Iniciamos el2020 con la misma sensación con la que hacemos un viaje a un destino desconocido: entusiasmados, esperanzados, llenos de dudas y a veces con miedo. “No le llames incertidumbre, llámalo prodigio”, dice Osho al referirse a la gran aventura que supone la vida.
Prodigio entendido como un suceso maravilloso, como la oportunidad de estar abiertos a todas las posibilidades. “No lo llames inseguridad, llámalo libertad”. Aprovechemos el viaje iniciático que se nos presenta con cada nuevo comienzo para estar despiertos y conscientes, para estar aquí y ahora con toda la inseguridad que tiene la vida, el viaje que estamos emprendiendo.
En Food and Travel México empezamos otro año defendiendo y creyendo en nuestro derecho a descubrir las facetas más conmovedoras del planeta, los sabores que nos hacen guardar silencio y explorar nuevas emociones, agradeciendo cada conversación con aquellos que en el mundo de los viajes y la gastronomía están realizando proyectos transformadores, emocionantes, inspiradores.
Arrancamos con nuevas crónicas, con una lista de destinos a descubrir, recetas para cocinar, encuentros para atesorar, y entregados al privilegio de poder contarlo en nuestros canales impresos y digitales.
Iniciamos también despidiendo a Juan Pablo Montes, reportero de la revista, quien después de siete años de letras, degustaciones y travesíasse despide para escribir un nuevo guión. Celebremos pues que no hay nada seguro en el viaje que es la vida. Está lleno de incertidumbres, de sorpresas,¡y esa es su belleza!
La aplicación de origen sueco para audiolibros con más de 140 mil títulos, Storytel, es el hogar de los podcast de viajes y gastronomía de Food and Travel, conducido por nuestra directora editorial, Cecilia Núñez. ¡Descárgala y sumérgete en un gran viaje de 10 capítulos! Fotos: Adobe Stock.
Durante siglos, los vacíos en los mapas provocaron una curiosidad vertiginosa en los viajeros. Ver la leyenda: «Región no explorada» despertaba el deseo irresistible de ir más lejos, ver lo que otros no habían visto, adentrarse de forma más profunda en lo desconocido, que para muchos era sinónimo de maravilla, y regresar para contarlo.
Yo, como sugiere el kóan, no estoy segura si lo encontré o fue el mapa el que me encontró a mí, pero sí estoy segura que el viaje dicta ciertas reglas. La primera, a mi parecer, es darse permiso. Permiso para atreverse, para tomarse el tiempo, para jugar, para mirar desde otros ángulos, para sorprenderse, para ser comprensivo con otras culturas, no comparar, jamás ridiculizar y dejarse llevar.
La historia detrás de los ingredientes. Invitado: chef Jorge Córcega.
Si corre se arrastra o vuela, va a la cazuela. Invitado: chef Josefina López Méndez.
Mujeres viajando solas. Invitado: Alejandra Ramírez y Andrea Valero, creadoras de experiencias.
Tips para viajar con niños. Invitado: Elsa Navarrete, coeditora Food and Travel.
Tierra de vinos – Rutas enológicas. Invitado: Laura Santander y Andrés Amor, sommeliers.
No dejes huella. Viajeros conscientes. Invitado: Isabel Alonso y Ana Cristina Méndez, miembro de la embajada española y periodista, respectivamente.
Viajes literarios. Invitado: Luis José Rueda, literato.
Te amamos taco. Street Food. Invitado: Paola Norma y Beto Lanz, periodistas.
Gastronomía sustentable.Respeto al producto. Invitado: Benjamín Castro y Gabriela Rentería, activista y periodista, respectivamente.
Pero, ¿qué es Storytel?
Es una empresa emprendedora enfocada en convertirse en la primera elección para todos los amantes de audiolibros. En Storytel se esfuerzan por ser la empresa líder del mercado del streaming de audiolibros y trabajan constantemente para ofrecer la mejor experiencia de libros digitales en el mercado. Fue fundada en 2005 por Jonas Tellander y Jon Hauksson, y el servicio está actualmente disponible en Suecia, Noruega, Dinamarca, Finlandia, Polonia, Holanda, Rusia, España, México e India.
