Los mejores lugares para el avistamiento de ballenas en México

27 de febrero de 2024

Observar el espectáculo de las ballenas en su hábitat natural es una experiencia que debemos vivir alguna vez en la vida. La emoción de verlas saltar, dar aletazos fuera del agua y mostrar sus enormes colas es indescriptible. ¡Solo viviéndolo lo entenderás! Por ello, aquí te dejamos algunos de los mejores lugares para el avistamiento de ballenas en México. ¡Toma nota y disfrútalo! Fotos: Pixabay.

¿Cuáles son los mejores lugares para el avistamiento de ballenas?

Una de las tantas maravillas que nos regala nuestro país es la posibilidad de observar a estos fascinantes gigantes marinos en seis estados diferentes de las costas del Pacífico, donde se estima que anualmente migran alrededor de 20 mil ballenas grises y 6 mil jorobadas. Desde Baja California hasta Oaxaca, te contamos algunos datos y los mejores lugares para el avistamiento de ballenas. Continúa leyendo y elige tu favorito.

Baja California y Baja California Sur

La temporada de avistamiento de ballenas en Baja California y Baja California Sur comienza en enero y termina a finales de marzo. Durante tres meses, estos destinos reciben a cientos de ejemplares de ballena gris procedentes de los fríos mares de Alaska que buscan las aguas cálidas de México para aparearse y tener a sus crías.

Mejores lugares para avistamientos: Bahía Magdalena, Laguna Ojo de Liebre, Cabo San Lucas y Bahía de Loreto.

Sinaloa

En Mazatlán, Sinaloa, se avistan ballenas jorobadas en el periodo que abarca de enero a marzo y, aunque con menor frecuencia, también llegan algunas ballenas grises. Encontrarás paquetes de pesca deportiva, avistamiento de delfines y de ballenas.

Mejor lugar para avistamientos: playas de la zona Mazatlán-Teacapan.

Nayarit y Jalisco

En la Riviera Nayarit y Jalisco podrás avistar a la ballena jorobada entre diciembre y marzo. Este cetáceo, que puede medir hasta 18 metros y pesar alrededor de 40 toneladas, viene de las aguas heladas de la Antártida para realizar su proceso de apareamiento y crianza.

Mejor lugar para avistamientos: Islas Marietas, en la Bahía de Banderas y Puerto Vallarta.

Oaxaca

En este estado la temporada de avistamientos va de noviembre a marzo, pero sobre todo durante enero y febrero podrás encontrar recorridos en los que escucharás el canto de la ballena jorobada, que forma parte de su ritual de apareamiento. También podrás ver de cerca a los delfines, tortugas marinas y mantarrayas. ¡Un espectáculo completo!

Mejor lugar para avistamientos: Puerto Escondido.

Garantiza un avistamiento responsable

Es esencial que antes de realizar un avistamiento de ballenas, sepas que la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) regula esta actividad para garantizar la protección y conservación de las especies en México. A continuación te compartimos algunos consejos para que vivas esta experiencia de forma responsable:

Contrata un servicio turístico que tenga visible en su embarcación el banderín que la acredite como autorizada por la SEMARNAT.
La embarcación no deberá rodear ni obstruir el rumbo a las ballenas.
Tampoco interponerse entre grupos de ballenas ni entre las madres y sus crías.
Y sobre todo, deberá respetar la distancia de observación y la velocidad establecida para el avistamiento, evitando acoso y/o daños a estos cetáceos. Estas varían de acuerdo con la especie, conócelas aquí.

¿Y si percibo alguna irregularidad?

Toma fotos o videos de la situación, anota el nombre de la embarcación, la matrícula, lugar y fecha. Envía estos datos y la evidencia al correo electrónico [email protected] y guarda el folio de seguimiento.

Ahora sí: a armar maletas

¿Verdad que esta experiencia es una de las más fascinantes que se pueden vivir en México? No pierdas la oportunidad de buscar vuelos hacia los destinos donde es posible llevar a cabo el avistamiento de ballenas y hacer este sueño realidad

Y si además de admirar a las llamadas criaturas gentiles del mar, te apasiona surfear, también te recomendamos las playas con las mejores olas. ¡Chécalas!

23 de enero de 2024

Una vez que hayas decidido pasar unas vacaciones en Riviera Nayarit, deja que el hotel Wyndham Alltra Vallarta te consienta con su formato todo incluido. En este resort son especialistas en hacerte pasar una estancia cálida a la vez que te comparten la esencia del destino. Descubre aquí todo sobre este refugio y prepara tus vacaciones. Fotos: Cortesía.

La esencia del hotel Wyndham Alltra Vallarta

El hotel Wyndham Alltra Vallarta es una gran opción de hospedaje que te permitirá conocer dos maravillosos destinos, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, teniendo como punto de partida sus cómodas instalaciones, y a tan solo 20 minutos del aeropuerto. Desde tu llegada, notarás que la hospitalidad toma un giro auténtico en este lugar, gracias a que el personal brinda su mejor sonrisa y se esfuerza en que tu estancia sea algo placentero.

Con 229 habitaciones, este resort frente al mar es ideal para unas vacaciones familiares en las que puedes explorar libremente dos destinos en uno. Pero también es perfecto si lo que buscas es despreocuparte de todo y disfrutar de un concepto todo incluido.

Elige tu habitación entre las cuatro categorías que tienen disponibles, todas fueron remodeladas recientemente con detalles de arte huichol. Si buscas un plus en tu estancia, te gustará conocer la categoría Club, con la que tendrás amenidades especiales, así como un lobby exclusivo para acelerar el proceso de entrada y salida. Sea cual sea tu elección, es un hecho que en este lugar podrás descansar confortablemente en un espacio amplio y con terraza privada.

