Nuevas medidas Covid para viajar a Europa

16 de marzo de 2022

En la actualidad, salir a conocer nuevos destinos implica conocer las medidas Covid de cada país. En Europa, entre las más recientes están que los turistas necesitan una dosis de refuerzo para poder entrar. Pero, ¡atención, algunas naciones que han decidido todo lo contrario!

Aquí te compartimos información de algunos países europeos. Eso sí: te recordamos que las reglas pueden cambiar de un momento a otro, por lo que, si estás a punto de viajar, revisa las páginas oficiales del gobierno de tu destino. Fotos: Pixabay y Unsplash.

Austria: viaja con certificado en mano

El gobierno austriaco tiene requisitos claros: contar con prueba de vacunación de esquema completo y una dosis extra para evitar cuarentena y prueba PCR. Las vacunas aceptadas por el gobierno asutriaco son: BioNtech/Pfizer, AstraZeneca, Covishield, Covaxin, Covovax; Johnson & Johnson, Moderna, Nuvaxovid, Sinovac, Sinopharm. Es importante llevar consigo siempre el certificado de vacunación, ya que es necesario para entrar a restaurantes y bares.

Alemania, con medidas Covid digitales

Antes de llegar a Alemania, los viajeros necesitan registrarse digitalmente ante el gobierno alemán en esta página web. Al hacerlo, obtendrán un código que es necesario presentar al abordar el avión y al llegar al país. Además, es necesario llegar un esquema de vacunación completo y de preferencia, prueba PCR negativa. Desde el pasado 3 de marzo, Alemania dejó de considerar a México como zona de alto riesgo. ¡A viajar!

Croacia: obligatorio mostrar reservación

Para los turistas que no son ciudadanos de la Unión Europea, el gobierno de Croacia pide prueba PCR negativa de máximo 72 horas o de antígenos negativa de máximo 24 horas. También solicita un certificado de vacunación con dosis de refuerzo no mayor a 270 días.

Las vacunas aceptadas por Croacia, hasta el momento, son Pfizer, Moderna, AstraZeneca, Gamaleya, Sinopharm, Novavax, Covishield, Bharat Biotech, Covaxin y Sinovac. Adicionalmente, entre las medidas Covid de este país está que, al pasar los controles de seguridad, los viajeros deberán mostrar su reservación en algún hotel el país.

España: control sanitario necesario

Llegar a España con un certificado de vacunación de esquema completo y dosis de refuerzo es necesario. Además, todos los pasajeros –incluidos los niños– necesitan haber rellenado una forma de control sanitario 72 horas previas al abordaje. Esta es la página oficial para hacerlo.

Francia solicita pruebas negativas

A partir del 1 de febrero de este año, las personas mayores a 18 años que quieran entrar a Francia deben de tener una dosis de refuerzo contra Covid-19. Además, entre las medidas Covid está que los viajeros deben de mostrar también una PCR negativa o prueba de antígenos, las cuales tienen validez de 48 horas. Aquí puedes obtener más información.

Grecia: prepara el Pasaporte Covid

Las medidas Covid de ingreso a Grecia cambian dependiendo del país de origen del viajero. Quienes viajan desde México necesitan mostrar su esquema de vacunación completo, con dosis de refuerzo y una prueba PCR negativa de máximo 72 horas o una prueba de antígenos de máximo 24 horas. Además, durante el viaje las personas deben de tener siempre a la mano su Pasaporte Covid, ya que es necesario presentarlo en restaurantes, museos y atracciones.

Irlanda: sin medidas Covid restrictivas

Desde el pasado domingo 6 de marzo, los viajeros a Irlanda no necesitan presentar prueba de vacunación ni prueba de recuperación o resultado negativo de prueba PCR. El gobierno de Irlanda también decidió que no hay requisitos de cuarentena ni de pruebas PCR o antígenos posteriores a la llegada. Eso sí: cualquier persona que desarrolle síntomas de Covid-19 deberá aislarse y hacerse pruebas de antígeno o PCR.

¿Tomaste nota de estas nuevas disposiciones para viajar a Europa? Recuerda mantenerte al tanto de cualquier modificación, pues el panorama sigue cambiante. Mientras tanto, puedes seguir informándote de este y otros temas en nuestras redes sociales: estamos como @FoodandTravelMX en Twitter, Facebook e Instagram.

