Aunque Thanksgiving o Día de Acción de Gracias es una festividad arraigada a la cultura estadounidense, cada vez son más mexicanos los que han adoptado esta tradición celebrada el cuarto jueves de noviembre, que te permite disfrutar de una rica cena entre familia o amigos para agradecer por todo lo recibido a lo largo del año. Aquí te compartimos 6 restaurantes para celebrar Thanksgiving este 2023.Fotos: Cortesía.
Pero antes, un poco de contexto. El origen de Thanksgiving data del año 1621, cuando los primeros colonos ingleses en América del Norte se reunieron para celebrar su primera cosecha. Datos históricos indican que esta cena se llevó a cabo en la colonia de Plimoth en Massachusetts, donde asistieron 50 colonos ingleses y 90 indios wampanoag americanos.
6 restaurantes para celebrar Thanksgiving en CDMX
Dicho esto, ahora sí toma nota de estos restaurantes que ofrecerán experiencias y cenas especiales para celebrar Thanksgiving en la Ciudad de México:
Bajel y Balta en Sofitel Mexico City Reforma
Comenzando por dos de los restaurantes insignia del hotel Sofitel Mexico City Reforma: Bajel y Balta. En este último, ubicado en el piso 12 del hotel, el Chef Alexis Preschez ha preparado una cena de tres tiempos que incluye:calabazas asadas, con ejotes, coles de bruselas y vinagreta de blueberry con almendras fileteadas, además de pavo confitado en su jugo con puré de camote y manzana encurtida. Cuándo: 23 de noviembre, 7 pm. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. Costo: $1,050 pesos por persona. IG:@baltamexico
Por otro lado, en el restaurante Bajel,servirán un menú de 5 tiempos que incluye: terrina de foie gras con higos confitados, sopa de calabaza de castillacon especias de invierno, pavo relleno con corazones de alcachofa y tocino, y el delicioso pastel de zanahoria con especias. Cuándo: 23 de noviembre a partir de las 4 pm. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. Costo: $1,350 pesos por persona. Menú y maridaje: $2,100 pesos por persona. Tel. 55 8660 0500. IG:@bajelmexico
¡Viva México! Descubre cuáles son los lugares perfectos para celebrar estas Fiestas Patrias:restaurantes y bares ideales para saborear la Independencia. Y es que este Día de la Independencia no solo es una fecha de orgullo nacional y emoción, sino también una oportunidad perfecta para disfrutar de la excepcional gastronomía mexicana y las bebidas que hacen de nuestra cultura una de las más vibrantes y deliciosas del mundo. Fotos: Cortesía.
Así que prepárate para un recorrido gastronómico que te llevará a festejar la Independencia con estilo y sabor en estos 6lugares para celebrar las Fiestas Patrias en México.
Lugares para celebrar las Fiestas Patrias
BEKEB, San Miguel de Allende
Comenzamos con BEKEB, elcocktail bar ubicado en la terraza de Casa Hoyos, en San Miguel de Allende (aproximadamente a una hora y media manejando desde Ciudad de México), que recientemente fue reconocido por el 50 Best Discovery. Para estas Fiestas Patrias, BEKEB presentará su menú: México Ancestral. La propuesta se conforma por 10 cócteles a cargo de la mixóloga Fabiola Padilla.
México Ancestral te invita a realizar un recorrido por los destilados tradicionales de distintos rincones del país:pulque, pox, raicilla mezcal y tequila. Esto fusionado con sabores emblemáticos de México, como: la tuna, guayaba, el maíz, tomatillo e incluso copal. Prueba su coctel Tuna, con tequila, tuna verde, limón amarillo, albahaca y sake. Dónde: Mesones 14, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende. IG:@bekeb_sma
Rosewood San Miguel de Allende
Continunado en este destinoPatrimonio Cultural de la Humanidad ubicado en el estado de Guanajuato, otro de los lugares para celebrar las Fiestas Patrias es el hotel Rosewood San Miguel de Allende, que este mes de septiembre celebra su amor por la cultura mexicana a través de una serie de deliciosas experiencias guiadas por el chef ejecutivo del hotel, César Enciso.
Para empezar, los chiles en nogada se servirán durante todo el mes de septiembre en los restaurantes del hotel. Por otra parte, durante la esperada Fiesta Mexicana de Rosewood San Miguel de Allende, que se celebrará el 15 de septiembre en el Jardín Rosewood, habrá chicharrones preparados, esquites, pozole y sopa de tortilla, quesadillas y sopes, con guisados tradicionales, pambazos, enchiladas y tamales. Esto amenizado por música de DJ, mariachi y fuegos artificiales.Costo: $3,000 MXN por adulto y $1,500 MXN niños. Dónde: Nemesio Diez 11, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende. IG: @rosewoodsanmiguel
Rulfo, Ciudad de México
Si prefieres quedarte en Ciudad de México, también tenemos opciones de lugares para celebrar las Fiestas Patrias. Comenzando por Rulfo, el restaurante ubicado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Durante el mes de septiembre Rulfo rendirá homenajea a los sabores de México a través de la degustación del chile en nogada (durante todo el mes), la tradicional Noche Mexicana, y un menú especial a cargo del reconocido chef Miguel Gómez, del hotel Andaz Mayakoba que estará disponible del 10 al 17 de Septiembre.
Este menú especial incluye platillos como La Encallada, tostada de callo riñón con sasla macha y aguacate; el Taco Hoja Santa; el Zee Bela Patu del Alma (molito de maíz martajado con pato); Tetela enamorada (rellena de frijol, quelites y mantequilla de escamoles); y la Marquesita con queso bola, cajeta y helado de cacao. Por otro lado, el 15 de septiembre, Rulfo llevará a cabo una Noche Mexicana donde habrá música tradicional, mariachi y un buffet con estaciones de antojitos, ceviches, charcutería y tacos. Dónde: Campos Eliseos 204, Polanco. IG:@rulfomx
Licorería Limantour, Ciudad de México
La siguiente opción es asistir a la Noche Mexicana de Licorería Limantour, donde habrá cocteles especiales, tacos, mariachi y banda. Uno de los mejores bares de México, y el cuarto alrededor del mundo según el listado publicado por 50 Best Bars, celebrará a partir de las 6:00 pm.
