Artículos de octubre 2020 | Food and Travel México

Mes: octubre 2020

23 de febrero de 2026

Si como todo buen mexicano eres amante del pan, seguramente te interesará saber cuál es el impacto de la industria de la panadería en México. Por ello, asistimos vía zoom al lanzamiento de COMEPAN, el Colectivo Mexicano de Panaderos, A.C., donde nos contaron todo sobre la industria de la panadería en México, así como los detalles de este nuevo proyecto recién salido del horno. Fotos: Cortesía, Unsplash y Adobe Stock.

Los chefs y asociados fundadores de COMEPAN: Kenny Kuri, Presidente y Director General; Irving Quiroz, Secretario, y Paulina Herrera, Presidenta del Comité de Comunicación, señalaron durante la conferencia que el principal objetivo de este colectivo es profesionalizar y fortalecer el gremio panadero en México. Lo mejor es que cualquier persona apasionada por el pan, puede formar parte del mismo.

COMEPAN

La panadería en México

Para comenzar, hablemos sobre los números que hacen de la panadería una de las principales industrias de nuestro país. “Se tiene un estimado de que hay entre 200 mil y 250 mil panaderos en México, incluso hasta 2018 había alrededor de 60 mil panaderías en el país, lo que se traduce en cerca de 1 millón 600 mil puestos de trabajo”, puntualizó el chef Irving Quiroz.

La cifras que señalan la importancia de la panadería en México no caen de sorpresa en un país que además cuenta con cerca de mil variedades de pan, lo que lo coloca como uno de los países más importantes en el gremio panadero a nivel mundial. “Vale la pena profesionalizar la industria de la panadería en México, hacen falta escuelas de panadería formales”, afirmó el chef Quiroz.

¿Qué es COMEPAN?

Es el lugar indicado para todos aquellos que disfrutan del gremio panadero y quieren sumergirse en esta industria y aprender más sobre la misma. “El Colectivo Mexicano de Panaderos busca ser un punto de encuentro para todos los panaderos que hay en México y para todos aquellos que estén interesados en este tema y en profesionalizarse pero no saben cómo hacerlo”, explicó el chef Kenny Kuri.

COMEPAN está conformado por los chefs: Kenny Kuri, Presidente y Director General; Carlos Ramírez Roure, Vicepresidente; Irving Quiroz, Secretario; Bernardo Flores, Tesorero; y Paulina Herrera, Presidenta del Comité del Comunicación. “Este colectivo nace con esta idea en medio de la pandemia de hacer un punto de encuentro para sumar a todos los actores de la panadería en el país”, concluyó Kenny.

¿Quiénes pueden participar?

Respecto al público objetivo de COMEPAN, la chef Paulina Herrera puntualizó que buscan incluir a todos los mexicanos interesados. “Nosotros buscamos a cualquier mexicano apasionado de la panadería. Puede ser profesional, emprendedor, estudiante, instructor, cocinero, o cualquier entusiasta que tenga interés por la filosofía del buen pan, la profesionalización y valoración del oficio de panadero en México”.

Lo mejor es que las cuotas anuales de afiliación son bastante accesibles y van desde los $360 para estudiantes, $600 para profesionales o amateurs y $1,200 por membresía de empresa. Desde el 1 de octubre ya puedes convertirte en afiliado y gozar de distintos beneficios como: acceso total a la plataforma web y a la bolsa de trabajo de COMEPAN.

COMEPAN

Además podrás participar en foros de discusión, tener acceso gratuito a cursos con certificados, seminarios, conferencias, talleres sobre panadería, al directorio de proveedores del colectivo con descuentos y promociones, y la inscripción en el directorio público de panaderos y panaderías en México.

¿Cómo me afilio?

Además de tener gusto y amor por la panadería, para afiliarte solo necesitas ser mayor de edad, ser mexicano, o extranjero con residencia permanente en México, y llenar un formulario. Puedes solicitar la información y formulario al correo [email protected] o directo en la cuenta de Facebook: @Colectivo de Panaderos Mexicanos A.C.

28 de febrero de 2025

Si tu siguiente viaje apunta hacia el Caribe mexicano y buscas una propuesta contemporánea para disfrutar de tu estancia, Breathless Riviera Cancún Resort & Spa es una gran opción para ti. Te decimos algunos de los motivos por los que deberías escaparte a este vibrante resort solo para adultos. Fotos: Cortesía.