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12 de enero de 2021

La situación sin precedentes que se vive hoy en día por el COVID-19 ha obligado a millones de personas a quedarse en casa y trabajar desde ahí. Es normal que los resultados que tengas al empezar a hacer home office no sean los mismos que tienes al estar en tu oficina, pero no te preocupes, pues existen pequeñas acciones para mejorar tu rendimiento. Fotos: Especiales / Adobe Stock.

Hoy que entró en vigor la reforma sobre el teletrabajo o mejor conocido como home office, y que fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, te dejamos estos cinco consejos para ser más productivo al trabajar desde casa.

Habilita un espacio exclusivo

Trabajar desde la cama o el sofá puede parecer muy tentador; sin embargo, puede tener resultados poco favorecedores, como dolores musculares por mala postura o que tu cuerpo se deje llevar por estar en un área de descanso y pierdas las ganas de enfocarte en tus responsabilidades.

Lo más recomendable es tener un espacio destinado únicamente para trabajar y mantenerlo separado de las áreas de descanso. De esta forma evitarás distracciones y podrás concentrarte en tus objetivos. No olvides asegurarte de que tu zona de trabajo sea agradable, cómoda y tenga todas las herramientas que necesitas, pues pasarás ahí toda tu jornada.

Cuida tu apariencia personal

Asegúrate de seguir una rutina de aseo personal durante las mañanas antes de comenzar a laborar y vestirte como si fueras a salir, ya que la ropa que usas puede influir en tu motivación y estado de ánimo, por lo que usar una vestimenta que te haga verte bien te ayuda a estar de buen humor y ser más productivo al trabajar desde casa.

Además, el momento en el que te pones la pijama te ayuda a definir el límite del fin de tu jornada, lo cual te ayudará a que no estés tentado a extender demasiado tus horarios de trabajo.

Establece una rutina

Estar todo el día en tu casa y trabajar sin salir no significa que empieces a laborar a mediodía ni terminar a altas horas de la madrugada. Parte de lo que nos hace productivos es tener una vida equilibrada y tener momentos señalados para todo. Así como es fundamental comenzar trabajar a una hora establecida, también lo es respetar el horario de comida y el fin del tu jornada laboral.

Recuerda que debes descansar lo suficiente durante las noches y también tener una hora dedicada a hacer actividades que te gustan, ya que, si piensas en trabajo todo el día, tendrás una carga de estrés constante que puede disminuir tu calidad de vida.

Toma descansos

Es importante darte unos minutos de respiro entre una tarea y otra que te permitan despejar tu mente antes de continuar con la siguiente actividad. No olvides que no deben ser periodos de tiempo muy largos, pues, estando en casa, hay muchas distracciones que te pueden hacer olvidar que tienes trabajo por hacer.

Si vas a tomar un bocadillo en estos descansos, asegúrate de que sean alimentos saludables que te aporten energía, como una manzana o frutos secos, para mantenerte activo y productivo al trabajar desde casa. Evita alimentos muy pesados que te hagan sentir fatigado.

Fija objetivos diarios

Al comenzar el día, haz una lista con las tareas que debes lograr en esa jornada y enfócate en conseguir esas metas. Te recomendamos identificar las horas del día en las que eres más activo para que las dediques a hacer las actividades más importantes y logres ser más productivo al trabajar desde casa.

Recuerda que deben ser objetivos alcanzables y no ponerte más carga de la que puedes soportar. No olvides dar seguimiento a los pendientes y a los resultados de todo tu equipo de trabajo.

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8 de mayo de 2020

Que nunca falte en tu mesa la comida deliciosa y lo mejor del vino mexicano, especialmente en tiempos de la cuarentena. El Almanaque gastronómico de la pandemia es una nueva propuesta para que sigamos teniendo experiencias de maridaje en casa. Por ello, platicamos con Fernando Pérez Castro, director general de las vitivinícolas Lomita y Finca La Carrodilla y creador de la iniciativa. Te contamos todos los detalles. Fotografías: Arturo Mateos, Eliher Hidalgo y Charly Ramos.

El proyecto

«Esta idea tiene la finalidad de llevar momentos gastronómicos de relajación e inspiración a todos los hogares», nos dice Fernando Pérez Castro, quien lanzó la iniciativa del Almanaque gastronómico de la pandemia. Con ella, «se publicarán videos caseros de 30 chefs, quienes compartirán recetas sencillas con ingredientes de su refrigerador, pensadas para maridar con nuestros vinos», continúa.