Todo incluido para la familia completa

Este resort es el indicado si tienes pensando un plan familiar en tus vacaciones. Sin embargo, sus instalaciones, se adaptan perfectamente a distintos tipos de viajeros. Para los más pequeños, hay un área especial en la que se divertirán a lo grande, el Club infantil Camp Alltra. Mientras que una interesante cartelera de entretenimiento hará que los adultos encuentren una actividad cada día.

Cuando decidas pasar un tiempo para revitalizarte, en Aura Spa te podrás relajar totalmente al elegir uno de los servicios que ofrecen. Comienza por el circuito de hidroterapia, es completo y te asistirán en el proceso. Puedes elegir tratamientos que incluyen necesidades específicas de los viajeros, como masajes descontracturantes o faciales.

No te pierdas los envolventes corporales, que dejarán tu piel radiante tras usar ingredientes como el chocolate, con el cual exfolian, humectan y nutren tu piel. Este spa cuenta con ocho cabinas para que recibas cómodamente tus tratamientos, ya sea que vayas en solitario o en pareja. Además, tienen la opción de recibir algunos masajes cerca de la playa para llenarte de energía con el oleaje como música de fondo.

Bajo un concepto todo incluido

Al ser un concepto all inclusive, en el hotel Wyndham Alltra Vallarta disfrutarás de cinco restaurantes de especialidad. De entre ellos, uno de los favoritos es Al Dente, que luce una ambientación fresca y romántica para cenar, con un menú de inspiración italiana en la Toscana. Mientras que, para ver la puesta del Sol, nada como Oshean, un sushi bar al que acuden todos los amantes de los atardeceres.

Por su parte, Brasas ofrece lo mejor de la parrilla, además de que se ubica en un costado de Agave Bar. En este último lugar, puedes tomar una clase de coctelería y aprender a elaborar tu propio trago, o bien, dejarte consentir con las creaciones de los bartenders, quienes han implementado opciones creativas, a través de pulpas de fruta natural e ingredientes locales.

De esta forma, tu apetito estará satisfecho con diferentes opciones con el programa de alimentos y bebidas del hotel Wyndham Alltra Vallarta, en el que procuran ofrecer la mejor calidad. Además, tendrás un minibar en tu habitación y room service las 24 horas con menús diferentes para cualquier momento del día.

No te lo pierdas

Si eres amante de la gastronomía, no puedes perderte la Mesa del chef, una experiencia en la que Tarek Aburto, chef ejecutivo, prepara un menú especial en locaciones privilegiadas del hotel Wyndham Alltra Vallarta. Imagina que puede ser frente al mar o en uno de los salones privados de sus restaurantes. Así, con inspiración en las cocinas del mundo y en su larga trayectoria hotelera, te cautivarán con platillos especiales.

La cultura wixárika también está de visita semanalmente en el hotel Wyndham Alltra Vallarta por medio de Efrén Carrillo, quien es un artesano huichol quien comparte sus tradiciones con los huéspedes. Como parte de las experiencias que puedes vivir, Efrén imparte una sesión en la que te contará de su cultura y luego te enseñará a hacer un Ojo de Dios, al igual que podrás comprar directamente sus creaciones.

Con experiencias pensadas cuidadosamente para enriquecer tu estancia, este hotel no solo te cobija cálidamente con su propuesta de hospitalidad, sino que también te enseñará más de la región. ¿Listo para reservar tu estancia en el hotel Wyndham Alltra Vallarta? Conoce más en: alltrabyplaya.com

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21 de abril de 2023

Punta Mita es un enclave de lujo en Nayarit cuyos resorts tienen excelentes propuestas gastronómicas, pero no son las únicas. Muy cerca está la playa El Ancote, con una calle principal con asombrosa propuesta culinaria. Dos de sus restaurantes fueron sede del evento Escape Gastronómico 2023, organizado por el chef Héctor Leyva. Aquí los mejores momentos y recomendaciones de la gastronomía de Punta Mita, para que planees tu propia escapada. Texto: Mariana Pérez / Fotos: Charly Ramos.

Gastronomía de Punta Mita: 3 experiencias imperdibles

1. Hector’s Kitchen

Este restaurante es una de las gemas de la región y desde su apertura en 2018, ayudó a que la gastronomía de Punta Mita se diversificara. En su propuesta contemporánea están presentes los sabores del mundo, pero también el arraigo en las raíces de su chef Héctor Leyva, originario de Oaxaca.

En Hector’s Kitchen arrancamos con una cena a cargo del chef anfitrión y el chef invitado Mario Papa de Teté Cocina de Barrio, Guadalajara. Su mancuerna nos deleitó con ceviche de camarón azul y camarón seco, taquito de lengua de res, pesca madura, short rib braseado y pastel de queso. Dónde. Local 7, Avenida El Anclote 202. Punta Mita, Nayarit. Cheque promedio: 1,400 MXN por persona. Conoce más en su sitio web.

2. Zicatela

El chef Héctor Leyva es un hombre auténtico, sonriente y sin pretensiones, y Zicatela, su segundo restaurante, lleva su sello en cada platillo. En un ambiente relajado con hermosa vista al mar, puedes probar lo mejor de la cocina mexicana, con tintes regionales y oaxaqueños (chiles, chocolates, tlayudas y moles no faltan en el menú).

