Haz touch down con estos cocteles para disfrutar del Super Bowl

7 de febrero de 2021

¿Qué sería del Super Bowl sin unas buenas bebidas para celebrar cada touch down? ¡Seguramente no sabría igual! Por eso te antojamos estos deliciosos cocteles que son súper fáciles de preparar y muy variados, para todos los gustos, desde el más recatado, con té y un poquito de ron, soda colada, hasta una deliciosa cerveza con tamarindo que te transportará al mismísimo estadio. ¡Te encantarán! Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

Taza de té

Para los que se la quieren pasar relax prepara este coctel con té y un poquito de ron.

Ingredientes:

50 ml de Matusalem GR 15
6 hojas de menta
10 ml de jugo fresco de limón
2 cucharaditas de azúcar mascabado
80 ml de Kombucha de té verde
30 ml de agua mineral
Hielo Grande
Garnish: cascará de limón y menta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, excepto la garnish en el shaker.
Servir en una taza de té, decorar con hoja de menta y cáscara de limón.

Soda Colada

Si ya pasó el primer cuarto del juego y siguen sin anotar, mete más intensidad con uno de los cocteles imperdibles, esta soda colada.

Ingredientes:

40 ml de Matusalem GR 15
40 ml de agua de coco
40 ml de jugo de piña
Agua mineral (idealmente de sifón)
Hielo Crushed
Garnish: Piña deshidratada y flor de jamaica

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un shaker, excepto la garnish.
Servir en vaso sidrero y decorar con piña deshidratada y flor de jamaica. @matusalemmx

Rhuby Tonic

Que no se te reseque la garganta y ahora disfruta de este coctel de Rhuby Tonic, ideal para seguir apoyando a tu equipo.

Ingredientes:

2 oz Boodles Rosé Gin
Agua Tónica
Agua Mineral

Preparación:

Combine Boodles Rosé con partes iguales de agua mineral y tónica en un vaso alto con hielo.
Revuelva y decore con finas rodajas de fresas. @boodlesginmx

Michelada de tamarindo

Si eres fanático de la cerveza esta michelada de tamarindo te encantará, ideal para disfrutar y cantar en el medio tiempo con The Weeknd y Ariana Grande.

Ingredientes:

1 cerveza
2 cucharadas de pulpa de tamarindo
¼ de taza de salsa de chamoy
1/2 taza jugo de naranja
2 piezas de limón
Chile piquín (al gusto)
Salsa picante
Pizca de sal
Banderilla de tamarindo

Preparación:

Humedecer los bordes de un vaso o tarro de cerveza con jugo de limón, para escarchar el vaso con un poco de chile piquín.
Colocar en el tarro las dos cucharadas de pulpa de tamarindo, la salsa de chamoy, el jugo de naranja, el limón, y la salsa picante. Mezclar suavemente. Vierte la cerveza lentamente. Puedes decorar con una rodaja de naranja o una banderilla de tamarindo.

Curandero

Otro de los cocteles que te encantarán, es este llamado Curandero, preparado a base de mezcal, con el que seguirás apoyando a tu equipo favorito, ya sean los Bucaneros de Tampa Bay o los Chiefs de Kansas City, y cierra esta celebración de Super Bowl como los grandes.

Ingredientes:

1 oz Mezcal Alipús San Juan
½ oz licor de chile ancho
1/4 oz Chartreuse amarillo
1/4 de jugo de limón
1 barspoon de Fernet Branca
1 barspoon de mermelada casera de chile poblano
Hoja de mastuerzo del huerto

Procedimiento:

Agregar Mezcal Alipús, el licor de chile ancho, Chartreause y el jugo de limón y añadir una barspoon de mermelada de chile poblano, shakear.
Servir en una copa coupe y adornar con una hoja de mastuerzo. ¡Salud! IG: @mezcalalipus

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17 de octubre de 2020

Octubre es conocido como el mes rosa, ya que se conmemora en todo el mundo el mes de sensibilización sobre el Cáncer de Mama, invitando a las mujeres a la autoexploración. Es por ello, que durante este mes se pone más énfasis en aumentar la atención y el apoyo prestados a la sensibilización, la detección precoz, el tratamiento y los cuidados paliativos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año se producen 1,38 millones de nuevos casos y 458 000 muertes por cáncer de mama, siendo el más frecuente en las mujeres. Fotos: Cortesías de las marcas.