Este acto de fraternidad, nos acerca aún más al vino mexicano y nos lleva a pensar en armonizaciones cotidianas que podemos realizar en casa, como «Canto de Luna y una hamburguesa con cebolla caramelizada o Pagano y lasaña clásica con salsa boloñesa», dos de las más recurrentes de Fernando Pérez Castro.

La pandemia en el mundo del vino

El turismo y la gastronomía, al igual que otras actividades económicas en el mundo, están siendo afectadas por el distanciamiento social que debemos guardar. Específicamente en el mundo del vino, los canales de distribución están cambiando, sobre todo para aquellas bodegas que comercializaban sus vinos principalmente en centros de consumo. Sabemos que sobran motivos para consumir vino mexicano, por ello el Almanaque gastronómico de la pandemia nos invita a explorar dos grandes propuestas del Valle de Guadalupe: Lomita y Finca La Carrodilla,

“En nuestro caso, el enoturismo está afectado directamente y permanecemos cerrados al público. Sin embargo, seguimos con la producción, debido a que al tratarse de una agricultura ecológica, las legislaciones nos permiten seguir produciendo nuestros vinos bajo las medidas sanitarias necesarias”, cuenta Fernando Pérez Castro.

Cocina con grandes chefs

Este proyecto está pensado para un mes, sin embargo, podría prolongarse dependiendo de la duración y del esperado fin de la cuarentena. Para la selección de chefs, Fernando Pérez Castro explica: «Son nuestros amigos y queremos que tanto ellos como nosotros sigan teniendo cabida en la industria. Creemos que si le van bien al vecino, nos va bien a nosotros. Así que los invitamos a participar y les enviamos su etiqueta favorita para inspirarlos a cocinar desde casa«.

La cartela incluye personalidades como Guillermo González Beristain, Jonatán Gómez Luna, Edgar Núñez, Javier Plascencia y Lula Martín del Campo. Sin embargo, son 30 talentosos chefs de todo el país y con distintos conceptos culinarios los que darán vida al proyecto.

Lista completa de participantes

Sheyla Alvarado (Lunario y Traslomita), Edgar Núñez (Sud 777), Daniela Mier y Terán (Proyecto Nuevo en Villa Hermosa), Federico López (Taller Gourmet), Marcela Bolaño (Marsálà), Guillermo González Beristain (Pangea), Ludovic Anacleto (Grand Cru), Titita y Maritere Ramírez (El Bajío), Artesanos del Dulce, Jonatán Gómez Luna (Le Chique), Gaby Ruiz (Carmela y Sal), Antonio de Livier (Caldos Ánimo), Lula Martín del Campo (Cascabel), Miguel Ángel Guerrero (La Esperanza y La Querencia), Josefina Santacruz (Sésame), Roberto Alcocer (Malva), Adria Marina (Georgina), Javier Plascencia (Misión 19, Finca Altozano y Animalón), Drew Deckman (Deckman’s en El Mogor), Diego Hernández (Corazón de Tierra), Alfredo Villanueva (Villa Torél), Solange Muris y Benito Molina (Manzanilla), Miguel Bahena (Madre), Ruffo Ibarra (Oryx Capital), Juan Cabrera (Casa Tijuana y Fonda Fina), Mario Peralta (Los Compas y Tacos del Koshy), Adonei García (Muelle 3), Erick Ulises (Ophelias).

La Lomita y Finca La Carrodilla en Food and Travel

Ayer, en el estreno de ¿Verdad o Reto?, la primera de una serie de emisiones en vivo por Instagram, Cecilia Núñez, nuestra directora editorial, interrogó a Fernando Pérez Castro. Así, nos confesó datos como sus etiquetas favoritas, propias y no propias, o la realidad de las relaciones entre productores de vino de Ensenada y sus valles. Algunos de los retos que el director de La Lomita y Finca La Carrodilla tuvo que afrontar es catar uno de sus vinos en 7 minutos y regalar una botella a la audiencia.

