Caldo de habas

6 de abril de 2022

Caldo de habas

Disfruta de este reconfortante caldo de habas, una receta de Pilar Sánchez del restaurante El Burladero, quien muestra la auténtica cocina poblana de la que es heredera.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

250 g de habas secas
Sal, al gusto
1 cabeza de ajo
Aceite vegetal, para sofreír
200 g de jitomate, picado finamente
200 g de cebolla, picada finamente
100 g de nopales, picados y cocidos en agua con sal
1 rama de hierbabuena
Sal, al gusto
Chiles serranos secos, fritos

Procedimiento:

Cocinar las habas en un litro y medio de agua con sal y media cabeza de ajo por 45 minutos aproximadamente, hasta que se deshagan. Picar el resto de la cabeza de ajo finamente y sofreír en aceite junto con el jitomate y la cebolla. Agregar las habas cocidas y los nopales, dejar hervir y aromatizar con la hierbabuena. Poner sal al gusto y mover para integrar.
Servir y acompañar con los chiles serranos fritos.

Maridaje F&T

Vino blanco, viognier, San Luis Potosí. Notas a cítricos confitados; en boca es cremoso, mineral y de acidez media.

Sugerencia: Viognier Pozo de Luna.

También puedes preparar Ceviche poblano

3 de febrero de 2022

Con un nuevo concepto de hospedaje, Hacienda del Mar Los Cabos es un oasis en el desierto con amplios jardines, diversas piscinas y un ambiente familiar. ¡Conoce su plan Todo Incluido y las ofertas que podrás disfrutar durante Semana Santa! Fotos: Charly Ramos.

Hacienda mexicana a la orilla del mar

En el desierto de Los Cabos, frente al mar de Cortés y a solo unos pasos del exclusivo campo de golf Cabo del Sol, se levanta Hacienda del Mar Los Cabos, con una arquitectura que evoca a una típica hacienda mexicana. Sus techos de tejas y hermosos jardines con más de 100 especies de plantas como palmas y cactus, junto con las diversas piscinas brillantes, lo convierten en un verdadero oasis.

Estilo que reconforta

Servicio con atención al detalle, ambiente familiar, tradición mexicana y experiencia gastronómica son los ejes que definen a Hacienda del Mar Los Cabos, que también goza de 400 metros de playa envidiable, ya que su viento y sus aguas son más calmadas que el resto del destino. Por su parte, las 542 habitaciones, incluidas 30 suites, son una guarida en tonos dorado y ocre idónea para descansar. Te encantará su amplitud y el juego de materiales y texturas, como la madera clara con detalles modernos, retículas y azulejos decorados.

Plan Todo Incluido

Hacienda del Mar Los Cabos, una propiedad con 25 años de historia, acaba de estrenar su opción de plan Todo incluido, el cual es perfecto para familias que buscan relajarse y pasar una estancia agradable durante Semana Santa o cualquier otra época del año.

“Es un nuevo producto que estamos lanzando. Está dirigido al mercado nacional y a las personas que quieran vivir una experiencia gastronómica”, comenta Pierre Ouradou, Gerente General, quien se enorgullece de la propuesta de los dos restaurantes insignia: Pitahayas Restaurant —con una cocina de autor, fusionando las gastronomías asiática y mexicana, y de la Baja, debido al uso de ingredientes locales— y De Cortez Grill & Restaurant — un grill house que va más allá del concepto tradicional americano.

Además de estas propuestas de alta cocina, podrás disfrutar de los bocados frescos de Tortugas sobre la playa, los buffets temáticos de Tomatoes, la carta de tacos y tequilas de El Burro Cansado y la comida casual de Sirenas entre las piscinas.

¡A divertirse!

Después de deleitarse el paladar y relajarse en el idílico asoleadero de su Cactus Spa, es hora de divertirse con alguna de sus actividades como clases de coctelería y cocina, catas de vinos, mezcales y cervezas, noches de cine sobre la playa, tours en los jardines, yoga y diferentes clases de ejercicio. También cuentan con un tortuguero, y en alguno de los días de tu estancia seguramente podrás liberar decenas de tortugas golfinas al atardecer.

