Autor
Food and Travel México

La primera revista de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, nos muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo.

Notas de Food and Travel México

Máximo reconocimiento

Máximo reconocimiento

Fairmont Mayakoba ha sido uno de los afortunados en tener 5 Diamantes AAA por nueve años consecutivos.

Panqué de chocolate

Panqué de chocolate

Recetas Food and Travel > El chef chocolatero Luis Robledo nos comparte su receta de panqué de chocolate con salsa cremosa de vainilla y cardamomo.

Ravioles de confit de pato

Ravioles de confit de pato

Recetas Food and Travel > Prepara estos ravioles de confit de pato y ganache de chocolate, receta del chef Luis Robledo. Sorpende a tus amigos.

Arroz cremoso con chocolate

Arroz cremoso con chocolate

Recetas Food and Travel > Déjate sorprender por esta receta del chef Luis Robledo: arroz cremoso con chocolate, tocino y jitomate.

Cítricos sin huesos

Esta prensa para cítricos de la marca Eva Solo se convertirá en tu aliada para cítricos sin huesos.

Carlos Gaytán: con luz propia

Carlos Gaytán: con luz propia

Su talento culinario ilumina el cielo gastronómico de Chicago. Carlos Gaytán, considerado mejor chef en los Estados Unidos en 2011.

Amor por el sushi

Alejandro Zárate sugiere festejar el mes del amor con uno de los platillos japoneses más queridos en México.

Santiago Peralta

Santiago Peralta

El mejor chocolate del mundo es ecuatoriano y es elaborado por el chef Santiago Peralta. Descubre sus secretos para llegar a la cima.

Rincones eclécticos

De notables detalles art nouveau, el antiguo edificio El Parian en la colonia Roma aloja ahora al restaurante Alekzander.