Recorre con nosotros la encantadora capital del condado de Galway, en Irlanda, y descubre cuáles son los lugares que no puede dejar de visitar durante tu estancia, desde interesantes pubs hasta deliciosos productos locales.

 

Malecón

 

Renta una bicicleta y pasea por el malecón con vistas a la bahía de Galway y Salthill Beach, donde la tradición indica que debes patear la pared para tener buena suerte. ¿Te sientes valiente? Toma tu traje de baño y lánzate al agua desde la plataforma Blackrock Diving Tower.

 

Galway

 

Festival de las Ostras y Mariscos

 

Prueba las bondades del océano en el Festival de Ostras y Mariscos de Galway. El evento de productos del mar más longevo del mundo se apodera de la ciudad con campeonatos de lucha libre, charlas impartidas por expertos en alimentos, ofertas de restaurantes y música en vivo por toda la ciudad. galwayoysterfestival.com

 

West End

 

La zona de West End de Galway ha experimentado un resurgimiento en los últimos años. Las calles que una vez estuvieron desoladas son ahora una cornucopia de tiendas vintage, librerías de segunda mano y galerías independientes. Visita Ernie’s Fruit and Veg para comprar miel y flores comestibles.

 

Galway

 

Aldea de Claddagh

Dirígete a Griffin’s Bakery para comprar pan artesanal e ir de pícnic, y luego da un breve paseo hasta la aldea de Claddagh, cuyas cabañas del siglo XVII con techo de paja fueron el hogar de los pescadores de la región. Descansa en el cercano South Park para disfrutar del día al aire libre y vistas panorámicas al mar. griffinsbakery.com

 

Pub Tigh Neachtain

 

Haz una escala en Tigh Neachtain. Este pub con más de 100 años ofrece más de 130 etiquetas de whiskies, estantes de libros y música folclórica. Pide una cerveza Bán Weiss, elaborada para Neachtain por Galway Hooker Brewery. tighneachtain.com

 

Galway

 

Finca Glenlo Abbey

Hospédate en Glenlo Abbey, una opulenta finca de campo que data de 1740 y brinda vistas al lago Corrib. A solo cinco minutos en coche del bullicioso centro de la ciudad, se siente como si estuviera a un mundo de distancia. No olvides cenar en Pullman, un restaurante alojado en un antiguo vagón de tren. glenloabbeyhotel.ie

Dos paredes de madera escoltan un pasillo que desemboca en un ojo de agua. En su interior, brillan árboles con luces tenues, anunciando la atmósfera de calma que vivirás en este resort del Caribe mexicano. Su ubicación es inigualable: en una tranquila playa en Punta Nizuc, dentro de un área contenida entre el mar y la laguna Nichupté en Cancún, Quintana Roo, Nizuc Resort & Spa.

El agua es el elemento principal que se observa en todo el hotel NIZUC Resort & Spa, donde se fusiona una sensibilidad inspirada en la cultura maya. Amplios espacios abiertos, jardines exuberantes y elementos orgánicos como la madera y la palma, son la constante en el panorama.

Elige una de las 274 suites y villas de la propiedad. Las Ocean Suites son solo para adultos,  mientras que las torres ofrecen suites pensadas para familias, con habitaciones conectadas y terraza privada. Si deseas tener un ambiente de total privacidad, la opción son las villas con piscina infinity y regadera exterior. Aunque la más deseada es la Master Suite, por ofrecer magníficas postales al mar y a una larga alberca.

 

Hotel Nizuc

 

Las delicias del mar

 

Luego, déjate envolver por el llamado del océano para sumergirte en sus cálidas aguas, y tirarte en un camastro en alguna de sus cinco piscinas o en la playa exclusiva para adultos. También hay una larga lista de actividades y atracciones que te esperan durante tu estancia, como snorkeling, paddle boarding, kayaking, paseo en yate, yoga y hasta clases de sushi.

Si eres amante del tenis o quieres aprenderlo, inscríbete a clases privadas con un profesor certificado. Al final de las vacaciones  serás todo un experto en swing.