Promociones y hospédate en Semana Santa

Ten unas vacaciones memorables con una tarifa especial para nacionales con desayuno incluido desde $340 USD. Y no olvides su promoción Taste of Hacienda, con la que podrás reservar tres noches y la cuarta va por su cuenta. O bien, reserva el paquete Todo Incluido que tendrá un 10% de descuento, con tarifas desde $400 USD.

En febrero también tendrás descuentos del 20% en diferentes tarifas y paquetes, que se adaptan a tus necesidades (paquetes con auto, desayuno, tarifa flexible). Y por si fuera poco, estas promociones están disponibles del 01 de febrero al 31 de diciembre de 2022.

Todo esto convierte a Hacienda del Mar Los Cabos no solo en un hotel paradisíaco frente al mar, sino en el lugar donde puedes vivir una escapada memorable, gracias a sus diferentes experiencias, restaurantes y ofertas. Conoce más detalles y ofertas en su sitio web.

¿Quieres hacer realidad tu estancia en Hacienda del Mar Los Cabos? Entonces cotiza tu estadía aquí.

También lee 6 tips para utilizar mejor tu Tarjeta de Crédito en tus viajes.

28 de marzo de 2021

¿Quieres disfrutar de los días de descanso de Semana Santa de una manera responsable y divertida? Entonces debes conocer Native Camp Kambul, de Alltournative, un campamento creado para ofrecer momentos de esparcimiento, paz y tranquilidad en familia. Aquí, podrás salir de la rutina y liberar tu mente entre la belleza de la naturaleza, al mismo tiempo que te divertirás con la serie de actividades programadas. Fotos: Cortesía Alltournative.

Native Camp Kambul se encuentra en la comunidad maya de Pacchén, en Quintana Roo, por lo que las niñas y niños podrán divertirse en un entorno único y en contacto con la naturaleza, además de que tendrán un auténtico acercamiento con la cultura maya y disfrutarán cada momento al máximo.

En este campamento de Semana Santa, ten la seguridad que tus hijos tendrán una vivencia única y sustentable, ya que serán guiados por expertos que estarán en todo momento cuidándolos.

Diversión sustentable

En esta gran aventura, podrán disfrutar de cómodas instalaciones y servicios, además de poder visitar los NativeParks de Alltournative a lo largo de la Riviera Maya y Yucatán.

En cuanto a las actividades que podrán realizar los pequeños en NativePark Pac Chén, se encuentra el rappel y el nado en cenote, en donde descenderán al maravilloso Cenote Jaguar y refrescarse en sus aguas cristalinas. Pero si son más aventureros y les gusta la adrenalina, cuenta con dos tirolesas, en donde podrán sobrevolar el Cenote del Caimán y la Laguna Mojarras, mientras admiran la exuberante vegetación.

También pueden cruzar un sorprendente puente colgante, que se encuentra dentro del parque, en el que podrán vencer sus miedos atravesando un imponente cenote.

Conoce el río subterráneo más largo del mundo

¿Qué sería de unas vacaciones sin su toque de aventura? En Native Camp Kambul podrás visitar también NativePark Tulum en donde se encuentra el asombroso sistema Sac-Actún, el río subterráneo más largo del mundo, explorado y recomendado por buzos especializados de National Georgraphic Snorkeler. Aquí podrás esnorquelear rodeado de formaciones geológicas milenarias (estalactitas y estalagmitas).

Cuando tengan ganas de estar un poco más relajados, el campamento ofrece juegos y talleres, así como movie night, pintura de cerámica, clases de cocina, senderismo, fogatas nocturnas, entre muchos más.

¿Cómo lo hago realidad?

Recuerda que este extraordinario campamento Native Camp Kambul puedes disfrutarlo en cualquiera de los parques de Alltournative: NativePark Puerto Morelos, NativePark Pac Chen, NativePark Yucatán, NativePark Chimuch y NativePark Tulum.

