Si estás planeando un viaje enoturístico al Valle de Guadalupe, Casa Olivea es una gran opción de hospedaje para disfrutar de días de mucha paz, rodeado de un entorno natural y con cocina local y de temporada. Creado y diseñado por Angie Joy y Miguel Ángel Díaz, te envolverá con su atmósfera de paz desde que das un paso entre los árboles de olivo que decoran sus jardines. Fotos: Cortesía
Un hospedaje único en el Valle de Guadalupe
Con solo 14 habitaciones, Casa Olivea es un hospedaje cálido y acogedor. Las habitaciones son amplias, con muebles y decoración en tonos blancos y ocres, y con materiales de la región. La cama es realmente cómoda, lo que te permitirá descansar después de un largo día de recorrido por las vinícolas del Valle de Guadalupe.
Aquí no hay pantallas, el pretexto perfecto para desconectarte y escuchar los sonidos de la naturaleza. Sal al jardín central y siéntate en alguna de sus mesitas o sillones para ver el día transitar, o refréscate en su piscina y asoléate en sus camastros.
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Bienestar para la mente y el cuerpo
Además de tomar este hospedaje como punto de partida para recorrer distintos viñedos y catar los vinos del Valle de Guadalupe, también es un sitio donde puedes encontrar revitalización. Solicita un masaje relajante con piedras calientes en una habitación dedicada a este servicio. Te aseguramos que saldrás renovado.
Otra de las opciones que tienes en este hospedaje en Valle de Guadalupe es pasear por los jardines y los huertos que alimentan la cocina de Olivea Farm to Table, el restaurante y proyecto hermano de Casa Olivea. Tienen distintos árboles frutales, verduras y legumbres que puedes cosechar para degustar sus aromas y sabores de la forma más natural posible.
El complejo también ofrece cuatro canchas de pádel para que puedas practicar este deporte, ellos te prestan el equipo necesario para que te diviertas mucho.
¿Qué experiencias culinarias te esperan?
Por las mañanas, un reconfortante desayuno aguarda en Café Olivea, ubicado al lado del huerto del complejo, bajo la sombra de los árboles. Además de una bebida calientita para comenzar el día, ya sea café, moca, chai, matcha o té, puedes ordenar los molletes con tocino o las quesadillas de arrachera. También hay sopes de chamorro de cerdo adobado, acompañado de ensalada del huerto, frijoles y tortillas hechas a mano. No dejes de probar su pan dulce hecho en casa, ¡delicioso!
Otra gran razón para elegir este hospedaje en el Valle de Guadalupe es su restaurante Olivea Farm to Table, dirigido por el chef Eduardo Zaragoza. Tras dos años de vida, cuenta con una Estrella Michelin y Estrella Michelin Verde.
Con un concepto de la granja a la mesa, el menú de degustación cambia cada seis semanas. Algunos de los ejemplos de las creaciones que sirven son el gazpacho de jitomate con un brunoise de calabaza y pepino, el kampachi bañado con una vinagreta con infusión de chile padrón y la langosta con mole de betabel.
¿Ya apuntaste esta increíble opción para hospedarte en el Valle de Guadalupe? ¡Reserva pronto! Habitaciones: Desde $4,580 MXN. oliveafarmtotable.com
Si quieres conocer más del restaurante insignia de este hotel en Valle de Guadalupe, lee aquí.