¿Cómo descargar la app?
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¡A disfrutar!
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Más de 400 personas reunidas en el Salón Ponsá, en Ciudad de México, compartieron la emoción de la sexta entrega de los Food and Travel Reader Awards, presentados por Mastercard, en los que el público premia a lo mejor de la gastronomía y el turismo en México. Un coctel by Möet, una ceremonia con cena simultánea y un brindis hicieron de la noche de ayer un momento muy especial. Y no es para menos, después de varios meses del proceso para conocer a los ganadores, esta gala de premiación reveló los resultados de tus nominaciones y votaciones. ¡Te contamos! Texto: Aurora Yee y Ana Belen Ortiz / Fotos: Arturo Mateos, Maru Fernández, Luis Ramos y Adriana Garibay.
La noche comenzó con una coctel de recibimiento en el que desfilaron por la red carpet de los Food and Travel Reader Awards 2019 celebridades culinarias como los chefs Susana Palazuelos, Eduardo Palazuelos, Said Padilla, David Castro, Daniel Ovadía, Alejandro Ruiz, Ángel Vázquez, Pedro Evia, Abel Hernández, por mencionar algunos, así como foodies, influencers y medios de comunicación. Los invitados pudieron disfrutar de champaña Möet, cocteles con tequila Don Julio y Ron Zacapa, así como de suculentos bocadillos de chile en nogada y salmón, al mismo tiempo que disfrutaron de exquisita música de violín.
Conductores de gala
Esta sexta edición de los Reader Awards tuvo como conductores al chef español Mikel Alonso, quien lucía un traje Hugo Boss, y a la actriz mexicana Ana Claudia Talancón -que llegó a bordo de una camioneta Lincoln-, ellos se encargaron de ponerle la sal y la pimienta a esta premiación. A los que se sumaron en la presentación del evento los publishers de Food and Travel México Raúl Sayrols y Eddy Warman, y Cecilia Núñez, Directora Editorial. La noche prometía un sinfín de emociones, que comenzarían deleitando el paladar de todos los asistentes con una exquisita cena preparada a ocho manos por cuatro extraordinarios chefs mexicanos, y la entrega de nuevos trofeos realizados por el artista plástico David Troice.
La cena estuvo a cargo de chefs que ofrecen sus propuestas culinarias en los cuatro ciudades nominadas como Mejor Destino Gourmet. Así, al compás de cinco tiempos nos hicieron una deliciosa invitación a conocer sus restaurantesy a seguir viajando. Los vinos de Ribera del Duero armonizaron la cena con etiquetas que expresan una pequeña parte de la Denominación de Origen.
Recorrido por los sabores de México
La cena comenzó con un fresco ceviche pibinal que nos transportó a Mérida por la técnica del callo de hacha en leche de tigre de maíz al pib, terminado con trufa y caviar. Este platillo corrió a cargo del chef Pedro Evia,ganador del premio al Mejor Restaurante del Interior de la República. Luego vino una mezcla de sencillez y precisión con la tortita de huauzontlescon queso Cotija en salsa de hoja santa y tomatillo del chef Eduardo Palazuelos. Y casi a la par se reveló que San Miguel de Allende, en donde se encuentra su nuevo restaurante Zibu, fue nombrado Mejor Destino de México.
Continuamos con un tamal de pato que llegó para saborear el mole poblano que le hacía compañía, digno exponente del chef Ángel Vázquez. Pero los sabores distintivos de Oaxaca también se hicieron presentes. La costilla de res con mole alcaparrado del chef Alejandro Ruiz continuaría con este festín. Su restaurante -que comparte el mismo nombre- se encuentra dentro de Casa Oaxaca y en esta edición fue reconocido como Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial.
Por último, los postres dieron el desenlace ideal de sensaciones reconfortantes durante la velada. El molcajete tibio de chocolate con helado de pistache y el merengue de frutos rojoscon crema de rancho y coulis de frambuesa fueron estas creaciones dulces, elaborados también por el chef Palazuelos.
