Artículos de octubre 2020 | Food and Travel México

Mes: octubre 2020

23 de febrero de 2026

Aunque parecería que la seguridad alimentaria es un derecho de todos, la realidad es que 690 millones de personas en el mundo no la tienen. Por ello, el Comité del Nobel reconoció este año al Programa Mundial de Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) con el Nobel de la Paz 2020. Conoce aquí todos los detalles.

Proyecto por la paz

El Programa Mundial de Alimentos beneficia a más de 80 países y su labor principal es la lucha contra el hambre, por lo que el Comité Nobel consideró que el Programa Mundial de Alimentos es una herramienta que promueve la paz mundial.

Aunque la noticia se reveló recientemente, el premio será entregado oficialmente el 10 de diciembre en Estocolmo. Esto debido a que se trata del día en que falleció Alfred Nobel, creador de la fundación con sede en Suecia que reconoce anualmente proyectos a favor de la humanidad.

Acciones del Programa Mundial de Alimentos

Entre las principales acciones están las que apoyan los efectos de los cambios climáticos, que provocan inundaciones, sequías y tormentas que dificultan el acceso a los alimentos. Así, desde el 2009, el Programa Mundial de Alimentos de la ONU ha contribuido como respuesta a los desastres en África, Asia y América Latina. La cifra de apoyo asciende a 300 millones de dólares, con lo que se han beneficiado más de 13 millones de personas.

El apoyo a los agricultores, servicios humanitarios y la asistencia alimentaria son también otras de las áreas de acción del programa. Por este motivo, el Premio Nobel de la Paz tiene este año una de las causas más nobles y que defienden los derechos humanos por medio de un bienestar mundial. es.wfp.org

7 de noviembre de 2025

A unos cuantos pasos de la Glorieta de los Insurgentes, hay un restaurante pequeño y acogedor, donde el chef Alejandro Cabral es quien se encarga de preparar platillos exquisitos inspirados en la comida mexicana, utilizando productos de temporada y su imaginación para crearlos. Conoce Alba Cocina Local. Fotos: Cortesía.

Sabores itinerantes

“En Alba Cocina Local preparamos comida mexicana con productos locales y de temporada, por lo que el menú varía según eso”, nos contó Alejandro Cabral en entrevista. En este restaurante, se reinterpretan los platillos mexicanos de una manera creativa, además, también preparan insumos básicos como distintos tipos de pan y embutidos.

Para cambiar el menú, el chef se inspira en los productos que ve en el mercado. “Siempre estoy buscando qué hay de nuevo para jugar con esos ingredientes y crear un platillo diferente”, asegura. También existen los platos insignia, que están presentes todo el tiempo en el restaurante, por lo que no te puedes ir sin probar el sándwich de cola de res, los huazontles capeados o el pork belly.

Alba en tu casa

“Desde 2017, el restaurante busca ampliar el panorama de los productos mexicanos con sus creativos platillos que enamoran tanto a los locales como a los turistas”, comentó el chef. Como consecuencia de la pandemia, Alba Cocina Local tuvo que evolucionar para adaptarse a tus necesidades. Por eso, ahora también es posible disfrutar de las delicias que cocina Alejandro Cabra en tu casa.

Para ordenar servicio para llevar, puedes hacer tu pedido a través de IG @alba_cocinalocal y FB @alba.cocinalocal y recogerlo directamente en el restaurante. Si prefieres recibirlo en la puerta de tu casa, puedes ordenar tus platillos favoritos por Rappi y DidiFood.

Listos para recibirte

Alba Cocina Local reabrió sus puertas hace dos meses y está preparado para volver a recibirte con los deliciosos sabores y la calidez de siempre, siguiendo todas las recomendaciones de seguridad e higiene de las autoridades. Encontrarás las mesas con una separación de metro y medio entre ellas, a todo el personal utilizando cubrebocas y careta, y se te tomará la temperatura antes de ingresar.

Alba Cocina Local

Visítalo en Calle Marsella 80, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc. Horario: lunes a viernes de 9:00 a 17:00. Cheque Promedio: $250 por persona.

23 de febrero de 2026

La calificadora Moody’s Investors Service anunció en su reporte Most Mexican corporates hurt by lower economic growth and pandemic outbreak que, a pesar de que la economía de México crecerá paulatinamente, la recuperación del turismo mexicano será hasta 2023, pues se prevé que para entonces se logren tener los niveles que tenía la industria antes de la pandemia.