Música, moda y entretenimiento

Con su Unlimited-Luxury, en Breathless Riviera Cancún Resort & Spa no tendrás que preocuparte de nada al hospedarte en alguna de sus espectaculares habitaciones en las que destaca su estilo y ambientación chic. En sus tarifas está incluida toda la oferta de los restaurantes y las bebidas premium de los bares. ¿Algo más? No tienes que portar un brazalete y puedes cenar en el lugar que desees.

Durante las diferentes temporadas del año, Breathless Riviera Cancún Resort & Spa, cuenta con eventos y fiestas temáticas como pasarelas, exposiciones de arte, shows nocturnos y música durante todo el día, que te permitirá vivir una experiencia exclusiva de Breathless Resorts.

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Bajo protocolos seguros

Este resort ha implementado nuevos protocolos bajo el programa de Clean Complete Verification como requisito para que te sientas tranquilo al viajar en la era post-COVID-19. En el registro, se toma la temperatura para descartar riesgos y los carros de equipaje se desinfectan entre cada uso. Todos los protocolos se realizan bajo normas internacionales en todas las áreas de la propiedad, tanto en habitaciones, como áreas comunes.

Encontrarás en todo el hotel estaciones con gel antibacterial y también se hace énfasis en que la sanitización y limpieza se lleven a cabo de acuerdo a los protocolos del programa Clean Complete Verification. Para facilitar las salidas, se ha implementado un sistema de check out exprés.

Dining Experience

Puedes visitar cualquiera de los restaurantes de Breathless Riviera Cancún Resort & Spa con la seguridad de que habrá espacios designados para guardar el distanciamiento social. Cada uno cuenta con una vasta oferta gastronómica que va desde una parrillada casual en la playa, hasta especialidades italianas, francesas, mexicanas o asiáticas.

En todos los centros de consumo se implementaron menús digitales por medio de códigos QR o buffets asistidos, según su formato establecido.

Consigue un bronceado perfecto

Disfruta del Caribe mexicano tomando el Sol desde cualquiera de sus piscinas de exquisito diseño y sumamente instagrameables de Breathless Riviera Cancún Resort & Spa. Todas las albercas cuentan con el balance perfecto para vivir las actividades de entretenimiento o simplemente disfrutar de la música.

También se cuenta con el acomodo adecuado entre camastros para que disfrutes de tus vacaciones sin preocuparte del distanciamiento social y también puedes realizar todas las actividades que ofrece el Equipo de Entretenimiento. Para completar esta experiencia, solo basta con pedir tu coctel favorito en uno de los bares que se encuentran cerca y disfrutarlo con el eco de las olas o el beat del DJ. ¿Dónde? Carretera Cancún-Puerto Morelos Km. 27.5, Puerto Morelos, QROO. breathlessresorts.com.mx

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23 de febrero de 2026

Este año, más que nunca, la industria restaurantera necesita el apoyo de todos para su recuperación tras los estragos económicos que trajo la contingencia sanitaria. Por ello, los Latin America’s 50 Best Restaurants tienen nuevas sorpresas para su octava ceremonia, que se llevará a cabo el día jueves 3 de diciembre de manera virtual. Conoce todos los detalles de la ceremonia en la que se publica esta afamada lista. Fotos: Facebook Latin America’s 50 Best Restaurants.

Modificaciones ante la pandemia

Latin America’s 50 Best Restaurants publica y reconoce cada año a los restaurantes que tienen una propuesta gastronómica valiosa y servicio de excelencia. Esto sucede por medio de los votos de una Academia compuesta por más de 250 miembros regionales. Sin embargo, este año nos enfrentamos a nuevas modalidades para el desarrollo de eventos.

Como una medida de prevención, la ceremonia de premios será de manera virtual. Podrás ver la transmisión el jueves 3 de diciembre por la cuenta oficial de Facebook y por el canal de Youtube, 50 Best Restaurants TV.