En todos los casos cuentan con transportación, hospedaje en cabañas compartidas, alimentos, entradas a parques, material y equipo para talleres y actividades, seguro de accidentes, guías, coordinador, paramédico, y seguridad las 24 hrs.

Native Camp Kambul es todo incluido para niños de 9 a 15 años, con un cupo limitado de 30 lugares, que será del 4 al 10 de abril. Costo: $12,000 + IVA por niño.

También pueden ir planeando su siguiente campamento para después de Semana Santa, en el que podrán disfrutar del Campamento Friends & Family que tiene todo incluido para adultos, 3 días y 2 noches. Costo: $4,000 + IVA por persona. Conoce más detalles en alltournative.com.

También lee 10 inolvidables experiencias con Alltournative en la Riviera Maya.

28 de marzo de 2021

Este 2021, la Semana Santa transcurrirá desde el domingo 28 de marzo hasta el sábado 3 abril. Para disfrutar este periodo vacacional sin salir de la capital, te ofrecemos cuatro actividades que puedes realizar al aire libre y en compañía de tu familia sin descuidar las precauciones por el COVID-19. Fotos: Cortesía/Unsplash.

Cineteca Nacional: séptimo arte a cielo abierto

Este paraíso para los cinéfilos reabre sus puertas con su Cartelera Foro al Aire Libre. Con un cupo máximo de 200 personas, podrás disfrutar sus funciones al aire libre en sus jardines, siempre y cuando hayas pasado por sus filtros de sanidad y prevención. Ya en el área de proyecciones, puedes compartir un petate con otra persona de tu confianza y mantener la sana distancia. Para complementar tu película, puedes probar bebidas y bocadillos que llegarán a tu lugar gracias a los meseros de la cafetería del recinto.

De martes a jueves puedes gozar de sus funciones con entrada libre o asistir de viernes a domingo a los estrenos con un costo de entrada de $60 MXN. Adquiere tus entradas en taquilla o en cinetecanacional.net. Dónde. Av. México Coyoacán #389 Col. Xoco, Benito Juárez.

Vuelve el teatro en el Centro Cultural Helénico

El Claustro del Centro Cultural Helénico vuelve a subir el telón con shows familiares y al aire libre. Para gozar esta Semana Santa en familia presenta la obra infantil Katsumi y el Dragón, la cual sigue los pasos de una joven japonesa que deberá enfrentar varias pruebas para convertirse en la primera gran samurái. Podrás disfrutar de esta obra tomando las medidas de sanidad y el uso de cubrebocas en todo momento.

Esta obra teatral se presentará los sábados y domingos a las 13:00 con un aforo máximo de 70 personas. La función tiene un costo de $150 MXN y los boletos están disponibles en helénico.gob.mx Dónde. Av. Revolución No. 1500, Col. Guadalupe Inn, Álvaro Obregón.

Los Dinamos: Semana Santa en la naturaleza

Ciudad de México también cuenta con parques nacionales listos para conectarnos con la naturaleza, y el mejor ejemplo son Los Dinamos, área natural protegida con más de dos mil hectáreas de bosque. Con senderos para caminata y bicicletas, este lugar es ideal para desconectarte de la ciudad y disfrutar la Semana Santa en familia con actividades como camping, rapel y hasta pesca. Trae a tu familia a disfrutar de sus cascadas y uno de los últimos ríos no entubados que quedan en la ciudad, todo rodeado de árboles y aire puro. Costo de entrada: $10 MXN. Dónde. Parque Nacional Los Dinamos, La Carbonera, La Magdalena Contreras. cdmxtravel.com

Enamórate de las aves en El Nido

Localizado en el municipio mexiquense de Ixtapaluca, El Nido es un refugio de vida silvestre con más de 153 especies. Su nombre se debe a que es hogar de 1300 aves, que en su mayoría están en peligro de extinción. Este espacio es un micro ecosistema desarrollado para que sus residentes animales puedan vivir en armonía y de la manera más natural posible. Aquí podrás contemplar halcones, monos araña y hasta jaguares, sin embargo, su especie emblema es el quetzal, bella ave que fue reproducida en cautiverio por primera vez en este santuario.

