Benítez y cortesía.
Restaurantes para celebrar este 10 de mayo: un agasajo para mamá
La Caña Rooftop
Dentro del hotel boutique Kimpton Virgilio, en Polanco, se encuentra una de las terrazas para experimentar lo ecléctico de la CDMX. En La Caña, este Día de las Madres se realizará un brunch de 12 a 5 de la tarde para festejar con toda la familia.
Entre los restaurantes para el 10 de mayo, este es garantía de una comilona extensa. Incluirá diferentes estaciones que involucran pastas hechas en casa con salsas clásicas, como ravioles rellenos con pomodoro. También estarán presentes las ensaladas con vegetales de temporada y diversidad de aderezos. El foco se concentra en la parrilla, donde se ofrecerán carnes, pescados y mariscos; New York y pulpo, para empezar a antojarte. Dónde: Anatole France 79, Polanco, CDMX. Costo por persona: $1,500 MXN, incluye bebidas no alcohólicas y una copa de bienvenida. Reservaciones en su página web.
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Cabuya Rooftop
En este listado de restaurantes para el 10 de mayo también destaca Cabuya Rooftop, un espacio chic y con ambiente tropical, ideal para festejar a mamá. Su propuesta está enfocada en productos del mar y está a cargo del chef Mario Correa, quien presentará un menú especial para este Día de las Madres.
Les espera un menú de cuatro tiempos que comienza con un amuse bouche de quesadilla de papa, aguachile toreado y camarón curado. Le siguen unos dumplings rellenos de estofado de camarón y pulpo, acompañados de hongos y un aire de bisque. Como plato fuerte, se puede elegir entre el pollo french en adobo de cerveza o el pulpo rostizado con risotto de papa. Mientras que el cierre dulce llega con una pavlova de recado negro y texturas de mango. Sumado a todo lo anterior, la vista panorámica y los cocteles refrescantes son parte de la experiencia en esta terraza. ¿Te lo vas a perder? Costo: menú en $1,100 MXN, sin bebidas. IG: @cabuyarooftop
Gran Cantina Filomeno
El Día de los Madres tendrá un toque aún más festivo con ayuda del ambiente y sabores mexicanos de Gran Cantina Filomeno, uno de los restaurantes donde mamá será la más consentida. Este 10 de mayo, la recibirán con un cóctel de bienvenida de cortesía, mientras que la experiencia gastronómica se mantiene a la carta. Así, podrás disfrutar de sus platillos más representativos de su cocina de cantina, como el chamorro confitado o el pescado en costra de sal.
La celebración se acompaña de su característico ambiente musical, donde la música en vivo aporta un toque emotivo y muy mexicano. Dónde: Plaza Río de Janeiro 54, Roma Norte, CDMX. Cheque promedio: $900 MXN. Reservas: 55 5525 6626. IG: @cantinafilomeno
Gran Café Victoria
En nuestra selección de restaurantes para el 10 de mayo también está Gran Café Victoria. Este lugar recibirá a las mamás con un coctel de cortesía con vino espumoso, agua mineral y jarabe de fresa hecho en casa, con un toque de glitter comestible para que sigan brillando.
La propuesta del chef Martín Marín consiste en evocar recuerdos a través de su técnica, ingredientes y frescura. La carta está formada a partir de momentos de su vida, inspirados en las mujeres de su hogar. Compruébalo con la sopa de jitomate rostizado, que al chopearla con los sándwiches de queso derretido con los que viene, te transportará a la infancia por su sazón casera. También son imperdibles la tostada de ceviche de atún de Ensenada y la tostada vegetariana con guacamole y mix verde con nopales y verdolagas.
En cuanto a los platos fuertes, están los sustanciosos tacos de pescado dorado rebozado con guacamole, rábano encurtido y una salsa tártara. Es imprescindible acompañar con los vinos mexicanos que ofrecen por copeo. Los de casa son el tinto cabernet franc y el rosado con uva grenache. La tacita de café de especialidad va bien con el postre No es Banana Split, que consiste en una tarta de chocolate, crema de plátano, crema montada, fresa y cereza. Dónde: Sur 73 217, Sinatel, Iztapalapa, CDMX. Cheque promedio: $500 MXN. IG: @gran.cafe.victoria.