La edición de este año no tiene precendentes en cuanto a todo lo que la industria tiene que contar después de la contingencia sanitaria. En apoyo de este suceso, una de las novedades es el lanzamiento de El Espíritu de América Latina. Se trata de una colección sin ranking en el que se presentan restaurantes casuales que han tenido un impacto positivo de manera local, y que enriquecen con sus creaciones a sus comunidades. El 24 de noviembre podremos conocer a los establecimientos que conforman esta distinción.

Reconocimiento a la industria

Como en ediciones anteriores, antes de conocer la afamada lista, nos irán revelando algunos de los reconocimientos especiales. Entre ellos el American Express Icon Award, el Latin America’s Best Female Chef Award, el Estrella Damm Chefs’ Choice Award y el Miele One To Watch Award. Espera la liberación de de estos reconocimientos a partir del 20 de octubre y no te pierdas la gran publicación de los Latin America’s 50 Best Restaurants el 3 de diciembre. theworlds50best.com/latinamerica

28 de febrero de 2025

En la isla paradisiaca Holbox encontrarás el Hotel Ser Casasandra, una propiedad de estilo rústico moderno, decorado con obras de arte mexicano y cubano, que te invita a descansar en sus habitaciones, a relajarte con sus actividades de bienestar y a disfrutar de la paz que brinda el entorno natural de la Reserva Ecológica Yum Balam. Fotos: Cortesía.

Redecoración de la propiedad

Durante el tiempo que Hotel Ser Casasandra permaneció cerrado debido al COVID-19, aprovechó para cambiar algunos aspectos de su interior y su fachada, que incluyen más ventanas para permitir la entrada de luz natural y tener una mayor conexión con el entorno natural dentro del hotel, así como proporcionar una sensación más fresca.

La artista Sandra Pérez Lozano es la fundadora del hotel. A lo largo de las instalaciones, podrás apreciar diversas obras de arte y decoraciones hechas a mano de una nueva colección inspirada en la espiritualidad y la devoción maya por la naturaleza. Las piezas fueron creadas tanto por Sandra como por Ernesto García Sánchez, originario de La Habana.

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Naturaleza y bienestar

Ser Casasandra aprovecha la arena y el mar, las salidas y puestas del sol y las estrellas para darles un toque completamente único a sus actividades de relajación y entretenimiento. Disfruta de una sesión de yoga al amanecer y practica pilates en la arena, a la orilla del mar. Foto tomada de: IG @casasandra

Además, nadar con tiburones ballena es un imperdible, ver el atardecer es un espectáculo por sí mismo y pasear por la playa con bioluminiscencia es una experiencia única. Los viernes en la noche podrás disfrutar de una película a la orilla de la playa bajo la luz de las estrellas en Cinema Paradiso, y puedes tomar una bicicleta para salir a recorrer la isla y avistar las 150 especies de aves endémicas volando en los alrededores.

Paquetes especiales

Escápate a este hotel de 17 habitaciones en Holbox aprovechando que puedes pagar 3 noches y disfrutar 4 por $1,320 USD. Para una estancia más larga reserva 6 noches y obtén una extra por $2,625 USD. Ambos paquetes incluyen habitación de ocupación doble en una de sus suites, coctel de bienvenida, desayuno a la carta, clases de yoga, película en viernes en la noche en Cinema Paradiso y bicicletas para explorar la isla.

Para una escapada romántica, reserva 3 noches la Master Luxury Suite y disfruta de un coctel de bienvenida, desayuno a la carta, un tour especial en bote por islas cercanas, masajes de aromaterapia del SPA Casa del Alma, cena romántica en la playa y transporte redondo al aeropuerto de Cancún desde $2,560 USD

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Estas promociones son válidas para estadías antes del 1 de noviembre de 2020. Reserva a través del correo electrónico [email protected]. Conoce más información es casasandra.com

También te puede interesar Holbox, la mejor opción para desconectarte.

7 de noviembre de 2025

Durante todo el mes de septiembre Food and Travel México y Audi e-tron realizaron diversas experiencias gastronómicas en torno a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina poblana y mexicana. Hablamos del chile en nogada, rey indiscutible de las preparaciones con más historia en nuestro país. Por ello, de la mano de diversos chefs y restaurantes se realizaron clases de cocina en vivo en donde nuestros lectores y el equipo editorial de Food and Travel, disfrutaron de la magia de preparar este emblemático platillo. Aquí te contamos cómo fueron las experiencias y cómo puedes disfrutarlas.