Por tratarse una asociación civil sin fines de lucro, El Nido necesita de tu visita para poder sostener la preservación de sus habitantes. Con un horario de visita 10:00 a 16:00 horas, de martes a domingo, aquí puedes disfrutar de recorridos acompañados de un guía y, si gustas, disfrutar de lo que ofrece su cafetería.

¡No olvides tu cubrebocas para que esta Semana Santa en familia transcurra sin riesgos! Entrada desde $270 MXN por persona. Puedes hacer tu cita para una mejor experiencia vía WhatsApp al teléfono 56 2160 0230. Dónde. Calle Progreso s/n esquina Av. Acozac, Colonia Santa Bárbara, Ixtapaluca, Estado de México.

También te puede interesar: Natoure apuesta por el turismo sustentable en Ciudad de México.

24 de julio de 2019

¿Estás pensando en viajar a Canadá próximamente? La nueva ruta de Air Canada te permitirá volar a Quebec desde el caribe mexicano. Aquí te decimos todo lo que necesitas saber para que prepares tus maletas. Texto: Yokleng Pun.

Los detalles

Air Canada abrirá una nueva ruta a partir del 21 de diciembre y hasta el 11 de abril de 2020. De esta forma, podrás volar a Quebec desde Cancún, facilitándote ese plan que tienes pendiente para comenzar bien el próximo año y disfrutar de tus vacaciones.

Frecuencias

La frecuencia de esta ruta será los días sábado y utilizará aviones Airbus 321-200 con capacidad para 200 personas. Así, se podrán beneficiar 6,800 pasajeros durante este periodo. Estará disponible desde las fiestas decembrinas hasta Semana Santa y spring break. Aprovecha estos periodos vacacionales tan codiciados para volar a Quebec y disfrutar a lo grande del destino.

Destinos conectados

El objetivo de esta nueva apertura es fortalecer el intercambio cultural, turístico y de negocios que ya existe entre México y Canadá. A esto se le agrega que Cancún -y sus playas- es uno de los destinos preferidos por los canadienses durante el invierno. Volar a Quebec también abre la posibilidad para que los mexicanos puedan visitar lugares históricos en el centro o paisajes naturales increíbles del destino, como el Cañón Sainte.

Viajar a Canadá jamás fue tan fácil

Luis Noriega, director de Air Canada para México, Centroamérica y Cuba, afirmó que con esta ruta buscan satisfacer la demanda de opciones tanto para turistas canadienses como mexicanos. Quebec es la octava opción a viajar desde México en Canadá, además de permitir a los viajeros pasar las festividades navideñas en otro país con distintas personalidades.

Air Canada conecta destinos como Ciudad de México, Vallarta, Huatulco, Cozumel, San José del Cabo y Zihuatanejo con las principales ciudades canadienses como Vancouver, Calgary, Toronto, Winnipeg, Ottawa, Montreal y Halifax. aircanada.com

22 de abril de 2019

Si por alguna razón no lograste escapar de la Ciudad de México durante estas vacaciones de Semana Santa, ¡no te preocupes! Nuestra ciudad cuenta con una vasta oferta cultural en la que destaca su enorme cantidad de recintos culturales. Recientemente se han inaugurado museos nuevos que se agregan a la enorme lista. Aquí te contamos todo lo que debes saber para planear una visita.

Trick Eye

Foto: Cortesía de Trick Eye Museum FB: @MuseoTrickEyeMexico

Este museo localizado en el corazón de Polanco engañará a tus ojos. Aquí podrás encontrar una mezcla entre tecnología de realidad aumentada y arte tridimensional. Viaja a un volcán en erupción cubierto con lava, pinturas clásicas o tiburones enormes. No te olvides de la cámara cuando lo visites, verás como tus fotografías transforman completamente la realidad. Horario: lunes a domingo de 10 a 21 horas. Costo: Adultos desde $215 pesos. Dónde: Antara Fashion Hall, Av. Ejército Nacional 843-B, Granada. trickeye.com

Museo de la Bolsa de Valores

Foto: Tomada del Sistema de Información Cultural sic.gob.mx

La Bolsa Mexicana de Valores tiene 125 años de existir. El recorrido por sus pasillos es un viaje a través de la historia de nuestro país. Para lograr una mayor comprensión, cuenta con espacios interactivos. El lenguaje utilizado es bastante amigable y te permitirá acercarte a un mundo que parece muy ajeno para el ciudadano común. Horarios: martes a domingo de 9 a 18 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Paseo de la Reforma 225, Cuauhtémoc. bmv.com.mx

Museo Casa de Guillermo Tovar de Teresa

Este recinto cultural fue inaugurado a principios de año. Como lo indica su nombre, ésta fue la casa del famoso historiador mexicano Guillermo Tovar de Teresa. El edificio que fue construido en la época porfiriana se convertirá en la tercera sede del museo Soumaya. Cuenta con mobiliario antiguo, piezas de arte de diversos periodos e incluso 20 mil volúmenes de libros. No pierdas la oportunidad de conocer este lugar muy especial en el corazón de la colonia Roma. Horarios: lunes a domingo 10 a 17 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Valladolid 52, Roma Norte. museosoumaya.org

Museo del Pulque y las Pulquerías

Foto: Tomada del Museo del Pulque y las Pulquerías FB: @MUPYP

El pulque es una bebida ancestral de nuestro país. Beberlo es un gusto adquirido y se necesita adentrarse en su mundo poco a poco. La Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales abrió este espacio con el fin de acercar la «bebida de los dioses» a todos los visitantes. Además de un recorrido didáctico, podrás conocer la Pulquería Panamá con curados procedentes de diferentes estados. No te pierdas tampoco la botana tradicional como mixiotes, barbacoa y tacos de guisados. Horarios: miércoles a lunes 11 a 18 horas, cierra todos los días 28 de cada mes. Costo: $20 pesos, descuento con credencial de estudiante, maestro e INAPAM. Dónde: Av. Hidalgo 109, Centro. mupyp.com.mx

Museo de Sitio y Centro de Visitantes Chapultepec

Foto: Tomada de la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México sedema.cdmx.gob.mx

El bosque de Chapultepec es el pulmón de Ciudad de México. Los asentamientos mexicas en esta zona se remontan a 1325, y la historia del lugar es importante hasta la actualidad. El bosque cuenta con diferentes atractivos pero el más nuevo es el museo localizado en el edificio que fuera la entrada del antiguo Colegio Militar. Aquí podrás conocer todo lo que ha pasado en Chapultepec desde la era prehispánica hasta el Siglo XX. Horarios: martes a domingo de 10 a 17 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Gran Avenida, Miguel Hidalgo, San Miguel Chapultepec I Secc.

20 de abril de 2019

Las vacaciones ya iniciaron y es importante encontrar planes para pasar tiempo de calidad con tus hijos. Una gran opción es el teatro, ya que además de divertirse, podrán adquirir valiosas lecciones de vida. Aprovecha el tiempo libre y sal a descubrir estas obras infantiles diseñadas para toda la familia.

Vagabondo Circo

Foto: Tomada del Instituto Nacional de Bellas Artes www.inba.gob.mx.

Esta divertida puesta en escena fusiona lo mejor de dos disciplinas teatrales: circo y clowning. El grupo de teatro Los Estrouberry Clowns se encarga de divertir a públicos de todas las edades. Los actos presentados en cada función siempre cambian, por lo que incluso es posible asistir a varias funciones y continuar sorprendiéndote.

Cuándo: sábados y domingos 12:30, hasta el 28 de abril. Dónde: Teatro Isabela Corona, Eje Central Lázaro Cárdenas 445, Tlatelolco. Precio: $80 descuentos del 50% a estudiantes, maestros e INAPAM. inba.gob.mx

Los hombres lobo viven en mi clóset

Foto: Tomada de Facebook El Espejo Teatro @EspejoTeatroMX.