Lento crecimiento

En el reporte de Moody’s se pronostica una mejora en la recuperación del turismo mexicano durante 2021. Sin embargo, también aclara que ese año seguirá siendo de estrés económico para las industrias turísticas y de exportación. Esto incluye a aeropuertos, aerolíneas, hoteles y hospedajes, entre otros rubros.

Alonso Sánchez, Vicepresidente de la calificadora, destacó que “el PIB real de México caerá en un 10% en 2020 y tendrá un rebrote de 3.7% en 2021”. Este escenario es un poco menos optimista que el que se prevé en el Paquete Económico 2021 de la Secretaría de Hacienda, que espera un crecimiento de 4.6% en el PIB en 2021.

Niveles de prepandemia

El reporte también indica que será en 2023 cuando suceda la completa recuperación del turismo mexicano, con niveles anteriores a la pandemia. Esto dependerá de que los consumidores sientan seguridad al viajar, algo que es posible que no ocurra hasta que exista una vacuna efectiva.

“Los resorts de playa verán una lenta recuperación porque dependen del turismo internacional y a un brote que todavía no ha sido contenido”, explicó la Senior Analyst Sandra Beltrán. También el tráfico aéreo retomará sus cifras hasta 2023.

Otros sectores en espera de la recuperación del turismo

Del mismo modo, Moody’s indicó que habrá una recuperación gradual para industrias que sirven al consumidor, como alimentos empacados y telecomunicaciones. En el caso de PEMEX, continuará con un riesgo elevado de liquidez, pues existe una menor demanda de combustibles y enfrenta vencimientos de deuda importantes.

Para mantenerte actualizado en materia turística, consulta nuestra sección de Noticias, donde hallarás lo último que acontezca tras la reapertura gradual de destinos.

31 de marzo de 2024

Vuelve a pasearte por los pasillos de tus museos favoritos, a visitar los recintos culturales de la Ciudad de México o a viajar a distintas épocas a través de experiencias inmersivas. Poco a poco nos vamos adaptando a esta nueva normalidad, y si eres de los que extraña las salidas culturales, te armamos una agenda con seis eventos imperdibles: exposiciones, películas y entretenimiento para disfrutar todo el mes de octubre. Todos estos espacios y actividades ya se adaptaron a las condiciones actuales y operan con todos los protocolos de seguridad e higiene necesarios. Fotos: Cortesía.

Arte y mascotas en el Museo Tamayo

Con sede en el Bosque de Chapultepec, este museo dedicado a presentar exposiciones de lo más representativo del arte contemporáneo es ideal para acudir después de armar un buen picnic en sus alrededores. Durante todos los domingos de octubre y el 1 y 8 de noviembre, el Museo Tamayo presenta el programa #ARTEYPERROS. Se trata de una exposición cápsula que señala a los perros como pieza persistente en la historia del arte, desde épocas prehispánicas hasta la actualidad.

Habrá actividades en las inmediaciones del museo y una muestra que cambiará cada domingo a la que podrás entrar acompañado de tu perrito para disfrutar juntos de obras de artistas como Norma Sandoval, Rufino Tamayo, Víctor Vasarely y Andy Warhol. Checa toda a información de este evento imperdible en museotamayo.org

Entrada general: $70.

Horario: martes-domingo 11:00-17:00 hrs.

Ubicación: Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec, Alc. Miguel Hidalgo.

A palomear en la Cineteca Nacional

Este recinto ya reabrió sus puertas y definitivamente es una parada obligada en Coyoacán. La Cineteca Nacional rescata, conserva, restaura y difunde la obra cinematográfica de México y el mundo, lo mejor es que lo hace en un renovado espacio rodeado de áreas verdes, cafeterías, restaurantes y otras tiendas.

Hoy cuenta con su propia app, donde puedes consultar la cartelera, comprar tus boletos y tus alimentos, para solo llegar a disfrutar de tu función de forma segura. Durante octubre encontrarás actividades para todos los gustos: la Exposición Buñuel en México, el Black Canvas Festival de Cine Contemporáneo, las Noches de Foro al Aire Libre, documentales como Mamá Coronel y cintas de ficción como Roma, ciudad abierta. Toda la información en cinetecanacional.net

Entradas: $50 función y $30 exposición.

Horario: martes-domingo 12:00-20:00 hrs.

Ubicación: Av. México Coyoacán 389, Col. Xoco, Alc. Benito Juárez.