 

Hotel Nizuc

 

El sabor de Nizuc

 

Para que no haya necesidad de salir de este remanso, en su interior hallarás diversas opciones gastronómicas en seis diferentes restaurantes: Ramona, de alta cocina mexicana; Indochine, que ofrece un paseo por diferentes regiones de Asia; Terra Nostra, que prepara lo mejor de la cocina mediterránea; Café de la Playa, donde se sirven deliciosos desayunos buffet o a la carta; Ni, de cocina peruana, y La Punta Grill & Lounge, que convida suculentos mariscos y finos cortes de carne.

Para disfrutar un buen trago, están el Havana Bar, donde podrás fumar un puro recién hecho o disfrutar de un coctel en un ambiente cubano. En el bar del lobby, Bar A-Kan, hay una gran variedad de mezcales y tequilas. Prueba el Margarita Ik,  coctel insignia del lugar que se prepara con chile habanero.

 

Hotel Nizuc

 

 

Para quienes les urge deshacerse del estrés, NIZUC Resort & Spa ofrece experiencias excelentes en las instalaciones de su spa, firmado por la marca inglesa ESPA. En sus 3,000 metros cuadrados hay cabinas, que incluyen una exclusiva para terapias asiáticas, y villas para parejas con alberca y terraza.

Los tratamientos combinan terapias europeas avanzadas, ejecutadas con productos de la firma ESPA, a través de rituales ancestrales mayas. Por ejemplo, en Renovación Nizuc se inicia con la purificación de la piel con sales marinas y agave, seguido de un masaje con piedras calientes y gemas de propiedades curativas. Sus instalaciones incluyen un gimnasio, una estación de café y un salón de belleza. Suites desde $656 USD. nizuc.com

Una de las gastronomías más difundidas de México, es sin duda, la originaria de Mérida, Yucatán, debido a su tradición milenaria, que le proporciona exquisito sabor que es imperdonable no deleitarse con algunos de sus platillos típicos, cuando estés de visita en este maravilloso destino. Fotos: Rodo Vallado. 

Si estás por viajar a Mérida, Yucatán, aquí te dejamos 10 lugares para comer delicioso, ¡Tendrás que regresar pronto para disfrutarlos todos!

 

Micaela Mar y Leña Si te gustan los mariscos y el sabor de la brasa, entonces este es un imperdible. Prueba el crudo de atún fresco. Cheque Promedio: $600. Dónde. Calle 47 458, Centro. FB: @Micaelamarylena

MUGY (Museo de la Gastronomía Yucateca) Es un restaurante con una exposición museográfica de la cocina regional y una aldea maya con su pib (horno de tierra). Cheque Promedio: $350. Dónde. Calle 62 466, Centro. FB: @mugymx

 

Lugares para comer en Mérida

 

Te Extraño, Extraño Melancólico y encantador espacio cuya carta fue diseñada por los chefs Sofía Cortina y Joaquín Cardoso. Cheque Promedio: $200. Dónde. Calle 56 426, Centro. lagala56.mx

Hermana República Los platillos del chef Alex Méndez como yuca frita con mojo de ajo, croquetas de cochinita pibil, kibis de res y hierbabuena, pulpo frito con xnipec y guacamole, ceviche Balam con pescado fresco, tacos de carne ahumada de Temozón; están diseñados para maridar con los estilos de Cervecería Patito. Cheque Promedio: $300.  Dónde. Calle 64 472, Parque Santa Lucia, Centro. cervezapatito.com

Ch’ooj Esta palabra significa azul en maya, y está ubicado dentro del hotel Ya’ax, donde el joven chef Ricardo Vázquez está refinando su estilo con ingredientes locales y diferentes técnicas. Cheque Primedio: $800. Dónde. Calle 57 461, Centro. yaaxmerida.com

 

Mérida

 

La Negrita Es la cantina más antigua, aún en funcionamiento, de la ciudad, donde siempre hay música en vivo, cerveza y buen mezcal. Cheque Promedio: $150. Dónde. Calle 62 415, Centro. FB: @LaNegritaMerida

Malahat Primero debes llegar a Apoala, un restaurante oaxaqueño elegante, para que después tu mesero te lleve a este speakeasy lleno de misterio y brebajes sobrenaturales. Cheque Promedio: $400. Dónde. Calle 60 471, Portales de Santa Lucia. apoala.mx

Catrín Es la versión moderna de una cantina, donde su estilo irreverente fue marcado por el estilo de Jacobo Roa, y el menú diseñado por el chef Alfredo Villanueva. Cheque Promedio: $600. Dónde. Calle 47 463B, Centro. catrin47.com

 

Lugares para comer en Mérida

 

Kii’wik Cafetería y panadería de los chefs Pedro Evia y Eduardo Rukos, quienes presentan de manera desenfadada un menú para comer con gusto. Pide un culito: pan dulce relleno de queso crema y Nutella. Cheque Promedio: $250. Dónde. Calle 30 313, San Ramón Nte. FB: @kiiwikcafeboutique

Taquería La Lupita Dentro del Mercado de Santiago, es uno de los clásicos de Mérida desde hace más de 45 años. Pide la torta campechana, con cochinita pibil y lechón, para disfrutar en serio. Cheque Promedio: $100. Dónde. Calle 57, entre la 70 y 72, Centro. taquerialalupita.com

Prepara tu pasaporte: es momento de liberar a tu Robinson Crusoe interno de la mano de Blossom Green, quien se aventura a descubrir 5 de los mejores hoteles para náufragos en el mundo, donde los días soleados y la privacidad están garantizados.

 

Amanpulo, Filipinas

 

 

Al ser un pedazo de edén en medio de un mar color azul celeste, la isla de Pamalican se ha hecho una gran reputación. Esta ínsula remota en el archipiélago de Cuyo fue una vez parte de una plantación, pero hoy en día es hogar de un lujoso hotel del grupo Aman. Se necesita un avión privado para llegar: el vuelo de 70 minutos desde la capital del país, Manila, a través del mar de Sulú revela un halo turquesa —el arrecife de coral del hotel—, antes de descender en la pista de aterrizaje abrazada por la jungla.

Ofreciendo una alternativa elegante y pacífica, se trata de 42 casitas (de estilo filipino) que se extienden desde la costa hasta la cima de la colina, algunas flotando en medio del dosel de la selva tropical. Cada una tiene acceso directo a la playa a través de senderos formados de arena, y fácilmente puedes pasar días enteros sin ver a otra alma a la redonda. Lo único que interrumpirá tus sueños será el susurro del ir y venir de las palmeras.

Hay terrazas llenas de almohadas y hamacas dispersas por todo el complejo, mientras que la casa club tiene una piscina. En sus dos restaurantes sirven mariscos y vegetales locales. TIP DE VIAJE Puedes alquilar un barco privado para salir a tomar el Sol y relajarte en altamar. TOMA NOTA Habitaciones desde $1,060 USD. aman.com  Fotos: John W McDermott;  Frank Montanarao

 

Mirihi Island Resort, Maldivas

 

 

Hoteles náufragos

 

A este destino no le faltan islas privadas, pero a muchas les falta el nivel de privacidad que muchos buscan. Mirihi, por su parte, es un pequeño paraíso donde podrás escapar de las multitudes. A tu llegada, te espera un paseo a lo largo de una cubierta de madera, antes de que el personal te invite a quitarte los zapatos y no volvértelos a poner hasta que te vayas.

Apenas distinguirás la isla vecina más cercana desde el sur del atolón virgen de Ari, y las vistas al hipnótico océano Índico se prolongan hasta donde alcanza la vista, interrumpidas por algunos delfines saltarines que se asoman en el horizonte. Este resort de ensueño, de propiedad independiente, es uno de los más pequeños del país (con 350 metros de largo por 50 de ancho) y se puede atravesar en 20 minutos.

El lugar es un santuario para la relajación; espera mañanas dando caminatas a lo largo de la costa antes del desayuno, una sesión de esnórquel en el arrecife antes del almuerzo, un juego de ping pong por la tarde y, por supuesto, mucho Sol en tu terraza privada. Hay un restaurante de alta cocina sobre el agua que ofrece cenas con vistas al mar.

TIP DE VIAJE Reserva una de las seis villas de playa para gozar de máxima privacidad. TOMA NOTA Villas desde $430 USD. mirihi.com

 

 

Calala Island, Nicaragua

 

 

 

Los propietarios alzaron su hotel en los remotos confines del mar Caribe. No hay otros resorts de lujo en esta parte del mundo y, como tal, puedes esperar bastante del viaje: tres vuelos y una transferencia en barco. Pero nada de esto te importará una vez que llegues ahí. Calala Island brilla por su belleza natural, cálida hospitalidad y la sensación de viajar al pasado que regala a sus huéspedes.

El complejo de color verde flota sobre aguas azules, en contraste con la paleta de colores rústicos que hallarás al interior. Sus cuatro villas de madera cuentan con techos de paja, muebles fabricados localmente y cortinas de conchas marinas. Brinda todo el día con cocos llenos del ron especial de la casa y agua tónica en la terraza (el bar cierra cuando el último huésped se va a la cama).

Las noches trascurren entre cenas suntuosas servidas por Lorne Emerson, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Europa. El carpaccio de langosta y el short rib nicaragüense con 72 horas de maduración son nuestros favoritos.

TIP DE VIAJE Haz un viaje en kayak a la islita Little Calala y observa pelícanos sumergirse en el agua para buscar su almuerzo. TOMA NOTA Villas desde $1,420 USD, pensión completa. calala-island.com Fotos: Otto Mejia Fotografia; Sophia Van Den Hoek.

 

 

Six Senses Zighy Bay, Omán

 

 

Hoteles náufragos

 

A un mundo lejos del ajetreo de Dubái, pero a solo dos horas en coche, Six Senses Zighy Bay está desarrollando estatus de culto. Situado en la península de Musandam, uno de sus mayores atractivos es su aislamiento y, a diferencia de muchos otros resorts, se adapta a una extensa gama de viajeros, desde parejas hasta familias y grupos de amigos, gracias a su diseño que se asemeja a un tradicional pueblo de Omán.

Sus villas están rodeadas de palmeras, y cuentan con terrazas, tumbonas y piscinas privadas. Podrías fácilmente nunca salir de ahí, disfrutando asados y los alimentos que se ofrecen dentro de las habitaciones. Alternativamente, hay actividades como escalada en roca, ciclismo de montaña, parapente, paseos en bote y dos enormes piscinas para los viajeros más activos.

TIP DE VIAJE ¿Viajas con los niños? Elige una espaciosa villa con dos camas. TOMA NOTA Villas desde $580 USD. sixsenses.com

 

Cayo Espanto, Belice

 

 

 

Un punto color esmeralda a cinco kilómetros de la ciudad beliceña de San Pedro. Esta isla privada tiene todas las características de un escondite para hedonistas.

El acceso es a través de un rápido viaje en lancha de 10 minutos, o en helicóptero desde la capital. Hay siete villas de playa, las cuales, con 100 metros cuadrados de superficie, se encuentran entre las más espaciosas de nuestra lista.

Las piscinas privadas aseguran que tu itinerario hamaca-piscina-océano no se vea afectado. No hay pretensión ni códigos de vestimenta, y solo compartirás la isla con otros 17 huéspedes. Un mayordomo estará a tu disposición para organizar recorridos en bote, o excursiones de un día a territorio continental para deleitarte con la cocina fusión mexicano-caribeña de Wild Mango’s.

TIP DE VIAJE Reserva Casa Aurora, con la alberca más grande. TOMA NOTA Villas desde $1,450 USD, en pensión completa, estancia mínima de cuatro noches; isla entera (con capacidad para 18 personas), desde $13,120 USD. aprivateisland.com 

Fotos: Benoit Linero; The Wickaninnish Inn; Jeremy Koreski; Petit St. Vincent; Mike Toy; Darren Setlow; Scott Dorrance; Dave Cleaveland; Georg Roske; Claus Brechenmacher; Reiner Baumann

 

 

 

Carta Editorial febrero 2019

 

 

Carta Editorial Food and Travel > Febrero 2019

 

Conocerse a uno mismo supone hacer una pausa y mirarse desde todos los ángulos posibles. Para entendernos habrá que escuchar nuestras necesidades más genuinas, no las impuestas por los demás. Mi maestra de meditación dice que nacemos dos veces; la primera cuando nos gestan nuestros padres, la segunda, cuando nos gestamos a nosotros mismos y nos permitimos llegar a ser eso que realmente somos.

Para realizar un viaje hacia adentro, hacia el fondo del laberinto espiritual es imprescindible viajar ligero, despojarnos del peso que no nos corresponde. Solo renunciando a lo que ya no forma parte de nosotros podemos seguir avanzando.

Hace unos años, hice un viaje que consistía en caminar 35 kilómetros al día. Me acompañaba una maleta roja con estrictos 11 kilogramos. La primera jornada caminando fue suficiente para entender la cantidad de peso inútil que cargué a mis espaldas durante horas.

Hice el ejercicio de tirar todo lo que no necesitaba, y durante los 40 días posteriores de la caminata también me fui deshaciendo de todo lo que me pesaba a nivel espiritual. Solo despidiéndome de lo que ya no quería cargar fue que hice lugar para las nuevas vivencias.

Para nosotros, en Food and Travel, cada viaje es una invitación a despojarnos de lo que creemos que sabemos, para dejarnos sorprender con nuevos sabores, para ampliar nuestra mirada.

Les deseamos que este 2019 esté lleno de pretextos para abrazar la transformación y los caminos inexplorados de esta aventura luminosa que va desde el yo hacia el nosotros.

 

Cecilia Núñez  > Directora Editorial

Cada persona tiene su estilo de viajar y de descubrir nuevos lugares. Desde aquellos que prefieren visitar sitios naturales como selvas y montañas, hasta los que optan por conocer los restaurantes o estadios deportivos y canchas emblemáticas. Algunas personalidades son más intrépidas aventurándose a llegar a lugares remotos o con historias singulares. Por eso, aquí te compartimos algunos de los tipos de turismo poco convencionales. ¡Te sorprenderán!

 

Volcánico

 

 

Su popularidad ha crecido tanto que la institución inglesa Royal Geographical Society ha advertido sobre sus severos riesgos. ¿De qué se trata? Consiste en acercarse a volcanes en erupción para observar y escuchar el fenómeno natural. Una experiencia memorable que seguramente otorga perspectiva. Aunque la seguridad nunca está de más.

 

Literario

 

tipos de turismo

 

Recorrer las calles o paisajes e imaginar a tu personaje favorito de la última novela que leíste, es el objetivo del turismo literario, una tendencia que involucra la creatividad e imaginación de cada viajero. En este tipo de turismo cultural, el trotamundos elige los sitios a visitar con base en sus escritores, escenarios o historias predilectas. Además el ritmo del viaje se adecúa a cada tipo de persona.

 

Tolkiano

 

 

Los paisajes naturales no solo superan la fantasía: la inspiran. Para comprobarlo hace falta hacer turismo Tolkiano, una corriente en la que el objetivo primordial es conocer los escenarios principales de películas como El Hobbit y El Señor de los Anillos. Cada vez más personas, incluyendo al cantante Sam Smith, lo practican.

 

Espacial

 

tipos de turismo

 

La Luna, el satélite de la Tierra, solamente ha sido pisada por 24 astronautas de la NASA. Elon Musk, físico y magnate sudafricano, planea aumentar esa cifra en el 2023: llevando a los primeros turistas espaciales: Yusaku Maezawa y de cinco a ocho invitados más, de este magnate japonés. Con este proyecto, bautizado como “Dear Moon”, los 380 mil kilómetros de distancia entre nuestro planeta y el astro, cobrarán una nueva perspectiva.

 

Tecnológico

 

 

El futuro ha llegado y para conocerlo más a profundidad lo adecuado es viajar a ciudades inteligentes. De eso se trata el turismo tecnológico, donde los viajeros visitan lugares como Silicon Valley, Singapur, Seúl y Los Ángeles. ¡Te parecerán que viven en otro milenio!