La cocina del bar será tomada por El Compita Taquería, con sus famosos tacos de birria al estilo Tijuana, también habrá quesabirrias, tacos y consomé. Mientras que, por el lado de los cocteles, habrá tragos especiales que estarán disponibles únicamente esa noche, inspirados en los sabores de la temporada del mes patrio y a cargo de los reconocidos bartenders Diego Valencia, Eduardo Nava y Ricardo Nava. Dónde: Oscar Wilde 9, Polanco. IG:@limantourmx
Sofitel Mexico City Reforma, Ciudad de México
Continuando con los lugares para celebrar las Fiestas Patrias, son los restaurantes ubicados dentro del hotel Sofitel Mexico City Reforma: Balta, Bajel y Cityzen. La noche del 15 de septiembre, Balta contará con un buffet excepcional que incluye ceviches, tacos (pastor, suadero, chicharrón de pescado, entre otros), guarniciones (esquites, frijoles charros, entre otros) y postres de la gastronomía mexicana. Todo al ritmo del mariachi. A partir de las 7 pm, con un costo de $1,350 MXN por persona y buffet con maridaje en $1,950 MXN por persona.
Por otro lado, en Bajel, el lujoso restaurante ubicado en el piso 13, el 15 de septiembre se servirá una cena especial para celebrar las Fiestas Patrias. El menú incluye: aguachile de camarón, lomo de lubina Xnipec, carrillera de cerdo mechada, pastel de elote y dulces Mexicanos. Costo: $1,500 MXN por persona. Finalmente Cityzen servirá antojitos mexicanos como sopes, ceviches, infladitas, dips y cazuelitas.Costo: $1,100 MXN por persona. Para reservar llama al 55 8660 0500. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc.
Del Pingo al Tango, Ciudad de México
Para cerrar este listado de lugares para celebrar las Fiestas Patrias, una gran opción si tienes niños pequeños es Del Pingo al Tango, donde este 15 de septiembre se tiene preparada una noche especial para toda la familia con un menú de tres tiempos y juegos infantiles.
Los platillos para adultos incluyen tuétanos con esquites o guacamole con chapulines, salmón con mole negro, chile en nogada o filete de res en salsa de tuétano, además de flan de queso. Costo: $749 MXN. Para los niños también hay un menú especial que incluye taquitos de arrachera o mini pambazos y helado de crema.Costo: $209 MXN. Dónde: Av. Universidad 767, Col del Valle Sur. IG:@delpingoaltango
Sal de la rutina y sube los 38 pisos de Sofitel Mexico City Reforma para desayunar en Cityzen Rooftop Kitchen con una gran vista de Ciudad de México, todo mientras disfrutas un poco de la gastronomía de Çuina, que solo ofrecerá este menú de desayunos hasta el 27 de agosto. Fotos: Cortesía.
Observar el Paseo de la Reforma y el Ángel de la Independencia desde las alturas, mientras desayunas platillos deliciosos, es un sueño que podrás cumplir en Cityzen Rooftop Kitchen, restaurante ubicado dentro del hotel Sofitel Mexico City Reforma.
Durante agosto, exactamente hasta el día 27, Çuina,restaurante ubicado en la colonia Roma de Ciudad de México, servirá algunos de sus platillos estrellas junto con las especialidades que Cityzen sirve solo durante los fines de semana por la mañana.
Afortunadamente para todos, este take oversí estará de lunes a domingo de 10:00 a 12:00, así que ya sabes donde puedes ir a desayunar con una maravillosa vista.
¿Qué desayunarás en Cityzen Rooftop Bar?
Para comenzar, te servirán un café calientito y te darán a elegir un pan de dulce de una charola. Procedentes de las panaderías de Çuina y Cityzen Rooftop Bar, tendrás la difícil tarea de elegir entre el croissant de chocolate o el de frambuesa con mascarpone, la concha rellena de praliné o el nudo de guayaba.
Nosotros elegimos el rol de plátano con chocolate y el chocolatínde cacao con naranja confitada. La cuidada técnica reportera de los chefs Fernanda Prado y Xano Saguer, de Çuina, y de Alexis Preschez, chef Ejecutivo de Sofitel Mexico City Reforma, explotó desde el primer bocado.
Después, ordenamos el tazón con frutos rojos con yogurt y granola, que acompañamos de jugo de naranja y zanahoria.
Prueba estos platillos originales de Çuina
El menú de desayunos en Cityzen Rooftop Kitchen está compuesto por platillos de la autoría de Çuina y del restaurante de Sofitel Mexico City Reforma. Del primero, podrás disfrutar de los pancakes de frutos rojos o los de chocolate, cajeta y plátano. También de la tortilla española, ya sea que la elijas con jamón ibérico o con chorizo ahumado, así como el bagel mexicano con aguacate, queso Oaxaca y tocino.
Especial mención merecen sus chilaquiles negros –con o sin pollo orgánico– por su originalidad. Llevan una salsa de frijoles negros (con chorizo y chicharrón) y chile pasilla, queso doble crema, cebolla, rodajas de chile y aguacate.
Por su parte, de Cityzen Rooftop Kitchen degustarás el pan francés de tres leches, el croissant de burrata o el de jamón de París con queso gruyere, al igual que los huevos benedictinos con salmón ahumado, jamón de París, queso Grana Padano y aguacate.
¿Verdad que mañana mismo irás a disfrutas de esta suculenta intervención de Çuina en Cityzen Rooftop Kitchen? ¡No tardes mucho! CH: $800 pesos. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc.
El chile en nogada se ha convertido en un símbolo culinario de México que tradicionalmente se prepara durante los meses de agosto y septiembre, temporada en la que aprovechamos para disfrutar de sus elementos de la cocina española y prehispánica, vibrantes colores y delicioso sabor. ¡Y oficialmente comenzó la temporada de chiles en nogada! Por eso, esta vez te compartimos un listado con 11 de los mejores chiles en nogada en México (y los favoritos del equipo Food and Travel). ¿Cuál de estos lugares visitarás primero? Fotos: Cortesía, Arturo Torres, Aurora Yee, Arlett Mendoza.
11 chiles en nogada para probar en México
El Tajín
Comenzamos con El Tajín, este restaurante de cocina mexicana de autor ubicado en Coyoacán y dirigido por la chef Ana Arroyo, donde sirven una versión no capeada de chile en nogada, con las características de que agrega almendra en su nogada para ofrecer una consistencia sedosa y utiliza xoconostle en su relleno, en lugar de acitrón. Pruébalo durante agosto y septiembre por $490, o sigue su sugerencia de maridaje con vino rosado Clarete, de Bodegas Protos, por $625.IG:@eltajinrestaurante
Arango, Cocina de Raíces
Por otro lado, el chef Alejandro Cuatepotzo ha creado toda una experiencia denominada Celestial: mientras disfrutas del menú de tres tiempos, donde el plato principal es el chile en nogada servido en una vajilla de talavera creada ex-profeso por Casa Celia, escucharás música de la época barroca novohispana, trasladándote a los tiempos en que este plato fue creado.
El primer momento de este menú es una ensalada tibia de vegetales, frutas y hongos de lluvia con nogada. Le sigue el chile en nogada, cuyo relleno es elaborado con productos de Calpan, pero con el sello de que ha sido ahumado con madera de manzano y se le ha agregado un poco de brandy. Se cierra con una panna cotta de yogurth con salsa de granada y helado de haba tonka. Ordena el menú con maridaje por $1,190; sin maridaje, $800, o el chile solo por $450, hasta septiembre. IG:@arango_cocinaderaices
OXA
La chef Ana Martorell se ha dado a conocer por su propuesta de cocina mexicana con un giro original. Así, no sorprende que el chile en nogada que creó para su restaurante, OXA, siga esta misma línea. Disponible durante todo agosto y septiembre, este chile en nogada se inspira en la fusión de las culturas de México, Europa y Asia, mezcla reconocible en sus ingredientes.
El elemento europeo -español- se percibe en el jamón serrano y el azafrán empleados en el relleno de carne de res, mientras que el exotismo de Oriente se palpa en las especias y en la granada. La nogada es tradicional, recomendable para quienes prefieren una salsa densa.Costo: $420 pesos. Dónde: Plaza San Jacinto 11, San Ángel. IG:@oxacocinaunica
Sofitel Mexico City Reforma
La temporada de chiles en nogada llegó también al hotel Sofitel Mexico City Reforma, donde sus tres restaurantes insignia,Balta, Bajel y Cityzen, contarán con deliciosas y originales propuestas de este platillo mexicano. Comenzamos por Balta, en este restaurante mediterráneo a cargo del chef Alejandro Zárate encontrarás tres variaciones del clásico chile en nogada:tempeh con nogada de anacardos, carne de res con nogada de macadamia y cordero con nogada de pistachos.
Mientras que el restaurante Bajel, a cargo del chef Javier García, tendrá una sofisticada propuesta: chile poblano rostizado en timbal, relleno de res y cerdo, nogada blanca y jarabe de granada. Finalmente, en Cityzen encontrarás la creación del chef Alexis Preschez, un chile en nogada croissant: relleno de res y cerdo, salsa tradicional, capeado de croissant.Costo: desde $390 MXN. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. IG:@sifitelmexicocity
Don Lázaro, El Viajero
¿Te imaginas probar un chile en nogada de 1 kilo? Para los verdaderos amantes de este platillo de temporada, otra de nuestras sugerencias es Don Lázaro, El Viajero, ubicado en la colonia Santa María la Ribera. Este restaurante posee 79 años de tradición, fue fundado por Don Lázaro, inmigrante que llegó a nuestro país en 1939 junto con su esposa, huyendo durante la Guerra Civil Española. Convirtió a México en su segundo hogar y el restaurante se hizo rápidamente popular por sus chiles en nogada.
Nuestra sugerencia es que empieces la comida en Don Lázaro El Viajero con un buen caldo de gallina (icónico también), después, ya estarás listo para probar este chile en nogada de un kilo: con más de 33 ingredientes, 400 gramos de nogada, 200 gramos de granada y mucho sabor. El restaurante también cuenta con servicio de pick up y entrega a domicilio.Costo: $435 MXN. Dónde: Av. Instituto Técnico Iindustrial 241, Santa María la Ribera. IG:@restaurantedonlazaro
Tres Abejas
Entre pintorescas paredes amarillas con leyendas pintadas a mano, Tres Abejas ofrece en esta temporada chiles en nogada que reflejan un poco de su estilo de comfort food. Se trata de una receta en la que el chef Daniel Zavala emplea ingredientes que, más allá de lo tradicional, considera que le dan una mejor expresión a su versión. Un ejemplo de ello es el uso de manzanas y peras que son resistentes a la cocción larga a la que somete el relleno, el cual tiene un sabor ligeramente dulce que proviene del chabacano deshidratado y la ciruela pasa que emplea.
Gracias a la técnica de cocción, el chile poblano está en su punto y de un color verde brillante, por lo que pasa a ser más que un vehículo del relleno y se disfruta como un elemento más en la composición del platillo. Además, no te hará falta nogada en cada bocado, puesto que se sirve con una abundante porción de esta preparación homogénea, estable y consistente. Encuéntra estos chiles en nogada hasta mediados de septiembre.Costo: $280 MXN. Dónde: Valladolid 52, Roma Norte. IG:@tresabejas
Fónico
Otro de los mejores chiles en nogada de México lo encontrarás en Fónico, que bajo la creatividad delchef Billy Maldonado, sirve un original y equilibrado chile,sin capear, que mezcla los sabores tradicionales con los contemporáneos y con varias especias. Aquí, la nogada se prepara con los ingredientes originales y un puñito de especias, pero con una textura mucho más refinada, con un balance perfecto, donde no sobresale ni lo dulce ni lo salado, un justo equilibrio.
El relleno es una reinterpretación de la receta tradicional, lleva brisket de res sonorense, pan de agua y un sinfín de especias. Al momento de servirlo y después de bañarlo con la nogada es espolvoreado con granada con polvo de oro. Para maridarlo, Loco Blanco, un tequila cristalino con notas herbales, frutales, flores y una notable mineralidad que exalta los sabores del chile en nogada. ¡Tienes hasta el 18 de septiembre para probarlo!Costo: $515 MXN. Dónde. Salamanca 85, Roma Norte, CDMX. IG:@fonicocdmx
Pez Muy Muy
La versión marina de los chiles en nogada la puedes encontrar en Pez Muy Muy, un espacio de ambiente relajado que está dedicado a las preparaciones de la costa del Pacífico norte. Tienen siete años de historia en la Narvarte, y desde hace cinco ofrecen dos versiones para darle a esta esperada temporada un toque con sabor a mar. Así, tomando como base los ingredientes tradicionales de la receta, idearon una pequeña variación en el relleno, en la que reemplazan la carne roja por camarón o marlin.