Al igual que esta amena conversación viajera, no todo es caos en la pandemia. «A pesar de que del 30 al 40% de las ventas es con el enoturismo, por ahora solo nos queda ver el lado positivo, por ahora el Valle de Guadalupe se ve como hace 20 años, se respira y se puede disfrutar de su paisaje rural«, compartió Fernando Pérez Castro. Sigue todos los jueves nuestra emisión en Instagram de ¿Verdad o Reto? y entra en la mente de nuestros invitados. #Viajarhaciaadentro

Cómo seguir disfrutando del vino

Por ahora, las vinícolas Finca La Carrodilla y Lomita tienen habilitadas las ventas directas para así poder llegar a más clientes. Esto significa que, a través de sus cuentas de Instagram y Facebook, puedes ponerte en contacto para hacer tus pedidos por mensaje directo y disfrutar de tus vinos favoritos.

El vino mexicano tiene que seguir llegando a todo el país, tal y como lo afirma Fernando Pérez Castro: “Es momento de ser empáticos y de promover el comercio local, al igual que es tiempo de promover las cosas que se hacen con el corazón; de apoyarnos y salir adelante juntos”. Por eso, a través del Facebook de Food and Travel podrás conocer #LaRecetaDelDía por La Lomita y Finca La Carrodilla, con videos y maridajes de este delicioso proyecto. @FoodandTravelMX

2 de mayo de 2020

Desde la ciudad de Chicago, que cobija al restaurante Tzuco, el chef Carlos Gaytán nos invita a cocinar con recetas que tienen doble nacionalidad, con la esencia de su país de origen y del que habita. Recrea en casa sus preparaciones y sorprende a tu familia con estos platillos. Fotos: Cortesía Tzuco y Choose Chicago

Mexicano en Chicago

El chef Carlos Gaytán llegó hace 30 años a Estados Unidos y encontró en Chicago un punto cosmopolita ideal para sus creaciones culinarias. Esta ciudad fue la cuna de su anterior restaurante, Mexique, con el que ganaría una estrella Michelin. Ahora, desde Tzuco, vuelve a inspirar a todos los paladares, con el recuerdo de México, para vivir momentos exquisitos.

En estos días, en que hay que guardar distanciamiento social, el chef Carlos Gaytán se solidariza y comparte algunas de sus recetas por medio de clases en vivo. Además, nos invita a usar la creatividad y no limitarnos: «Estamos aprendiendo cosas nuevas e inventando. Es la época en que tenemos que abrir el refrigerador e inventarnos cosas nuevas para incorporarlas a nuestros platillos«. Así es como te compartimos dos de sus recetas que puedes replicar en tu cocina fácilmente.

Papas gratinadas

Ingredientes

5 papas, peladas y en rodajas finas
600 g de cebolla, en plumas
6 huevos
1 g de paprika
600 g de crema para batir
300 g de queso Chihuahua, rallado
Tomillo fresco
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Aceite de oliva

Procedimiento

Agregar aceite de oliva a una sartén y calentar.
Incorporar la cebolla y espolvorear páprika, sofreír hasta alcanzar un color rubio y retirar del fuego. Reservar.
Verter la crema para batir y los huevos a un tazón, mezclar con ayuda de un batidor globo. Poner una cucharada de hojas de tomillo y sazonar con suficiente sal y pimienta. Añadir las rodajas de papa.
Colocar una capa de papas en un recipiente o molde para hornear, procurando no escurrir demasiado. Agregar la mezcla de cebolla y después el queso. Repetir el proceso hasta formar varias capas. Cubrir con papel aluminio.
Hornear por 50 min a 180 ºC. Retirar del horno y dejar enfriar por 30 min antes de desmoldar, cortar y servir.

Aguachile rojo

Ingredientes

5 chiles guajillos, remojados
1 trozo pequeño de jengibre, pelado
1/4 cebolla chica
2 dientes de ajo
Jugo de limón, al gusto
Pepino, pelado, sin semillas y en medias lunas
Cebolla morada, en julianas
500 g de camarón, pelados y blanqueados por 5 segundos
Pimienta, al gusto
Sal, al gusto

Procedimiento

Colocar los chiles en licuadora junto con un poco de líquido de remojo, el jengibre, la cebolla y el ajo. Licuar perfectamente y pasar por un colador fino.
Revolver el jugo de limón, el pepino, la cebolla, los camarones y la salsa en un tazón, sazonar con sal y pimienta.
Mezclar hasta incorporar y servir frío.