Aquí se llevó a cabo la segunda cena a cuatro manos del Escape Gastronómico 2023, en donde se rindió honor a la gastronomía de Punta Mita, y que tuvo como invitado al chef Quetzalcóatl Zurita, del restaurante Almoraduz, en Puerto Escondido. El ostión zarandeado, la tostada de papada de cerdo, la pesca del día envuelta en hoja santa, la segueza – mole de maíz- , lechón confitado y el gaznate, fueron las estrellas de la noche. Dónde. Av. Anclote 14, Punta de Mita, Nayarit. Cheque promedio: 1,200 MXN por persona. Conoce más en su sito web.

3. Visita al Mercado de Mar

Otra de las experiencias imperdibles para que disfrutes de la gastronomía de Punta Mita, está en Cruz de Huanacaxtle, a 20 minutos de Punta Mita, donde se encuentra un Mercado del Mar al que los pesadores llegan cada mañana con las pangas llenas de producto fresco, después de una noche de trabajo. Recorrer sus pasillos en compañía de un chef te permite apreciar las diferencias sutiles entre cada especie.

Visitamos el mercado junto con el chef Héctor Leyva buscando la mejor calidad. El ganador fue un atún aleta amarilla de casi 13 kg que de vuelta en Hector’s Kitchen, el chef ronqueó y transformó frente a nuestros ojos en deliciosos platillos: un fresco tartar, un picoso tiradito y un suave atún sellado a la parrilla. Dónde. Del Mar, 63732 Cruz de Huanacaxtle, Nayarit. Experiencia completa por persona: 140 USD. Reserva en las redes sociales de: @hectorskitchen.mx y @zicatelapuntademita.

Si planeas unos días de descanso en un exclusivo resort de Punta Mita, aventúrate fuera de sus puertas para conocer más sobre la identidad culinaria del destino. ¡No te arrepentirás!

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29 de enero de 2023

Playa, pantanos, Pueblos Mágicos, artesanías… ¡Nayarit tiene un poco de todo y para todos! Si estás planeando hacer una vacaciones con tu familia, aquí te recomendamos cuatro atractivos de este estado de México en donde cada miembro se sentirá feliz. ¿Ya tienes dónde apuntar? Fotos: Arturo Torres Landa.

Expedición hacia una isla tropical

Situado al occidente de México, Nayarit tiene el privilegio de contar con extensas playas sobre el océano Pacífico. Una de las más consentidas por quienes viajan en familia es Rincón de Guayabitos, con arena dorada, altas palmeras y mucho del sabor local presente en sus palapitas para comer mariscos. Si en estas vacaciones en familia buscan explorar más allá de las playas conocidas, este lugar es perfecto para embarcarse hacia la Isla del Coral, situada a solo dos kilómetros de la costa.

Para llegar a esta isla es necesario contratar un tour con las empresas locales, pues se trata de un espacio protegido por la comunidad. Lo podrás contratar en Rincón de Guayabitos, desde donde zarparás hacia esta isla en donde es posible practicar esnórquel, tumbarse en la playa, explorar el interior selvático o solo descansar. No dejes de probar las especialidades con pescados y mariscos que ofrecen los establecimientos locales. Checa los tours autorizados en isladelcoral.com.mx

Jala: la magia de vivir junto a un volcán

Otro destino imperdible de Nayarit para tus próximas vacaciones en familia es el Pueblo Mágico de Jala. Fundado en el siglo XVI, fue un importante centro minero, y la mejor muestra es la iglesia del Convento de la Pura y Limpia Concepción de María, en cuya fachada hay rasgos del arte español e indígena. Después de contemplar sus ricos decorados, puedes hacer una caminata por los andadores del centro de Jala, idóneos para hacerte fotos frente a sus coloridas fachadas y debajo de los pendones artesanales que cubren sus calles. Si lo haces con un tejuino helado en una mano (bebida a base de maíz), estarás haciendo tu recorrido de la forma correcta.

Ojo: agenda también una visita a Jala en agosto, mes en el que se celebra la Feria del Elote. Y es que este Pueblo Mágico de Nayarit es famoso por las enormes mazorcas que aquí se cosechan. ¡El año pasado, la más grande midió 43 cm! ¿La causa? Según se afirma, las cenizas del cercano volcán Ceboruco. jalapueblomagico.gob.mx

Un Pueblo Mágico de Nayarit para disfrutar en familia

Siguiendo con nuestras recomendaciones para gozar de unas vacaciones en familia en Nayarit, es el turno de hablarte de otro Pueblo Mágico de gran importancia: Compostela. Esta población fue capital del entonces llamado renio de la Nueva Galicia, que comprendía gran pare del occidente de México, y una muestra de ese papel destacado es la riqueza de su legado virreinal. Lo vas a notar cuando visites la Parroquia de Santiago Apóstol, con bonitos decorados neoclásicos en su interior. También mientras paseas por su plaza central, en donde siempre hay vendedores de fruta, dulces o artesanías.

Toma nota, porque Compostela también es conocido por la fabricación de calzado y huaraches con piel: adquiere un par (o más) para llevar a casa y estarás apoyando una centenaria tradición artesanal.

