Viajar a Puerto Vallarta implica imaginarse ante la belleza de sus escenarios naturales y la riqueza de su propuesta cultural. A lo anterior debes sumar el placer que te provocará hospedarte en Hyatt Ziva Puerto Vallarta, el concepto de hotelería all inclusive que –en efecto– ha pensado en las necesidades y el disfrute de todos. Te contamos más. Fotos: Cortesía.

 

Ubicación de lujo

 

Hyatt Ziva Puerto Vallarta

 

Localizado sobre Playa Las Estacas (una paradisíaca entrada de mar casi privada por hallarse resguardada por riscos en sus dos costados), Hyatt Ziva Puerto Vallarta aspira a convertirse en tu nuevo hotel predilecto para hospedarte en pareja o en familia dentro del bello destino jalisciense. El primer motivo para asegurarlo es su cercanía con el aeropuerto de Puerto Vallarta, a solo 20 minutos en auto, lo cual facilita aprovechar al máximo tu estadía.

 

Disfrute para todos

 

Con 335 lujosas suites distribuidas en dos torres principales (una para familias, otra solo para adultos), en Hyatt Ziva Puerto Vallarta no tendrás que preocuparte mas que por el tamaño o número de camas a disponer, ya que todas las habitaciones presumen de privilegiada vista al mar. Recientemente remodeladas, en cada una gozarás de decorados con texturas al natural, colores neutros y algunos toques de colorido mexicano para recordarte que te encuentras en uno de los puertos más vibrantes del país. Por su parte, las amenidades de lujo y las regaderas tipo lluvia te demostrarán que las renovaciones fueron pensadas en tu mayor comodidad.

 

Suite en Puerto Vallarta

 

¿No sabes qué categoría elegir? Si vas en pareja, pidan la Swim Up King, que además de una espaciosa estancia les garantiza acceso a su propia piscina privada swim-up. En cambio, si tu plan es con los niños y los abuelitos, elijan una suite Club Frente al mar, que además de vistas al Pacífico, te ofrece tina de hidromasaje.

 

Los sabores de Hyatt Ziva Puerto Vallarta

 

Comida en Casa Grande

Una de las grandes ventajas de los servicios all inclusive de Hyatt Ziva Puerto Vallarta es la posibilidad de disfrutar de deliciosa comida en cualquiera de sus conceptos gastronómicos. Para iniciar el día sin restricciones, puedes acudir a Vivaz, donde encontrarás un extenso buffet con alimentos de primera calidad y preparaciones hechas al momento. Si optas por una experiencia a la carta, puedes ir a Blaze, con cuya carta está integrada por especialidades latinoamericanas: desayunarás y almorzarás delicioso y a solo metros de las olas rompiendo contra la playa.

Por supuesto, durante tu estancia debes considerar reservar una mesa en cualquiera de los restaurantes de especialidad de Hyatt Ziva Puerto Vallarta. En Casa Grande te reencontrarás con los sabores mexicanos más auténticos, algo posible gracias al respeto a recetas tradicionales; en Melanzane, te transportarás al Mediterráneo gracias a sus vinos, pastas, ensaladas y antipasti, mientras que Pureza te deleitará con platillos llegados desde el Sudeste Asiático: los arroces y brochetas son de degustación obligada.

 

Highlightz Sport Bar

 

Y si de disfrutar de tragos y el mejor ambiente se trata, nada como Highlightz Sport Bar, probablemente el sports bar más completo y mejor ambientado que hayamos visto en algún resort de playa. Sus pantallas en sintonía con tu deporte favorito, la extensa carta de cervezas, destilados y snacks, así como los uniformes y artículos de estrellas del deporte, completan una atmósfera que te invita a quedarte a disfrutar por horas sin importar si ya terminó el partido.

 

Un día perfecto en Vallarta

 

Finalmente, hay que mencionar toda la gama de actividades que Hyatt Ziva Puerto Vallarta ha preparado para ti para conectar con el destino, con la diversión e incluso contigo mismo. La mejor prueba es la ceremonia huichol con la que empezarás el día, un rito de agradecimiento y petición hacia los cuatro elementos dirigida por un chamán wixárika a solo metros del mar. Al medio día, puedes continuar con tu proceso de renovación personal en VitaMar Spa, donde encontrarás un completo circuito húmedo y tratamientos holísticos; sin importar cual elijas, asegúrate de dedicarle largo rato a sus piscinas de inmersión frente al mar, donde disfrutarás de masajes relajantes al arrullo de las olas.