La Cocina del Bizco
El festejo en este 10 de mayo tiene cabida en el siguiente restaurante, que es un boleto con destino a las calles madrileñas. Forjado para contener el ambiente de una taberna castiza, el chef Jesús Pedraza Granada recibirá a toda tu familia con un vermut directo de un grifo.
Lo que más se comenta de este recinto gastronómico es el excelente ambiente que se desarrolla y la accesibilidad en precios de botellas de vino de diversas gamas. En cuanto al menú, arranquen con las clásicas croquetas de jamón, unas suculentas patatas bravas y, como estelar, el filete de res al vino tinto o los arroces melosos. No pueden faltar los bocados a la tarta vasca y un vermut más. Dónde: C. Ometusco 1, Hipódromo, CDMX. Cheque promedio: $700 MXN. IG: @lacocinadelbizco.
Puerto Madero
En continuidad con el aroma a la parrilla en los restaurantes del 10 de mayo, arriban los sabores argentinos. Con una copa de su selección de vinos mendocinos en mano, dale una ojeada a la carta. En la sección de ensaladas, la Madero engolosina con palmitos y queso de cabra; también llamará tu atención la Fragata con salmón ahumado y queso brie. Las entradas tienen lo suyo: intenten con el atún fuego de Baja California caramelizado en soya y ajonjolí.
En cuanto a los fuertes, tanto mar como tierra se manifiestan. La recomendación es el salmón de Noruega sellado con sal de mar y eneldo, y el lomo tenderloin, suave, acompañado de papas soufflé y espinacas a la crema. La velita por el Día de las Madres va con el pastel de queso con frutos rojos. Dónde: diferentes ubicaciones, como P.º de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas, CDMX. Cheque promedio: $1,200 MXN. IG: @puertomaderomex
Barracruda
Para las mamis con niños pequeños, tenemos la opción ideal para el disfrute entre los restaurantes de este 10 de mayo en la sucursal de Coyoacán de Barracruda. Por su ambiente que remite a los destinos de playa de México, con los pescados expuestos y decoración relajada, es la escapada para las mamás que tienen en su top la comida del mar.
Antes de hablar de los productos frescos, con los que se te hará agua la boca, vale mencionar la estupenda área infantil con la que cuentan. Un barco pirata abre su puerta para que los infantes naveguen rumbo a la diversión con toboganes, albercas de pelotas y puentes colgantes. Sumado a ello, cuentan con servicio de niñeras certificadas. A la vez, las mamás disfrutarán de su día con coctelería coqueta como la michelada botanera (cacahuate, cueritos y papas), acompañada de aguachiles, ceviches y más preparaciones con pescados. Dónde: Av. Miguel Ángel de Quevedo 316, Coyoacán, CDMX. Cheque promedio: $700 MXN. IG: @barracruda_cdmx.
Brunch y Flores
Más que entrar en la categoría de restaurantes para celebrar el 10 de mayo, este es un plan que trasciende una idea y se convierte en toda una vivencia sensorial. Imagina unir la creatividad, la calma y los pequeños placeres, obviamente de la mano de tu mamá. Pues puedes conseguirlo en esta sesión que incluirá un taller guiado de arreglos de flores impartido por Brindarte MX, seguido de un brunch para dos personas en un escenario perfecto para asomarse a la ciudad: el rooftop del hotel San Fernando.
Los materiales serán proporcionados en el sitio, así cada participante tendrá su propia pieza floral que podrá llevar a casa como recuerdo. En cuanto al menú de la cita, se trata de chilaquiles rellenos de queso, café y una mimosa. Dónde: Iztaccihuatl 54, Condesa. Costo: $2,800 MXN. Reservaciones al 59 5102 2787. IG: @hotelsanfernandocdmx
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