Comida mexicana

Recetas Food and Travel > Receta secreta del chile en nogada del Mesón de la Compañía y deleítate con este platillo poblano de temporada. Toma nota.

Éste es un platillo clásico de Jalisco, que se cree se inventó hace unos 85 años. Cuenta la historia que un día Luis de la Torre llegó a su casa y solo había un trozo de pan, frijoles refritos, un poco de carne de cerdo y salsa de jitomate. Tomó todo y se hizo un […]

Los mejores cocteles se deslizaron por la primera edición de Barra México, que se llevó a cabo en el Centro Cultural Estación Indianilla, en lo que fue el primer Barshow en nuestro país y en Latinoamérica. Dirigido a la alta mixología, la idea fue abrir un espacio donde importadores, distribuidores y marcas líderes en la industria […]

Degustar los chiles en nogada en Puebla es deleitar al paladar y al corazón con una joya culinaria procedente del siglo XIX, que habla del mestizaje y la historia de nuestra nación, relata Arlett Mendoza.       Los aromas que emanan de las manzanas, las peras y los duraznos al cortarlos, al pelar las […]

Alguna vez abrumada por la comida rápida y los buffets de todo lo que pueda comer por 10 dólares, Las Vegas resurge como un escaparate culinario.

Recetas Food and Travel > Disfruta de un dulce momento con una forma muy original de preparar bonitas y descubre nuevas sensaciones de sabor

Recetas Food and Travel > Deléitate con esta original receta de Albóndigas norteñas de costilla con chochoyones y calabacita fermentada.

Recetas Food and Travel > Aprende a preparar un exquisito aguachile de camarón de profundidad y coco y disfruta de un fresco platillo.

Recetas Food and Travel > Aprende a preparar un delicioso postre de guayabas rellenas de mousse de Guanábana. Sorprende con esta receta única.