 

Piscina de Hyatt Ziva Puerto Vallarta

 

A la hora de ponerse en movimiento, que sea en cualquiera de sus cinco piscinas infinitas, en su alberca para niños o incluso participando en los torneos de futbol o voleibol de playa que organizan en sus áreas comunes. A tu llegada, pregunta en recepción si es época de avistamiento de ballenas o de anidación de tortuga marina. Y es que en Hyatt Ziva Puerto Vallarta también organizan expediciones para ver a los enormes cetáceos y brigadas para liberar a los reptiles más tiernos del mar.

Si con todo lo anterior quedas con un poco de energía, no te preocupes: siempre podrás recargar pilas reposando en una cama balinesa junto a la alberca con un refrescante coco recién cortado en tu mano. ¿Verdad que suena al mejor plan en Puerto Vallarta?

Para conocer más sobre la oferta de hospedaje de Hyatt Ziva Puerta Vallarta y hacer tu reserva, entra a su página web.

 

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Una vez que hayas decidido pasar unas vacaciones en Riviera Nayarit, deja que el hotel Wyndham Alltra Vallarta te consienta con su formato todo incluido. En este resort son especialistas en hacerte pasar una estancia cálida a la vez que te comparten la esencia del destino. Descubre aquí todo sobre este refugio y prepara tus vacaciones. Fotos: Cortesía. 

 

La esencia del hotel Wyndham Alltra Vallarta

 

El hotel Wyndham Alltra Vallarta es una gran opción de hospedaje que te permitirá conocer dos maravillosos destinos, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, teniendo como punto de partida sus cómodas instalaciones, y a tan solo 20 minutos del aeropuerto. Desde tu llegada, notarás que la hospitalidad toma un giro auténtico en este lugar, gracias a que el personal brinda su mejor sonrisa y se esfuerza en que tu estancia sea algo placentero.

 

 

hotel wyndham alltra vallarta

 

Con 229 habitaciones, este resort frente al mar es ideal para unas vacaciones familiares en las que puedes explorar libremente dos destinos en uno. Pero también es perfecto si lo que buscas es despreocuparte de todo y disfrutar de un concepto todo incluido.

Elige tu habitación entre las cuatro categorías que tienen disponibles, todas fueron remodeladas recientemente con detalles de arte huichol. Si buscas un plus en tu estancia, te gustará conocer la categoría Club, con la que tendrás amenidades especiales, así como un lobby exclusivo para acelerar el proceso de entrada y salida. Sea cual sea tu elección, es un hecho que en este lugar podrás descansar confortablemente en un espacio amplio y con terraza privada.

 

 

Todo incluido para la familia completa

 

Este resort es el indicado si tienes pensando un plan familiar en tus vacaciones. Sin embargo, sus instalaciones, se adaptan perfectamente a distintos tipos de viajeros. Para los más pequeños, hay un área especial en la que se divertirán a lo grande, el Club infantil Camp Alltra. Mientras que una interesante cartelera de entretenimiento hará que los adultos encuentren una actividad cada día.

 

hotel Wyndham Vallarta familia

 

Cuando decidas pasar un tiempo para revitalizarte, en Aura Spa te podrás relajar totalmente al elegir uno de los servicios que ofrecen. Comienza por el circuito de hidroterapia, es completo y te asistirán en el proceso. Puedes elegir tratamientos que incluyen necesidades específicas de los viajeros, como masajes descontracturantes o faciales.

No te pierdas los envolventes corporales, que dejarán tu piel radiante tras usar ingredientes como el chocolate, con el cual exfolian, humectan y nutren tu piel. Este spa cuenta con ocho cabinas para que recibas cómodamente tus tratamientos, ya sea que vayas en solitario o en pareja. Además, tienen la opción de recibir algunos masajes cerca de la playa para llenarte de energía con el oleaje como música de fondo.

 

 

Bajo un concepto todo incluido

 

Al ser un concepto all inclusive, en el hotel Wyndham Alltra Vallarta disfrutarás de cinco restaurantes de especialidad. De entre ellos, uno de los favoritos es Al Dente, que luce una ambientación fresca y romántica para cenar, con un menú de inspiración italiana en la Toscana. Mientras que, para ver la puesta del Sol, nada como Oshean, un sushi bar al que acuden todos los amantes de los atardeceres.

