6 restaurantes (con promos) para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa

28 de mayo de 2024

¿Sabías que la teoría más popular sobre el origen de las hamburguesas se remonta a mediados del siglo XIX? En aquel entonces, la carne de res era principalmente criada en la ciudad de Hamburgo, al norte de Alemania, donde la comían en forma de disco y entre panes. Actualmente, muchos años después, la hamburguesa es uno de los platillos más icónicos y queridos en el mundo. Y como cada 28 de mayo celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa, esta vez traemos una selección de restaurantes con deliciosas hamburguesas y promociones para disfrutar a lo grande. Toma nota. Texto: Andrea Cabrera y Arturo Torres Landa / Fotos: Arturo Torres Landa y cortesía

Pero antes de entrarle al listado, te contamos sobre tres curiosidades que (probablemente) no sabías sobre las hamburguesas.

Primero, que la hamburguesa más grande del mundo pesó 63 kilogramos y la prepararon en Wisconsin, Estados Unidos, en 2017. Otra curiosidad es que la hamburguesa más cara del mundo se sirvió en el restaurante Fleur, en Las Vegas, a un precio de $5,000 dólares. Por último, se dice que Elvis Presley era un gran fanático de las hamburguesas, incluso que llegó a consumir más de diez en un solo día.

¡Celebra el Día Internacional de la Hamburguesa en estos restaurantes!

Dicho esto, ahora sí pasemos a este listado de restaurantes que ofrecen muy buenas burgers (y promociones) para celebrar este Día Internacional de la Hamburguesa:

Open House Burgers

Empezamos por Open House Burgers, donde encontrarás hamburguesas con toda la auténtica vibra americana. En su menú encontrarás opciones como la Americana, con su combinación de tocino, queso americano, carne de res y lechuga, además de la Western, con aros de cebolla, tocino, salsa BBQ, queso americano y carne de res.

Este Día Internacional de la Hamburguesa, ¡tendrán 2×1 en todas sus sliders! Es la excusa perfecta para comer acompañado, con pareja, amigos o familia. Dónde: Milwaukee 66, Nápoles. IG: openhouseburgers

También te puede interesar: 3 nuevas pizzerías para visitar en CDMX

Chidas Burgers

Si lo que buscas es una opción en el Estado de México, tienes que visitar Chidas Burgers, este restaurante buena onda, pequeño y acogedor ubicado en Lomas Verdes. Sus smash burgers son deliciosas, cuentan con cuatro opciones diferentes elaboradas con un mix de carne roja o de pollo crujiente, y van servidas con pan de papa calientito. Eso sí, la infalible es La Chida, con tocino ahumado, miel de maple y queso americano.

Para celebrar este Día Internacional de la Hamburguesa, el domingo 26 de mayo y martes 28 de mayo tendrán combos con todas sus burgers, más papas a la francesa y refresco, todo desde $160 pesos. Dónde: Avenida Lomas Verdes 38, Lomas Verdes Alteña II, Naucalpan de Juárez, Estado de México. IG: chidasburgers

Butcher & Sons

Otra excelente alternativa para comer una hamburguesa en su día internacional es Butcher & Sons. Este sello ofrecerá promociones y cerveza gratis en sus diferentes sucursales en CDMX, pero lo que no te puedes perder es la visita a su nueva sede en la Condesa, colonia en la que se inspiraron para crear la Condecheese.

Disponible a partir del 28 de mayo solo en el Butcher & Sons Condesa, la Condecheese es una golosa hamburguesa compuesta solamente por dos buns de pan artesanal, patty de carne proveniente de un rancho de libre pastoreo en Tequisquiapan, además de una rica salsa de quesos cheddar y americano. Sencilla pero deliciosa gracias al uso correcto de ingredientes, llega a tu mesa convenientemente dividida en dos y semi sumergida en la salsa, de manera que puedes seguir mojando y dippeando la hamburguesa a tu gusto. Se vale chuparse los dedos. Dónde: Teotihuacán 14, esquina con Ámsterdam, Hipódromo Condesa. IG: butcherandsons