Van Gogh Alive México: más fechas

Otro de los eventos imperdibles que no te puedes perder durante este mes es Vang Gogh Alive, que une arte, música, luz y color en esta muestra multimedia que se ha exhibido en más de 40 ciudades en cuatro continentes del mundo y hoy tiene sede en el Monumento a la Madre en la Ciudad de México. Considerado uno de los eventos imperdibles del año, Van Gogh Alive tuvo que suspenderse momentáneamente debido a la pandemia, pero ya extendió su estancia en México así que durante este mes de octubre podrás seguir adentrándote en las obras, sentimientos e historia del pintor neerlandés.

Enormes pantallas proyectan las obras del artista con panorámicas 360°, estas imágenes se acompañan de piezas musicales que se trabajaron de acuerdo a cada etapa de la vida de Vincent, esto mientras intermitentemente aparecen textos que explican la biografía del pintor. Al terminar la experiencia puedes disfrutar de bocadillos en la cafetería o comprar un recuerdo en la tienda. IG: @vangoghalivemx

Entrada general: $325.

Horario: lunes-viernes 09:00-19:00 hrs sábados y domingos 09:00-22:00 hrs.

Ubicación: Av. Insurgentes Sur, Calz. Manuel Villalongín, Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc.

Obras para reflexionar en el Museo Jumex

Creado para promover la producción, la reflexión y conocimiento del arte contemporáneo, el Museo Jumex es sede de exposiciones y obras que promueven una directa relación y reflexión sobre el mundo actual. A partir de esa premisa, durante el mes de octubre y hasta febrero 2021 podrás disfrutar de su exposición Al filo de la navaja.

A través de las obras de más de 40 artistas internacionales de la Colección Jumex, Al filo de la navaja se divide en cuatro secciones que reflexionan sobre temáticas que se plantean en el mundo contemporáneo: migración y libertad, el cuerpo humano, el entorno y el paso del tiempo. Claro ejemplo de este último elemento es la obra Breve historia del tiempo del artista Gonzalo Lebrija, una escultura monumental de un automóvil, ubicado justo en la entrada del museo, que pretende desafiar la gravedad y perpetuar el sentimiento de suspensión en el tiempo. fundacionjumex.org

Entrada general: gratuita.

Horario: martes-domingo 10:00-17:00 hrs.

Ubicación: Miguel de Cervantes Saavedra 303, Col. Granada, Alc. Miguel Hidalgo.

Museo Franz Mayer, para los amantes de lo visual

Tomando todas las medidas de higiene necesarias, el Museo Franz Mayer lanzó dos recorridos guiados con aforo reducido para conocer a detalle sus exposiciones actuales. El Recorrido 1 te lleva por una de las clásicas inquilinas del Franz, la exposición World Press Photo 2020, un de los eventos imperdibles para los amantes de la fotografía documental, en la cual contemplarás imágenes de movimientos feministas, calentamiento global y las protestas en Sudán, entre otros acontecimientos globales. Este itinerario también incluye la exposición Grandes Maestros del grabado europeo, un recorrido por tres siglos de grabado.

Por su parte, el Recorrido 2 comienza en la exposición Azul Añil, que propone un diálogo a través de diversas colecciones para mostrar la importancia cultural de las técnicas y saberes ancestrales para el diseño y producción de textiles. La segunda parada es también la World Press Photo 2020, que por cierto se complementará con conferencias y cursos online ofrecidos de forma gratuita en franzmayer.org.mx

Recorrido guiado: Matutino $140 por persona y vespertino $240 por persona.

Horario: martes-viernes 11:00-16:00 hrs y sábado y domingo 11:00-17:00 hrs.

Ubicación: Av. Hidalgo 45, Centro Histórico.

Monet Experience And The Impressionist: pinceladas de nostalgia

Todo el mes de octubre, y hasta el 30 de noviembre, podrás disfrutar de esta experiencia en la cual, a través de imágenes y sonidos, vivirás una inmersión sensorial con las obras maestras de Claude Monet y de otros grandes exponentes del Impresionismo como Camille Pissarro y Alfred Sisley. En Monet Experience, producción de Crossmedia México, te sumergirás en un entorno 360° gracias a la proyección de audiovisuales en grandes y modernas pantallas. Todos los detalles en monetexperience.mx

Entrada general: $120.

Horario: lunes-miércoles 100:00-19:00 hrs, sábado de 9:00-20:00 hrs y domingo 9:00-19:00 hrs.