 

hotel wyndham vallarta restaurantes

 

Por su parte, Brasas ofrece lo mejor de la parrilla, además de que se ubica en un costado de Agave Bar. En este último lugar, puedes tomar una clase de coctelería y aprender a elaborar tu propio trago, o bien, dejarte consentir con las creaciones de los bartenders, quienes han implementado opciones creativas, a través de pulpas de fruta natural e ingredientes locales.

De esta forma, tu apetito estará satisfecho con diferentes opciones con el programa de alimentos y bebidas del hotel Wyndham Alltra Vallarta, en el que procuran ofrecer la mejor calidad. Además, tendrás un minibar en tu habitación  y room service las 24 horas con menús diferentes para cualquier momento del día.

No te lo pierdas

 

Si eres amante de la gastronomía, no puedes perderte la Mesa del chef, una experiencia en la que Tarek Aburto, chef ejecutivo, prepara un menú especial en locaciones privilegiadas del hotel Wyndham Alltra Vallarta. Imagina que puede ser frente al mar o en uno de los salones privados de sus restaurantes. Así, con inspiración en las cocinas del mundo y en su larga trayectoria hotelera, te cautivarán con platillos especiales.

 

aura spa

 

La cultura wixárika también está de visita semanalmente en el hotel Wyndham Alltra Vallarta por medio de Efrén Carrillo, quien es un artesano huichol quien comparte sus tradiciones con los huéspedes. Como parte de las experiencias que puedes vivir, Efrén imparte una sesión en la que te contará de su cultura y luego te enseñará a hacer un Ojo de Dios, al igual que podrás comprar directamente sus creaciones.

Con experiencias pensadas cuidadosamente para enriquecer tu estancia, este hotel no solo te cobija cálidamente con su propuesta de hospitalidad, sino que también te enseñará más de la región. ¿Listo para reservar tu estancia en el hotel Wyndham Alltra Vallarta? Conoce más en: alltrabyplaya.com

 

 

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La gastronomía en México y, particularmente, en Puerto Vallarta, no sería la misma sin la propuesta francomexicana de un cocinero que lleva la pasión por la hospitalidad y el arte de vivir en la sangre: Thierry Blouet, creador de Café des Artistes. Fotos: Charly Ramos.

Hay sitios que se han consolidado a través de los años y que, más que favoritos, son referentes de la escena culinaria nacional. Café des Artistes nació allá por 1990, en un momento en el que eran muy pocos los curiosos interesados en la gastronomía de autor. Este concepto, que buscaba enaltecer l’art de vivre en todo su esplendor, fue creado por Thierry Blouet, un chef nacido en Puerto Rico de padres franceses que un buen día se enamoró de México y decidió poner toda su energía, pasión y conocimientos culinarios al servicio de la industria turística y gastronómica de este país.  

Thierry Blouet ha sabido, con gran maestría, honrar al producto local; fusionar sus técnicas francesas y sus conocimientos del sabor para convertirlos en platillos inolvidables; servir al arte de la hospitalidad de la más elevada manera, y ser mentor de algunos de los grandes protagonistas de la culinaria mexicana del presente… Todo, desde Café des Artistes, este santuario del sabor que le rinde culto al arte en todas sus manifestaciones: desde la gastronomía hasta la escultura, la pintura, el muralismo y, por supuesto, la arquitectura

 

Café des Artistes: 32 años de cocinar arte

 

Cafe des Artistes

 

El pasado 15 de diciembre de 2022, todas las estrellas descendieron a Puerto Vallarta para alumbrar el 32 aniversario de Café des Artistes. 

Al ritmo del rock de Arcano, banda originaria de Nayarit, y entre las distintas estaciones gourmet que brindaron bocados que representan el manifiesto culinario de este sitio, vivimos una épica noche maridada con vinos nacionales e internacionales y coctelería para celebrar los sabores de Bahía de Banderas y Jalisco presentes por más de tres décadas. Invitados de diversas partes del mundo, artistas reconocidos, amigos y familia de Café des Artistes celebraron los 32 años de este recinto que abraza una experiencia artística en todos los sentidos y que honra el discreto encanto de vivir.  

 

Chef Thierry Blouet

 

Revive aquí la celebración de los 32 años de Café des Artistes a ritmo de rock.

 

Por amor al arte, por amor a México

 

Solo un ser poseedor de un alma artística podría plasmar y consolidar un restaurante como Café des Artistes. Thierry Blouet logró transmitir un concepto tan sutil y elevado cómo la palabra «arte». “Yo veo la vida de una forma artística, a mí me gusta llevar mi vida de una forma artística, en nuestro trabajo, en mi trabajo: Todo está lleno de arte.”, declara el chef Blouet. 

 

Chef Thierry Blouet

 

Puerto Rico vio nacer a este chef en 1964, un cocinero que acudió a su destino de convertirse en una inspiración con compromiso, pasión y entrega

Gracias al trabajo en el ámbito de hospitalidad de sus padres, de origen francés, el chef Thierry tuvo la oportunidad de conocer Venezuela, España y Australia, entre otros fascinantes países, hasta llegar a México, dónde decidió echar raíces. Este chef viajero, amante del arte en todo su esplendor, decidió hacer de Puerto Vallarta su escenario para compartir con el mundo su visión del arte.

“Cuando descubrí Puerto Vallarta supe que este sería mí hogar, dije: híjole, qué lugar tan increíble, la selva majestuosa, el encantador pueblito de mar con sus calles empedradas, el mar y la montaña, esta bahía tan impresionante, la gente buena y linda, el ambiente… Este lugar lo tiene todo”, rememora sentado a la mesa de su restaurante que, justo esa noche, cumplió 32 años de existencia. 

 

La transformación de un recinto vivo

 

La jungla que entra por los amplios ventanales, las piezas de arte enalteciendo cada rincón del restaurante, el juego de reflejos, de luces y sombras, las íntimas mesas donde la representación de la alta gastronomía danza con su entorno… Si Poseidón, el dios griego del mar, tuviera que elegir un restaurante para comer, sería Café des Artistes. Y es que, tras la reciente remodelación de Café des Artistes—realizada por Leonardo Díaz, director creativo de Estudio 3.14, despacho reconocido del diseño mexicano— y el sentido estético de Thierry Blouet, este restaurante se ha convertido en un santuario que honra el placer de savoir vivre

 

Cafe des Artistes

 

“La cancelería da la sensación de una afrancesada casa con jardín, solo que en este caso el jardín es la jungla misma. Las obras de arte, los toques de color, el piso que es una artesanía mexicana al 100%… La creación arquitectónica de cada rincón de Café des Artistes fue muy orgánico, y este es un proyecto que no se puede hacer sin la amistad de dos artistas”, comentó el arquitecto mexicano Leonardo Díaz. 

 

Chef Thierry Blouet y Leonardo Díaz

 

 

Los secretos tras los sabores

 

La visión artística del chef Thierry Blouet se saborea a través de sus creaciones culinarias y se presentan en Café des Artistes como una pieza efímera que forma parte de su nutrida colección de arte

Cada uno de sus platillos son composiciones armónicas, sensuales, con colores que avivan el sentido visual, aromas tentadores, texturas sutiles y provocadoras que exaltan los sabores, brindado una experiencia holística, para todos los sentidos.  

Haciendo uso de su sofisticada técnica francesa, y otorgando protagonismo a los productos mexicanos, los presenta en piezas de arte gastronómicas. Ejemplo de ello es su nuevo menú degustación de seis tiempos, que el chef Blouet presenta valiéndose del apoyo de la chef ejecutiva Lara Castellón. 

 

Cafe des Artistes

 

Cada uno de los pasos de este artístico menú degustación es inolvidable: el camarón zarandeado al carbón con puré de ayocote, ratatouille y romeritos; el robalo escamado con papas, beurre blanc con chipotle, salteado de lentejas con tocino y quelites… La parte dulce está protagonizada por un taquito de chocolate amargo relleno de ganache de cítricos, bizcocho de avellana y mermelada de naranja.

La mejor manera de celebrar estos 32 años de disfrutar del arte de vivir en Café des Artistes es rindiéndose a la experiencia sensorial de este menú degustación que no deja a nadie indiferente. 

Celebra con Café des Artistes y degusta el arte en todo su esplendor reservando en cafedesartistes.com. Dónde: C. Guadalupe Sánchez 740, Centro, Puerto Vallarta., Jalisco.