La Noria: inaugurando la temporada

Puntuales a las 12 del medio día comenzamos con la primera de estas experiencias gastronómicas de toda la temporada en la que Food and Travel y el Ayuntamiento de Puebla unieron esfuerzos para poder cocinar un auténtico chile en nogada con ingredientes auténticos poblanos. El chef Fernando Barrales del restaurante La Noria nos dio la bienvenida tras la pantalla, y sin mayor preámbulo comenzó con el picado y preparación de los ingredientes: en pocos minutos tuvo los componentes listos. En casa no fue difícil seguir las instrucciones pues el chef se mostró claro, repitió pasos y contestó preguntas de los participantes. Y así, sin darnos cuenta, transcurrió hora y media, tras la cual ya teníamos un chile en nogada tradicional y avalado por un chef de prestigio. Conoce más del restaurante La Noria. restaurantelanoria.com

Una cita tricolor

Mi primer experiencia para preparar chiles en nogada de la mano del chef Rubén Araujo de Fonda de Santa Clara el pasado 15 de agosto fue muy gratificante. La clase fue entretenida y al ser en vivo, la prisa por ir a la par del chef me estresó un poco, pero con ayuda en familia fue más ligero y formó parte de la experiencia e integración que en estos días es algo muy valorado.

Cocinar desde cero un platillo tan emblemático, sin duda fue extraordinario porque además de conocer los tips del chef, también aprendí algunos datos históricos que rodean el origen de este platillo.

Disfruta de este y otros platillos poblanos en fondadesantaclara.com

El Mural de los Poblanos

Otra de las experiencias gastronómicas fue con el restaurante El Mural de los Poblanos, con quienes tuvimos una clase de cocina virtual para preparar uno de sus platillos estrella: chile en nogada. Por ello, con nuestro kit de ingredientes enviados por Food and Travel y el Ayuntamiento de Puebla, que incluía: pera lechera, manzana panochera, durazno criollo, nuez de Castilla, granada, chiles poblanos -todos provenientes de Calpan, Puebla–, vino rosado Casa Madero, postres tradicionales de Puebla de La Gran Fama y café de grano José Medrano. Así que solo quedaba poner ¡manos a la obra!

La clase fue dirigida por la chef Liz Galicia -quien en esta misma emisión se despidió como chef de El Mural de los Poblanos-, nos llevó de la mano poco a poco en la preparación de este exquisito platillo, tan representativo de Puebla. Desde picar toda las frutas para el relleno, mezclarla con la carne deshebrada de res y de puerco, tatemar los chiles poblanos para quitarle la piel, así como el capeado con huevo -el cual fue todo un reto-, y por supuesto la nogada con un toquecito de jerez, la chef siempre estuvo dispuesta a contestar nuestras dudas o detenerse para estar todos los participantes de la clase al mismo tiempo.

El trabajo en la cocina sin duda fue en equipo, con la familia participando en esta excelente experiencia, sin ellos no hubiera sido posible, y el resultado formidable: chiles en nogada tradicionales para todos, con su capeado y bañados con la deliciosa nogada, decorados con la ferviente granada, acompañados con una copa del vino rosado y para el huequito que siempre tenemos para el postre los dulces poblanos. Sin duda una experiencia para repetir. elmuraldelospoblanos.com

Experiencia fluida

Chiles en nogada

De forma dinámica y abierta a la participación, el chef Carlos Allende del restaurante Restauro, nos guió en la clase de chiles en nogada del 15 de septiembre en otra de las experiencias gastronómicas. Fue una vivencia enriquecedora, porque hablaron un poco de la historia y tradición poblana de la receta, además de que la actividad se realizó de forma organizada y con buen uso del tiempo disponible. Los tips y resolución de dudas por parte del chef añadieron un extra al momento de la preparación, así como lo fue la acertada selección y cata del vino realizada por el sommelier de Casa Madero. Conoce más del restaurante Restauro restauro.mx

Tradición en casa (apta para primerizos)

Chiles en nogada

Quién diría que una de las pocas veces que me he adentrado a la cocina, sería para hacer el tradicional chile en nogada, vaya reto para primerizos. Mientras picaba las frutas de Calpan y medía los ingredientes para el relleno y la nogada, me sentía un poco intimidada por tremendo platillo que procedía a preparar, sin embargo ya entrada en la experiencia que se llevó a cabo el 29 de septiembre con el chef Omar Méndez de La Textilería, me sentí muy segura y cómoda con cada instrucción que escuchaba.