Ganadores de la noche
Mientras descubrimos que el ganador de la categoría a Mejor Restaurante de Hotel fue para Le Chique, del chef Jonatan Gómez Luna, el Mejor Restaurante Consolidado fue para Pujol, del chef Enrique Olvera, el Mejor Restaurante Nuevo de México fue para el restaurante Icú, en Puerto Vallarta; el Mejor Restaurante del Interior de la República, el público eligió a K’u’uk, en Mérida; y el Mejor Restaurante de México y Área Metropolitana fue Dulce Patria, de la chef Martha Ortiz.
Mientras que el ganador en la categoría a Mejor Chef fue para Alejandro Cuatepotzo, de Antonia Bistro en San Miguel de Allende, y Arango, cocina de raíces en Ciudad de México. Y el Mejor Chef Revelación el ganador fue Salvador Orozco, de Frenchie Restaurante, Café y Bar. En tanto que el Premio a la Trayectoria fue para el chef Gerardo Vázquez Lugo, del restaurante Nicos, por su gran aporte a la gastronomía mexicana.
Reader Awards 2020
Para celebrar esta exitosa edición, terminamos la noche con un brindis en el jardín Foresta, adjunto al salón, con cocteles a base de tequila Don Julio y Ron Zacapa. Sigue compartiendo con nosotros lo mejor de la gastronomía durante todo el año y continúa atento para nuestra próxima edición Food and Travel Reader Awards 2020, que te aseguramos te sorprenderán. Checa aquí la lista completa de los ganadores: awards.foodandtravel.mx
Agradecemos a nuestros patrocinadores de los Food and Travel Reader Awards 2019, que sin ellos esta gran fiesta a la gastronomía y turismo en México, no hubiera sido posible:
Mastercard, Anfora, Aspen Snowmass, Club Premier, California Almonds, Don Julio, Garci Crespo, José Medrano Café de Autor, Lenovo, Lincoln, Moctezuma & Asociados, Möet & Chandon Champagne, Ribera del Duero, The Singleton y Ron Zacapa.
¡Checa la lista completa de ganadores!
Mejor Chef
Alejandro Cuatepotzo, Antonia Bistro SMA.
Mejor Chef Revelación
Salvador Orozco, Frenchie Restaurante, Café y Bar
Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana
Dulce Patria
Mejor Restaurante del Interior de la República
K’u’uk, Mérida
Mejor Restaurante Nuevo de México
Restaurante Icú, Puerto Vallarta
Mejor Restaurante Consolidado de México
Pujol, Ciudad de México
Mejor Restaurante de Hotel
Le Chique, Azul Beach Resort Riviera Cancun by Karisma
Mejor Espacio Gourmet de México
Mercado Roma
Mejor Espacio Dulce de México
Tere Cazola
Mejor Destino de México
San Miguel de Allende, Guanajuato
Mejor Destino Gourmet de México
Oaxaca, Oaxaca
Mejor Destino Internacional
París
Mejor Destino Gourmet Internacional
Nueva York
Mejor Aerolínea en América
Aeroméxico
Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía
Emirates
Mejor Aerolínea en Europa
Air France
Mejor Hotel en Ciudad de México
Four Seasons Hotel Mexico City
Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República
Rosewood Puebla
Mejor Resort de Playa
Grand Velas Riviera Maya
Mejor Hotel Boutique de Playa
Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya
Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial
Casa Oaxaca
Mejor Spa
SE Spa by Grand Velas Riviera Maya
Mejor Crucero
Royal Caribbean International
Mejor Crucero Boutique
Crystal Cruises
Mejor Agencia de Viajes de México
American Express Viajes
Mejor Programa de Lealtad
Club Premier
Presentados por:
¡Checa el video!
4 de noviembre de 2019
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Carta Editorial noviembre 2019 > Food and Travel
Nuestra lista de viajes puede ser extensa o reducida, pero todos tenemos entre los recuerdos aquellos que nos cambiaron, que ampliaron nuestra perspectiva de la vida.