 

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¿Buscas otro pretexto más para ir a Riviera Nayarit? Además de sus playas paradisiacas, del 11 al 13 de noviembre se realizará la segunda edición de Punta Mita Festival Internacional de Jazz. Texto: Cecilia Núñez y Cynthia Benitez / Fotos: Cortesía y Adobe Stock. 

Dicen los que saben que “si hay jazz la vida tiene sentido”. En este encuentro con la música a la que le dieron vida quienes inventaron el jazz—mezclando los ritmos africanos con la síncopa europea y la improvisación—reunirá a talentosos músicos, como el productor y compositor estadounidense Brian Bromberg. Además, habrá sorpresas gastronómicas durante estos tres rítmicos días. Conoce los detalles.

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz un evento imperdible

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz

 

Escuchar “Elephants on ice skates” ejecutada por su compositor Brian Bromberg, mientras bebes una copa de vino blanco mexicano y observas el atardecer caer en el Océano Pacífico: así de imperdible será el Festival Internacional de Jazz de Punta Mita.

Este evento se creó de forma exclusiva para los amantes del jazz y de la improvisación musical. Entre los artistas que se presentarán está Paul Taylor, saxofonista soprano y alto de smooth jazz, el guitarrista Paul Brown, el cantante Chris Walker, y muchos otros. Cada día se tendrán tres actos, que iniciarán desde las 4 de la tarde.

El Jazz Festival es un evento exclusivo. Será para un público de 150 a 200 personas máximo. Lo haremos en el Pacífico Beach Club (resort de lujo), un lugar privilegiado frente al mar donde se aprecia la puesta de sol, los pajaritos, el jazz, todo junto”, declaró Carl Emberson, director de marketing y operaciones de Punta Mita.

 

Cartel de lujo

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz

 

El viernes 11 de noviembre estarán el guitarrista Pablo Marrón, el cantante Chris Caminante y el saxofonista Pablo Taylor. El sábado se presentará el saxofonista Darren Rahn, el trompetista Lin Rountree y el presentador Brian Bromberg.

La joya del Punta Mita Festival Internacional de Jazz será el domingo 13 de noviembre. Ya que entre las sorpresas se tendrá un brunch al puro estilo brasileño, amenizado por la cantante Anne Walsh y Tom Zink. Te invitamos a escuchar una probadita de lo que vivirá con la playlist oficial.

 

 

Al ritmo del jazz con causa

 

Otra razón más para no perderte esta puesta en escena en la península en la Bahía de Banderas es que apoyará a la fundación DINE Punta Mita. Se trata de una iniciativa sin fines de lucro, cuyo objetivo es desarrollar actividades que impacten positivamente en la vida de los habitantes de la comunidad, lo hacen con programas de desarrollo en educación, salud, empleo y cuidado del medio ambiente.

 

Acerca de Punta Mita

 

Punta Mita

 

Punta Mita es un complejo residencial ubicado en la Riviera Nayarit, al norte de Puerto Vallarta. Se encuentra en una península privada en forma de lanza, rodeada por las playas del Océano Pacífico y una exuberante flora tropical. Punta Mita es el hogar de 17 comunidades residenciales con villas y residencias privadas, así como dos resorts con calificación de cinco diamantes: The St. Regis Punta Mita Resort y Four Seasons Resort Punta Mita.

¿Ya apartaste las fechas?, las entradas son por días y tienen diferentes paquetes que incluyen ingreso al área de restaurantes, vista del nivel del atardecer y sala de estar. Costo boletos: desde $150 USD. Para más información: [email protected]

Te invitamos a seguir viajando por México, a través de las experiencias de viajes que disfrutamos en Food and Travel, y que en tu próximo viaje, pienses en Puerto Vallarta como tu destino de vacaciones. Porque pronto seguiremos viajando a través de los sabores y recorriendo las bellezas de nuestro país. Aquí una breve guía de viaje que hicimos en Puerto Vallarta de la mano del hotel Marriott. 

 

Al llegar

 

Lo primero que debes hacer al llegar al hotel Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, después del check in y de ponerte cómodo, es ir a su restaurante Nosh Sunset bar + Bites, un swim up donde puedes pedir cualquiera de sus deliciosas tostadas, como la Vallarta que lleva huachinango marinado con limón, cilantro, zanahoria, chile serrano, mayonesa, jitomate y aguacate. O la tostada Bahía, que es de pulpo zarandeado, cebolla morada, cilantro y aguacate.

