Comida mexicana
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Una nueva experiencia de desayunos en el Centro Histórico: así es la propuesta de Zócalo Central
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Raíz: restaurante Bib Gourmand en Polanco para ir de la añoranza a la sorpresa
En pleno Polanco, el restaurante Raíz cocina gastronomía mexicana que recuerda al hogar con técnicas y presentaciones contemporáneas. Esto le ha valido la distintición Bib Gourmand por la Guía Michelin, y puede ser tu siguiente elección para una comida singular.
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El pan dulce mexicano ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México
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El chef César Pantoja revela los secretos de los chiles en nogada del restaurante Raíz
Tips para preparar chiles en nogada al estilo del restaurante Raíz: técnicas, secretos y recomendaciones compartidos en Sabor con Historia para preparar este icónico platillo mexicano.
Sabores de Casa de Sierra Nevada: restaurantes y clases de cocina en San Miguel de Allende
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Arte, sabores y una feria centenaria: agenda del 16 al 23 de julio en CDMX
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Recovery breakfast: lugares para desayunar en CDMX después de correr
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Secretos e historia de la cocina mexicana: una charla con el historiador Alberto Peralta
Hablemos de los secretos y la historia de la cocina mexicana de la mano del etnohistoriador Alberto Peralta, quien además nos platica de su más reciente libro, Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos.