Disfruta del otoño con este exquisito té Pu-erh, que es todo un ícono en China, y te sorprenderás por sus deliciosas notas. ¡Es fácil de preparar!

Descubre cuál es el proceso de elaboración del té y cuáles son los aspectos que determinan que un té sea categorizado como blanco, verde, negro, oolong o pu-erh. ¡Te encantará saber más sobre esta apasionante bebida!
 

Toma nota de las características del té genmaicha, que es una exquisita mezcla de arroz japonés con té, y descubre todos sus beneficios. ¡Te encantará!

En nuestra nueva columna del té, sabrás Toma nota de cuáles son los tés que le van perfecto a cada tipo de tamal, y disfruta de la tradicional tamaliza este Día de la Candelaria.

Cumple tu propósito de Año Nuevo y comienza una alimentación saludable bebiendo té, el cual tiene un sin fin de beneficios para tu cuerpo y mente.

Checa cuál es la mejor opción de maridaje entre los deliciosos macarrones y el té, en esta nueva columna en donde la Escuela Nacional del té nos comparte cuál es la mejor forma de disfrutarlos.

Noche de Grito de Independencia…  Noche de garnachas, frituras de maíz, caldos, tacos, tostadas, moles, salsas, buñuelos y demás manjares septembrinos. El té, caliente o frío, también tiene cabida en la mesa nacional. De la misma forma que el vino, el té provoca un fascinante efecto sensorial al combinarse con platillos dulces y salados de la […]

¡Sí!, Navidad es sinónimo de té. Como ninguna otra época del año, la temporada decembrina obliga a calentar el espíritu y compartir en torno a la infusión de hojas y brotes de camellia sinensis (la planta del té). No se trata de una mera cuestión térmica, ¡no!, sino de todas las posibilidades que tés blancos, […]

¿Se puede cocinar con té? ¡Definitivamente!, de la misma forma que especias y hierbas aromáticas, las hojas de té pueden emplearse para dar aroma y sabor a todo tipo de preparaciones. Las posibilidades, querido lector, van más allá del matcha. Fotos: Escuela Mexicana de Té. Si bien la cocina con té ha ganado popularidad en los […]