 

Puerto Vallarta

 

Acompaña con alguna de sus bebidas, podría ser un mojito refrescante o el Mudslide, para los que prefieren algo más dulce, ya que lleva Baileys, kahlúa, vodka, crema de coco y leche evaporada. Eso y su fabulosa vista al mar, te pondrán inmediatamente en mood playero. ¡No necesitas más! Después de ese deleite, ya puedes descansar en uno de sus camastros a la orilla de la alberca o en alguna de sus camas con vista al mar. ¡Empieza tu aventura!

 

Hospedaje con estilo

 

Marriot Puerto Vallarta tiene una arquitectura que recuerda las antiguas mansiones de México, pero con un estilo moderno. La reciente remodelación del resort tuvo como fuente de inspiración la riqueza cultural de Jalisco, tomando como estandarte el agave, la piedra volcánica y la madera. Incluye las 433 habitaciones, la alberca que cambiaron por completo y algunas áreas exteriores. Por ejemplo, la pintura de todo el hotel es ecológica, tienen planta de tratamiento de agua, por lo que se puede tomar el agua del lavabo, es potable.

En cuanto a los muebles, estos fueron reacondicionados en talleres locales para darles otro uso. Además, es un hotel incluyente, pues tienen colaboradores sordomudos, transexuales y gays.

 

Puerto Vallarta

 

Es un hotel sustentable, no usan plástico, por el contrario, utilizan productos hechos con fécula de maíz, no popotes, y próximamente eliminarán los recipientes de shampoo y acondicionador, y pondrán contenedores grandes. Otro dato que nos pareció interesante, es que cuentan con un green boy, que anda por todo el hotel reciclando y separando la basura.

Para cerrar tu vista hay de dos, o tienes otro encuentro con las tostadas que te platiqué al inicio, y pruebas la tostada pacífico, hecha con atún aleta amarilla, aguacate, surimi, mango, salsa ponzú y salsa de piña; o te vas al spa de más de dos mil metros cuadrados a disfrutar de uno de sus 12 tratamientos inspirados en la cultura huichol. Al salir de tu masaje, disfruta de su circuito de hidroterapia: sauna, regadera de presión, vapor, jacuzzi y tinas de hidromasaje. Todas las amenidades las hicieron huicholes y, además, venden bolsas tejidas de plástico que hacen mujeres de la cárcel de Puerto Vallarta.

 

Visita y prueba

 

El restaurante Café Des Artistes del chef Thierry Blouet, que tiene 29 años de existencia brindando cocina francesa con inspiración mexicana. Tienen una carta o menú degustación cuyo costo es de $1,390 por persona, con maridaje $2,290. Acompaña tus platillos con algún vino nacional o internacional, quizá una cerveza nacional o artesanal, un mezcal o alguno de sus distintos cocteles.

– El mercado 5 de diciembre con más de 70 años de existencia y que está a la entrada del Centro de la ciudad. Además de variedad de pescados y mariscos frescos, hay semillas, frutas y verduras. El hotel Marriott se surte aquí.

 

Puerto Vallarta

 

– Una de las actividades que brindan en el hotel Marriot es una cata de su Tequila que ellos mismos producen desde 2006. Se llama Casa Magna y solo lo encuentras en los hoteles Marriott. Tienen uno blanco, un reposado con notas a almendra, otro añejo con notas a canela y chocolate, uno extra añejo y otro joven. Las catas cuestan 600 pesos y 1300 con menú Sabores de Jalisco, que te dejará extasiado, enserio ¿y sabes por qué?, porque es un menú deliciosamente mexicano.

 

Saborear Jalisco

 

La idea es que los huéspedes prueben lo típico de Jalisco sin salir del hotel. Te platicamos un poco. Probarás, un tamal de rajas con queso, acompañado con un atole de coco de Tomatlán, que, léenos bien, después de beberlo querrás comprar litro y medio para llevar. Luego llega la ensalada de lechugas, queso panela, nopales rostizados, elote, frijoles en una tostada crujiente y aguacate.

