Las propuestas de pesca sustentable se servirán en las mesas de Fisher’s, a partir de ahora, bajo el programa Pesca con Futuro. Descubre las colaboraciones que tendrán con chefs destacados y saborea todo lo que ofrece esta cadena de restaurantes.
Muy pronto debemos parar el consumo de mero, debido a que estará en veda. Esta especie puede correr peligro si no la dejamos descansar. Aquí te decimos los motivos por los que no verás este pescado por algunas semanas.
En el largo camino que recorre la pesca para llegar hasta tu mesa, el fenómeno de sustitución de especies del mar es más común de lo que crees, por lo que Oceana México desarrolló un estudio al respecto. ¡Te contamos!
Disfruta del Festival Mar y Tierra que estará disponible en Del Bosque Restaurante, en la segunda sección del Bosque de Chapultepec, en la Ciudad de México, hasta el próximo martes 14 de mayo.
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