Casa Herradura se ha distinguido siempre por ofrecer excelencia en cada gota de sus productos, y este tequila, es el mejor ejemplo para describir el gran trabajo de esta destacada tequilera. Nos referimos a Selección Suprema, galardonada en diversas ocasiones con las más valoradas preseas a nivel mundial, como la de “Mejor Tequila” en la San Francisco Competition 2000.
Selección Suprema de Casa Herradura se produce 100% con agaves azul tequilana weber, además es cocido en un horno de mampostería y con el talento de los destiladores de Casa Herradura. Este tequila necesita 49 meses de añejamiento, que combinado con 140 años de experiencia de la destacada destilería, hacen de este producto algo único.
El tueste del agave en un horno de arcilla
Para posteriormente someterlo a un horneado y un proceso de doble destilación, así como un añejamiento barricas de roble americano durante 49 meses. Es lo que le da el toque especial a este tequila extra añejo, por ello, cada botella de Selección Suprema de Herradura es considerada una verdadera obra de arte.
En cuanto a su cuerpo y sabor, el tiempo en barrica le da indiscutiblemente el tono intenso de su color ámbar con matices cobrizos, su brillantez y limpieza hablan de un proceso artesanal. Su adherencia en la copa y su forma lenta de ir resbalando, confirma su exquisita corpulencia.
Mientras que su elegante y bien equilibrado aroma con notas a madera de roble, vainilla, caramelo, nuez, frutas secas y especies, otorga una deliciosa experiencia sensorial al olfato. Y su sabor, bien balanceado entre lo dulce, lo ácido, la madera, su suave sensación al paladar y su gran persistencia, dejan indudablemente un extraordinario fin de boca. Costo aproximado. $2,995.00 MXN.
Catado Selección Suprema
Cuerpo: De gran cuerpo, cremoso y sedoso. Forma una gran cintura, de la cual se desprenden grandes piernas que descienden lentamente.
Aroma: Delicado aroma de agave cocido, presencia de madera seca, vainilla, canela y pétalo de rosa.
Color: Ámbar oscuro, evidencia de su largo añejamiento en barricas.
Sabor: Se confirma el agave cocido entrelazado con la madera suave. Es cremoso en el paladar y muy suave al pasar.
Grado alcohólico: 40% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml.
Añejamiento: 49 meses.