 

¿List@ para realizar un tipo de turismo diferente? ¡Entonces ya lo sabes, cómete al mundo y dinos qué destinos haz visitado!

 

Caminar en la arena mientras se aprecia un atardecer, sentir las olas del mar entre tus pies, beber una deliciosa copa de vino en un restaurante con vista al mar, disfrutar del Sol en un camastro; son solo algunos de los placeres que se disfrutan durante las vacaciones de verano. Por ello, te dejamos estas cinco playas escocndidas de México, que no figuran en itinerarios vacacionales convencionales, y así tengas una experiencia completamente nueva. Fotos: Adobe Stock, Especiales y Wikimedia. 

 

Cuastecomates, Jalisco

 

playas escondidas

 

Esta es la primera playa para personas con discapacidad en el Pacífico mexicano y la segunda en el país. El oleaje de la playa es tranquilo y la profundidad de sus aguas caminando mar adentro no excede los ciento cincuenta metros. jalisco.gob.mx

 

Playa Secreto, Acapulco, Guerrero

 

Playas esconcidas de México

 

En este recorrido por playas escondidas de México, te contamos de una playa nudista en Acapulco, que como su nombre lo indica, es un secreto muy inesperado porque se encuentra alejada de playas más concurridas y está rodeada de vegetación. No es común encontrar playas de este estilo en Acapulco. visitmexico.com/guerrero

 

Bahía Altata, Sinaloa

 

playas escondidas

 

Ubicada a 60 kilómetros de Culiacán, es un área natural protegida donde la fauna marina es diversa y a mar abierto cercano se puede practicar pesca deportiva de: marlín, dorado y vela. Admira la enorme belleza de sus playas vírgenes que poseen un tono turquesa y de arena dorada. 

 

Islas Coronado, Loreto, Baja California

 

playas escondidas de México

 

El ecoturismo es el tema de interés en estas islas cercanas al Puerto de Loreto. Existen vistosos recorridos en los que se pueden apreciar el agua cristalina cercana a las islas, además de un volcán inactivo, situado en la Isla Coronado. gob.mx/sectur

 

Santa María, Sinaloa

 

Sinaloa

 

Finalmente, otra de las playas escondidas de México, es esta en la que se dice quees un paraíso desconocido, que funge como refugio natural de aves silvestres. Frente a este lugar se encuentra la pequeña isla Altamura, que es muy popular por sus hermosas dunas y por tener al mar de Cortés de fondo. 

Cuéntanos qué otras playas secretas de México conoces, en nuestras redes sociales @foodandtravelmx

También lee las mejores playas mexicanas para practicar surf. 

unos minutos del aeropuerto de Nuevo Vallarta México, entre el Océano Pacífico y las montañas de la Sierra Madre, está la entrada a un sorprendente mundo de relajación, confort y lujo. Es el complejo hotelero Vidanta, formado por una colección de propiedades de élite que brindan una sublime experiencia de descanso, que te hacen sentir en un auténtico palacio de más de 214 mil hectáreas.

 

Vidanta

 

Al internarse en uno de sus cinco hoteles de lujo de Vidanta, Nuevo Vallarta: Mayan Palace, The Grand Mayan, The Grand Bliss, Grand Luxxe y Sea Green, comienza la experiencia de placer.

 

Grand Luxxe

 

Nosotros disfrutamos de las instalaciones de Grand Luxxe, que posee la clasificación de cinco diamantes de la AAA. Al entrar nos recibió un exquisito aroma herbal exclusivo para el lobby. Que nos guió junto con un concierge a nuestra villa suite, en la que al entrar una confortable sala de entretenimiento que da hacia un pórtico que invita a la relajación con una gran hamaca nos dio la bienvenida.

Al regresar la vista al interior, encontramos la cocina gourmet con exquisitas bebidas y frutas de temporada.

 

Vidanta

Paraíso Zen

 

Un auténtico paraíso zen esperaba a ser descubierto, en un espléndido jacuzzi y un baño con regadera de lluvia, que nos incitó a sumergirnos en un ambiente de descanso. Con vista hacia otro hermoso paisaje: una delicada cama king size que aguardaba con paciencia a que sucumbamos a sus suaves sábanas.