Claroscuro Gastropub

Es así como llegamos a Claroscuro Gastropub, otro de los restaurantes para celebrar el día Internacional de la Hamburguesa. Se trata de un lugar disruptivo, en el que la gastronomía y las cervezas tienen el protagonismo absoluto, logrando un maridaje perfecto. Todas sus hamburguesas se montan entre panes hechos en casa, incluyendo tocino, queso americano, carne de res y lechuga. Además cuentan con doce tipos de cervezas nacionales e internacionales. Este Día Internacional de la Hamburguesa tendrán una promoción especial, pues podrás disfrutar cualquiera de sus hamburguesas más dos vasos de cerveza por $350 pesos. Dónde: Eje 3 Nte. Camarones 155-Loc. B, Nueva Santa María. IG: claroscurogastropub

Soul

Y si estás por la colonia Roma y buscas una opción para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa, date una vuelta por Soul. Su menú incluye una amplia variedad de hamburguesas elaboradas con carne 100% de res, pan artesanal y salsas caseras. Entre sus opciones más populares está la Spicy Ramen Crunchy Volcano, que se ha viralizado en redes sociales por ser única y diferente: una hamburguesa con ramen frito, salsa sriracha y mayonesa de habanero. Si prefieres algo más clásico, prueba su Cheese and Bacon, con tocino, queso cheddar y fondue de queso. Dónde: Tabasco 101, Roma Norte. IG: soulroma

Bobo Burgers

En este listado no podíamos dejar de mencionar a Bobo Burgers, este spot de hamburguesas que recientemente abrió sus puertas para ofrecer deliciosas hamburguesas y un diseño divertido. Aquí encontrarás desde versiones clásicas con carne nacional, pasando por burgers con carne Angus, pollo frito y opciones vegetarianas con portobello. Todas servidas con queso amarillo, lechuga, jitomate, cebolla y salsa de la casa. Para acompañar, pide sus papas a la francesa con salsa de queso y mayonesa picante. Dónde: Tamaulipas 125, Hipódromo Condesa. IG: bobo.burgers

¡No hay pretexto para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa! ¿Cuál de estas propuestas te hizo agua la boca?

Lee también: 4 cafebrerías para desayunar y beber (muy buen) café en CDMX

27 de enero de 2023

El templo de las hamburguesas para muchos, Shake Shack, acaba de lanzar su nuevo menú Buffalo Chicken con el que pretende cautivarte. Te contamos de qué va. Fotos: Cortesía.

El sabor ideal en Shake Shack

Shake Shack se dio a la tarea de mejorar la típica receta Buffalo que tanto amas, agregando notas avinagradas más pronunciadas y un toque de ajo. Una fórmula perfeccionada que consigue el balance perfecto para satisfacer a tu paladar.

Lo mejor es que podrás disfrutar de esta nueva experiencia de sabor a partir del 26 de enero y, por tiempo limitado, para convertirla en tu complemento ideal para disfrutar del Super Bowl el próximo 12 de febrero.

¿En qué consiste el menú Buffalo Chicken?

El menú Buffalo Chicken consiste en una hamburguesa hecha con pechuga de pollo crujiente, cubierta con salsa Buffalo y servida con salsa ranch, pepinillos y lechuga. Cuando des la primera mordida comprobarás que haber seguido nuestra recomendación fue lo mejor que pudiste hacer. No temas, su picor es moderado. Pero, si necesitas pasar bocado, te recomendamos alguna cerveza artesanal que le irá muy bien.

Complementa con sus papas Buffalo que puedes pedir con o sin queso y están sazonadas con condimento Buffalo y salsa ranch. Te sugerimos pedir doble, porque no podrás parar de comerlas.

No esperes más

Así que ya lo sabes, si eres amante del Buffalo style, no querrás perderte lo que Shake Shack tiene preparado para ti con la llegada de su nuevo menú Buffalo Chicken. Recuerda que no durará toda la vida en su carta así que ármate el plan y corre a alguna de sus sucursales para que no dejes de probarlo… igual y de pasadita se te antoja alguna de sus golosas malteadas.

Para enterarte de las últimas noticias de Shake Shack México sigue sus redes sociales: @shakeshackmx

Para complementar la experiencia, tal vez te interese disfrutar de las mejores malteadas de CDMX.