La Tovara: entre manglares… y cocodrilos

¿Listo para lanzarte a la aventura con tu familia? En el interior de Nayarit también encontrarás parajes de gran exuberancia, dignos ser el escenario de una épica cinematográfica. Y no lo decimos solo como suposición, pues el siguiente destino que queremos recomendarte para tus vacaciones en familia sí fue empleado como locación para una película. Nos referimos a La Tovara, un manantial y manglar en el municipio de San Blas en donde se filmó la película Cabeza de Vaca (1990), la cual cuenta la historia del navegante español Álvar Cabeza de Vaca, quien naufragó en Florida en el siglo XVI. Los palafitos en donde se desenvuelve parte de la trama aún permanecen en pie a mitad de los canales de La Tovara, los cuales podrás recorrer tomando un tour en bote. Verás garzas, águilas, iguanas e incluso alguno que otro cocodrilo en libertad…

Al final del paseo, que transcurre entre frondosa vegetación tropical, llegarás al cocodrilario, un parque que, además de resguardar a estos enormes reptiles también da refugio a jaguares, tortugas y otras especies animales. Conoce más sobre La Tovara y todos los atractivos de la región Valle Nayarit en su página web: descubrevallenayarit.com

¿Te gustaron nuestras recomendaciones para vivir unas vacaciones en familia en Nayarit? Por cierto, si te preguntas cómo llegar a este estado de forma fácil, cómoda y directa, checa los vuelos que ofrece Aeromar. Te conectarán directamente con Tepic y desde allí podrás explorar el resto de este territorio tan rico.

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18 de enero de 2023

¡Año nuevo, experiencias nuevas! Si también eres un amante de los viajes, esto te interesa. Armamos una bucket list con experiencias ideales para realizar en México, una por cada mes del año. Y es que somos muy afortunados de vivir en un país tan biodiverso, con una enorme riqueza cultural, artística y (muy) buen ambiente. ¡Hay que aprovecharlo! Fotos: Unsplash, Adobe Stock, Cultura Jalisco y redes sociales oficiales.

Desde Yucatán, hasta Chihuahua, pasando por Puebla, Aguascalientes, Tlaxcala, San Luis Potosí, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, y claro, Ciudad de México. Lánzate a descubrir México a través de estas experiencias.

12 experiencias para realizar en México

Enero, avistar Ballenas en Punta Mita

Para comenzar este nuevo año cargado de energía, tienes que aprovechar la temporada de avistamientos de ballenas en Punta Mita, Nayarit. Aunque la temporada empezó desde mediados de diciembre, los mejores meses para encontrarte con las ballenas jorobadas en la Bahía de Banderas son marzo, enero y febrero.

Para vivir la experiencia de contemplar a estos imponentes mamíferos en su hábitat natural, puedes reservar tours guiados como el que realiza la agencia Punta Mita Expeditions. Este recorrido tiene una duración de tres horas por Bahía de Banderas junto a guías locales expertos, incluye snacks y sistema de hidrófonos a bordo para escuchar el canto de las ballenas. Costo: $9,280 MXN por pareja. puntamitaexpeditions.com

Febrero, conocer el Jardín Escultórico Edward James

En el mes de febrero empaca tu maleta para viajar a San Luis Potosí y conocer el Jardín Escultórico Edward James, el primero en México en formar parte de la selecta lista de Great Gardens of the World, iniciativa que busca mostrar los jardines más bellos del mundo, espacios de naturaleza que se fusionan con diseño y arquitectura.

Este jardín está enclavado en la Huasteca Potosina, entre pozas y cascadas naturales, permitiendo que los visitantes se enamoren de su escenario de ensueño surrealista creado por Edward James, poeta y artista británico. Su superficie cubre casi nueve hectáreas de terreno, donde encontrarás 40 edificios, estructuras y esculturas junto con 37 hectáreas de paisaje natural. ¡Una experiencia increíble! laspozasxilitla.org.mx

Marzo, tomar un cantarito de tequila en Jalisco

Otra de las experiencias para realizar en México durante este año es tomar un cantarito de tequila en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco. Marzo es el mes ideal para visitar este destino, pues el clima es templado y con poca probabilidad de lluvia. Esto te permite apreciar su Paisaje Agavero que la UNESCO declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Además de conocer la historia y origen del tequila, la bebida más emblemática de nuestro país, puedes visitar distintas destilerías, realizar degustaciones, y claro, darte una vuelta por la plaza principal para, ¡tomar tequila en Tequila! Encontrarás varios puestos que ofrecen frescos cantaritos a base de refresco de toronja, jugo de limón, jugo de naranja y tequila blanco. Uno de los más populares es Cantaritos El Güero.

Abril, ir a la Feria Nacional de San Marcos

Para abril, no puedes dejar de ir a la Feria Nacional de San Marcos: una de las ferias más importantes de Latinoamérica. La ciudad de Aguascalientes es la sede de este gran evento con más de 190 años de tradición, en el que se dan cita miles de personas para disfrutar de: diversas propuestas gastronómicas, áreas de juegos mecánicos, tirolesas, palenques con artistas de talla nacional e internacional y casino. Aún no anuncian el programa de este año, pero puedes estar pendiente en IG: @fnsm_oficial

Mayo, divertirte en una función de lucha libre

Continuando con las experiencias que necesitas realizar en México para este 2023, no puede faltar divertirte en una función de lucha libre en la Arena México. El ambiente es inigualable: entre palomitas, luces de colores, risas, gritos de aliento para los luchadores, y personajes que verdaderamente transmiten la pasión por este deporte. ¡Sin duda uno de los atractivos turísticos que todo mexicano debe vivir algún día!

Toma en cuenta que el viernes es el día más caro para asistir a la lucha libre en la Arena México, sin embargo, es cuando se presentan los luchadores más conocidos y se crea un mejor ambiente. Y si prefieres ahorrar, no dudes en ir un martes, es el día más barato. Conoce más en su sitio web.