Nosotros, en Food and Travel, viajamos para contarlo y para decirle al mundo que hemos encontrado el impacto transformador de una travesía. Los llamados viajes iniciáticos son de los que volvemos mirando con otros ojos. Son los que nos hacen guardar silencio para escuchar lo que el otro tiene qué decir, son los que nos hacen empáticos y nos hacen reconocer que ni somos tan distintos ni pensamos tan diferente a otras culturas.
Moviéndome de un lugar a otro con la consciencia despierta es como he descubierto que casi todos compartimos los mismos miedos, los mismos placeres, y que nos conmueven las mismas cosas. Fue en uno de los primeros recorridos que realicé en el que concluí que con los ojos de la consciencia vemos con mucha más claridad que con los ojos del miedo.
¿Cuál ha sido tu viaje iniciático? No importa si salió como esperábamos o no. No importa cuántos kilómetros recorrimos, ni lo que comimos, ni las muchas fotos que sacamos. Incluso el náufrago aprende que lo único importante es que se salvó y no lo que perdió en el camino. Como viajeros, nuestro cometido es salir en busca de experiencias que amplíen nuestro conocimiento para finalmente regresar a nosotros mismos. Es en ese momento, cuando nos daremos cuenta de que el viaje nos ha transformado o no lo ha hecho en absoluto.
Lo que más me gusta del viaje, a cualquier parte, a todas partes, es su gran capacidad de cuestionarme, de dejarme absorta, sin palabras, casi extraviada por momentos, para luego regalarme un nuevo encuentro conmigo misma. Lo que más me gusta del viaje es la probabilidad de rebasar, por un rato, lo que me ha sido impuesto: una nacionalidad, un gusto determinado, una condición, un destino, un idioma, una definición de mí misma que solo me limita ante todas las posibilidades del Ser.
El viaje es cambio, nunca reafirmación sin matices.En Food and Travel nos resuenan esas palabras que alguna vez dijo el más grande viajero de la Edad Media, Ibn Battuta: “Viajar primero te deja sin palabras, y luego te convierte en un contador de historias”.
Si hubiera que elegir un rasgo en común entre los viajeros de todas las épocas, la respuesta es la búsqueda. ¿Pero la búsqueda de qué? Todo viaje inicia con una pregunta, esa utopía que le dice al viajero que en algún lugar existe una respuesta. La realidad es que casi nunca la pregunta es tan clara, y ahí es exactamente donde el viaje toma su pretexto para nacer: en la incertidumbre.
Esa inquietud es la que define a los grandes exploradores, y es la misma que llevó a Battuta más lejos de lo pensado. Al final recorrió tres veces más distancia que Marco Polo, el veneciano que viajó por el Imperio mongol a finales del siglo XIII.
La búsqueda, la curiosidad y la exploración es inherente al ser humano y,por lo tanto, al viaje. Nosotros viajamos para encontrar lo que estábamos buscando, contárselos, y luego, con suerte, inspirarlos a invertir en experiencias que los transformen.
Luego de poco más de dos meses de nominaciones, en las que elegiste a tus chefs, restaurantes y destinos favoritos de México, así como lugares del mundo; hoy damos a conocer la lista de nominados de los Food and Travel Reader Awards 2019, para que puedas votar por tus favoritos desde ahora y hasta el 25 de octubre, fecha en la que terminará la etapa de votaciones a las 23:59. Será el 14 de noviembre durante la cena de gala, cuando se darán a conocer a los ganadores.
Si votas podrás participar para ganar un viaje redondo para dos personas a Aspen, Colorado, hospedándote en un hotel 5 estrellas para que vivas una increíble experiencia de ski. ¡Vota por tus favoritos aquí! Cortesía de Club Premier. Permiso SEGOB: 20190217PS06.
¡Conoce aquí a los nominados de los Food and Travel Reader Awards!
