enrique olvera

Viaja a los mejores restaurantes del mundo por medio de estas playlists disponibles en Spotify. Podrás recrear gran parte del ambiente que se vive en estos lugares privilegiados para los amantes de la gastronomía.

Descubre cómo la chef repostera Isabel Coss porta en sus creaciones la bandera de México, con orgullo, desde los últimos 10 años de su trayectoria en Estado Unidos.

Te presentamos la segunda parte del listado de establecimientos que abrieron en 2020, un año difícil que, a pesar de todo, no paró el entusiasmo culinario de muchos chefs.

Conoce la lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, que se reveló a través de una ceremonia virtual. ¿Cuál es tu favorito?

El nuevo concepto de Casa Mata, emporio culinario que dirige Enrique Olvera, se llama Damian. Ahí el chef Chuy Cervantes propone una cocina que hermana los ingredientes y técnicas de México y California.

Reconocidos chefs como Enrique Olvera, Elena Reygadas y Jorge Vallejo prepararán los platillos de este evento a realizarse el 12 de septiembre, que busca conservar ese modelo tradicional de cultivo del sur de la ciudad

Conoce cuáles son los mejores 50 restaurantes de todo el mundo, de acuerdo a la lista The World’s 50 Best Restaurants 2019. ¡Te sorprenderás!

Food and Travel | Ellos son los maestros que se han encargado de hacer trascender nuestra gastronomía. Cocineros curiosos y difusores de México.