Si deseas conocer próximamente el restaurante Tzuco o planear tu próximo viaje a Chicago, cuando la cuarentena termine, hazlo con ayuda de choosechicago.com

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27 de abril de 2020

La pandemia ocasionada por el COVID-19 ha modificado la operación de millones de restaurantes a nivel mundial. Desde España, el chef Roberto Ruiz de Punto MX, galardonado con una estrella Michelin, nos cuenta sobre las acciones que implementa como mexicano en Madrid ante el aislamiento por el virus. Descubre todos los detalles con esta entrevista. Fotografías: cortesía Punto MX.

¿Qué es lo haces para tener una visión positiva ante esta situación?

Continuar con hábitos como la hora de despertarnos y seguir trabajando. Tengo reuniones con el equipo, vemos cambios de recetas y propuestas para los nuevos restaurantes, que normalmente es lo más tardado en tiempo de oficina. Seguir lo más activos posible es la mejor forma de no perder el hilo. Con tanta información, a veces no somos capaces de digerirla. Hay días en que no se está del mejor humor, pero hay que orientarlo a mantener la mente ocupada. A nivel casero, me puse a hacer comida que nunca había realizado, como cocina india y japonesa. Es tiempo de buscar hobbies que teníamos perdidos y de ver lo importante que es estar con uno mismo.

¿Qué ha pasado con todo el equipo que trabaja contigo?

Mi esposa, María Fernández, y yo nos aseguramos que todos estuviéramos bien. Hemos hecho grupos de trabajo para comunicarnos a distancia y transmitir el optimismo. Lo fácil era llenarlos de chistes o de críticas de lo que está haciendo mal el gobierno, pero en realidad es muy buen tiempo para meter tutoriales de cómo hacer distintas preparaciones, así como de comunicar el verdadero espíritu del restaurante.

¿Qué cambios y acciones vienen para tus restaurantes al reactivar las actividades?

Lo primero es la salud, después podemos afrontar lo que sea. Hay que estar con la mente abierta para provocar los cambios que tengamos que hacer. Esto va a ser un antes y un después. Entendemos que hay repercusiones económicas y estamos viendo qué ajustes podemos hacer. Hoy es aventurado decir cómo va a terminar, no sabemos ni cómo ni cuándo, pero creemos que no será una época de bonanza y hay que aplicarnos con eso. Afortunadamente, los mexicanos tenemos un ingenio especial para adaptarnos. Si algo va a cambiar, es el punto nutricional, así como apuntar a ser más ecológicos; es un muy buen momento para reinventarnos. Queremos hacer la mejor versión de nosotros mismos y de nuestros restaurantes.

¿Cómo crees que esta pandemia transformará al mundo del fine dining y a la gastronomía en general?

La referencia que tengo es recordar la crisis del 2008, en la que cambiaron hábitos en el dinero, así como cambió el mundo de los viajes después del 11 de septiembre (11S). Esta vez, el fine dining no es prioridad y es un afectado directo de todo lo que está sucediendo, es ahí donde los cocineros tendremos que encontrar espacio. Creo que nos viene un buen tiempo de reflexión, de la cultura del esfuerzo y de doblarnos las mangas y cocinar, para ver cómo afrontar estos nuevos retos. Hoy la prioridad es la salud, por lo que necesitamos gastronomía que entienda de nutrición.

¿Qué mensaje le darías a otros cocineros del mundo?

Después de esto, la forma de relacionarnos cambiará, no me adelantaría a decir cómo será, pero creo que hay que estar receptivos y entender que lo que funcionaba antes no va a funcionar dentro de los siguientes meses. Como humanidad nunca habíamos pasado algo de esta magnitud, pero unidos tenemos que buscar una solución. Ser cocineros se ve maravilloso del Instagram para afuera, pero la realidad es que es una profesión durísima en la que hay que estar constantemente luchando. Esta es una crisis más. Lo que pasa es que es la más complicada que todos hemos vivido, así que nos toca una buena dosis de realidad. Hay que tomarlo con mucho optimismo, que es la única forma de lograrlo. puntomx.es

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24 de abril de 2020

¿Ya tienes lista tu agenda cultural para el fin de semana? No dudes en agregar muestras culturales de cine y danza que llegarán hasta tu hogar gracias al trabajo de distintas instituciones que han puesto sus contenidos a disposición del público en general para ampliar la oferta cultural en tiempos de Coronavirus. Aquí algunas que no debes perderte. Texto: Andrea Cabrera / Foto portada: Michael Afonso en Unsplash.