El montaje, que se termina con decoración tricolor de granada, perejil y nuez de Castilla, hace imperceptible que se trata de una opción de mar, pero al probarlo notarás que se trata de una elección más ligera, en la que no te estarás perdiendo de características deseadas, como un relleno abundante o una nogada cremosa y sutilmente dulce. Estas dos variantes, con relleno de camarón o de marlin, estarán disponibles hasta mediados de octubre para que vayas a probarlas y también aproveches para conocer su propuesta casual de pescados y mariscos. Costo: $200 MXN. Dónde: Caleta 466, Narvarte Oriente. IG:@pezmuymuy
El Mural de los Poblanos
Y desde Puebla, este restaurante se ha ganado nuestro corazóny nuestro estómago por su nogada. Esta ofrece una textura cremosa y ligeramente crocante por la nueces de Castilla que dejan a medio trocear, lo que hace que cada bocado sea contundente. Por otro lado, su relleno equilibra los sabores dulces de las frutas, con lo salado de las carnes. Con todo ello, logran un gran chile en nogada.
Como todos los restaurantes en Puebla, en El Mural del los Poblanosla receta va capeada, pero si no te gusta, puedes pedir que vaya sin capeado. Si quieres visitarlos, reserva con varios días de anticipación, sobre todo, si vas en fin de semana, ya que el tiempo de espera por una mesa puede ser prolongado. Costo: $495 MXN. Dónde: 16 de Septiembre 506, Centro, Puebla. IG:@muraldelospoblanos
El Sueño
Continuamos en Puebla, esta vez con el chile en nogada del restaurante del Hotel El Sueño, que fue nuestra gran revelación este año. En esta receta destaca el balance sensorial del relleno, cuyas frutas y carnes (res y cerdo) tienen un corte uniforme, lo que favorece que en cada bocado se deguste lo dulce de la manzana y la pera, la suave acidez del durazno y la contundencia de la proteína. A la par, le agregan piñones que redondean cada bocado.
La nogada tampoco se queda atrás, es cremosa, ligeramente dulce con notas del jerez, el queso de cabra y por supuesto, la nuez de Castilla. Aquí encontrarás cuatro variantes de chiles en nogada: capeado, sin capear, vegetariano y, una nueva modalidad: capeado, pero al momento de servir le retiran el huevo, esto con la intención de que se termine de cocinar el chile y se reduzcan las calorías. Costo: $380 MXN. Dónde: Av 9 Ote 12, Centro Histórico de Puebla. IG:@elsuenohotel
Balcón del Zócalo
Y para cerrar este listado con los mejores chiles en nogada en México, desde el pasado 15 de agosto y hasta finales del mes de septiembre, en el restaurante Balcón del Zócalo se vuelve a iniciar el conteo de los chiles en nogada empezando en el número 4,208, que son la cantidad de chiles que se han preparado en el restaurante el los últimos años.
Aquí probarás el versión de este platillo mexicano, con el toque del chef Pepe Salinas y su equipo. Su preparación consiste en ahumar los chiles poblanos con madera de encino, como se realizaba originalmente en las antiguas cocinas, para después blanquearlos. El relleno tarda en estar listo tres días, pues el pelar las frutas y picar todo se realiza con el máximo cuidado.
En cuanto a la nogada, que conserva su preparación clásica con nuez de Castilla, la versión del chef Pepe Salinas, incluye jerez y queso de Ocosingo, Chiapas, que le da una textura y sabor irresistibles.
Para acompañar los chiles en nogada, el sommelier y jefe de sala del Balcón del Zócalo, Eduardo Figueroa, nos recomienda maridajes diversos como vinos espumosos, vinos blancos y tequila blanco para hacer un acompañamiento de la nogada. Costo:$650 MXN. Dónde. Av. 5 de Mayo 61, Centro Histórico, Ciudad de México. IG:@balcondelzocalo
Otra muy buena opción para disfrutar de esta temporada es preparado chiles en nogada en casa, aquí la infalible receta del chef Daniel Nates.
24 de junio de 2023
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¿Qué tal el calorcito que últimamente se siente en Ciudad de México? Sí, también lo hemos sentido… la buena noticia es que en la capital existen varios hoteles que te permiten disfrutar de su alberca e instalaciones para huir del calor, gracias a su day pass. Estos pases son ideales para ponerle pausa a la vida cotidiana y relajarte pasando un día completo en hoteles de lujo. Aquí te pasamos cuatro hoteles con day pass en Ciudad de México para contrarrestar el calor. Texto: Andrea Cabrera y Arturo Torres Landa / Fotos: Cortesía.
4 hoteles con day pass para sobrevivir a la ola de calor
Sofitel Mexico City Reforma
Imagina sumergirte en una espectacular piscina mientras admiras los rascacielos desde el ventanal del piso 38. Ahora, visualízate disfrutando de un tratamiento o del circuito húmedo en un spa de categoría mundial, y todo sin abandonar la Ciudad de México.
Esto es un poco de lo que te espera en Sofitel Day Pass de Sofitel Mexico City Reforma, que además de brindarte acceso a su alberca durante tres horas, incluye el ingreso a las áreas húmedas del SPA o un tratamiento de 60 minutos a elegir (no incluye Hydrafacial). Tú eliges: en el circuito húmedo puedes hacer uso de las SensoryShowers, duchas bitérmicas cuyos chorros ayudan a mejorar la circulación y las funciones cardíacas; también es posible disfrutar del vapor o renovar tus músculos en la tina de contraste. Ojo, porque también podrás hacer uso de lockers y regaderas con amenidades, todo pensado para que te consientas y dediques un día entero a tu bienestar.
En cambio, si te decides por un tratamiento, puedes revisar la lista disponible en este enlace y aprovechar todos los beneficios de este lujoso day pass. Una excelente opción para urbanitas y conocedores. Costo del daypass: $4,320.00 pesos. Horario y reservas: Lunes a jueves con previa reservación llamando al 55 8660 0500 o enviando un correo a [email protected]. Dónde: Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc. sofitel-mexico-city.com
Hotel Carlota
La segunda opción de day pass es el del Hotel Carlota, ubicado en el corazón de la colonia Cuauhtémoc. Este hotel boutique que fusiona arte, cultura, creatividad y gastronomía, te permite disfrutar de sus instalaciones como la alberca bar (con capacidad para 180 personas), biblioteca, terraza y del restaurante Casa Kun,donde encontrarás una gran opción de platillos del mar como tostadas de camarón, pescado zarandeado, mejillones y cócteles frente a la alberca.
