gastronomía

Hokol Vuh reune a 18 chefs que se internarán en el Mayab para conocer su cultura y sabores e inspirarse para servir una cena el próximo 9 de marzo en la Hacienda Aké en Yucatán.

Visitamos este restaurante con mucha onda que abrió sus puertas hace apenas 3 meses en la colonia Roma. Fusionar sabores asiáticos, europeos y mexicanos, esa es la propuesta de Lina, el primer restaurante de la chef Mariana Villegas.

La octava edición de los Food and Travel Reader Awards se pintó de morado, verde y dorado, en representación de los colores del carnaval de Mardi Gras en Nueva Orleans. Una auténtica noche de fiesta y celebración se vivió al conocer a los ganadores. Aquí la lista completa.

Descubre cinco variedades de Caviar Malossol que sorprenden (aún más) al paladar por sus condiciones excepcionales. Y marídalas con alguno de estos elixires que son sus mejores acompañantes. Sibaritas, ¿listos?

El acto efímero de comer más la creatividad artística se unieron en una muestra llamada “Comiendo Piedras”, elaborada por los chefs del restaurante Lorea y el estudio creativo HOGUERA. Aquí te contamos los detalles y dónde puedes verlas.

Conoce Nibsis, el restaurante dedicado al cacao en donde puedes probar los platillos y bebidas más sanos, así como los más golosos en torno al chocolate.

Conoce tres variedades de pescados que podrás cocinar para tus recetas de cuaresma y lúcete con tus seres queridos. ¡Te encantarán!

En una deliciosa tarde que celebró a los 62 panelistas de los Food and Travel Reader Awards 2023, Ribera del Duero compartió cinco de sus mejores etiquetas para brindar y maridar un exquisito menú creado para la ocasión por el chef Billy Maldonado, del restaurante Fónico. Te contamos lo que ocurrió previo a la noche de premiación.

Conoce estos nuevos libros de gastronomía que inspiran con sus historias, recetas y modelos de negocios, además de que son el regalo ideal para todo foodie. ¡Toma nota!