Smoothie caliente de invierno

 

Tu mejor amigo en un día frío. Esta bebida cremosa tiene una base de leche de avena con plátano, mantequilla de avellana, cacao en polvo y vainilla. Finaliza con una pizca de virutas de chocolate. Así, un smoothie caliente reconfortará tu alma y mejorará tu estado de ánimo, sorbo a sorbo.

 

Rendimiento: 1 porción

 

Ingredientes

 

  • 100 ml de leche de avena
  • 1 plátano, pelado
  • 2 cdtas. de crema de avellanas
  • 1 cda. de cocoa sin azúcar
  • 1 cdta. de linaza
  • 1 pizca de sal
  • 50 ml de leche de coco
  • 1⁄2 cdta. de goma de algarrobo (disponible en amazon.com.mx)
  • 1 pizca de vainilla molida
  • 1 pizca de azúcar morena
  • Virutas de chocolate, para decorar

 

Prodecimiento:

 

  1. Calentar la leche de avena en una cacerola pequeña. Colocar el plátano, la crema de avellanas, la cocoa, la linaza y la pizca de sal en una licuadora. Agregar la leche de avena caliente y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir la mezcla a la cacerola y mantener tibia a fuego bajo.
  2. Poner la leche de coco, la goma de algarrobo, la vainilla y el azúcar en una taza alta. Mezclar con una batidora de mano hasta que la mezcla esté espumosa y firme, similar a la crema batida; esto puede requerir algunos minutos.
  3. Verter el smoothie caliente en una taza, cubrir con la crema de coco batida, decorar con virutas de chocolate y servir.

 

Nota: Si se duplica la cantidad de goma de algarrobo y se mezcla todo junto, se obtiene una increíble crema pastelera de chocolate.

 

 

Acompaña este smoothie caliente con una deliciosa receta: Galletas de doble chocolate.

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