27 de noviembre de 2022

El cantante colombiano está buscando nuevos horizontes y ha decidido incursionar en el mercado de la gastronomía con el lanzamiento de una marca de comida rápida y 100% digital que estará presente en 17 ciudades de cuatro países de América Latina. Te contamos los detalles sobre el nuevo restaurante de Maluma. Fotos: Cortesía y EFE/Foodology

De la música a lo culinario

El ídolo de la música urbana latinoamericana, Maluma, ha dado un enorme paso en la industria de la comida rápida con la creación de Dembow, su restaurante de hamburguesas y hot dogs que sale de lo convencional gracias a su concepto inspirado en el barrio latino y a su innovador menú de street food.

El restaurante fast food de Maluma es la primera dark kitchen lanzada simultáneamente en 17 ciudades de Perú, Colombia, Brasil y México. En el caso de nuestro país, cuenta con zonas de cobertura muy amplias en Ciudad de México, que van desde Iztapalapa hasta el sur de la ciudad. También dará servicio en el Estado de México, Puebla, Mérida, Guadalajara y Monterrey.

El restaurante de Maluma, toda una experiencia

Dembow está centrado en ofrecer una experiencia inolvidable para el paladar, por lo que cuenta con un menú de hamburguesas –conocidas como Super Smashed Burgers– que se aplastan sobre la plancha, durante unos segundos. Esto se hace para lograr una costra crujiente que potencia su sabor. Además, el restaurante de Maluma contempla en su menú papas fritas con una cobertura de cerveza y especias.

En cuanto a los hot dogs, encontrarás una propuesta de ingredientes que normalmente no se asocian a un hot dog común, como lo es el Pizza Hot Dog, un bocadillo preparado con salchicha americana, queso mozzarella, pepperoni y salsa napolitana, o el Philly Hot Dog, preparado con salchicha americana, queso mozzarella y queso gruyere, cebolla caramelizada, cebolla china y la salsa especial Dembow.

Felices todos con Dembow

Aunque los precios de los platillos de Dembow varían según el país, el rango de precios es accesible para toda la comunidad latina. En México, la hamburguesa más barata cuesta $119 pesos y el hot dog más económico cuesta $135 pesos. Lo anterior permite que el ticket promedio ronde en los $204 pesos al añadir un refresco de $35 pesos y papas fritas de $50 pesos.

Por tratarse de un restaurante diferente e innovador, el restaurante de Maluma no tendrá ningún punto de venta físico al que se pueda asistir para degustar su menú, pero sí estará disponible a través de la página de entrega a domicilio de Dembow. Si lo prefieres, también puedes ordenar mediante plataformas como Rappi. Toma en cuenta que los horarios para hacer pedidos son de domingo a miércoles desde las 11:59 a las 22:50 y de jueves a sábado de 11:59 a 23:50.

¿Se te antoja probar lo que ha ideado Maluma? Conoce más de este restaurante a través de la cuenta de Instagram de Dembow. Y no olvides contarnos tu deliciosa experiencia en nuestras redes sociales, encuéntranos en todas las plataformas como @FoodandTravelMx.

También te puede interesar: Taquería mexicana No Mames Wey se expande con criptomoneda

20 de abril de 2022

En esta ocasión Indómita, Burger Social Club -sí uno de nuestros espacios favoritos en la San Rafael del que ya les hemos platicado- ha sido intervenida por La Duplicadora, proyecto que con duplicadoras risograph crean obras de arte, elaborando una hamburguesa especial para este mes de abril, que lleva por nombre “La Periquita Dupli”, que estamos seguros te sorprenderá al igual que a nosotros, por su increíble combinación de ingredientes. ¡Pruébala y de paso conoce el arte de La Dupli! Fotos: Cortesía y Ana Belen Ortiz.

¿Qué pasa cuando combinas arte, cultura y deliciosa gastronomía? ¡Solo pueden pasar cosas increíbles! Como lo que está pasando en Indómita, que, con tan solo 1 año desde su cambio de nombre y concepto -antes era Cencerro-, se ha vuelto uno de los spots más populares de la colonia San Rafael, por su espacio relajado, intercambio cultural, buen ambiente, y sorprendentes burgers.