La crema de rancho  que lleva 29 años en el menú de los restaurantes del hotel y ha sido muy exitosa. Lleva elote asado con trozos de queso panela y chorizo deshidratado. El pescado zarandeado preparado en horno de madera es otro must. Para limpiar el paladar, dan una nieve de Jalisco preparada con guayabas de la región. El plato estelar, birria de los Altos, que es un short rib  marinado con chile guajillo y especias, y va acompañado con tortillas hechas a mano y consomé. Y ya para cerrar, la tradicional jericalla hecha a base de vainilla. Si vas, ¡debes probarlo!

 

 

Para los locales de Puerto Vallarta hay descuento, por ejemplo, en el brunch de lunes a sábado. O tienen promociones para mujeres 2×1. ¿Quieres ser consentido en todos los sentidos?, en tu próximo viaje quédate en este resort que se nota ama a México, su cultura y gastronomía. Costo habitación: desde $ 139 dólares. marriott.com

 

 

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unos minutos del aeropuerto de Nuevo Vallarta México, entre el Océano Pacífico y las montañas de la Sierra Madre, está la entrada a un sorprendente mundo de relajación, confort y lujo. Es el complejo hotelero Vidanta, formado por una colección de propiedades de élite que brindan una sublime experiencia de descanso, que te hacen sentir en un auténtico palacio de más de 214 mil hectáreas.

 

Vidanta

 

Al internarse en uno de sus cinco hoteles de lujo de Vidanta, Nuevo Vallarta: Mayan Palace, The Grand Mayan, The Grand Bliss, Grand Luxxe y Sea Green, comienza la experiencia de placer.

 

Grand Luxxe

 

Nosotros disfrutamos de las instalaciones de Grand Luxxe, que posee la clasificación de cinco diamantes de la AAA. Al entrar nos recibió un exquisito aroma herbal exclusivo para el lobby. Que nos guió junto con un concierge a nuestra villa suite, en la que al entrar una confortable sala de entretenimiento que da hacia un pórtico que invita a la relajación con una gran hamaca nos dio la bienvenida.

Al regresar la vista al interior, encontramos la cocina gourmet con exquisitas bebidas y frutas de temporada.

 

Vidanta

Paraíso Zen

 

Un auténtico paraíso zen esperaba a ser descubierto, en un espléndido jacuzzi y un baño con regadera de lluvia, que nos incitó a sumergirnos en un ambiente de descanso. Con vista hacia otro hermoso paisaje: una delicada cama king size que aguardaba con paciencia a que sucumbamos a sus suaves sábanas.

Esta misma,  nos mostró la dirección de un enorme ventanal que nos brindó una majestuosa vista de Bahía de Banderas.

Así como un edén tropical conformado por 27 albercas, 38 bares y restaurantes, dos lujosos spas, centros de fitness.

Un Santuario Bar & Lounge, una plaza de entretenimiento masiva, un centro comercial, dos mercados gourmet, y dos campos de golf, que para conocerlos deberás cruzar el Río Ameca, que divide el estado de Nayarit y Jalisco.

 

Vidanta

La experiencia gourmet

 

Que ofrece este espectacular complejo, hizo que nuestro paladar celebrara con cocina internacional como la italiana, asiática, francesa, americana, supervisada por prestigiosos chefs.

También disfrutamos de la cocina mexicana de La Cantina, en donde probamos los frijoles con veneno, tacos de cochinita pibil y el flan con miel, que tuvimos la opción de maridar con un mezcal, tequila o una cerveza artesanal.

Para saciar nuestro antojo, visitamos el restaurante Gong de gastronomía panasiática, en donde probamos delicioso sushi, dumplings, y el pato estilo Pekín, así como su amplia selección de sakes, y postres, como el helado tempura.

 

Vidanta

Spatium y Brío

 

Concluímos gloriosamente nuestros días en Vidanta Nuevo Vallarta, visitando los dos spas: Spatium y Brío.

Caímos rendidos ante una experiencia de paz, gracias a sus tratamientos y masajes con técnicas ancestrales. Además, nos consentimos en el santuario de hidroterapia al exterior y en los búngalos privados.

En el spa Brío experimentamos el temazcal, en el que fuimos guiados por un auténtico chamán a través de cánticos prehispánicos y aromaterapia que nos hicieron sentir más vivos que nunca y sanaron nuestro espíritu. vidanta.com