Cine mexicano para todos

Disfruta totalmente gratis y por tiempo ilimitado de grandes películas, documentales y animaciones en la plataforma digital de FilminLatino. El trabajo de la Secretaría de Cultura, el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE) y la plataforma FilminLatino, dio como resultado la disponibilidad online de películas como Amores perros, Nicotina y Resurrección, además de otros 200 títulos del cine mexicano que abarcan desde los clásicos de la época del oro del cine nacional hasta material más reciente. filminlatino.mx

Muestra internacional de cine online

Tienes hasta el 28 de abril para disfrutar desde tu hogar, la primera edición de DAIMON: Muestra Internacional de Cine en Streaming por FilminLatino. Aquí tendrás acceso a 20 películas originarias de distintos países como México, Argentina, Estados Unidos, Tailandia, Colombia, Francia, Canadá, Bolivia, España, Turquía y Camboya. Esta muestra cerrará con broche de oro presentando un clásico restaurado del cine latinoamericano: México, la revolución congelada de Raymundo Gleyzer.

Cada película que forme parte de este festival, estará disponible gratuitamente durante 5 días a través de FilminLatino en todo el país. Para verlas, basta registrarte en el sitio con tu correo electrónico. ¿Ya tienes las palomitas listas? filminlatino.mx

Del escenario hasta tu casa

El Festival Internacional de Videodanza de la Ciudad de México y la Red Nacional de Arte unieron fuerzas para diversificar las propuestas culturales desde casa, reactivando la plataforma online del festival. Por ello, durante abril y mayo, podrás disfrutar de forma gratuita las muestras de danza nacionales e internacionales que formaron parte de la cuarta edición del festival en 2019.

Deléitate con las 15 las videodanzas disponibles: Solsticio de Nohbords, Searching for Wonder de Greg Osei o Flamenco de Manuel Díaz. Mantente pendiente de la cartelera, porque están planeando ampliar la oferta del catálogo y ofrecer más propuestas para que no tengas qué salir de tu hogar. festivalvideodanza.com

Ballet clásico desde Bellas Artes y Moscú

Si necesitas más opciones para pasar el fin de semana, aprovecha la propuesta impulsada por la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México que lleva hasta la pantalla de tu smartphone, computadora o televisión la grabación de la presentación de El lago de los cisnes que se realizó en 2018 en el Palacio Bellas Artes a cargo de la Compañía Nacional de Danza y la Orquesta Sinfónica de Londres.

Complementa el maratón de clásicos del ballet con El Cascanueces a cargo de una de las compañías más importantes de danza clásica: Ballet Bolshoi, directo de Moscú, a través de su canal de YouTube: @Bolshoi Theatre

Que la cuarentena no sea pretexto para seguir difundiendo la cultura y disfruta extraordinario cine y danza desde la comodidad de tu hogar.

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24 de abril de 2020

La bebida de aspecto fluffy que ha causado sensación en redes sociales es el café dalgona. Se ha hecho popular durante la cuarentena por COVID-19 y pretende quedarse como algo más que una moda. Conoce aquí todo acerca de esta preparación.

Con el distanciamiento social en Corea del Sur nació la idea de esta bebida. Fue debido al cierre de los comercios y a la imposibilidad de salir, que algunas personas buscaron nuevas formas de tomar café en casa. El resultado es un éxito mundial. El también conocido whipped coffee o fluffy coffee debe su fama y aceptación a que se elabora con solo cuatro ingredientes: café, azúcar, agua caliente y leche. Así, en pocas semanas se posicionó como el favorito de las redes sociales Instagram y TikTok.

El café dalgona debe su nombre al parecido que tiene con el dulce dalgona, un postre coreano elaborado con azúcar y bicarbonato de sodio. Además, la bebida también es comparada en sabor con el honeycomb toffee, que tiene una textura ligera, aireada y con corteza firme. Pero, en definitiva, lo que hizo que todos quisieran probarla es su fácil preparación, con ingredientes que todos tenemos en casa.

Nuevas formas

Tras el éxito del #dalgonacoffeechallenge, con lo que se hizo viral, ahora puedes disfrutar de variaciones como las que emplean vainilla, chocolate o naranja para saborizar. Además, otras de sus nuevas formas son el dalgona matcha latte, en la que se reemplaza el café soluble por matcha, o el whippet coffee con boba, al que se le adicionan perlas de tapioca al igual que en el bubble tea. ¿Cuál se te antoja más?