La periquita Dupli que te arrancará suspiros

Muchos tienen la duda si se trata de una hamburguesa o una torta… nosotros decimos que es sencillamente una deliciosa y sorprendente creación. “La Periquita Dupli” por dentro lleva rebanadas de top sirloin a las brasas, chutney de piña y jengibre, ensalada de romeritos – ¡sí! Romeritos de los que comes solo en Navidad-, hojas de betabel y arúgula, aderezo con granos de mostaza y vinagre balsámico, además de queso menonita, parmesano y manchego.

Combinación de ingredientes que nos encantó por su perfecto ensamble de sabores, inclinándose más por lo agridulce, pero cada ingrediente conservando su protagonismo y textura.

Por fuera te sorprenderá ver que está servida en un bolillo de masa madre, y está acompañada por cebollitas encurtidas y rajas. ¿Y para acompañar?, la recomendación de Indómita Burger es que la marides con una cerveza artesanal «Macanuda», estilo brown ale, que tiene notas a cacao y café, que potencializó los sabores de esta burger que estará disponible hasta el 30 de abril.

Combo ganador: arte y burgers

Mientras disfrutas de tu deliciosa burger, cervezas artesanales y también del postre que acaban de agregar a su carta, que es un refrescante helado de aguamiel con cardamomo, muy recomendable, date una vuelta por todo el lugar y admira el arte de Emmanuel García, de La Duplicadora, que te remontará a los cómics de los años 50 y te sorprenderá por su creatividad y diversidad de técnicas.

Todo el arte de La Duplicadora exhibido en Indómita, está a la venta al público, por si tienes ganas de llevarte una obra de arte a casa.

Indómita, Burger Social Club no solo es un lugar para comer deliciosas burgers, beber muy buena cerveza artesanal y escuchar excelente música, sino que es un espacio donde la cultura y el arte convergen. Déjate acompañar por los increíbles murales de David Bowie, Ramones o Nina Simone que tiene Indómita y disfruta de sus #burgersSinReglas, eventos musicales en vivo, exposiciones, stand up y más. Nosotros estaremos impacientes por volver. Dónde: Miguel E. Schultz 7, Col. San Rafael. Horarios: martes a sábado de las 14 hnrs a 22 hrs, y domingos de 14 hrs a 19 hrs. Cheque Promedio: $250. IG: @indomita.burgers

También te antojamos más restaurantes y cafeterías en la San Rafael.

6 de marzo de 2022

Cuando pensamos en un antojo goloso, invariablemente siempre llega a nuestra mente una carnosa y suculenta hamburguesa, esa que con solo imaginarla nos comienza a dar hambre e inmediatamente ya queremos pedirla y combinarla con papitas fritas. ¿Se te antojó no? Y para hamburguesas deliciosas tienes que probar las de Margarita Burgers, del joven chef Ricardo Campuzano, que tiene a toda ciudad de México pidiendo sus burgers. ¡Conócelas! Fotos: Cortesía y Ana Belen Ortiz.

A casi dos años de su apertura -comenzó como una dark kitchen-, el lugar donde Margarita Burgers prepara sus exquisitas hamburguesas ya se ha convertido en un punto de encuentro de los locales de la colonia Narvarte y no tan locales, pues hay quienes con tal de probar esta propuesta atraviesan toda la ciudad para probarlas. ¿Pero qué las hacen tan especiales?

Margarita Burgers: emprendimiento exitoso

Cuando Ricardo Campuzano comenzó su camino en la gastronomía, solo tenía 17 años, que fue cuando comenzó un negocio con dos amigos y pusieron un restaurante de comida mexicana en la colonia del Valle en Ciudad de México. Con un gran espíritu y muchas ganas de cocinar, fue que aprendió este primer negocio, que no siguió, pues se dio cuenta que para tener un negocio no solo se necesitan las ganas y saber cocinar, sino también hay que saber de finanzas.

Tiempo después y ante la inminente pandemia mundial, Ricardo vio en este periodo una gran oportunidad de volver a cocinar, pero esta vez llevando sus preparaciones hasta las puertas de quien tuviera antojo de una suculenta hamburguesa.