Lo mejor fue que el chef nos dio varias alternativas y tips para que el proceso fuera más sencillo y la preparación se adaptara a cada paladar. No recordaba que cocinar era tan divertido, perdí el miedo y lo sustituí por una copa de vino Casa Madero y disfrute junto a mis personas favoritas los delicioso (sin presumir) chiles en nogada terminados. El tradicional ritual poblano culminó con unos dulces típicos de La Gran Fama y una taza de café José Medrano. Disfruta de este y más platillos en latextileria.com

Al estilo Africam Safari

Así es, este parque de vida silvestre y Safari ubicado en Puebla, tiene su propio restaurante llamado Plato Hondo, el cuál nos llevó a experimentar el toque y sabor de su chile en nogada a través de la última experiencia virtual realizada en conjunto con Food and Travel.

La experiencia se vive desde días antes, con la visita al mercado y tiendas para comprar los ingredientes complementarios, seleccionar, lavar, y organizar para cuando llegue el día, estar listos.

El chef Víctor Hugo Serrano nos guió paso a paso en el proceso, su relleno se destacó por la carne picada, jitomate molido; además por el plátano macho y la fruta traída directamente de Calpan, Puebla, como: manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y granada.

La preparación de la nogada se sintió ligera y no tan dulce; con la combinación de la nuez, vino blanco y jerez se logró un balance adecuado. El gran final: un chile en nogada con capeado grueso, bañado con la nogada ligeramente más líquida que espesa y el toque final, perejil y granada. Después de estas clases de chile en nogada 2020, además de buenos tips y trucos de cocina, seguro haremos chiles en nogada deliciosos con receta original de Puebla. ¡Esperemos las próximas experiencias gastronómicas!

Equipado con dos silenciosos motores eléctricos.
Potencia de 408 HP (con función boost).
Tracción e-quattro.
Faros Matrix LED.
Audi Virtual Cockpit Plus.
Sistema de sonido Bang & Olufsen 3D.
Audi connect.

Conoce más de Audi e-tron en audi.com.mx

23 de febrero de 2026

Hay una nueva fecha que todos los viajeros debemos marcar en nuestro calendario: el 5 de octubre, declarado como el Día Nacional de los Pueblos Mágicos por el secretario de Turismo federal, Miguel Ángel Torruco, mediante un decreto del presidente Andrés Manuel López Obrador.

Producto consolidado

Durante el evento de lanzamiento de la nueva celebración, el titular de SECTUR hizo un recuento de los 19 años de existencia del programa Pueblos Mágicos, el cual surgió con la intención de resaltar los rasgos culturales e históricos de diversas poblaciones del país y capitalizarlos como atractivos turísticos. Actualmente, existen 121 localidades declaradas Pueblos Mágicos, lo cual, en palabras de Torruco, demuestra el éxito del producto.

Desafíos permanentes

En conferencia, también recalcó que la creación del Día Nacional de los Pueblos Mágicos no solo tiene como objetivo celebrar los logros de este programa, sino reconocer los retos en materia de desarrollo social y buscar soluciones. También se consideró prioritario impulsar una política turística que traiga mayores beneficios a sus habitantes.

A decir del secretario de Turismo, los indicadores de pobreza y marginación social de los Pueblos Mágicos son superiores a los de la media nacional a pesar de la implementación del programa, lo cual impide que se perciba al turismo como una forma de obtener beneficios económicos y de transformación social.

Tareas por hacer

Entre las acciones anunciadas con motivo del Día Nacional de los Pueblos Mágicos, se encuentran establecer nuevos mecanismos de funcionamiento e inclusión; crear alianzas con la iniciativa privada para lanzar nuevos productos turísticos; atraer viajeros internacionales de alto poder adquisitivo, así como posicionar a los Pueblos Mágicos como destinos de primer nivel entre los mexicanos.

Finalmente, Torruco precisó que ya se encuentran trabajando en nuevas estrategias de promoción y comercialización digital, que permitan dar a conocer estos pueblos a un público mayor más allá de las fronteras.