En temas del day pass, Hotel Carlota te regresa el costo de este pase en consumo: un snack, dos cervezas y un coctel. Eso sí, no hacen reservación, ese mismo día debes checar la disponibilidad con una hora de anticipación. Plus: este hotel es pet friendly.Costo del day pass: $1200 pesos. Dónde: Río Amazonas 73, Renacimiento. hotelcarlota.mx
Hotel W Mexico City
Otra excelente alternativa entre los hoteles con day pass es el Fuel Pass del Hotel W Mexico City. Este paquete con amenidades de lujo forma parte de la oferta de AWAY SPA, y ha sido diseñado para que aproveches todas sus instalaciones y, de paso, pongas tu cuerpo y tu mente en sintonía.
¿Qué incluye? Una hora de gimnasio y un shot energético de bienvenida; dos horas de sauna, vapor, jacuzzi, temazcaly lounge de relajación. Además, también tendrás un 20% de descuento en la compra de cualquier masaje o tratamiento facial, así como una promoción de 4×2 en bebidas de Living Room Bar, reconocido por su moderna mixología. Costo: $1,350 pesos por persona. Horarios: De lunes a domingo de 8:00 a 21:00 horas. Reservaciones: WhatsApp al 55 5452 1307 o enviando correo electrónico a [email protected]. Dónde: Campos Elíseos 252, Polanco. marriott.com
Hotel Umbral
Finalmente, si lo que buscas es un spot chic y con mucha onda, la opción es Hotel Umbral, situado en el antiguo edificio España, que data del año 1942. La restauración de este lugar culminó en una moderna terraza con plantitas, alberca, mesas y camastros.
El day pass está diseñado para dos personas, incluye acceso a la alberca climatizada, al jacuzzi, camastros, toallas y al uso de una habitación Queen Size. Además, también podrás disfrutar de una bebida gratis por persona en el lobby del hotel. Toma nota: no hay reservaciones, así que procura llegar a la hora de apertura de la terraza, a las 10:00 horas.Costo: $2000 pesos por pareja. Dónde: Venustiano Carranza 69, Centro Histórico. hotelumbral.com
En el marco del Global Wellness Day, celebrado el pasado 10 de junio, el hotel Sofitel Mexico City Reforma ha preparado una serie de actividades para sus huéspedes enfocadas en una experiencia de bienestar integral que podrás disfrutar durante todo el mes de junio. ¡Te contamos! Fotos: Cortesía.
Escapar de la rutina
Escapar de la cotidianidad, para renovarse física, mental y emocionalmente, en ocasiones resulta complicado por las múltiples actividades que nos rodean; sin embargo, es importante lograr el equilibrio para tener una mejor calidad de vida, aseguran los expertos.
Por ello, Sofitel Mexico City Reforma, ha apostado por una serie de experiencias de bienestar con un enfoque centrado en la mente, el cuerpo y el alma, para fortalecer su oferta de L’art de vivre. Nutrición activa, diseño holístico, relajación en el spa, cuerpos en movimiento y adopción de la concienciacon actividades sensoriales para lograr un estilo de vida holístico son algunas de las actividades que encontrarás en este hotel de la Ciudad de México.
Dormir entre nubes
Comienza tu experiencia de bienestar hospedándote en alguna de sus suites con vistas panorámicas al corazón de la Ciudad de México. Aquí el descanso está garantizado por su menú de almohadas y camas, así como por las opciones de iluminación que crean la atmósfera ideal para un sueño reparador. Además, durante junio, en colaboración con Sersana Home, tendrás acceso a su plataforma on demand que ofrece distintos tipos de clases que renovarán tu energía.
Alimentación consciente
En Sofitel Mexico City Reforma también saben que la alimentación es importante para llevar una vida en equilibrio; por ello, ofrecen opciones frescas y saludables con productos veganos y orgánicos en sus restaurantes en Baltay Citizen, donde tu experiencia de bienestar se complementará al máximo. Prueba desde una refrescante ensalada con quinoa mediterránea, unas coliflores rostizadas con salsa mornay y queso Ramonetti, hasta un exquisito ceviche púrpura de jurel.
Cuerpo en movimiento
La actividad física no se queda de lado en Sofitel Mexico City Reforma, por lo que su experiencia de bienestar se basa en ofrecer actividades integrales de fitness con un toque de estilo y elegancia. Durante tu hospedaje, visita el gimnasio, que cuenta con el equipo necesario para realizar tu rutina diaria con Technogym. También elige entre una clase de meditación, yoga o sound healing, guiada por Galia Yoffe,quien te ayudará a reconectar con tu interior, sanar tus miedos, romper paradigmas y encontrar una versión más auténtica de ti mismo.
El bienestar que mereces
Continúa con tu experiencia de bienestar en Sofitel Spa with L’Occitane. Ubicado en el piso 39 del hotel, es un espacio que combina las tradiciones mundiales en belleza y salud con la cosmetología francesa para crear una sesión única de relajación. También disfruta del vapor, de la tina de contraste y de las regaderas sensoriales, que te ayudarán a encontrar el balance de acuerdo con tus necesidades.
Wellness Pass Experience en Sofitel Mexico City Reforma
Si lo que buscas en tener un día completo de relajación, en Sofitel Mexico City Reforma también han pensado en una experiencia de bienestar para visitantes, la cual incluye acceso a la alberca con una duración de 90 minutos, a la zona de relajación del Sofitel Spa para hacer uso del vapor, así como a las regaderas sensoriales y a la tina de contraste. Además, podrás elegir un masaje relajante con duración de una hora o ser parte de una clase de yoga y sound healing.
¡Ya lo sabes! No lo pienses más y, durante todo junio, abre un espacio en tu agenda para darle a tu mente, cuerpo y alma, el respiro que necesitan. Reserva tu estancia o acede a la Wellness Pass Experience en [email protected]. Costo: $3,560 pesos. Conoce más en su página web.
¿Sabías que existen 20 mil especies de abejas en el mundo? Sin mencionar que México es el séptimo productor de miel a nivel internacional, siendo Yucatán el estado más importante. Hoy 20 de mayo celebramos a este, el polinizador más efectivo del mundo, en el Día Mundial de las Abejas, ¡Sofitel Mexico City Reforma tiene la experiencia perfecta para que sus huéspedes puedan celebrarlo! Visitando su apiario en la Ciudad de México.Fotos: Andrea Cabrera, Unsplash y Cortesía.
¿Qué es un apiario?