“Tenía algunos proyectos en espera y mientras estaba aburrido en mi casa, armé una cocina en mi garaje, monté una mesita y puse una lona que decía “Vendemos hamburguesas” y así empezó Margarita, desde cero. Los primeros días nadie me compraba y poco a poco fui vendiendo más”, nos contó Ricardo Campuzano.

“Hamburguesas ricas y ya”

¿Qué es lo que se busca al momento de comprar una hamburguesa? ¡Que sea rica y ya!, por ello, Ricardo se inspiró para crear las burgers de Margarita en su abuelita, quien lleva el mismo nombre, ya que fue ella quien le fomentó aún más el gusto por la cocina.

“Convivía mucho con ella y se me hizo costumbre acompañarla al mercado. Me llamaba la atención el cuidado con el que compraba las cosas. Siempre quería ingredientes de calidad. Aunque recuerdo verla cocinar, nunca pude cocinar con ella, pero me enseñó el buen comer. De hecho, sigo comprando la carne en la misma carnicería a la que ella iba”, nos compartió Ricardo.

A estas alturas de la nota, seguramente ya quieres saber qué puedes probar en Margarita Burgers, pues primero debes saber que su carne está elaborada con una mezcla de carne de rib eye y diezmillo, para luego molerlas juntas y pasarla a la plancha, en donde solo se le agrega sal.

“Creo que el estandarte de Margarita es que hacemos hamburguesas ricas y ya. Usamos productos de muy buena calidad a un precio muy razonable. Hacer nuestro propio pan y que ese pan tenga la calidad para aguantar el viaje a domicilio, creo que eso diferencia a Margarita de otros proyectos. Además, a nuestros clientes les agrada la historia de alguien joven que empezó vendiendo una hamburguesa y ahora tiene 6 colaboradores”, nos contó entusiasmado el joven cocinero.

Desde la clásica hasta la Suadeburger

En Margarita Burgers disfruta de suculentas creaciones, que van desde la hamburguesa clásica -que es la favorita de Ricardo Campuzano-, que va con queso cheddar y mayonesa de ajo, la clásica con tocino, la especial con salsa secreta, queso cheddar y cebolla caramelizada, hasta la chilanga, preparada con queso manchego, mayonesa de ajo y guacamole, la doble carne y la Suadeburger, una delicia capitalina que lleva mayonesa de ajo, mix clásico de carne, láminas de suadero braseado con cerveza, y costra de queso y guacamole.

Su más reciente es la Margarita Jam, que lleva mayonesa de ajo, mix clásico de carne, queso cheddar y mermelada de tocino hecha en casa, sin duda una delicia para todos los amantes de las hamburguesas. Recuerda que todas las puedes pedir con papas fritas e ingredientes extra.

En un futuro a mediano plazo, Ricardo Campuzano tiene la meta de cambiar de ubicación y tener un local formal, que esté más instagrameable, pero sobre todo, que los comensales coman bien. ¿Listo para pedir tu burger? Dónde. Calle del Obrero Mundial 633, Narvarte Poniente, Benito Juárez. Horarios: de miércoles a sábado de 13:00 a 21:30 hrs, y domingo de 13:00 a 20:30 hrs. Cheque Promedio: $250. Delivery: 52 55 1398 4229 (sonas aledañas). IG: @margarita.cdmx

También te antojamos hamburguesas plant based.

17 de julio de 2021

El menú de Burger Corner abarca más de 20 hamburguesas poco convencionales y otros platos de comfort food. Sus nuevos sabores y combinaciones te divertirán mientras satisfaces tu antojo. Fotos: Cortesía.

Con un ambiente informal y relajado, este nuevo sitio cuenta con tres sucursales y una de ellas se encuentra en Mundo E, Estado de México. El primer restaurante abrió en la ciudad de Puebla y también deleitan paladares en Cancún.