Si quieres leer el comunicado oficial sobre el nombramiento del Día Nacional de los Pueblos Mágicos, puedes dirigirte a esta liga de la Secretaría de Turismo.

Y si estás buscando planes e ideas para disfrutarlos, checa estos 5 Pueblos Mágicos ideales para disfrutar con niños o recorre los 6 Pueblos Mágicos de Querétaro sin salir de casa.

23 de febrero de 2026

Uno de los proyectos turísticos más importantes del actual Gobierno Federal es el Tren Maya, que recorrerá en total 1,554 km a través de cinco estados: Chiapas, Tabasco, Campeche, Quintana Roo y Yucatán. Contará con 19 estaciones y 12 paraderos, y su construcción se dividirá en siete tramos, algunos de los cuales utilizarán vías de tren ya existentes y carreteras que continuarán en funcionamiento, informó Alejandro Varela Arellano, director jurídico del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur). Fotos: Cortesía Tren Maya / Adobe Stock.

Durante una conferencia virtual ofrecida en el Tianguis Turístico Digital, el funcionario precisó que la locomotora funcionará con disel y electricidad, es decir, tendrá un sistema dual y alcanzará velocidades máximas de 160 km por hora, con lo que se reducirán hasta un 46% los tiempos de traslado para trabajadores y turistas.

Interés social y ambiental

Varela Arellano aseguró que el Tren Maya generará un desarrollo económico en esa zona del país y apoyará de manera sustentable a las comunidades que habiten alrededor de las estaciones, por la infraestructura que se edificará alrededor. Hizo énfasis en el tramo 7, el que va de Bacalar, Quintana Roo, a Escárcega, Campeche, y atravesará por la Reserva de Calakmul, el cual ha sido muy cuestionado por el impacto ambiental que generará.

Además, el tren promoverá el ordenamiento urbano y ecológico de las comunidades que ya existen alrededor de la reserva –y que han ido afectando a la misma–, con lo que contribuirá a que el impacto ambiental sea menor. El director jurídico explicó que el tren utilizará una carretera ya existente que atraviesa por la reserva, la cual tendrá mejorías al construir los llamados pasos de fauna.

Con el Tren Maya, por ejemplo, se atenderá el desabasto de agua potable y el manejo de aguas residuales, con lo que se prevendrá la contaminación del acuífero y suelos, indicó.

Observación permanente

El representante de Fonatur resaltó que la construcción de este importante medio de transporte y carga contará con la participación de académicos de las universidades más importantes del país como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), y las universidades autónomas de los estados por los que atravesará.

Asimismo, ahondó, hasta el momento han firmado tres convenios con agencias de Naciones Unidas para la tutela del Patrimonio Cultural y la transparencia de los procesos licitatorios. “Serán observadores permanentes y tutores del impacto de los polos de desarrollo sustentable alrededor de las estaciones”.

Por último, Alejandro Varela expresó que se estima que para el 2034 el tren cuente con 26 mil millones de pesos en ingresos generados por pasajeros locales, turismo y carga.

27 de febrero de 2025

Ahora que ya podemos recorrer nuestro país, siguiendo las medidas se seguridad e higiene, y seguir fomentando el turismo local, nada mejor que conocer una de las ciudades más importantes de México, Monterrey. Y para tener un hospedaje de ensueño debes conocer The Westin Monterrey Valle, ubicado en el exclusivo complejo de compras, restaurantes y entretenimiento Punto Valle, en el condado urbano de San Pedro Garza García.

Con 174 habitaciones y suites con un diseño contemporáneo que combina perfecto lujo y comodidad, y que además te quitará el aliento con sus impresionantes vistas, este encantador resort, se convertirá en tu preferido al viajar al norte del país.

Para huéspedes exigentes

The Westin Monterrey Valle ofrece un refugio espacioso con lujosa comodidad, ya que en todas sus habitaciones encontrarás las exclusivas camas Heavenly® Bed, en la que tendrás un descanso reparador. Aquí podrás elegir entre 6 tipos de habitaciones de acuerdo a tus necesidades, las hay con instalaciones adecuadas para personas con problemas de movilidad y audición; o con acceso al Club Louge.