¿Que tienen en común un minotauro sin cuernos, un vampiro que elige el sudor en lugar de la sangre o una bruja que desea elegir un transporte diferente a la tradicional escoba? Los hombres lobo viven en mi clóset cuenta la historia de Farid un niño de siete años que aprende a mirar el mundo sin prejuicios o estereotipos. Si buscas una forma de abordar la diversidad con tus hijos, esta obra es una gran opción. Para niños mayores a seis años.

Cuándo: domingos 13:00, hasta el 16 de junio. Dónde: Foro la Gruta, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Precio: $145 helenico.sistemadeboletos.com

obras infantiles Galápago

Foto: Tomada de Facebook Colectivo TeatroSinParedes @ColectivoTeatroSinParedes.

Joicotea es una tortuga a punto de morir por un río contaminado. Su nieto, Gali intentará salvarlo, pero para conseguir esto, deberá encontrar tres elementos clave: un pedacito de cielo azul, una gota de rocío y una flor que nunca muera. En su aventura, la pequeña tortuga interactúa con otros animales, pero ninguno tiene lo que busca. La respuesta se encuentra en el público y especialmente en los niñ. Déjate emocionar por el colectivo TeatroSinParedes y permítele a tus hijos creer en un mañana mejor.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 28 de abril. Dónde: Foro Bellescene, Zempoala 90, Narvarte. Precio: $200 descuento del 30% a estudiantes, maestros, INAPAM y vecinos Narvarte. forobellescene.com.mx

El cantar de Rolando

Foto: Tomada de Sistema de Teatros Ciudad de México www.teatros.cultura.cdmx.gob.mx.

Un circo en San Luis Potosí es el escenario perfecto para juntar a un contador público y un payaso. A través del humor y la magia, este dúo tocará temas relevantes como la empatía, las falsas ideas del éxito y la identidad. No importa tu edad no pararás de reír con esta obra que te inspirará a construir tu propia felicidad.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 12 de mayo. Dónde: Teatro Sergio Magaña, Sor Juana Inés de la Cruz, 114 Sta. María la Ribera. Precio: $149. Descuento del 50% a estudiantes de nivel básico, maestros, personas con discapacidad, trabajadores de gobierno e INAPAM con credencial vigente. teatrolacapilla.com

Príncipe y príncipe

Foto: Tomada de Facebook Centro Cultural Helénico @CCHelenico

Para los padres suele ser importante que sus hijos elijan las parejas que ellos creen adecuadas. La historia de nuestro protagonista inicia cuando su madre, la reina, convoca a todas las doncellas del reino para finalmente lograr que se case. Sin embargo, una princesa no será quien termine por conquistar el corazón del joven. La escenografía y los vestuarios hacen de esta propuesta todavía más interesante. Para niños mayores de 8 años.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 09 de junio. Dónde: Teatro del Centro Cultural Helénico, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Precio: Desde $100 pesos. helenico.sistemadeboletos.com

También checa 5 playas mexicanas para conocer en Semana Santa.

13 de abril de 2019

Las vacaciones de Semana Santa se encuentran a la vuelta de la esquina. La mayoría de los destinos turísticos populares del país se alistan para recibir a miles de turistas. Sin embargo, existen viajeros que desean escapar de las multitudes y llegar a paraísos un poco más solitarios. Elegimos cinco playas mexicanas que te permitirán encontrar el tan merecido descanso.

Majahua en Semana Santa

El estado de Guerrero es de los más visitados en vacaciones de Semana Santa. Su ubicación a solo unas horas de la Ciudad de México lo han convertido en el refugio soleado predilecto para los capitalinos. Pero si quieres disfrutar de una playa tranquila sin tanto bullicio, ve a Majahua, localizada a al sur de la bahía de Puerto Marqués. Visítala y disfruta del suave oleaje mientras degustas la deliciosa gastronomía guerrerense.

Balandra

La Paz es un destino turístico consolidado pero que todavía no recibe una enorme cantidad de turistas. En este lugar podrás encontrar el Área de protección de flora y fauna Balandra. Esta preciosa playa es protegida gracias a su estatus legal. Aprovecha la Semana Santa y sumérgete en sus aguas cristalinas.

