¡Cuatro de los mejores bares del mundo están en Ciudad de México! Este martes 17 de octubre, durante la 15 edición de The World’s Best Bars 2023, se llevó a cabo la ceremonia de premiación para conocer a los 50 mejores bares del mundo. El evento se realizó en Singapur, siendo esta la primera vez en la historia del evento que se celebra en Asia. La lista de este año incluye bares de 28 ciudades diferentes y 11 nuevas entradas. Acompáñanos a explorar este ranking. Fotos: Instagram y Adobe Stock.
El bar Sips en Barcelona es el mejor del mundo
Encabezando el listado, con el reconocimiento a The World’s Best Bar 2023, está el bar Sips con sede en Barcelona. A cargo de los bartenders Simone Caporale y Marc Álvarez, con apenas dos años de existencia, Sips ha sido nombrado El Mejor Bar del Mundo y El Mejor Bar de Europa 2023. Se trata de un bar vanguardista donde se sirven cocteles destacan por sus presentaciones creativas, además de contar con una zona llamada Esencia, donde puedes realizar un menú degustación de cocteles.
Entre sus propuestas de cocteles más singulares, están: Primoridal (a base de whisky McCallan 12, vino de Oporto Ruby Port y pera asiática clarificada) y Krypta (con kiwi clarificado, hierbas aromáticas, ginebra Sipsmith y brandy Fundador Sherry Cask de Solera).
4 mexicanos entre los 50 mejores bares del mundo
Por otro lado, entre los 50 mejores bares del mundo también hay cuatro mexicanos que brillaron durante esta entrega de The World’s Best Bars 2023, todos con sede en Ciudad de México. En la posición número 45 está Baltra Bar, a cargo de José Luis León, con su ambiente acogedor, relajado y siempre con buena música, los martes de Martini suelen ser la noche más concurrida de la semana.
En el lugar 22 del listado está Hanky Panky, fundado por Walter Meyenberg, y oculto detrás de un vendedor de tacos. Su menú actual, Passport, está inspirado en experiencias, sabores y conexiones, con cocteles como Latino Americano, con infusión de piña y café, que te hace recordar a Cartagena, Colombia.
Entre los 50 mejores bares del mundo, en el lugar número 7, encontramos a Licorería Limantour, que celebra ya 10 años de estar dentro de esta lista. Próximamente podrás disfrutar de su nueva carta de cocteles con ingredientes provenientes de ciudades de Baja California, como Ensenada y Mexicali, ingredientes como el dátil, la uva endémica de Ensenada grapa, la mistela, la yerba santa y la salicona.
Y en el top 3 de The World’s 50 Best Bars, está Handshake Speakeasy, este bar escondido en la colonia Juárez que posee un menú que mira hacia el futuro a través de la visión contemporánea del director del bar Eric Van Beek, con cocteles como Butter Mushroom, a base de hongos chanterelle, whisky bourbon Makers Mark infusionado con mantequilla de hongos, jarabe de maple, bitter de nuez, bitter de angostura y una pizca de sal.
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