Durante un mes, entre octubre y noviembre, no te pierdas el festival de mole de caderas, que en diversos puntos de Oaxaca celebra a este mole líquido hecho con un tipo de ganado traído por los españoles y que para que sea más tierno es alimentado con sal: el chivo.
Te contamos de las cenas maridaje de cinco tiempos que ofrecerá la chef Fina Puigdevall, acreedora de dos estrellas Michelin rojas y una verde, en tres increíbles hoteles de la Ciudad de México. ¡Te decimos cuándo y dónde!
En una emocionante velada en la Universidad del Claustro de Sor Juana, se realizó la 32a Entrega del Premio al Mérito Restaurantero por CANIRAC. Por si te lo perdiste, aquí conoce a los ganadores.
Nacido de la leyenda y motivo de acalorados debates, todos estamos de acuerdo en que el chile en nogada es un platillo por el que merece la pena esperar todo un año. Checa aquí por qué.
El pasado primero de marzo, entró en vigor el nuevo Reglamento de Funcionamiento de los Restaurantes en Ciudad de México, que estipula que estos deberán exhibir los precios de platillos y menús en sus entradas. Te contamos los detalles.
Desde el 15 de enero, entraron en vigor los cambios a la Ley General para el Control del Tabaco, por lo que los restaurantes ya no podrán ofrecer servicio con opción de mesas en área para fumar.
No te pierdas de todo lo que sucedió durante el Premio al Mérito Restaurantero 2022 otorgados por CANIRAC, conocé quiénes fueron los ganadores y descubre qué nuevas categorías se integraron en esta XXXI edición.
Líderes destacados del sector turístico se reunieron para la 2a Cumbre de Turismo para conversar el futuro de México en el sector. Revelaron datos sobre nuevos proyectos y festivales. Conócelos.
Conoce la Etiqueta Chinampera, certificación que apoya a los productores chinamperos y avala la calidad de sus productos mientras fomenta el cuidado del ecosistema, la consciencia social y la conservación de tradiciones xochimilcas.
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