Junio, recorrer de noche el Santuario de Luciérnagas en Tlaxcala

Recorrer de noche el Santuario de Luciérnagas en Tlaxcala, ¡también es una experiencia imperdible! En este santuario podrás disfrutar un fenómeno natural lleno de luz y brillos, que se lleva a cabo cada año durante la temporada de lluvias (en los meses de junio, julio y agosto). Las luciérnagas poseen un característico brillo que se genera gracias a sus órganos lumínicos situados bajo el abdomen.

Cuando absorben oxígeno, éste se combina con una sustancia llamada luciferina y reacciona produciendo luz. Tlaxcala es el destino por excelencia para disfrutar del luminoso vuelo de las luciérnagas. Entrada al santuario desde $350 MXN por persona. santuariodelasluciernagas.mx

Julio, ir a la Guelaguetza en Oaxaca

En el mes de julio, prepárate para viajar a la capital oaxaqueña porque tienes que ir a la Guelaguetza y vivir la experiencia de una de las fiestas más importantes de Latinoamérica. Miles de turistas llegan hasta nuestro país para ser parte de esta celebración en la que se llevan a cabo actividades artísticas, gastronómicas y culturales, con el objetivo de difundir la identidad, arte y riqueza cultural del estado de Oaxaca.

En esta celebración participan los grupos representativos de siete regiones del estado: Valles Centrales, Sierra Juárez, La Cañada, Tuxtepec, La Mixteca, La Costa y el Istmo de Tehuantepec. Puedes disfrutar de los bailes tradicionales de las comunidades oaxaqueñas, espectáculos y eventos culturales y deportivos. Aún no se anuncian las fechas de la Guelaguetza 2023, pero puedes estar pendiente en FB: @Guelaguetza Oficial

Agosto, nadar en los cenotes de Yucatán

Y cuando llegue el verano, una de las mejores experiencias para realizar en México es nadar en los cenotes de Yucatán. Los cenotes, del maya tz’onot, depósito de agua, pozo o abismo, eran sitios sagrados donde se podía contactar a los dioses. Hoy son paraísos acuáticos para conectar con la naturaleza, nadar y relajarte entre cavernas y grutas.

De acuerdo con el último registro de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, en Yucatán hay 3 mil 21 cenotes. Entre nuestros favoritos están: el Cenote de San Ignacio (a 20 minutos de Mérida), Cenotes de Cuzamá, Cenotes de Homún, Ik kil, (a solo tres kilómetros de Chichén Itzá) y Yokdzonot (con mesas de picnic y zonas para acampar). yucatan.travel

Septiembre, comer chiles en nogada en Puebla

Para septiembre debes de traer la mejor actitud (y mucha hambre), para vivir la deliciosa experiencia de comer chiles en nogada en la ciudad de Puebla. Y es que no hay mejor forma de degustar chiles en nogada que en su sitio de origen. La regla dicta que los chiles en nogada van capeados y que para su relleno se utilizan frutas cultivadas en el estado: durazno criollo, manzana panochera y pera lechera. Aquí 5 chiles en nogada que debes probar en Puebla.

Octubre, bucear en Cozumel

La siguiente experiencia para realizar en México es bucear en Cozumel, donde la claridad de sus aguas deja ver espectaculares formaciones de coral. Cozumel es la isla más grande del Caribe mexicano, y forma parte del Gran Arrecife Maya, la barrera coralina más importante del océano Atlántico.

Este destino es en uno de los lugares favoritos de los amantes del buceo, pues cuenta con 40 zonas de buceo con profundidades que van desde los 3 metros hasta los 30 metros. Aquí disfrutarás de aguas templadas mientras buceas entre túneles y cuevas de piedra caliza. caribemexicano.travel

Noviembre, celebrar el Día de Muertos en Pátzcuaro

Con el mes de noviembre llega también la celebración del Día de Muertos, que en Michoacán es toda una experiencia, pues es uno de los lugares más representativos para vivir esta tradición. Específicamente en la región del lago de Pátzcuaro, donde el panteón del pueblo, la Basílica y el cuerpo de agua en donde navegan numerosas lanchas hacia la isla de Janitzio, se cubren de ofrendas.

Aquí podrás realizar un recorrido nocturno alumbrado por ofrendas con velas, flores, pan, símbolos y pétalos amarillos. En Janitzio perduran tradiciones purépechas, en las que se creía que el alma de las personas se transformaba en mariposas Monarca para volar sobre el lago. visitmichoacan.com.mx

Diciembre, subirte al tren Chepe

Foto: Charly Ramos.

Y para cerrar el 2023, una experiencia imperdible es subirte al tren Chepe para recorrer las Barrancas del Cobre en Chihuahua. Durante la temporada invernal podrás admirar hermosos paisajes cubiertos de nieve en las entrañas de la Sierra Tarahumara.

El tren Chepe Express es la versión de lujo, posee vagones y asientos con sofisticados acabados. Para pasajeros que viajan en Primera Clase, además hay un vagón terraza con asientos y grandes ventanales, bar, y un restaurante que sirve cocina de la región, de la mano de Urike, del chef Daniel Ovadía. Parte desde Creel y va hasta Los Mochis, Sinaloa. Viaje sencillo en Primera Clase: $5,600 MXN. chepe.mx

Además de estas 12 experiencias para realizar en México y conocer los distintos estados del país, puedes disfrutar de divertidas escapadas en estos glampings cercanos a la Ciudad de México, ¡que sea un 2023 de muchos viajes!