Y para conmemorar este mes, así como la importancia que tiene el crear conciencia ante esta enfermedad, te invitamos a preparar estos cocteles pintados de rosa. La ginebra rosa Boodles Rosé, la champagne Chandon Rosé, el vino Casillero del Diablo Reserva Rosé y el vodka rosa de Belvedere, nos regalan estas originales y glamorosas recetas.

Rosé Summer Punch

Ingredientes

1 fresa fileteada
1 rodaja de jengibre
15 ml de limón amarillo
60 ml de Boodles Rosé Gin
Top de ginger ale
4 hojas de hierbabuena
Hielo

Preparación

En un shaker, macerar media fresa y la rodaja de jengibre con el jugo de limón y el Boodles Rosé. Agregar las hojas de hierbabuena y shakear.
Colar y servir en un vaso Collins, previamente frío.
Añadir el top de ginger ale. Decorar con una corona de hierbabuena y el resto de la fresa.

London Lemonade

Ingredientes

60 ml de Boodles Rosé Gin
120 ml de limonada fresca
1 twist de limón amarillo
Hielo

Preparación

Agrega todos los ingredientes a una copa globo y decora con el twist de limón.
Deja enfriar durante unos minutos.

La Vida en Rosé

Ingredientes

3 cubos de hielo
Copa de vino blanco
3 oz de jugo de lichi
3 rebanadas de fresas
Garnish de algodón de azúcar rosa
5 oz de Chandon Rosé

Preparación

Poner el hielo en la copa de vino.
Agregar el jugo de lichi, las rodajas de fresa, el algodón de azúcar y la champagne Chandon Rosé.
Mezclar bien.

Mojito Rosé

Ingredientes

Base de mojito (1 limón, azúcar morena y hierbabuena)
Hielo, al gusto
3 onzas de Casillero del Diablo Reserva Rosé
3 onzas de agua mineral o refresco de limón
1 frambuesa

Preparación

Macerar el jugo de limón junto con el azúcar y la hierbabuena en un vaso alto.
Agregar hielo, incorporar el vino y el agua mineral o refresco.
Decorar con frambuesa.

Belvedere Peach Spritz

Ingredientes

30 ml de Belvedere Vodka
30 ml de Vermut semidulce
Vaso Spritz, lleno de hielo
Agua mineral
Agua tónica
3 rodajas de pera
1 vaina de vainilla

Preparación

En el vaso Spritz, lleno de hielo, servir el Belvedere Vodka y el Vermut semidulce.
Verter la misma cantidad de agua con gas y agua tónica.
Añadir las rodajas de pera y la vaina de vainilla.

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13 de julio de 2019

Mafer Tejada, Óscar Miranda y Luis C. Iriarte fueron los tres mixólogos amantes del rock que el whiskey Jack Daniel’s seleccionó para que hoy, 13 de julio, pudieras festejar el Día Internacional del Rock. Y aunque fuera cualquier otro día, puedes prepararte uno de estos tres tragos llenos de buena vibra, subirle al volumen, poner tu disco favorito y ponerte a disfrutar. Fotos: Cortesía.

Janis Joplin: Pearl

Mafer Tejada es parte de Limantour y una de los más importantes mixólogos de México por su estilo atrevido, al igual que una de las roqueras favoritas de muchas: Janis Joplin. Justo la carrera de la artista terminó con el álbum Pearl.

Uno de los cocteles favoritos de Janis era el High Ball, preparado con Jack Daniel’s y soda, al que Mafer le añade rooibos para darle color. ¡Perfecto para celebrar el Día del rock!

Ingredientes

40 ml de Jack Daniel’s Old. No. 7
15 ml de licor de whiskey con frutas y especias
20 ml de vermouth rojo
15 ml de limón amarillo
100 ml de soda natural rooibos
Ramas de romero y hojas de té para adornar

Preparación

En un shaker poner Jack Daniel’s, el licor de whiskey, vermouth rojo, limón amarillo y hielo. Cerrar y agitar por aproximadamente 30 segundos o hasta que el shaker se enfríe. Poner un vaso globo con hielos y servir la mezcla anterior sin los hielos del shaker, usar un colador para eso. Rellenar la copa con la soda de rooibos y decorar con las ramas de romero y hojas de té.

The Rolling Stones: Get off my cloud

Óscar Miranda es el mixólogo del restaurante Moyuelo. Él creó un Old Fashioned basado en su canción favorita de The Rolling Stones, se trata de un trato simple pero con carácter que usa varios ingredientes de Inglaterra y Jack Daniel’s.