Ubicación: Fórum Buenavista- Eje 1 Nte. 259, Col. Buenavista, Alc. Cuauhtémoc.

¿Qué te parecieron estas recomendaciones de los eventos imperdibles de octubre? Estamos seguros de que te serán de mucha ayuda para animarte a salir de casa con precaución y reencontrarte con el arte y la cultura en algunos de los recintos más bellos de la Ciudad de México.

28 de febrero de 2025

Enmarcado en las encantadoras aguas azules y las cálidas brisas marinas, The Ritz-Carlton, Cancún está listo para recibirte con una extraordinaria oferta de hospedaje en sus 363 habitaciones con vista al mar y un innovador y sofisticado plan de alimentos de lujo que te permitirán disfrutar de los más reconocidos restaurantes de la propiedad.

Lujo al paladar

The Ritz-Carlton, Cancún presenta por primera vez en México el Endless Flavors Package, un lujoso plan que ofrece la oportunidad de recorrer la fusión gastronómica que presenta cada uno de los restaurantes del hotel.

Si lo tuyo es el fine dining, debes optar por deleitarte con el sabor mediterráneo de Fantino, restaurante 5 Diamantes considerado como uno de los mejores en México y Latinoamérica por sus originales interpretaciones y una formidable técnica a cargo del chef Raúl Alvarado, para quien el oficio culinario es mucho más que un trabajo, es una pasión.

Ambiente casual

Otra de las opciones en The Ritz-Carlton, Cancún es El Café Mexicano, un espacio con inigualables vistas al mar caribe. Disfruta de un reconfortante desayuno en familia o en pareja con delicias tradicionales mexicanas que incluye desde tamales tradicionales mexicanos hasta exquisitas pastas. Su propuesta México-Americana te encantará.

Cocteles originales

D-Lounge posee el encanto en su diseño y en sus hermosas vistas al mar. Además, resulta el lugar ideal para beber magníficos y originales cocteles creados por reconocidos mixólogos.

Con un servicio cálido y amigable, es un espacio ideal para visitar antes o después de la cena o, incluso, para trasnochar disfrutando de sus shows en vivo acompañado de una colección incomparable de tequilas con más de 100 etiquetas listas para ser degustadas.

Momentos inolvidables en The Ritz-Carlton, Cancún

Si lo que buscas es una propuesta más relajada y romántica, Casitas es el lugar ideal. Este espacio está elegantemente decorado con piezas contemporáneas que son el telón para pasar la tarde mientras esperas las noches estrelladas.

Su menú se conforma por mariscos frescos y filetes a la parrilla, para todos los gustos. La carta de vinos y su amplia variedad de cocteles es ideal, los postres son un imperdible y el servicio incomparable.

Aprovecha y disfruta de esta experiencia Ritz-Carlton todo incluido en alimentos y bebidas en tu próxima visita y haz de tus vacaciones un recuerdo que perdure para siempre. Hazlo realidad en ritzcarlton.com/cancun

Platillo-Casitas-The-Ritz-Carlton-Cancun

31 de marzo de 2024

Si deseas tener a la mano una receta fácil y rápida de una tarta de almendras, toma nota. La chef Fernanda Prado nos compartió este hit, ideal para cuando quieres sorprender a tus invitados sin invertir mucho tiempo. Si deseas revivir el paso a paso, revisa nuestra cuenta de Instagram en donde está el IG TV de la transmisión en vivo de Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar. ¡Prepárate para cocinar!

Receta de tarta de almendras

Rendimiento: 1 tarta, 8 porciones.

Ingredientes

4 huevos
3 cdtas. de extracto de vainilla
1 cdta. de polvo para hornear
250 g de mantequilla, fría
250 g de azúcar glas
180 g de polvo de almendras
50 g de harina
Almendras fileteadas, para decorar
Helado, para servir
Molde para tarta

Procedimiento

Colocar los huevos, el extracto de vainilla, la mantequilla, el azúcar glas, el polvo de almendras y la harina en la licuadora. Trabajar hasta lograr una mezcla sin grumos.
Verter la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado o de teflón. Esparcir las almendras fileteadas al final, justo antes de hornear.
Hornear a 170º por 15 minutos o hasta obtener un color dorado.
Sacar del molde y porcionar. Servir una rebanada y acompañar con una bola de helado del sabor de tu preferencia. Disfrutar.