CATEGORÍAS FOOD
Mejor Chef
Alejandro Cuatepotzo, Antonia Bistro SMA
Daniel Ovadía, Merkavá
Enrique Olvera, Pujol
Pedro Evia, K’u’uk
Said Padilla, Gloutonnerie
Mejor Chef Revelación
Alex Gómez, Jardín Nebulosa
Carlos Galván, Coquette
David Castro Hussong, Fauna
Salvador Orozco, Frenchie Restaurante, Café y Bar
Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana
Arango
Carmela & Sal
Dulce Patria
Máximo Bistrot Local
Pujol
Quintonil
Mejor Restaurante del Interior de la República
Bocca Lupo, Querétaro
Fauna, Valle de Guadalupe
K’u’uk, Mérida
La Casa De Los Murmullos, Campeche
Punta Corcho, Puerto Morelos
Mejor Restaurante Nuevo de México
Arango, Ciudad de México
Fauna, Valle de Guadalupe
Margaret Chic Kitchen, Ciudad de México
Meroma, Ciudad de México
Restaurante Icú, Puerto Vallarta
Mejor Restaurante Consolidado de México
K’u’uk, Mérida
Le Chique, Cancún
Nicos, Ciudad de México
Pujol, Ciudad de México
Quintonil, Ciudad de México
Mejor Restaurante de Hotel
Au Pied de Cochon, Presidente InterContinental Mexico City
Coquette, Breathless Riviera Cancun Resort & Spa
Frida, Grand Velas Riviera Maya
Le Chique, Azul Beach Resort Riviera Cancun by Karisma
Piñuela, Hotel Mérida
Mejor Espacio Gourmet de México
Catamundi
Distrito Foods
La Europea
Mercado de San Juan
Mercado Roma
Mejor Espacio Dulce de México
La Postrería
Panadería Rosetta
Panio
Que Bo! Chocolatería Mexicana Evolutiva de José Ramón Castillo
Tere Cazola
CATEGORÍAS TRAVEL
Mejor Destino de México
Campeche, Campeche
Cancún, Quintana Roo
Mérida, Yucatán
Oaxaca, Oaxaca
San Miguel de Allende, Guanajuato
Mejor Destino Gourmet de México
Mérida, Yucatán
Oaxaca, Oaxaca
Puebla, Puebla
San Miguel de Allende, Guanajuato
Mejor Destino Internacional
París
Nueva York
Italia
España
Madrid
Francia
Mejor Destino Gourmet Internacional
Barcelona
Madrid
Nueva York
París
Mejor Aerolínea en América
Aeroméxico
American Airlines
Avianca
United Airlines
Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía
Aeroméxico
Emirates
Japan Airlines
Qatar Airways
Singapore Airlines
Mejor Aerolínea en Europa
Air France
British Airways
Iberia
KLM Royal Dutch Airlines
Lufthansa
Mejor Hotel en la Ciudad de México
Camino Real Polanco México
Four Seasons Hotel Mexico City
Las Alcobas
Presidente InterContinental Mexico City
The St. Regis Mexico City
Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República
Fiesta Americana Guadalajara
Live Aqua Urban Resort Monterrey
Quinta Real Zacatecas
Rosas & Xocolate Boutique Hotel + SPA
Rosewood Puebla
Mejor Resort de Playa
Four Seasons Resort Punta Mita
Grand Velas Riviera Maya
Rosewood Mayakoba
Secrets Maroma Beach Riviera Cancun
Vidanta Nuevo Vallarta
Mejor Hotel Boutique de Playa
Azulik
Casa Velas
Chablé Maroma
Viceroy Riviera Maya
Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya
Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial
Belmond Casa de Sierra Nevada
Casa Oaxaca
Dos Casas Hotel & Spa
Hotel Matilda
Rosewood San Miguel de Allende
Mejor Spa
Remède Spa, The St. Regis Punta Mita Resort
SE Spa by Grand Velas Riviera Maya
Sense, A Rosewood Spa San Miguel de Allende
Spa Matilda, Hotel Matilda
Chablé Maroma Spa, Chablé Maroma
Mejor Crucero
Celebrity Cruises
Disney Cruise Line
Norwegian Cruise Line
Princess Cruises
Royal Caribbean International
Mejor Crucero Boutique
Azamara Club Cruises
Crystal Cruises
Silversea
Mejor Agencia de Viajes de México
American Express Viajes
BestDay.com
Despegar.com
Mundo Joven
Viajes Palacio
Mejor Programa de Lealtad
Club Premier
Fiesta Rewards
Marriott Bonvoy
Membership Rewards de American Express
Food and Travel Reader Awards presentados por:
1 de julio de 2019
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Carta editorial Food and Travel > julio-agosto 2019
Con ésta, la edición número 82 de Food and Travel México, cumplimos ocho años de compartir con ustedes todos los sabores e historias de viajes con las que nosotros aprendimos a degustar el mundo y a disfrutar de todos sus rincones.