“El rock es sin duda el motor de mis días alegres y tristes. Hablar de The Rolling Stones es recordar el sueño que un grupo de jóvenes persiguió en una época donde su estilo no fue bien recibido”.

Ingredientes

60 ml de Jack Daniel’s
20 ml de cold brew de té negro
8 ml de jarabe de maple infundido con jengibre
Dash de bíter de vainilla

Preparación

En un shaker poner hielos, el cold brew de té negro, jarabe de maple, Jack Daniel’s y el bíter de vainilla. Agitar hasta que el shaker esté frío, servir en un vaso rock glass con hielos (colando los hielos del shaker).

Mötley Crüe: The Dirt

Luis C. Iriarte lleva el rock en la sangre, y ese espíritu lo transmite a través de sus tragos en el restaurante De Mar a Mar. Su trago alude al nombre de la banda que Mick Mars fundó.

La receta busca felicidad y simplicidad, además de cerveza alemana por las diéresis que fueron justo tomadas de ahí para el nombre del grupo. Dando así un trago auténtico, con identidad propia, muy a la par de la banda que representa.

Ingredientes

200 ml de cerveza alemana
20 ml de jarabe de mango
60 ml de agua mineralizada sabor mango y piña
40 ml de Jack Daniel’s Old No. 7
Hoja de piña como decoración

Preparación

En un vaso cervecero, agregar hielos y servir la cerveza alemana junto con el jarabe de mango, el agua mineralizada saborizada y mezclar de manera lenta. Adornar con la hoja de piña. Servir el shot de Jack Daniel’s como chaser.

¡Ahora solo falta brindar por el Día del rock!

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31 de mayo de 2018

¿Ya no soportas el clima caluroso y no sabes qué más hacer para mitigarlo? Checa estas sencillas y rápidas recetas para preparar deliciosos y refrescantes cocteles que te ayudarán a soportar el caluroso clima.

Gin Basil Smash

Ingredientes:

50 ml de ginebra
25 ml de jugo de limón
12.5 ml de jarabe de azúcar
8 hojas de albahaca deshechas

Preparación:

Añade la albahaca al fondo de la coctelera y machaca ligeramente. Enseguida añade los demás ingredientes y agítalo muy bien. Por último cuela sobre un vaso con hielo.

Flotante Jerry

Ingredientes:

2 partes de ron especiado
4 partes de cerveza de raíz
Helado de vainilla al gusto

Preparación:

En una copa para helado vacía el ron espaciado y la cerveza de raíz hasta que se llene a 3/4. Finalmente vierte dos cucharadas de helado de vainilla hasta que burbujeé.

Mojito

Ingredientes

1 cucharada de azúcar integral
1 lima
Hielo picado
3 ramitas de menta fresca
1 vaso chupito de ron añejo
refresco de lima o limón.

Preparación:

En un vaso coloca el azúcar y la lima cortada en cuatro. Enseguida machaca con el mortero para que la lima suelte el jugo y se disuelva un poco el azúcar. Luego echa las hojas de menta, el hielo y el ron, y termina de llevar el vaso con el refresco de lima.

Spritzer de cereza y lavanda

Ingredientes:

6 porciones
4 tazas de cerezas dulces y frescas
2 tazas de agua
3 cucharadas de flores de lavanda
2 cucharadas de azúcar
9 oz de vodka
Hielo picado
Agua mineral
Para decorar
6 cerezas frescas con tallos
6 flores de lavanda orgánica

Preparación:

En una cacerola, calienta las cerezas con el agua, la lavanda y el azúcar hasta que suelte el primer hervor. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente. Coloca y reserva el líquido. Para cada bebida, combina 5 cucharadas de la mezcla de cereza-lavanda, 10 cucharadas de hielo triturado, el vodka y añade el agua mineral. Decora con una cereza y una ramita de flores de lavanda.

Vanilla Silk

Ingredientes:

2 oz. de crema irlandesa
1 oz. de vodka
½ oz. de amaretto
Hielo
Cáscara de naranja

Procedimiento:

En una coctelera, coloca los cubos de hielo y luego la crema irlandesa, el vodka y el amaretto. Agita muy bien la mezcla hasta que quede homogénea. Enseguida coloca el hielo en la copa y vierte la mezcla encima de él. Por último decora con la cáscara de naranja.