El acto efímero de comer más la creatividad artística se unieron en una muestra llamada “Comiendo Piedras”, elaborada por los chefs del restaurante Lorea y el estudio creativo HOGUERA. Aquí te contamos los detalles y dónde puedes verlas.
Con estos nuevos platos, disfruta también de la esencia gastronómica de este restaurante de fine dining que se ha caracterizado por su menú degustación durante la cena.
Anímate a preparar este postre de restaurante Lorea, una receta originaria del País Vasco, que en realidad es una tarta de queso con una capa de leche quemada, con una textura excepcional.
Porque hoy más que nunca es importante consumir localmente para hacer comunidad, te compartimos los siguientes restaurantes para que sigas comiendo muy rico en tu casa.
Xochimilco es una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de México. Históricamente el humedal abastecía a toda la región gracias al cultivo en chinampas. Lamentablemente, la técnica ancestral cayó en desuso y la zona se convirtió mayoritariamente en una atracción turística. Ante esta situación, nació Yolcan, un proyecto que busca revitalizar la economía […]
Food and Travel > Conoce el restaurante Lorea, en la colonia Roma, del joven chef Oswaldo Oliva, quien deleita a los comensales con su cocina experimental.
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