Han sido muchas las palabras, las tardes enteras tejiendo la esencia de la revista, diseñando sus colores, sus formas, su discurso. Han sido muchos los kilómetros recorridos, cruzando fronteras por mar, por tierra y al vuelo… Han sido muchos los ángulos que nos prometieron la foto perfecta, los itinerarios tirados a la basura porque entendimos quelos verdaderos viajes se van dibujando a sí mismos, más allá de nuestros planes.
Han sido muchas las travesías truncadas y las realizadas, los países descubiertos, los vuelos perdidos, las frustraciones de no encontrar la frase perfecta para describir lo vivido, las horas en cierre, las tazas de café acompañando nuestras crónicas.
Han sido muchas las travesías en equipo, los encuentros con nuestras fuentes de inspiración, las tardes enteras alrededor de una mesa, los vinos catados, los campos llenos de ingredientes perfectos. Han sido muchos los sabores que nos han enamorado, los cocineros que nos han sorprendido, los compañeros de viaje que se han quedado para siempre formando parte de nosotros.
Han pasado ocho años desde que nuestro publisher, Raúl Sayrols, decidió materializar sus dos grandes pasiones: comer y viajar. Gracias a todos los que se han inspirado para ir más allá: hasta donde su curiosidad por saborear al mundo los lleve.
El día en que me enteré de que cada uno de nosotros está en la Tierra para descubrir su propio camino, y que jamás seremos felices si seguimos el de otro, comencé a andar. Recorrí todos los lugares posibles, viajé por trabajo, por placer, por adicción… Pero hace unos meses la vida me llevó al otro viaje, uno en el que no se necesitan maletas ni aviones ni mapas. Un día, todos tomamos conciencia de que no sabemos casi nada sobre nosotros mismos, aunque pensemos que lo sabemos todo.
Ese día iniciamos el viaje más útil que como exploradores podemos hacer. A una montaña subimos por un sendero u otro, los caminos de acceso pueden ser infinitos, pero, ¿por dónde andar el camino hacia el interior?
El budismo tibetano enseña una metáfora para explicar el destino. Afirma que la vida es como un tren que viaja por unas vías con una estación de salida —el nacimiento— y otra de llegada —la muerte—. Ambas son inevitables. Lo cierto es que nos vemos inmersos en una senda que seguimos sin tener idea de lo que nos depara la próxima curva. Sin duda, todas las vías están conectadas, creando un camino en el que “todo está en todo y todo está relacionado con todo”.
Explorar nuestro interior es lo más parecido que hay a explorar el universo. A decir de los sufís, lo único de lo que podemos arrepentirnos es de perder el tiempo. Para los
que hacemos Food and Travel, es un privilegio mostrarles los distintos caminos que representan la belleza del mundo, para que hagamos valer nuestro derecho a disfrutar de la vida.
Este año celebramos la sexta edición de nuestros Food and Travel Reader Awards, aunque debemos decir que la única manera en que lo logramos fue gracias a ti y a nuestro presentador Mastercard que una vez más creyó en este gran proyecto. Tú has nominado a tus favoritos cada año, los que tenían más menciones se convirtieron en los competidores durante la etapa de votaciones. Al final, fue también tu opinión la que marcó a los mejores de cada una de las categorías y les diste las estrellas que ostentan.
Para esta edición mantenemos las nueve categorías de Food y las 17 de Travel, para que puedas volver a proponer los restaurantes, chefs y espacios gourmet que te dejaron un magnífico sabor de boca; así como los destinos, hoteles, aerolíneas, cruceros, agencias de viajes y programas de lealtad que te hayan ofrecido una experiencia inolvidable.
Esperamos de nuevo tus propuestas expertas. Recuerda: tú decidirás a los próximos ganadores en la industria de la gastronomía y el turismo.
