La capital del país tiene planes para todos, incluidos aquellos que buscan profundizar en los sabores, las texturas y los aromas de nuestra cocina. Una forma para acceder a este universo sensorial es a través de las experiencias culinarias en CDMX curadas por Airbnb, que buscan transformar la forma en la que exploramos el mundo para enriquecer el viaje y convertirlo en una vivencia más auténtica. ¿Quieres conocerlas? ¡Toma nota! Fotos: Cortesía
Experiencias culinarias en CDMX que te sorprenderán
Desde aprender a preparar una receta tradicional hasta recorrer mercados emblemáticos o disfrutar de una comida orgánica elaborada a base de ingredientes locales, las experiencias en Airbnb hacen que veas el sentido de un viaje con otros ojos: no solo llegar a un nuevo destino, sino también descubrir lo que hace especial ese territorio desde adentro.
En México, hay más de mil experiencias activas en Airbnb, y cada una de ellas son curadas por anfitriones que conocen su ciudad a fondo y que permiten a los visitantes vivirla como si fueran locales.
Aquí te compartimos una cuidada selección de cinco experiencias culinarias en Airbnb disponibles en la CDMX, todas pensadas para conectar con la ciudad a través del paladar y vivirla de una forma íntima, sensorial e inolvidable.
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Degustación de mezcal con un chef galardonado
Si te seduce el poder y sabor del mezcal esta es una de las experiencias culinarias en CDMX para ti. Ali Kurshat Altinsoy, ganador del James Beard Award y exalumno de Noma, te recibe en Loro Loco, su emocionante espacio en la Roma, para guiarte por una degustación profunda y envolvente. Aquí no solo se bebe, se escucha, se conversa y se conecta con los productores que hacen posible cada trago. Costo: desde 1,300 MXN por persona. Aquí el link para más información.
La ciudad contada a bocados con un escritor gastronómico
Esta ruta de cuatro paradas te llevará a través de algunos de los lugares más emblemáticos del centro histórico, como un mercado, una famosa panadería y hasta una tradicional dulcería, mientras degustas platillos tradicionales seleccionados por un experto en narrativa gastronómica. Es una de las experiencias culinarias más deliciosas para disfrutar la ciudad con ojos y paladar renovados. Costo: desde 1,880 MXN por persona, incluye toda la comida en el precio. Más detalles aquí.
Fermentos mexicanos con un microbiólogo apasionado
Pulque, tejuino y tepache: bebidas ancestrales que siguen vivas gracias al arte de la fermentación. Esta es una de las experiencias culinarias en CDMX en las que descubrirás no solo cómo se elaboran, sino también su historia y su rol en la cultura mexicana. Guiado por un microbiólogo, este taller es un festín de ciencia, sabor y tradición. Costo: desde 1,200 MXN por persona. Reserva aquí.
Cerveza sostenible en un bosque comestible
Imagina probar cerveza artesanal, sidra e hidromiel en medio de un bosque comestible y junto a un maestro cervecero que apuesta por la sostenibilidad. Esta es una de las experiencias culinarias en CDMX ideales para quienes buscan conexión con la tierra, comida reconfortante y bebidas fermentadas con intención. El tour incluye aprender de la recolección de agua de lluvia, descubrir el proceso de producción de la cerveza y hacer un paseo al aire libre mientras conoces detalles de la regeneración de los bosques. Costo: desde 2,800 MXN por persona. Revisa aquí la información.
Una cena con vino mexicano, arte y narrativa gastronómica
El vino mexicano tiene mucho que contar, y esta es una de las experiencias culinarias ideales para escucharlo y saborearlo. Acompañado por un menú cuidadosamente diseñado para maridar con etiquetas nacionales, este encuentro íntimo celebra los aromas, sabores y la magia de una buena conversación. Una velada para recordar y para repetir en CDMX. Costo: desde 1,750 por persona. Conoce la agenda aquí.
Descubre más experiencias culinarias y formas de viajar y conectarte con la esencia y personas de cada lugar a través de airbnb.mx/experiences.
También puedes sumar una dosis extra de tradición a tu aventura por CDMX con este tour de pulquerías que aquí te proponemos: historia, resistencia y lugares emblemáticos para disfrutar de esta bebida.