Platillos mexicanos
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Disfruta de la temporada del mole de caderas en Puebla
La temporada del mole de caderas en este 2021 ya comenzó, acude a los restaurantes poblanos que lo ofrecen y disfruta de su tradición.
Prepara un exquisito mole de olla con la chef Graciela Montaño
Aprende a elaborar un delicioso mole de olla junto a la chef Graciela Montaño. Ella nos comparte su versión de esta preparación, la cual es ideal para un día frío.
Prepara la receta de chile en nogada del chef Fernando Barrales
Prepárate para hacer un chile en nogada delicioso, receta cortesía del chef Fernando Barrales, del restaurante La Noria, en Puebla. ¡Conoce el paso a paso!
Peneques, un antojito chilango que tienes que probar
Conoce todo sobre los peneques y aprende a realizar esta preparación, capaz de conquistar todo tipo de paladares. ¡Te encantarán!
7 platillos para saborear el centro-occidente de México
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Prepara camarones a la mexicana con el chef Lalo Palazuelos y Koblenz
Te dejamos la receta que el chef Lalo Palazuelos y Koblenz nos compartieron en una clase de cocina virtual. ¡Anímate a prepararla!
Gastronomía mexicana: a 10 años de su declaración como patrimonio
¿Qué se ha hecho a 10 años de la declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? Sigue leyendo y entérate de todo lo relacionado a este nombramiento y sus avances en su preservación.
Cacahuazintle: el maíz que hace al pozole auténtico (y cómo usarlo)
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Tour de chiles en nogada en Ciudad de México
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