Burger Corner le rinde tributo a la hamburguesa a través de su historia. Se remonta al siglo XIX cuando los migrantes europeos llegaron a Estados Unidos y con ellos la carne molida de Hamburgo, Alemania, una receta que más tarde se pondría entre dos panes surgiendo así la hamburguesa. Este concepto gastronómico de Grupo Entre Fuegos se inspiró en esa migración que desembarcó en Nueva York y la mezcla de culturas.

Información que nutre

La primera recomendación es empezar la experiencia con un Clamato Corner, un trago de cerveza, vodka y jugo de tomate, acompañado de una minihamburguesa con tocino. Se trata de una gran y deliciosa inversión (precio: $90) para abrir apetito.

Aquí todos encontrarán su hamburguesa favorita. Para empezar, su pan estilo brioche lo hornean en casa, contando con seis diferentes tipos: natural, miel con amaranto, signature, de tocino con hierbas, mini y de hot dog. Mientras que la carne es 100% de res libre de hormonas y madurada entre 21 y 30 días, proveniente de ganado criado y alimentado al libre pastoreo en Xicotepec de Juárez, Puebla.

Otro dato que debes saber es que su carta es extensa, así que tardarás en decidirte. Y no olvides preguntar por sus paquetes y promociones. Tal es el caso del paquete de hot-dogs ($1,540) que incluye ocho piezas a elegir y cinco litros de cerveza de barril.

Las estrellas del lugar

Burger Corner ofrece una carta interesante de más de 20 hamburguesas, que te dejarán con ganas de pedir una segunda. Nuestras favoritas fueron la de Humo con pan brioche, doble carne, salsa de setas y champiñones, la cual es ahumada, y la Corner Grill, servida con carne, chorizo argentino, puré de aguacate, jitomate asado, chimichurri y chiles jalapeños toreados.

Aunque siempre se puede optar por la Clásica —carne gratinada con queso manchego y cheddar, bañada en salsa bourbon, lechuga, cebolla morada, jitomate y aros de cebolla—, hay en realidad para todos los gustos y necesidades. Para los amantes del picor, está la Firework, preparada con carne gratinada con provolone, salsa picosita, lechuga, pimientos, cebolla morada y portobello.

Para los que no quieren consumir carne pero sí proteína animal, pueden optar Seven Seas con salmón fresco a la parrilla, pimientos asados, berenjena, mousse de queso de cabra, jitomate deshidratado, aderezo de chile poblano y aros de cebolla tempura. Para los vegetarianos: Vegan con hongo portobello, salsa ponzu, germen de soya y ajonjolí,

¿Qué más pedir?

Pero por si fuera poco su carta de creativas combinaciones de hamburguesas, también están sus hot dogs, que no quedan atrás. Una excelente opción es pedir el Bostoniano hecho con salchicha polaca ahumada y gratinado con queso manchego, acompañado de pepinillos dulces, cebolla caramelizada al vino y mayonesa Corner Hot.

En Burger Corner también se sirven entradas —desde alitas hasta tartar de atún pasando por fondue de queso—, sopas, pastas, ensaladas, meatballs y platos fuertes como el medallón de carne bañado en salsa gravy y cerveza servido con espárragos a la parrilla y puré de papa con tocino.

Bocados dulces y cocteles

Para endulzar el momento en Burger Corner, puedes ordenar un berries cheesecake de sabores limpios y textura cremosa o el Chocolate Challenge, ideal para compartir, pues se sirve en una copa grande. Los bocados son una mezcla de brownie de chocolate, ganache de chocolate blanco, helado de chocolate, salsa de chocolate y frutos rojos.

Las bebidas tienen su propio apartado. Por un lado, destacan sus malteadas con y sin alcohol, como la Matcha Shake con helado de vainilla y té matcha en polvo o la Black Russian con helado de vainilla, licor de café, vodka y Hershey’s bites. Y por otra parte, cuentan con una nutrida carta de mixología. Su negroni (ginebra, Campari y vermut) con té pu-erh infusionado con cacao resulta delicioso. No te pierdas todos los jueves los carajillos al 2×1. Cheque promedio: $250. IG: @burgercornermx; burgercorner.com

Cuéntanos cuál fue tu hamburguesa favorita en nuestras redes sociales.

Conoce más sobre la historia de la Hamburguesa, en este archivo de comida.