8 de noviembre de 2022

Recorre la costa de Jalisco y Nayarit a bordo de un catamarán de lujo exclusivo para tu uso, de Life Aquatic, expertos en crear experiencias de lujo sobre el mar. La aventura comenzará desde que zarpas a bordo de Kaii, un catamarán de 47 pies: a tu llegada te espera una mesa servida con deliciosos platillos, preparados por un chef que navegará contigo. Fotos: Cortesía.

Después, el capitán te platicará de las opciones de diversión a bordo, que van desde esnórquel, pesca y paddle board, hasta juguetes como el lilypad (un tapete que flota) y flotadores. Tú decidirás qué actividad prefieres, aunque siempre tendrás la opción de simplemente asolearte y relajarte al ritmo del vaivén del océano Pacífico.

Life Aquatic será la encargada de llevarte a conocer las maravillas naturales de Bahía de Banderas, desde playa Pizota hasta Sayulita. Dependiendo del hotel donde te hospedes, ellos te indicarán a qué muelle debes llegar para embarcarte.

¿Qué disfrutarás navegando con Life Aquatic?

“Ofrecemos tours que van desde tres horas hasta seis noches. Hemos tenido familias que se quedan varias noches; siempre les preguntamos sus gustos, edades, el tipo de plan que tienen en mente y, con base en eso, les armamos un itinerario”, nos comparte Raquel Credi, directora general de Life Aquatic.

Raquel agrega que hay muchos lugares que no son turísticos, “pero que nosotros conocemos, como cascadas escondidas y playas vírgenes, sitios a los que solamente se tiene acceso por barco”.

Y añade que cada experiencia a bordo es personalizada. “Puedes tener hasta un violinista o cantante a bordo, o realizar bodas y despedidas de soltera. Ofrecemos buceo, clases de surf y kite surf, visitar las Islas Marietas, degustaciones culinarias… Podemos hacer lo que se te ocurra”.

Viajes cómodos y seguros

La capacidad de la lujosa embarcación de Life Aquatic es de 12 personas para los viajes de día, y de ocho, si es para dormir; cuenta con cinco camarotes dobles con camas queen y aire acondicionado. Son viajes totalmente cómodos y seguros: siempre estará al mando el capitán, dos marineros y un chef.

“Todo se cocina a bordo; los ingredientes son de primera calidad y orgánicos, como pescados frescos de la zona. Es decir, ofrecemos una experiencia culinaria de primera”, nos cuenta Raquel.

Cuidar el paraíso

El catamarán es completamente sustentable. Cuenta con watermaker, un aparato que desaliniza el agua de mar y la convierte en agua dulce; esta se utiliza para bañarse y lavar los platos.

“También usa paneles solares y generador. Se mueve con el viento, por lo que no gasta combustible”. Uno de los ideales de Life Aquatic es conservar este paraíso, a través del respeto hacia la naturaleza y el mar.

Los tours que ofrece van desde 2,350 USD (más impuestos e IVA) por tres horas, y desde 7,800 USD por noche; incluye comidas, bebidas, equipo de esnórquel, cañas de pescar, paddle boards y juguetes. Para informes y reservaciones mándales un mensaje directo a su cuenta de IG: @lifeaquatic.experience

También conoce el Crucero de expedición La Perla: hacia el interior del Amazonas.

28 de abril de 2022

Mexicano que se respeta ha terminado con la boca y manos llenas de mango con chilito, pero eso sí, con una sonrisa en el rostro. Y es que entre las varias formas de felicidad, estamos convencidos que comer un mango dulce y carnoso debe ser una de ellas, ¿estamos de acuerdo? Si tú también compartes el gusto por esta fruta, quédate a leer esta radiografía del mango: te contamos sobre su origen, variedades, temporada, producción en México y hasta una receta fácil y deliciosa, ¡toma nota! Fotos: Adobe stock, Unsplash y Pixabay.

Origen de esta fruta

Primero lo primero, ¿de dónde viene el mango? Este fruto es originario del noreste de la India y del norte de Birmania, se cultivó por primera vez hace aproximadamente 5 mil años y se introdujo en América en el siglo XVI, donde el árbol de mango (Mangifera Indica) encontró las condiciones óptimas para desarrollarse.

Esto porque el mango requiere un clima tropical que alterne lluvias y sequías, con duración mínima de un mes para provocar la floración de la planta, misma que necesita suelo arenoso o arcilloso para el anclaje de sus raíces.

Fechas de temporada

Por estas condiciones climáticas, en México la temporada de mango comienza en el mes de febrero y se extiende hasta agosto, tiempo donde el clima y el suelo son óptimos para su cultivo.

Lugares de producción en México

El cultivo de mango en nuestro país se lleva a cabo principalmente en los estados de Guerrero, Sinaloa, Nayarit, Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Veracruz, Colima, Jalisco y Campeche. Labor que nos ha llevado a ser quinto país con mayor producción de este fruto, y el principal exportador de mango a nivel mundial con 370 mil toneladas al año, que se envían a 28 países, entre los que sobresalen: Estados Unidos y Canadá con el 98% de las importaciones.

Tipos de mango

En México se suelen encontrar diversas variedades de mango, entre ellas: el mango ataúlfo, el mango Manila y el mango petacón, sin embargo alrededor del mundo, entre las variedades más populares de mango están:

Ataulfo: de tamaño pequeño, con forma ovalada y plana, y de color amarillo canario. Es originario de Soconusco, Chiapas y le fue otorgada la denominación en 2003. Se distingue por lo jugosa de su pulpa y sabor dulce.

Kent: llega a alcanzar un peso de 470 gramos, es ideal para la producción de jugo y mango deshidratado gracias a su pulpa tierna. Posee un color verde oscuro con toques rojizos.