Algo que no querrás perderte es disfrutar de su espectacular piscina ubicada en el Rooftop, en donde podrás nadar mientras disfrutas de una vista majestuosa. Sin duda será uno de los momentos más instagrameables de tu estancia.

Deleite al paladar

Un encantador resort no podría estar completo sin una excelente oferta gastronómica. Y en The Westin Monterrey Valle también le darán un deleite de sabores a tu paladar, con su cocina centrada en ingredientes frescos, que te brindará una experiencia culinaria auténtica.

El resort cuenta con cuatro opciones gastronómicas, entre ellas Brooklyn New York Brasserie, de cocina creativa, en donde disfrutarás de comidas saludables y enérgicas, desde el amanecer hasta mucho después de que se pone el sol, en donde mientras disfrutas de tus platillos, también puedes deleitarte con espectaculares vistas de las montañas y radiantes atardeceres.

Ahora que si quieres pasar un momento más casual entre amigos, te invitamos a conocer Deck11, en donde disfrutarás de cocteles artesanales, con un menú ecléctico inspirado en la comida urbana mexicana. Mientras que en Westin Club Lounge encontrarás un relajante sitio para pasar un armonioso momento entre comida saludable y deliciosas bebidas.

Si lo que buscas es una buena bebida, entonces debes ir al Lobby Bar, en donde disfrutarás de los mejores cócteles y bebidas preparadas de cualquier lugar del mundo.

Renovar el espíritu

Ya que hayas consentido tu cuerpo y paladar, será momento de también alimentar el espíritu y sumergirte en la serenidad del espectacular Heavenly® Spa de The Westin Monterrey Valle. Aquí podrás elegir entre una amplia variedad de tratamientos de lujo, que incluyen masajes holísticos, envolturas corporales, exfoliantes, tratamientos faciales y disfrutar de un día refrescante en las instalaciones de hidroterapia para rejuvenecer tu alma.

Debes saber que también ofrecen masajes en pareja, masajes in-suite, así como variedad de paquetes para ocasiones especiales. Y para coronar la experiencia no olvides sumergirte en su infinity pool con la que reafirmarás tus ganas de regresar muy pronto a The Westin Monterrey Valle, propiedad del Grupo Hotelero Prisma. espanol.marriott.com

17 de febrero de 2026

Debido a la situación de Covid-19 y en un esfuerzo por detener su propagación, desde el 21 de marzo de 2020 la frontera entre México y Estados Unidos limitó los cruces fronterizos por vía terrestre a únicamente viajes esenciales. Recientemente, se anunció que esta medida seguirá vigente hasta al menos el 21 de octubre.

Restricciones de viaje

La medida temporal permite el cruce solamente a los viajeros esenciales y a los estadounidenses que quieran regresar a su país. Entre las personas que sí pueden atravesar por tierra la frontera entre México y Estados Unidos están los que viajen por motivos médicos, estudiantes inscritos en escuelas estadounidenses, funcionarios de gobierno y militares en operación.

De acuerdo con la Embajada de Estados Unidos en México, el cierre de frontera aplica solo para la vía terrestre, para ferris y trenes suburbanos, por lo que no hay restricciones de paso para viajes aéreos, por ferrocarril o marítimos.

Situación de COVID-19

La Secretaría de Relaciones Exteriores anunció que México fue el que pidió a Estados Unidos alargar un mes más el cierre de la frontera tras revisar el desarrollo de la propagación de Covid-19, que sigue presentando un número significativo de casos en ambos países.

Si la situación mejora, la medida se levantará el 22 de octubre, de lo contrario, es posible que el cierre de la frontera entre México y Estados Unidos continúe alargándose. De igual manera, Estados Unidos cerró la frontera con Canadá bajo las mismas restricciones.

Otras acciones

En la conferencia de prensa matutina del Gobierno de México del 29 de septiembre, el Secretario de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard, anunció que México se adhirió al mecanismo COVAX, una coalición de 172 países cuyo objetivo es la distribución equitativa de las vacunas de Covid-19 en el mundo para finales de 2021.

Al sumarse a este mecanismo, México asegura la compra de 51. 6 millones de dosis, que equivalen al 20% de la población, en el momento en el que estén disponibles para la venta.

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