Esta misma,  nos mostró la dirección de un enorme ventanal que nos brindó una majestuosa vista de Bahía de Banderas.

Así como un edén tropical conformado por 27 albercas, 38 bares y restaurantes, dos lujosos spas, centros de fitness.

Un Santuario Bar & Lounge, una plaza de entretenimiento masiva, un centro comercial, dos mercados gourmet, y dos campos de golf, que para conocerlos deberás cruzar el Río Ameca, que divide el estado de Nayarit y Jalisco.

 

Vidanta

La experiencia gourmet

 

Que ofrece este espectacular complejo, hizo que nuestro paladar celebrara con cocina internacional como la italiana, asiática, francesa, americana, supervisada por prestigiosos chefs.

También disfrutamos de la cocina mexicana de La Cantina, en donde probamos los frijoles con veneno, tacos de cochinita pibil y el flan con miel, que tuvimos la opción de maridar con un mezcal, tequila o una cerveza artesanal.

Para saciar nuestro antojo, visitamos el restaurante Gong de gastronomía panasiática, en donde probamos delicioso sushi, dumplings, y el pato estilo Pekín, así como su amplia selección de sakes, y postres, como el helado tempura.

 

Vidanta

Spatium y Brío

 

Concluímos gloriosamente nuestros días en Vidanta Nuevo Vallarta, visitando los dos spas: Spatium y Brío.

Caímos rendidos ante una experiencia de paz, gracias a sus tratamientos y masajes con técnicas ancestrales. Además, nos consentimos en el santuario de hidroterapia al exterior y en los búngalos privados.

En el spa Brío experimentamos el temazcal, en el que fuimos guiados por un auténtico chamán a través de cánticos prehispánicos y aromaterapia que nos hicieron sentir más vivos que nunca y sanaron nuestro espíritu. vidanta.com

Este año celebramos la segunda edición en México. ¡Participa y gana un viaje a Londres y París al estilo Food And Travel!

¿Qué son los Food and Travel Reader Awards?

Este año celebramos la segunda edición en México de los Food and Travel Reader Awards. Después del lanzamiento de nuestros premios el año pasado, donde se contabilizaron más de 15 mil 500 votos, este año el entusiasmo es mayor.

Lo que diferencia a estos premios es que tú decides quiénes son tus favoritos en la industria de los viajes y la gastronomía de México y el mundo, con el fin de convertirnos en un referente que te inspire a viajar y a buscar nuevos sabores.

De esta forma, serás tú quien decida a los ganadores, por lo que queremos que tu voz se escuche y que quienes se lo merecen, cuenten con tu valioso reconocimiento.

 ¿Cómo participar?

Ingresa a la página foodandtravel.mx/awards y vota por tus chefs, destinos, restaurantes y hoteles favoritos, hasta el 30 de octubre al mediodía.

Daremos a conocer a los ganadores de cada categoría el 18 de noviembre, en una cena de gala en la Ciudad de México.

¿Qué incluye el premio?

Hotel entrance - Shangri-La Hotel, At The Shard, LondonAl votar obtienes un boleto para participar en la rifa de un «Viaje a Londres y París al estilo Food and Travel» para dos personas. Por supuesto, la experiencia es a todo lujo y deliciosa.

Tu recorrido iniciará al volar de México a Londres con Delta Air Lines en Clase Business, con escala en los Estados Unidos. Una vez en la capital británica, te hospedarás por 2 noches en el lujoso hotel Shangri-La At The Shard en una habitación Deluxe con vista a la ciudad, con desayuno continental incluido.

Soir Shangri

Para disfrutar Londres, recibirás un The London Pass de Rail Europe, con el que pondrás ingresar a más de 60 sitios icónicos contemplados en el pase, como la Abadía de Westminster y la Torre de Londres. Con este pase ahorrarás tiempo y podrás aprovechar descuentos en tiendas seleccionadas.

Por la noche, podrás disfrutar de una cena de tres tiempos con maridaje para dos personas en Ting Restaurant,  local insignia del hotel Shangri-La At The Shard.

