Entre las luces de Paseo de la Reforma hay un nuevo bar que vale la pena tener en el radar. L’Obsidian se suma a la escena de la Ciudad de México con una propuesta de coctelería de autor que combina creatividad, sabores inesperados y una cuidada selección musical. Sigue leyendo, aquí te contamos todo sobre este nuevo spot en CDMX. Fotos: cortesía
Un nuevo bar con vista a Paseo de la Reforma
Ubicado dentro de Sofitel Mexico City Reforma, L’Obsidian tiene como escenario una de las zonas más emblemáticas de la capital: Paseo de la Reforma, muy cerca del Ángel de la Independencia. Su ubicación permite disfrutar de una vista privilegiada de la avenida mientras se descubren sus cócteles y su propuesta de bocadillos.
El concepto del bar toma inspiración de la obsidiana, una piedra volcánica mexicana reconocida por su apariencia oscura y reflectante. A partir de esta referencia, el espacio explora la idea de transformación y descubrimiento a través de sus bebidas, su diseño y la atmósfera que lo rodea.
La propuesta de L’Obsidian combina la elegancia francesa característica de Sofitel con la energía de la Ciudad de México. Sin duda, es un lugar pensado para quienes buscan una nueva opción para salir, probar nuevos cocteles y pasar un buen rato.
Detrás de la barra
Detrás de la carta de L’Obsidian se encuentra Emma Centeno, Head Mixologist, quien desarrolló una selección de cocteles inspirada en la creatividad y la exploración de nuevos sabores. Para crear las bebidas se utilizan técnicas como clarificación, milk punch, humo, infusiones y carbonatación. Estos procesos permiten jugar con diferentes aromas, texturas y presentaciones.
La carta de L’Obsidian está dividida en cuatro perfiles de sabor: dulce, ácido, amargo y salado. Así, cada visitante puede encontrar una bebida que se adapta a sus preferencias.
Entre los cocteles destacados se encuentran Golden Velvet, Emerald Sphere, Nectar Blanc y Mycelium, creaciones que muestran la intención de la barra por explorar distintas combinaciones y formas de disfrutar la coctelería. Más allá de la bebida, cada drink busca tener una identidad propia.
Una noche al ritmo de DJ sets y vinilos
En L’Obsidian, la música también forma parte importante del ambiente del lugar. El bar cuenta con una selección de DJ sets y sesiones en vinilo que acompañan la velada y forman parte de la identidad del espacio.
La propuesta se complementa con una carta de bocadillos inspirados en sabores franceses y mexicanos, pensados para compartir mientras se disfrutan las bebidas. Entre las opciones destacan la focaccia de camote, el Croibirrias, una reinterpretación de la tradicional birria servida en un croissant hojaldrado, y el cornet de trufa negra y papa. Este último es una combinación que refleja la mezcla de influencias detrás de la propuesta gastronómica del bar.
Además, el espacio contempla colaboraciones con bartenders invitados, tanto locales como internacionales, así como experiencias especiales que permiten acercarse a diferentes estilos de coctelería.
Con una ubicación privilegiada, una carta de cocteles creativos y una atmósfera donde la música también es protagonista, L’Obsidian se suma a los nuevos bares en CDMX que vale tener en mente para tu próxima salida. ¡Visítalo pronto!
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