Un apiario es un lugar que alberga un conjunto de colmenasdonde habitan las abejas, y es aquí donde tienen la producción de miel. El apiario de Sofitel está ubicado dentro deEctarea, un santuario regenerativo que forma parte de la empresa mexicana y consultora ambiental Ectagono. Aquí se realizan experiencias y emprendimientosen favor de la naturaleza, uno de ellos es Apicultura MX, cuyos apicultores son los encargados de llevar el lugar y la extracción de la miel de este apiario.
Se considera un apiario a partir de un conjunto de 3 o más colmenas en el mismo lugar, y estos suelen ubicarse en espacios donde hay floración. De acuerdo con Apicultura MX, las colmenas de Sofitel le dan vida a más de un millón y medio de abejas al año,fomentando el cuidado y respeto por estos polinizadores de quienes depende la reproducción de casi el 90% de las plantas con flores y el 75% de los cultivos alimentarios del mundo.
Experiencia para celebrar el Día Mundial de las Abejas
Así que ya sea que visites Ciudad de México, o decidas tomar un descanso sin salir de la ciudad (al estilo del staycation que incluye pasar una noche en el hotel y disfrutar de sus restaurantes y actividades), y con esta experiencia para los huéspedes de Sofitel, celebres el Día Mundial de las Abejas, la cual comienza saliendo de las instalaciones a borde de un auto eléctrico con dirección a Ectagono.
Después de un trayecto de aproximadamente 30 minutos, estás listo para escuchar una completa explicación a cargo de Apicultura MX sobre la importancia de las abejas en el medio ambiente, además de conocer su hábitat, jerarquías, funciones, la apicultura, su relevancia y los productos de la colmena. La charla está a cargo de Alfonso Cestelos, economista, apicultor y fundador de Apicultura MX. Un conocedor del tema que hace que aprender sobre abejas sea muy divertido y entretenido.
Terminada la explicación, toca ponerte el traje de apicultor, con todas las protecciones necesarias, y visitar las colmenas para realizar un interesante proceso de observación sobre cómo las abejas llevan el polen hasta sus colmenas, además de presenciar cómo se extrae la miel.
Para cerrar esta experiencia en honor al Día Mundial de las Abejas, podrás probar la miel en un rico picnic al estilo de Sofitel. Ya sea al aire libre, sobre el pasto, o en mesitas de madera, disfrutarás de vinos mexicanos, además de una selección de platillos vegetarianos que incluye fruta fresca, pan, pasta, ensaladas, quesos, carnes frías, macarons ¡y mucha miel recién salida de la colmena!
Esta es la miel que se utiliza en Sofitel Mexico City Reforma
Regresando a las instalaciones del hotel, podrás continuar con esta deliciosa experiencia rodeada de miel, por ejemplo, en el Sofitel Spa with L’Occitane, ubicado en el piso 39, en donde disfrutarás de Signature, un tratamiento facial a base de la combinación de miel Sofitel y pepino que revitaliza, da brillo y luz a la piel. O bien, en el restaurante Balta, donde se utiliza esta misma miel para endulzar sus platillos y cocteles.
Así que ya lo sabes, celebra el Día Mundial de las Abejas no solo hoy, ya que esta experiencia se lleva a cabo todos los días y no se requiere de un grupo mínimo de personas. Para realizar tu reservación llama al 55 8660 0500 o manda un correo a [email protected]. Noches desde: $7,600 MXN. Costo transporte: $4,800 MXN (de 1 a 6 pasajeros). Costo entrada al lugar: $1,500 MXN por persona. Costo picnic: $650 MXN por persona.
Además de ser un delicioso y dulce alimento, la miel se utiliza incluso en tratamientos de spa y cuidado personal. Aquíte hablamos sobre Abeja Reyna, una nueva tienda y spa para darse un baño de miel.
28 de diciembre de 2022
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Celebrar la llegada del año 2023 con vistas al Ángel de la Independencia, en una fiesta con temática Black & White, en el corazón de la colonia Roma, o al pie de la playa, suena como un (muy) buen plan. Nos dimos a la tarea de buscar 8 lugares ideales para celebrar Año Nuevo, un nuevo comienzo que merece un buen brindis y una rica cena, ya sea en Ciudad de México, la Riviera Maya o Costa Mujeres. ¡Aún estás a tiempo de armar tu plan! Fotos: Cortesía.
Lugares para celebrar Año Nuevo
Sofitel Mexico City Reforma
Comenzando este listado de lugares para celebrar Año Nuevo, una muy buena opción en el corazón de Ciudad de México es el hotel Sofitel Mexico City Reforma. Donde la noche del 31 de diciembre, en su restaurante Balta, se servirá una exclusiva cena que comenzará con un ceviche de sandía, betabel, jamaica y menta.
De plato fuerte el papillote de lobina, alcaparras, pimientos confitados y corazón de alcachofa, y para el postre un pastel de macaron de fresa y champagne.Costo: $3,900 MXN (con maridaje y champagne). Finalmente, lleva la celebración a otro nivel y sube a las alturas del piso 38 de Cityzen Rooftop Kitchen para brindar con el Ángel de la Independencia de fondo. Reservaciones: 55 8660 0500. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. sofitel-mexico-city.com
Filigrana
Otra muy buena opción de restaurante para celebrar Año Nuevo en Ciudad de México es Filigrana, hogar de los sabores mexicanos clásicos puestos al día. Para festejar el inicio del 2023 aquí encontrarás un menú de cocina mexicana que se compone de:
Un tamal colado de romeritos y mole; ensalada de betabel en rosa encurtida con naranja y cacahuates garapiñados; sopa de calabaza y plátano;pescado a la vizcaína con jitomate, aceitunas y alcaparras; short rib con mole de ponche, aguanieve de tamarindo con chile serrano y hierbabuena; uvas para la celebración con burbujas y café o infusiones. También contarán con un menú infantil.Costo: $2,450 MXN por persona/ menú infantil $950 MXN. Dónde: Veracruz 62, Roma Norte. Reservaciones: 55 4398 3137. filigrana.com.mx
Westin Santa Fe
Continuando con los lugares para celebrar Año Nuevo, la propuesta del hotel Westin Santa Fe, donde se llevará a cabo una cena de Año Nuevo bajo la temática Black & White. El gran evento tendrá sede en el Salón Ballroom, donde se servirá una cena de cuatro tiempos y habrá un show con arpa y violín.