Aquí ofrecen cocina europea con influencias asiáticas, y al estar ubicado en el piso 35 del hotel, tendrás maravillosas vistas a la ciudad.

Rail Europe - Eurostar - Nuevo Tren e320 Vista 2

Dejarás Londres para abordar el famoso tren Eurostar y viajar a París en clase Premier, cortesía de Rail Europe. Estos trenes que conectan a las capitales de Inglaterra y Francia a través del Eurotúnel se volvieron famosos por alcanzar velocidades máximas de hasta 300 km/h y conectar a ambas ciudades en aproximadamente dos horas.

 

Una vez en la Ciudad Luz, te hospedarás por 2 noches en el lujoso hotel Shangri-La París en una habitación Deluxe con desayuno americano incluido.

 

Atout France_Jean Frana¦üois Tripelon-JarryPor la noche, podrás disfrutar una cena en las instalaciones del hotel, en el restaurante La Bauhinia. La propuesta gastronómica del lugar está inspirada en las raíces asiáticas del hotel, así como en la cocina tradicional francesa. Podrás disfrutarla mientras contemplas la impresionante cúpula de cristal que corona la sala del restaurante, diseñada por el arquitecto Maurice Gras.

Para aprovechar tu tiempo en la capital francesa, contarás con el Paris Pass de Rail Europe, con el que podrás disfrutar de múltiples atracciones sin hacer filas ni perder tiempo.

Cerrarás tu viaje al abordar nuevamente el Eurostar para regresar a Londres, donde abordarás tu vuelo de regreso a México.

¿Verdad que se antoja esta experiencia? ¡Entonces participa en los Food and Travel Reader Awards!: foodandtravel.mx/awards

ATOUT FRANCE Jean Frana¦üois Tripelon-Jarry

RESTRICCIONES 


-Podrán participar todos los lectores de Food and Travel México de cualquier nacionalidad que tengan residencia en la República Mexicana y sean mayores de edad.

-Para realizar tu votación será necesario registrarte en la página de internet foodandtravel.mx/awards en donde deberás llenar un formato con los siguientes datos: Nombre Completo como aparece en alguno de estos documentos oficiales (Credencial para votar, Pasaporte, Cédula Profesional, Cartilla del Servicio Militar), Edad, Correo Electrónico, Número telefónico de contacto y escribir el nombre de tu favorito en la celda de la categoría correspondiente (para la etapa uno), y marcar con un clic tu opción favorita de la lista publicada (para la etapa número dos).

GANADOR

-Habrá un (1) ganador quien será el que haya sido elegido al azar mediante el número de registro de su participación que se le haya otorgado al momento de su registro (PERMISO SEGOB EN TRÁMITE)

TIPO DE SORTEO Y MODALIDAD

El sorteo tendrá la modalidad de integrar una base de datos, con todos y cada uno de los participantes, para lo cual se creará un boleto electrónico, el cual debe contener los datos siguientes:

1.- Número de folio de participación;
 2.- Nombre completo del participante;
 3.- Domicilio del participante o un correo electrónico; 4.- Número telefónico fijo o celular.

  • Una vez que sea requisitado el boleto electrónico, se generará de acuerdo con la base de datos un folio electrónico que se asignará consecutivamente, de acuerdo con el orden de ingreso a dicha base de datos.
  • La participación será gratuita. Sin venta de boletos.
  • La modalidad con que se llevará a cabo el sorteo será a través de una selección aleatoria (RANDOM) que el propio sistema de captura realizará, extrayendo consecutivamente cinco folios, resultando ganador el último de éstos.
  • Solo para el extraordinario caso de que el registro ganador, no sea posible notificarle por falta de localización, se procederá a repetir el proceso, hasta que sea localizado para notificar al participante del registro ganador.
  • El sorteo se realizará el viernes 30 de octubre de 2015 a las 16:00 hrs ante la presencia del inspector que asigne  la Dirección General de Juegos y Sorteos de la Secretaría de Gobernación que dará fe y legalidad del sorteo.

Consulta las bases completas en: http://foodandtravel.mx/awards/bases

London Eye and St Paul's view by night - Shangri-La Hotel, At The Shard, London