Holbox

Esta isla se encuentra a un ferry de distancia de la Península de Yucatán. Sus paradisíacas playas lo han convertido en una parada obligada para los turistas. Cuenta con diferentes atractivos como el avistamiento de delfines salvajes o la bioluminisencia en Punta Mosquito.

Punta Maroma

En 2010 esta zona contaba con 58 habitantes solamente. Sin embargo, cada vez es más visitada por quienes buscan escapar del bullicio de Cancún o Playa del Carmen. Punta Maroma, ubicada en la Península de Yucatán, forma parte del Sistema Arrecifal Mesoamericano y gracias a la transparencia de sus aguas, podrás observar toda la flora y fauna marina local.

Mazunte

Los viajeros más relajados se aventuran a Oaxaca con el fin de encontrar la paz. Si buscas un destino menos turístico ésta definitivamente es tu opción. Lejos de Huatulco o Puerto Escondido, aquí incluso podrás encontrar tortugas marinas que llegan a desovar. Haz tus maletas y vive una experiencia única esta Semana Santa.

También checa 5 playas escondidas de México.

12 de abril de 2019

Se dice que los romanos y Alejandro Magno ya hacían elaboraciones con nieve, fruta y miel –una especie de nieve de la antigüedad–. Sin embargo, fue en 1660 cuando el italiano Francesco Procopio del Coltelli inventó la primera maquina que combinaba varios ingredientes y los enfriaba para crear algo similar al gelato que conocemos ahora. Celebremos juntos el Día del Helado.

Y hoy 12 de abril que se celebra el Día del helado te tenemos varias opciones para que puedas disfrutar este día de la mejor forma posible: refrescándote.

Joe Gelato

El chef y gelataio José Luis Cervantes, mejor conocido como Joe, es un experto en sabores extravagantes: aceite de oliva, sorbeto de cacao –ideal para veganos e intolerantes a la lactosa–, pesto genovés, por mencionar algunos de las más de mil creaciones que ha hecho.

Para este 12 de abril tuvo una colaboración con el whiskey Jack Daniel’s en tres versiones que se antojan muchísimo: uno de crema catalana y su clásico de cacao, pero ahora con Old Number 7.

Claro que el más buscado es el de café de olla con Jack Daniel’s Tennessee Honey, con notas especiadas y dulces que reconforta al mismo tiempo que te refresca. Además, los sabores los tendrán hasta el 20 de abril. Dónde. Versalles 78, Juarez. FB: @JoeGelatoMX

Glace

Estrictamente ni el gelato ni el glace, que es una preparación francesa, son helado. Esto se debe a que icecream –una traducción más directa sería crema helada, es justo eso–, mientras las otras dos se hacen con leche con alto contenido graso.

La diferencia es notable pues en Glace que es el nombre del lugar y de sus creaciones, la textura es más densa y menos aireada convirtiéndolo en una delicia que quisieras que nunca se acabara.

Dentro de sus sabores encontrarás uno de mis favoritos, sal de mar con caramelo, que te recomiendo pruebes antes de juzgarlo, plátano con cajeta, pay de limón, cardamomo y más sabores increíbles; que incluso se pueden volver malteada. Dónde. Mérida 215, Roma. glacehelado.mx

Feria nacional de la nieve

Curiosamente a esta no puedes ir hoy, pero del 13 al 22 de abril en Santiago Tulyehualco, Xochimilco, la encontrarás repleto de sabores curiosos como aguacate, mole, nopal y gansito.

Cada año se repiten los sabores favoritos como rompope, tres leches, café, zarzamora y piñón, pero también hay sorpresas que tendrás que ir porque no siempre son las mismas, pues aproximadamente 100 productores siempre quieren impactar a los visitantes: camarón, ostión, ruda y jitomate se cuentan entre los sabores más peculiares.

La feria siempre se realiza en Semana Santa y se lleva a cabo de 8:00 a 24:00 horas. Dónde. Plaza Quirino Mendoza y Cortes, Santiago Tulyehualco, Xochimilco. Entrada libre.

También checa helados de temporada.