Comienza con un sashimi de New York, arroz crujiente con ponzu y caviar mújol, para después dar paso a una crema de centollo con salicornia del Pacífico. Después una ensalada con medallones de foie gras flameados, y de plato fuerte un filete de res choice en salsa de oporto. Hay opción de menú completamente vegano. La mesa de postres estará a cargo de Paulina Abascal con pastelitos de pétalos de rosa, macarrones rellenos de frambuesas, y más deliciosas preparaciones. Costo: $6,790 MXN. Dónde: Javier Barros Sierra 540, Santa Fe. Reservaciones: 55 5089 8000. espanol.marriorr.com
Hyatt Regency Mexico City
El siguiente lugar para celebrar la llegada del 2023 es el hotel Hyatt Regency Mexico City, donde la Nochevieja se despedirá con el ya tradicional Open House que permitirá conocer simultáneamente las cuatro diferentes propuestas culinarias del hotel.
La barra de sushi, nigiris y sashimis de Yoshimi (ambientada con DJ), el teppanyaki de Teppan Grill (con platillos preparados en vivo y música lounge); Rulfo y su barra de charcutería, ensaladas, ceviches y pastas, además de música en vivo; y Amado con la mesa de postres que incluirá sus clásicos macarons y helados. Durante la velada se ofrecerá barra libre, por cuatro horas. Costo: $5,500 MXN por persona. Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco. Reservaciones: 55 5083-1234. hyatt.com
Casa Prunes
Ahora que si estás buscando una celebración con la onda vintage para festejar el Año Nuevo, te recomendamos acudir a Casa Prunes, que armará una fiesta temática New Year Eve Disco Night,que comenzará en punto de las 20:00 horas, y contará con una cena de cinco tiempos, música en vivo, show disco, DJ’s, open bar y brindis con champagne.
Aquí podrás elegir entre tres tipos de paquetes, dependiendo tus gustos y personalidad. Primero está el paquete Abba, que contiene la cena de cinco tiempos y barra libre. Costo: $3,350 por persona. Luego está el paquete Bee Gees que incluye la cena de cinco tiempos. Costo: $2,250 por persona. Y también está el paquete Village People de solo la barra libre, para que brindes en grande. Costo: $1,650 por persona.
La cena de cinco tiempos estará compuesta por: Crema de almendras y pistache,ensalada de lechugas, arándanos, conservas de cítricos y queso, pesca y callo con crema purrusalda,filete de res en costra de albahaca y parmensano, con alcachofa de Jerusalem y puré de papa, y de postre biscocho de aceite de oliva y helado de vainilla. ¿Qué más necesitas para celebrar como se debe la lleva del 2023? Reservaciones: 5563808378. Dónde: Chichuahua 78, Roma Norte. IG:@casaprunes
Diego y Yo
Cerrando con las opciones de lugares para celebrar Año Nuevo en Ciudad de México está el restaurante Diego y Yo, ubicado en la zona de Polanco, donde se ofrecerá una cena que rinde un homenaje a la cultura y gastronomía tradicional de México.
Para comenzar, el chef David Gallegos preparará un queso brie hojaldrado con salsa de frutos rojos y Ravioli relleno de flor de calabaza, queso de Chiapas y salsa de huitlacoche. Después una pechuga de guajolote rellena de queso panela y huazontles, bañada en mole negro de Oaxaca. Para terminar, un strudel de pera y manzana verde con salsa de Bayley´s. Continúa el festejo en Armónico, el speak easy de Diego y Yo.Costo: $2,500 por persona. Dónde: Presidente Masaryk 123, Polanco. Reservaciones: 55 2505 9995. IG:@diegoyyomasaryk
Fairmont Mayakoba, Riviera Maya
Y si lo tuyo es la playa, te encantará pasar la noche de Año Nuevo en Fairmont Mayakoba, resort ubicado en la Riviera Maya, en el que podrás disfrutar de una extravagante fiesta en la playa para decirle adiós a la última noche del 2022. Habrá estaciones de cocina y música en vivo.
Si buscas algo más privado, elige una experiencia gastronómica en Cielo Rooftop Bar, o bien, en una cabaña junto a la alberca y frente al mar, (ambos ubicados dentro de Maykana, el nuevo club de playa del complejo). Habitaciones: Desde $546 USD. Dónde: Carretera Federal Cancún Km 298, Playa del Carmen. fairmont.com
TRS Coral Hotel, Costa Mujeres
Y para cerrar este recuento de lugares para celebrar Año Nuevo, hablemos de la celebración de TRS Coral Hotel, el hotel solo para adultos que forma parte del Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa. Para el 31 de diciembre, los huéspedes disfrutarán de pop-ups gastronómicos en la piscina durante el día con diferentes estaciones temáticas: paella, tacos, mojitos con frutas naturales, bebidas premium, etc.
Las celebraciones continuarán por la noche con los menús de sus restaurantes a la carta La Bohème y Tentazione, la cena de gala de Capricho, y divertidas fiestas en Gravity Sky Bar con DJ en vivo y actuaciones de artistas de Chic Cabaret & Restaurant, y en Aurum bar, donde habrá además música y espectáculos. Habitaciones: Desde $12,500 MXN. Dónde: Vialidad Paseo Mujeres Supermanzana 3 Manzana 1 Lote 10, Cancún. palladiumhotelgroup.com
Solo queda brindar por el 2023 en cualquiera de estos lugares para celebrar Año Nuevo, ¡por los nuevos comienzos! Y ya en vísperas de Año Nuevo, aquí te decimos cuáles fueron las mejores aperturas de restaurantes en México en 2022.
22 de noviembre de 2022
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¡Agradecer siempre es buena idea! En Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) es una de las fechas más importantes en el calendario, se celebra el cuarto jueves de noviembre. Cada año hay más lugares que ofrecen menús especiales para cenar en esta fecha especial, donde las familias se reúnen para agradecer por todo lo que se tiene en la vida, además de disfrutar el pavo como platillo principal.Fotos: Adobe Stock, Cortesía y Unsplash.
Como dato curioso, el Día de Acción de Gracias es una celebración laica que festejan personas de todas las religiones: judíos, musulmanes y hasta ateos. Esto porque no hay ninguna ceremonia religiosa asociada a esta fiesta.
Dicho lo anterior, y entendiendo el contexto de la celebración, aquí siete menús para celebrar el Día de Acción de Gracias. Seis de ellos son la opción perfecta para disfrutar en Ciudad de México, mientras que el séptimo es un bonus que puedes disfrutar en Puerto Vallarta despejando tu mente un fin de semana fuera de la capital.