Los consejos de la chef

Para realizar esta receta, la chef Fernanda Prado aconseja verter primero los ingredientes líquidos y después los sólidos, para que se pueda trabajar más fácilmente en la licuadora. Además, durante la transmisión en vivo por Instagram la chef confesó que: «Lo más importante para hacer postres es tener paciencia, si sigues la receta y el procedimiento todo será preciso».

Nuevo proyecto

Fernanda Prado nos compartió una primicia durante el streaming de Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar. CUINA es el nuevo proyecto de la chef, que será un espacio para el aprendizaje del mundo dulce. Cuina significa cocina en catalán. Espera cursos especializados en los que la chef impartirá sus conocimientos. Mientras tanto, puedes disfrutar de sus creaciones y helados en Gelatoscopio. gelatoscopio.mx

7 de noviembre de 2025

28 días, fue lo que duró abierto Asador Bacanora antes de la pandemia. Apenas se empezaban a acomodar, apenas comenzaban a reconocerse con los ingredientes del Bajío y con la gente de Querétaro. Pero 28 días bastaron para confirmar que el nombre que los respalda es capaz de entregar lo que el currículum promete cuando se habla del chef José Manuel Baños… Manolo en lo consecutivo. Texto y fotos: Jonathan Bastida.

Ahora tras largos meses de espera, igual que miles de restaurantes, toca reabrir y reactivar Bacanora y ¡de que manera lo han hecho!, a lo grande, ¡a lo Oaxaca! con dos invitados de lujo y una celebración en familia. “La primera tenía que ser con oaxaqueños”, enfatizó el de Pinotepa Nacional.

Por un lado, Rodolfo Castellanos, serio y de pocas palabras, pero con muchísimo sazón e ideas bajo su propuesta de vanguardia oaxaqueña. Por el otro, el -bien- llamado «padre de la nueva cocina oaxaqueña». Mentor de Manolo y muchos otros, el chef Alejandro Ruíz. Tres nombres que juntos, hacen un cartel excepcional.

¿El escenario? Asador Bacanora ofrece un espacio sobrio y de buen gusto, una gran barra coronada con una enorme obra de arte del maestro Amador Montes hecha especialmente para el restaurante y dos hermosas acacias en primer plano. A la derecha la cocina abierta donde desde las 5:00 pm del miércoles 30 de septiembre, ya se veía a los actores preparando sus platos entre risas y muchas bromas.

Ya instalados en la mesa

El cocktail de bienvenida, Paz por Oaxaca, a base de mole amarillito (uno de los siete moles endémicos de Oaxaca), chartreuse, jugo de limón real y mezcal espadín jóven. De ahí en adelante el maridaje incluyó cerveza queretana, pulque de Hidalgo, vinos como el Nebbiolo de Magoni y el Megacero de Encinillas, perfectamente seleccionados por Tutuka Wines.

Y comenzó el desfile oaxaqueño

Iniciamos con un aguachile de tasajo a manos de Rodolfo, una tártara a base de la carne más emblemática de sus tierras, complementada con una salsa de chile pasilla y miltomate. Seguido por un risotto de amaranto, almeja, hongos de lluvia y quesos locales, presentado por el mismo Castellanos.

El tercer tiempo fue una -aparentemente sencilla- sopa de frijol santanero, también llamado frijol de siete caldos por su proceso de cocción en siete pasos.

Un caldo con muchísimo sabor presentado por el maestro Alejandro Ruiz quien nos contaba: “esto es lo que sé hacer… cocina casera, platos gustosos ¡sabores que representan mi tierra!”. Mientras se mostraba halagado de poder presentarse ante la audiencia queretana, y sobre todo apoyando a un amigo. Después, totoaba en chile atole verde, otra preparación muy oaxaqueña de Alex; acompañado de Blanquísimo, un chardonnay de Encinillas (Chihuahua), con 16 meses en barrica.

Cierre con sazón

Ya cerrando, el anfitrión de la noche nos agasajó con un taco de chicharrón de la Ramos -famosa carnicería en Monterrey- y rib eye ahumado, sobre tortilla de harina a mano. Un plato que representa bien la ideología de Bacanora: preparaciones de aquí y de allá, mucho del norte y tintes obligados de sus orígenes.

El postre… ¡con mención aparte para el repostero de casa, Ndicañdii Aparicio! Un parliné de Ponteduro (dulce típico de Sonora) montado sobre enjambre de palomitas con un toque de pinole y helado nixtamalizado de maíz azul.

Maridado con un Monbazillac, vino botritizado o atacado por la podredumbre noble, ¡el cierre perfecto!

