gastronomía

La vainilla es un ingrediente esencial en todas las cocinas del mundo, por lo que le dedicamos una nota especial para conocerlo a profundidad. ¡Toma nota!

Este 10 de febrero se llevó a cabo el Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024, donde participaron ocho reconocidos cocineros de distintas partes del mundo, ¡y México obtuvo el segundo lugar! Te contamos los detalles de esta cuarta edición.

Entre canales, sembradíos, ahuejotes y con una gran mesa blanca se vivió la última experiencia de Outstanding in the field en Xochimilco, bajo el concepto farm to the table de la mano de Arca Tierra. Ven y conoce este increíble concepto.

¿Por qué será que los mexicanos amamos la pizza? De solo imaginar una masa calientita y suave que al morderla nos llena la boca de queso, salsa de jitomate y otros ingredientes suculentos, se nos hace agua la boca… Y qué mejor manera de celebrar el Día Mundial de la Pizza hoy 9 de febrero, que comiendo las mejores.

¿Te convertiste en fan de la tendencia coquette? Este estilo híper femenino en el que abundan los vestidos de muñeca, volantes, listones y colores pastel. Checa las cafeterías y restaurantes (muy) coquette que necesitas conocer en Ciudad de México.

Cocinar en casa como un profesional es posible si tienes la ayuda adecuada: las recetas y consejos del chef Miguel Ángel Nava y la tecnología de Koblenz.

La chef Alicia Gironella dejó este mundo, pero su legado continúa. Conoce aquí la biografía de esta chef considerada la dama de la gastronomía mexicana.

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Guadalajara es uno de los lugares en donde se come rico y por supuesto desayunar no es la excepción. Te queremos recomendar cinco restaurantes para desayunar en Guadalajara y que compruebes sus deliciosos sabores por ti mismo.