Menús para celebrar el Día de Acción de Gracias
Sofitel Mexico City Reforma
El primer menú para celebrar el Día de Acción de Gracias, es el que se servirá en Balta, el restaurante icónico del hotel Sofitel Mexico City Reforma. Este menú especial estará disponible durante la cena de Acción de Gracias que se llevará a cabo el 24 de noviembre de 17:00 a 22:30 horas.
Se trata de un menú de tres tiempos:entradas (crema de quesos, manzana roja, canela, camote rostizado y ensalada de arugula, kale, durazno, amaranto y aderezo maple), además de un plato fuerte (roast beef con romero o pavo relleno con manzana), guarniciones (ejotes asados, coles de bruselas asadas y espinacas gratinadas), finalmente también habrá postres como el pastel de calabaza y manzana o helado de caramelo.
Costo: $950 MXN por persona. Reservaciones llamando al 55 8660 0500 o enviando un correo a [email protected]. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. sofitel-mexico-city.com
Rocasal
La siguiente opción en este listado de menús para celebrar el Día de Acción de Gracias, es el que por segundo año consecutivo se servirá en el restaurante Rocasal este 24 de noviembre, donde la chef Atala Olmos preparará distintos platillos con sabores de temporada.
En el primer tiempo se ofrecerá crema de calabaza rostizada, con aceite de naranja y croutones. En el segundo tiempo una ensalada de peras al vino tinto con blue cheese, almendras tostadas y vinagreta de arándanos. Después un pavo rostizado relleno y servido con puré de camote o puré de papa y el clásico corn bread. Para un dulce cierre, helado de jengibre y brownie caliente.Costo: $850 MXN por persona (no incluye bebidas). Cuándo: 24 de noviembre a partir de las 19:00hrs. Dónde: Cráter 823, Pedregal. IG:@rocasalrestaurante
Hyatt Regency Mexico City
Otra de las propuestas para disfrutar de un rico menú de Día de Acción de Gracias es el que prepararán en Rulfo, restaurante ubicado en el hotel Hyatt Regency Mexico City. Este menú incluye tres tiempos preparados con ingredientes de temporada como calabaza, pavo y pastel de queso. La cena se servirá el 24 de noviembre e incluye una copa de vino espumoso.
El primer tiempo se compone de una crema de calabaza rostizada con crostini de frutos secos y polvo de pepita tostada; seguido de una pechuga de pavo rellena, bañada de una salsa de oporto y acompañada de manzanas grilladas, vegetales y un mix de hojas verdes; para terminar, un cheese cake de fresas y compota. Costo: $1,580 MXN por persona. Cuándo: 24 noviembre de 18:00 a 22:00 horas. Dónde: Campos Eliseos 204, Polanco. hyatt.com
Alesia Mediterráneo
Continuando con los lugares que tendrán menús para celebrar el Día de Acción de Gracias, hablemos de Alesia, donde el chef Alejandro Cuatepotzo y su equipo diseñaron un menú inspirado en los sabores otoñales para celebrar Thanksgiving. Por primera vez estará disponible un menú de este tipo.
Se dividirá en cuatro tiempos: comenzando por una burrata con uvas, tomates heirlooms y calabaza ahumada, pasando por una crema de mejillones y almejas servida en hogaza de pan, y un arroz meloso con calabaza con pollo, aceite de trufa y hierbas frescas, hasta un rollo de pasta filo con frutas de temporada y nueces. Costo: $850 MXN por persona. Cuándo: 24 de noviembre de 1:30 pm a 12:30 am. Dónde: Av. De Las Fuentes 549, Jardines del Pedregal. alesiamediterraneo.com
JW Marriott Polanco
El siguiente lugar para disfrutar de una sofisticada cena en este Día de Acción de Gracias es la que servirán en Xanat Bistro & Terrace a cargo del chef Ciro Mejía. La Cena de Acción de Gracias de Xanat se servirá el 24 de noviembre de 6 a 11 pm.
Se tratará de una cena buffet donde encontrarás platillos como: ensaladas como la Waldorf (con manzanas, crema dulce, uva verde, pasas, nuez pecana y apio), pavo rebanado con salsa Gravy de Pavo y guarniciones como camote con miel, ejotes con tocino y almendra o puré de papa. Para el postre, guarda espacio para los panecillos de elote, el pay de calabaza o el pay de nuez.Costo: $1,470 MXN por persona. Dónde: Andrés Bello 29, Polanco. espanol.marriott.com
The Westin Santa Fe
Otra muy buena opción de menú para celebrar el Día de Acción de Gracias en la ciudad, es la del hotel The Westin Santa Fe, donde presentarán un buffet especial que estará disponible este 24 de noviembre y comenzará a partir de las 18:00 horas.
En la estación fría podrás encontrar:ensaladas como la de pera, apio y queso parmesano, ensalada coleslaw, y ensalada de ejotes y tomatitos cherry. Los platos fuertes consistirán en pavo horneado, pork belly, roast beef, ejotes con tocino y cebolla y papa al horno. Y para el dulce final habrá pumkpin pie, budín de frutos secos, tarta de nuez con jalea de arándanos y cheesecake de guayaba y canela. Todo esto acompañado de diferentes vinos. Costo: sin bebidas $980 MXN/con bebidas y vino $1,500 MXN, por persona. Dónde: Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe. espanol.marriott.com
Café des Artistes
Finalmente, si lo que buscas es una opción de menú para celebrar el Día de Acción de Gracias fuera de Ciudad de México, vale la pena checar la propuesta de Café des Artistes para despejarte el fin de semana del 24 de noviembre en Puerto Vallarta. Este restaurante de cocina francesacon inspiración mexicana es la creación del chef Thierry Blouet. Aquí, quien preparó una cena especial de cinco tiempos para Thanksgiving.
El primer tiempo se compone de un crostini de salmón en costra de especias, jocoque y eneldo, mientras que en el segundo podrás disfrutar de una ensalada de jitomates orgánicos con aceitunas, alcaparras, queso blanco y kale frita. Para el tercer tiempo se servirá poro confitado relleno de espinaca y hoja santa, y para el cuarto un ballotine de pavo con quinoa y frutos secos. Para el postre, pavlova de calabaza y macaron de champaña y durazno.Costo: $1,700 MXN por persona. Dónde: Guadalupe Sánchez 740, Centro, 48300 Puerto Vallarta. cafedesartistes.com
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