Keitt: tiene un ligero sabor ácido, posee una pulpa firme sin fibra, además tiene un alto valor nutritivo y vitamina A.

Tommy Atkins: perfecto para aquellos platillos de cocción larga o conservas. Se distingue por su color rojo intenso, y cuando madura se torna verde oscuro con algunos pigmentos rojos. Es originario de Florida y su tamaño va de mediano a grande, se le conoce también como petacón.

Hadden: ideal para acompañar ensaladas o platillos fríos, posee poca fibra y sabor dulce. Su cáscara es de color verde con amarillo y pequeños puntos blancos.

Manila: se utiliza mucho en la repostería por la finura de su pulpa, textura suave y sin fibra. Es de color amarillo intenso y su cáscara es delgada.

Salsa de mango

Más allá de postres, con los que se relaciona directamente el mango por su sabor dulce, existen preparaciones que se adaptan también a todo tipo de platillos salados, tanto para desayunos, comidas o cenas, ese es el caso de esta salsa picosita de mango que va bien con proteínas como pollo, pescado y carne de res, además de que potencializa su sabor.

Ingredientes

2 mangos grandes, cortados en cubitos
1 jalapeño, finamente picado
1/3 de taza de cebolla morada, finamente picada
1 puñado pequeño de cilantro, finamente picado
1 limón, el juego

Procedimiento

Combina todos los ingredientes, mezclando en un bowl.
Sirve para acompañar tus platillos favoritos.
Guárdala en el refrigerador dentro de un recipiente hermético de 3 a 5 días.
Estará lista para servirse.

Además de ser delicioso, esta fruta posee: minerales y antioxidantes, fibra, calcio, potasio, magnesio y ácido fólico. En agua, helado, gelatina, tarta, ¿tú cómo prefieres comer mango?

Ya entrados en frutas, aquí te contamos cuáles son seis de los beneficios de comer manzanas, además en nuestras redes sociales puedes checar recetas para cocinar tus frutas favoritas, nos encuentras como @foodandtravelmx

18 de marzo de 2022

Tres de las ciudades más importantes de nuestro país tienen a su alrededor interesantes Pueblos Mágicos para visitar durante este 2022. Así que aprovecha este puente del 21 de marzo, para regalarte unos días de descanso y prepara tus maletas, tu automóvil y ¡a viajar! Aquí te dejamos algunas sugerencias cercanas a las metrópolis mexicanas. Texto: Dulce Vega. Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

Desde Guadalajara

Mazamitla, Jalisco

Se encuentra a 125 kilómetros de la ciudad tapatía y está rodeado por el Lago de Chapala, el más grande de nuestro país. Se caracteriza por sus calles empedradas, casas de techo de teja, muros blancos y puertas de madera. Fue fundado por los aztecas desde 1165 y conquistado por los españoles a principios del año 1522, por lo que cuenta con varios monumentos históricos. Uno de ellos es la Parroquia de San Cristóbal, que tiene un estilo ecléctico e incluso influencia china. En Mazamitla puedes realizar diferentes actividades ecoturísticas o de turismo wellness para renovar tu energía.

Sayulita, Nayarit

Manejar cuatro horas para llegar a Sayulita bien vale el esfuerzo ya que te encontrarás en uno de los Pueblos Mágicos más encantadores, con un ambiente bohemio y costero. Aquí la vida es tranquila, pero para quienes buscan un poco más de adrenalina, las olas del mar de este sitio permiten practicar el surf. Si decides caminar por las calles de Sayulita te encontrarás con tiendas de arte y galerías que ofrecen arte huichol y piezas en madera.

Desde Monterrey

Mier, Tamaulipas

A alrededor de dos horas de carretera desde Monterrey (a unos 154 kilómetros) se encuentra este Pueblo Mágico de Tamaulipas fundado en 1753. Aquí se han identificado alrededor de 100 inmuebles históricos, por lo que caminar entre sus calles resulta enriquecedor. Sugerimos visitar la Casa de las Columnas, que ha sido desde cárcel y ayuntamiento hasta templo masónico; también la Capilla de San Juan Bautista, edificada en 1835; y la Casa de los Tejanos, representativa por la guerra contra Texas. Por si fuera poco, Mier está rodeado de tres ríos, Bravo, Álamo y San Juan, donde puedes hacer pesca deportiva.

Arteaga, Coahuila

Está enclavada en la Sierra Madre Oriental a una altitud media de 1679 metros sobre el nivel del mar, condiciones que le permiten tener el único centro de esquí del país, conocido como Monterreal. Arteaga está rodeado de paisajes boscosos y es famoso debido a sus licores y conservas de frutas como manzanas, duraznos y perones. Se encuentra a una hora y media de Monterrey, en carretera.

Desde Ciudad de México

Cuetzalán, Puebla

Puebla tiene muchos Pueblos Mágicos, pero lo particular de este es que aquí existe una vida muy colorida debido a que por más de medio siglo el territorio ha sido habitado por 168 pueblos indígenas. Aquí existen varios atractivos, desde la zona arqueológica de Yohualichan, el primer asentamiento totonaco; hasta el museo Etnográfico de Calmahuistic, que muestra la evolución de los asentamientos humanos.

En 2021, la UNWTO reconoció a Cuetzalán como uno de los mejores destinos para hacer turismo rural. No te pierdas su tianguis dominical, que es cuando los locales se visten como lo hacían sus antepasados para vender productos artesanales. Se encuentra a poco menos de 300 kilómetros de Ciudad de México, es decir a 4 horas y media en automóvil.

