enrique olvera
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Hokol Vuh: cena que reúne a 18 grandes chefs
El próximo 22 de octubre se llevará a cabo este evento en la Hacienda Aké, en Yucatán, donde reconocidos cocineros nacionales e internacionales, prepararán un menú de nueve tiempos inspirados en la cultura de ese estado.
The World’s 50 Best Restaurants 2022: conoce a los 100 mejores del mundo
Hoy se dieron a conocer los puestos del 100 al 51 de la destacada lista que reconoce a los mejores restaurantes del mundo. Y México está presente, conoce los detalles.
Food and Travel Hospitality Awards 2022: homenaje al talento empresarial
Conoce a los nominados de los Food and Travel Hospitality Awards 2022 que rinden homenaje al talento empresarial mexicano.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: así será la premiación
La edición 2021 de este esperado certamen tendrá importantes diferencias respecto a años anteriores. Aquí te decimos cuáles son.
Claudia Albertina Ruiz: indígena, cocinera y futuro de la gastronomía
La única mexicana y cocinera indígena reconocida en 50 Next, Claudia Albertina Ruiz, ha demostrado que, para crear oportunidades, se necesita rebeldía y creer en sí misma.
Playlists que te harán regresar a los mejores restaurantes del mundo
Viaja a los mejores restaurantes del mundo por medio de estas playlists disponibles en Spotify. Podrás recrear gran parte del ambiente que se vive en estos lugares privilegiados para los amantes de la gastronomía.
Isabel Coss, la historia de una repostera mexicana en Nueva York
Descubre cómo la chef repostera Isabel Coss porta en sus creaciones la bandera de México, con orgullo, desde los últimos 10 años de su trayectoria en Estado Unidos.
Aperturas de restaurantes en 2020. Parte 2
Te presentamos la segunda parte del listado de establecimientos que abrieron en 2020, un año difícil que, a pesar de todo, no paró el entusiasmo culinario de muchos chefs.
Conoce la lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
Conoce la lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, que se reveló a través de una ceremonia virtual. ¿Cuál es tu favorito?