Cómo prepararlo

Para hacer café dalgona se utiliza la misma proporción de azúcar, agua caliente y café. Sigue esta receta fácil y prepara una bebida muy instagrameable que puedes tomar a cualquier hora del día.

Ingredientes

2 cdas. de café soluble
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de agua caliente
3/4 de taza de leche o bebida sustituta (soya, almendras, coco, etc.)

Procedimiento

Vierte el café y el azúcar en un tazón y mezcla.
Incorpora el agua caliente e integra todos los ingredientes con ayuda de un batidor globo.
Bate hasta que adquiera una consistencia espesa y brillante, y reserva.
Agrega la leche a un vaso y añade encima el batido. Sirve y ¡disfrutar!

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23 de abril de 2020

La diversión no está peleada con pasar tiempo en tu hogar. Organiza distintas actividades para salir de la rutina en compañía de tu familia. Te damos una selección de actividades sencillas y muy divertidas que se pueden realizar en casa, solo necesitas creatividad y uno que otro material que seguro tienes entre los cajones: Texto: Andrea Cabrera.

Bailar en una noche musical

Las instrucciones son sencillas, cada miembro de la familia comparte y pone play a sus canciones favoritas. Sin importar época ni género, convierte tu sala o comedor en una pista de baile en la que todos juegan el rol de DJ. Lo mejor es que este momento se convertirá en un espacio en familia para compartir recuerdos y bailes graciosos.

Armar un álbum fotográfico familiar

Un tesoro que puedes construir en compañía de las personas que más quieres. Lo único que necesitas es un álbum o cualquier cuaderno que puedas convertir en scrapbook y fotos, muchas fotos de recuerdos familiares. Cada una de estas imágenes servirá para abrir el diálogo y la caja de memorias que se han vivido a lo largo de los años, generación tras generación familiar.

Guerritas con agua

Para estos días calurosos, no hace falta ir a la playa para refrescarte, basta con inflar algunos globos con poquita agua. Coloquen todos lo globos en una cubeta, armen dos equipos y conviertan el patio de la casa en un campo de batalla donde la única regla es empaparse de diversión. Armen estrategias y el ganador será el que logre mojar de pies a cabeza a su contrincante.

Cocinar con los más pequeños

Cocinar es una de las actividades más relajantes que se pueden hacer dentro o fuera de casa. Qué mejor que aprovechar este tiempo en familia para compartir tus recetas con los más pequeños. Adentra a tus hijos a un mundo delicioso en el que también desarrollarán su motricidad gruesa y habilidades como el trabajo en equipo. Incluso puedes improvisar un mini mandil y gorrito de chef para hacerlos entrar aún más en el papel.

Organizar una tarde de juegos de mesa

Las mejores armas para salir victorioso de esta tarde de juegos son: la memoria, concentración, paciencia y creatividad. Desde la clásica lotería, dominó, cartas o ajedrez, los juegos de mesa son una opción de entretenimiento que no involucra para nada objetos digitales.

Tómenlo como un break lejos de pantallas y teclados, incluso pueden hacer pequeñas variaciones en las reglas de los juegos para “inventar su propia versión” y hacerlo especial. Definitivamente una de las actividades convencionales que se pueden hacer desde casa.

Pintar divertidas obras de arte

Paisajes, retratos o cualquier otra inspiración funciona para esta actividad. Los materiales son flexibles y se adaptan a cada hogar, necesitas un lienzo para pintar, así sean hojas de papel, cartulina, papel cascaron o cartón, y acuarelas, gises, crayones, plumas o plumones. Salgan a distintos espacios de la casa para pintar y despejar la mente durante este rato de relajación en casa. ¿Listos para disfrutar de estas actividades en familia? Porque #YoMeQuedoEnCasa

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20 de abril de 2020

No todo es estrés, ansiedad y malas noticias, también se habla de un nuevo respiro para el mundo que sucede a la par de la cuarentena por COVID-19 que estamos viviendo. Por ello, aquí te mostramos el lado B del Coronavirus a través de estas imágenes de diversas partes del mundo y México, que te invitan a ser más consciente con el medio ambiente y la naturaleza, y ver lo hermoso que sigue siendo nuestro planeta.

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