Santiago de Bernal, Querétaro

Y a tan solo 3 horas y 15 minutos, partiendo de Ciudad de México, se encuentra el Pueblo Mágico de Santiago de Bernal, el cual es muy conocido por la famosa Peña de Bernal, que está considerado como el tercer monolito más grande del mundo. Diviértete descifrando las figuras que en ella encontrarás desde el caparazón de una tortuga, la trompa de un elefante, hasta el rostro de un gorila.

En Santiago de Bernal también puedes disfrutar de diversas actividades y recorridos como la Ruta del Queso y del Vino, hacer recorridos a caballo o cuatrimoto. Te recomendamos hacer el tour de leyendas que está acompañado de escenificaciones teatrales.

No te vayas sin disdfrutar de sus tradicionales gorditas de maíz quebrado, con un sin fin de rellenos que van desde requesón, queso, picadillo y chicharrón gisado. Su pan artesanal y sus típicas nieves son un bocado que no te puedes perder. Para más datos de cualquier destinos visita la página visitmexico.com.

18 de octubre de 2021

Tras un año caótico, con medidas y protocolos que restringieron la convivencia amena entre las personas. Este año el panorama pinta más esperanzador, ya que uno de los eventos gastronómicos más esperados de México vuelve de forma presencial, se trata de Vallarta-Nayarit Gastronómica. Te contamos los detalles. Texto: Cynthia Benítez / Fotos: Cortesía.

Este 2021 se llevará a cabo la edición XIII de Vallarta-Nayarit Gastronómica y el tema elegido será “Reactivando la economía”, con el fin de dar prioridad al rescate de las personas y empresas involucradas en la industria del turismo y la gastronomía.

Vive Vallarta-Nayarit Gastronómica 2021

Serán alrededor de 50 ponentes entre chefs, mixólogos, sommeliers y conferencistas se darán cita del 27 de octubre al 2 de noviembre. La sede en donde se llevarán a cabo diversos eventos como pláticas y cenas, será el Hotel Marival Emotions, en Riviera Nayarit. Asimismo, el director de Vallarta-Nayarit Gastronómica, Carlos Elizondo, mencionó que este año se podrán vender entre 2,500 y 3,000 cuartos noche.

Entre las actividades que podrás disfrutar están:

Showcookings
Catas Premium
Talleres Gourmet
Zona Expo
Networking con destinos
Conferencias de expertos
Degustaciones de estados Invitados
Paneles de temas de gran actualidad
Experiencias VNG Exclusive
Cenas maridaje

Estrellas gastronómicas

Muchas serán las estrellas gastronómicas que se reunirán en este festival, entre ellos los chefs Carlos Gaytán, embajador a escala mundial de la gastronomía mexicana y el primer mexicano en ganar una estrella Michelin; Jesús Escalera, mejor chef pastelero en 2018 por los Latin America’s 50 Best Restaurants; el chef Diego Gallegos poseedor de una estrella Michelin y un Sol Repsol en su restaurante Sollo.

Además, entre las invitadas de honor se encuentra la chef Daniela Soto-Innes, nombrada en 2019 como la Mejor Chef Femenina del Mundo por la lista The World’s 50 Best Restaurants.

«Queremos tener mayor presencia, queremos que la gastronomía de Nayarit y Puerto Vallarta no solo se quede entre nosotros, queremos darla a conocer. Esto lo haremos en esta edición promoviendo al talento local. Tenemos potencial y queremos demostrar todo lo que ofrece la bahía«, dijo el director Carlos Elizondo.

Países, destinos y Estados

En cuanto a los estados anfitriones, Jalisco y Nayarit, darán la bienvenida a: Tamaulipas, Guanajuato, Coahuila, Chihuahua. Mientras que el municipio que asistirá será Tequisquiapan, Querétaro. Además, recibirán a España como país invitado y le dan la bienvenida al Paso Texas, como destino internacional invitado.

No te puedes perder este gran festival de Vallarta Nayarit Gastronómica, y reserva tu lugar, alójate en el hotel Marival Emotions Resorts & Suites. Además, checa la cartelera de sus eventos exclusivos, todavía estás a tiempo, conoce los paquetes que van desde los $1450 en Silver Access.

Food and Travel en VNG

Sin lugar a dudas, Vallarta-Nayarit Gastronómica reúne a los expertos en la disciplina de la gastronomía. Es por ello que tendrán conferencias con especialistas en el ámbito del buen comer, como Cecilia Nuñez, Directora Editorial de Food and Travel México, con 17 años de trayectoria como periodista especializada en viajes, quien será parte de los moderadores de esta edición, y dirigirá la mesa redonda “Sabores locales”, que se llevará a cabo el sábado 30 de octubre a las 9:15 de la mañana (GMT-6). La mesa consistirá en una plática amena con chefs, mientras al mismo tiempo se preparan deliciosos platillos, todos elaborados por chefs pertenecientes a la nueva generación de cocineros locales.

Los chefs Salvador Carrillo (Puerto Vallarta) y Jesús Vázquez (Riviera Nayarit) estarán preparando los alimentos con ayuda de los cocineros Memo Wulff y Oliver Applegate. Y en el panel estarán los chefs: Mario Borja (restaurante Cha), Mauricio Leal (restaurante Icu), Hugo Chávez (restaurante Azul Botana del Mar) y Gaetano Simonneti (restaurante La Tosca). No te pierdas nuestra cobertura de Vallarta-Nayarit Gastronómica en nuestras en redes sociales.