Categorías Food
•Mejor Chef
Porque una gran carrera merece un aplauso, reconoce a tu chef favorito de México con una notable trayectoria.
•Mejor Chef Revelación
Distingue a un chef promesa de México cuya carrera haya despuntado durante años recientes.
•Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana
Tu favorito en Ciudad de México o los municipios conurbados.
•Mejor Restaurante del Interior de la República
Reconoce a tu restaurante favorito fuera de Ciudad de México y área metropolitana.
•Mejor Restaurante Nuevo de México
Aquel que haya abierto sus puertas en los pasados dos años en cualquier parte del país.
•Mejor Restaurante Consolidado de México
El restaurante en cualquier parte del país que haya puesto en alto el nombre de México a nivel internacional.
•Mejor Restaurante de Hotel
Una experiencia culinaria que brilla con luz propia y se aloja en algún hotel de México.
•Mejor Espacio Gourmet de México
Una tienda gourmet, un deli, un mercado, tianguis de productores u otro local gastronómico en cualquier parte del país.
•Mejor Espacio Dulce de México
Ese rinconcito que es el paraíso para los amantes de los bocados dulces: panadería, chocolatería, repostería o tienda especializada en delicias azucaradas.
Categorías Travel
•Mejor Destino de México
Distingue a la mejor urbe, Pueblo Mágico, ciudad colonial, destino de playa o ruta turística consolidada en México.
•Mejor Destino Gourmet de México
Premia a tu sitio predilecto en nuestro país, cuyos sabores y tradiciones culinarias te hacen volver una y otra vez.
•Mejor Destino Internacional
Cualquier ciudad, país o ruta turística consentida en el mundo.
• Mejor Destino Gourmet Internacional
Aquel destino en el orbe que se ha convertido en tu predilecto por su cultura gastronómica.
•Mejor Aerolínea en América
Galardona a la que ofrece la mejor experiencia volando en este continente.
•Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía
Premia a la que vuela a alguno de estos continentes y la eliges porque da un servicio memorable.
•Mejor Aerolínea en Europa
Aquella con rutas hacia o en el Viejo Continente y que brinda una experiencia impecable a sus pasajeros.
•Mejor Hotel en Ciudad de México
Premia a tu hotel favorito en la vibrante capital del país.
•Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República
Distingue al que te enamoró en las principales ciudades del país.
•Mejor Resort de Playa
Tu hotel consentido de playa con cientos o miles de habitaciones, pero que te hace sentir único cada vez que vas.
•Mejor Hotel Boutique de Playa
Reconoce a tu hotel favorito que te brinda una experiencia personalizada.
•Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial
Aquel hotel que refleja la belleza y el encanto de un Pueblo Mágico o conserva la historia y la arquitectura de una época.
•Mejor Spa El mejor recinto en México que ofrezca una experiencia holística para cuerpo y alma.
•Mejor Crucero
Galardona a la mejor línea de cruceros del mundo con capacidad por encima de 700 pasajeros.
•Mejor Crucero Boutique
Reconoce a la mejor línea de cruceros del mundo con capacidad menor a 700 viajeros.
•Mejor Agencia de Viajes de México Premia al operador que hace posible los viajes que sueñas.
•Mejor Programa de Lealtad El programa de recompensas de hoteles, aerolíneas o tarjetas de crédito que mejor premie tu adicción viajera.
¡Comienza a nominar!
La primera etapa inició el 3 de mayo, en esta puedes proponer libremente a tus favoritos en cada una de las categorías hasta el 19 de julio. Las propuestas más populares definirán a los nominados en cada categoría.
La segunda etapa comenzará el 2 de agosto, y podrás votar por tus nominados favoritos en nuestra página web. La lista de nominados se publicará en la edición de septiembre. Esta fase culminará el 25 de octubre. Finalmente, en noviembre anunciaremos a los ganadores durante una cena de gala y podrás conocer más de ellos en la edición de diciembre.
¡Apoya a tus favoritos! Tu votodecide quién es el mejor #ReaderAwards Para participar visita: awards.foodandtravel.mx
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