Una noche de celebración a lo Oaxaca, una experiencia con amigos apoyando amigos y la primera de varias cenas que está preparando Manolo Baños, con la promesa de que pasarán otros grandes nombres en su restaurante en Querétaro.

Asador Bacanora

Si estás por viajar a Querétaro visita Asador Bacanora y disfruta de una exquisita experiencia gastronómica. asadorbacanora.com

31 de marzo de 2024

Los cielos del mundo lucieron casi vacíos durante los meses de confinamiento más severo. Sin embargo, en las últimas semanas, algunos países de Latinoamérica ya permiten vuelos desde México, derivado de la apertura moderada de fronteras y el control de la pandemia. Fotos: Unsplash.

Con las puertas abiertas

El caso de México es particular, pues fue de los pocos países que no prohibió la entrada de extranjeros ni restringió los vuelos domésticos. En contraste, Argentina paró por completo su industria aérea.

En opinión de las autoridades mexicanas, cancelar vuelos en su totalidad no representaría un avance en el combate al virus y traería grandes perjuicios económicos. Así, a partir las últimas semanas de septiembre y los primeros días de octubre, la lista de países que permiten vuelos desde México ha crecido con adiciones principalmente de Sudamérica.

Conexión inca-azteca

Uno de los países que comenzó a recibir viajes desde México es Perú, reactivando frecuencias entre Lima y Ciudad de México, a partir del pasado 5 de octubre. El país andino también reanudó vuelos con Ecuador, Colombia, Brasil y Panamá.

Lazos andinos

Otra nación latinoamericana cuyos aeropuertos ya reciben vuelos desde nuestro país es Colombia, a donde ya operan las aerolíneas LATAM y Avianca conectando Bogotá con la capital mexicana.

Hacia el sur y el Caribe

Además de los anteriores, Brasil, Ecuador y República Dominicana también tienen sus fronteras abiertas a vuelos nacionales, siendo Aeroméxico la línea aérea que enlaza en los principales aeropuertos de estos países.

Sin cierres aéreos

Finalmente, el flujo aéreo entre Estados Unidos y México no ha cesado, y cada vez más ciudades americanas reanudan su conexión por aire con nuestro país. Sin embargo, toma en cuenta que la frontera terrestre permanece cerrada por precauciones epidemiológicas.

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7 de noviembre de 2025

Sabemos que el servicio a domicilio no se compara con ir a comer a un restaurante. La demanda en aumento de las plataformas de delivery ha hecho que se busquen formas de innovar para llevar estas experiencias a otro nivel. Este es el caso de Take a Restaurant, una plataforma que pone a tu disposición 18 restaurantes en Ciudad de México para brindarte un servicio personalizado de alimentos hasta la comodidad de tu hogar. Fotos: Cortesía.

Experiencia exclusiva

De esta forma es que Take a Restaurant convertirá tu casa en un restaurante privado con tan solo reservar una de las opciones de menú que cada restaurante ofrece y que encontrarás en su página web. El personal se encargará de brindarte un servicio inolvidable, preparar todos los deliciosos platillos y dejará tu espacio impecable después de finalizar la experiencia.

Entre las opciones de restaurantes que encontrarás están algunos de renombre como Carmela y Sal, de la chef Gaby Ruiz, y los de Grupo Biko, del chef Mikel Alonso. También hay algunas propuestas fusión como Masala y Maíz, de los chefs Norma Listman y Saqib Keval.

Lanzamiento prometedor

Para que conozcas un poco más sobre Take a Restaurant, debes saber que es una iniciativa que empezó en España, siendo México su primera ubicación fuera del país europeo. La plataforma brinda la posibilidad a los restaurantes de volver a conectar con sus clientes, ofreciendo un servicio de alto valor gastronómico y experiencial mientras diversifican su negocio y optimizan sus recursos.

Esta compañía quiere llevar su proyecto a nivel mundial y popularizar este tipo de experiencias de restaurantes en casa en las principales ciudades del planeta, en esta nueva manera de disfrutar de tus platillos favoritos en tu hogar.

Reuniones especiales

Nathalia Ordoñez, Country Manager México, comentó en un comunicado que «la mayoría de las reservas que hemos recibido desde el lanzamiento en Madrid son grupos de 6 a 10 personas que buscan reunirse con sus amigos o familia y poder hacer sobremesa sin prisa». También dijo que este servicio ha sido muy gustado entre parejas que quieren disfrutar de la experiencia para alguna ocasión especial.