Mes: octubre 2025

Prepara el equipaje y las ganas de descubrir un destino privilegiado en todo el mundo. Estamos hablando de Ecuador, que concentra la energía de los dos hemisferios, norte y sur, para mostrar la biodiversidad y oferta cultural que se asienta en el corazón de la Tierra. Lo mejor es que esta aventura comienza de la mano de Aeroméxico, que reanuda sus vuelos a Quito en 2026. ¿Quieres saber todos los detalles? ¡Toma nota! Fotos: Cortesía

Razones para buscar vuelos a Quito

 

Ecuador es un destino que ofrece conexiones cercanas con la naturaleza y sus 18 comunidades indígenas, así como con la aventura y gastronomía que desprenden sus principales regiones: Galápagos, Costa, Andes y Amazonía.

Pero, sin duda, la capital del país es parte fundamental del recorrido conocido como “Mitad del mundo”,  y una de las razones por las que debes buscar vuelos a Quito. Esta ciudad atrae a miles de turistas para ser testigos del efecto que hay detrás de la línea ecuatorial.

Pero eso no es todo, en sus alrededores se encuentra la Reserva Biósfera del Choco Andino. Es ideal para el turismo de aventura porque está rodeado de más de 3200 especies de plantas y 270 tipos de mamíferos. Además, en esta región los foodies encuentran platillos como el tigrillo, los ceviches, el locro de papa y un buen hornado. Este último es una tradicional receta con cerdo cocinado al horno hasta el punto de obtener una piel crujiente por fuera y jugosa por dentro.

¿Más motivos para buscar vuelos a Quito? Se trata de la puerta a una serie de experiencias que pocos han descubierto. La zona turística La Mariscal es punto obligatorio si buscas vida nocturna, compras y artesanías. Por su parte, en el Centro Histórico de la ciudad podrás encontrar un total de 32 museos y 13 plazas. Y si quieres vivir la gastronomía pura de la región, haz algún tour por los diferentes mercados.

¿Cuándo reanuda Aeroméxico sus vuelos a Quito?

Ya puedes reservar tus vuelos a este destino a través del sitio web de Aeroméxico. La aerolínea del Caballero Águila reiniciará operaciones directas entre la Ciudad de México y Quito a partir del próximo 23 de marzo de 2026, con cuatro frecuencias semanales.

Todos los vuelos serán operados con aeronaves 737 MAX 8, uno de los equipos más modernos de toda la flota de la aerolínea. De esta forma, los pasajeros pueden disfrutar de amenidades como conectividad WiFi y bluetooth, así como un sistema de entretenimiento con más de 200 contenidos entre series, películas y música.

¿Ya te enamoraste de este destino? Te damos un extra de inspiración con una probada de lo que puedes hacer en la isla Galápagos. Este mágico lugar es tan solo una de las maravillas a las que puedes llegar si compras vuelos a Quito. ¡Comienza a preparar tu viaje!

El megapuente de noviembre 2025 se acerca y promete ser la excusa perfecta para desconectarte de la rutina, explorar nuevos destinos y descubrir sabores únicos cerca de la Ciudad de México. Desde escapadas de naturaleza hasta experiencias gastronómicas que te harán salivar, estos cuatro días pueden convertirse en una miniaventura inolvidable. Si estás buscando ideas para aprovechar cada momento del megapuente, aquí encontrarás recomendaciones que combinan cultura, adrenalina y delicias locales, pensadas para todos los gustos y presupuestos. Fotos: Adobe Stock

Descubre por qué hay megapuente en noviembre

El megapuente de noviembre 2025 se debe a que coinciden dos días libres importantes. El viernes 14 de noviembre muchas escuelas dan descanso a los alumnos porque es el día de registro de calificaciones, según la Secretaría de Educación Pública (SEP). A esto se suma el lunes 17 de noviembre, feriado oficial por el aniversario de la Revolución Mexicana, que se celebra siempre el tercer lunes del mes. Así, los estudiantes podrán disfrutar de cuatro días seguidos sin clases, regresando a las aulas el martes 18 de noviembre.

Megapuente de noviembre

Planes cerca de la CDMX para aprovechar el megapuente de noviembre

Plan fit: sube al Cerro del Tepozteco

 

Si buscas un plan para este megapuente que combine aventura y gastronomía, subir al Cerro del Tepozteco es una experiencia imperdible. La caminata de unas dos horas desafía tus piernas, pero la recompensa lo vale: el aire fresco y la naturaleza te envuelven mientras llegas a la cima, donde se encuentra una antigua pirámide que corona el cerro. 

Al bajar, el pueblo te recibe con su famoso mercado artesanal y sus delicias locales; no te pierdas un tlacoyo recién hecho mientras recorres sus calles llenas de color y vida. Una experiencia que combina aventura, naturaleza y sabor en un solo día. Dónde: Tepoztlán, Morelos. Costo: $95 MXN. Domingo entrada gratuita para visitantes y nacionales.

Megapuente de noviembre

Aventura en Six Flags México

 

Si buscas un plan lleno de adrenalina, Six Flags México en la alcaldía Tlalpan, es el destino ideal para disfrutar el megapuente de noviembre. Sus montañas rusas y atracciones garantizan emociones para todos los gustos, desde las más extremas hasta las más interactivas para disfrutar en familia. 

Por lo general, durante estos días el parque suele ofrecer horarios extendidos y promociones especiales, así que conviene planear tu visita con anticipación. Comprar los boletos antes de ir ayuda a evitar filas y aprovechar al máximo cada minuto. No olvides probar los clásicos snacks del parque, como algodón de azúcar o los famosos nachos con queso y carne.  Dónde: Carr. Picacho-Ajusco Km 1.5, Jardines del Ajusco, Tlalpan. IG: Six Flags México. Costo: $949 MXN.

Qué hacer el megapuente de noviembre

Escapada a Valle de Bravo

 

A solo dos horas de la CDMX, Valle de Bravo es el refugio perfecto para desconectarte del ritmo citadino durante el megapuente de noviembre. Su lago, rodeado de montañas y casas coloniales, invita a disfrutar de paseos en lancha, kayak o paddle board mientras cae la tarde. La gastronomía también es protagonista: prueba la trucha fresca en mole o al ajillo, un clásico imperdible de la región. 

Si prefieres un día de descanso total, considera comprar un day pass en alguno de los hoteles a la orilla del lago; muchos ofrecen acceso a albercas, spa y restaurantes con vista panorámica. IG: Valle de Bravo

Qué hacer el megapuente de noviembre

Festival Corona Capital 2025

 

Para los verdaderos melómanos, el Corona Capital es mucho más que un festival: es el fin de semana más esperado del año. Del 14 al 16 de noviembre, reunirá a miles de fanáticos con un cartel de lujo encabezado por Foo Fighters, Linkin Park y Vampire Weekend, entre muchos otros.

Tres días de música en vivo, food trucks gourmet, zonas de descanso y un ambiente que vibra con energía desde el primer acorde. Prepárate para corear himnos, descubrir nuevas bandas y vivir uno de esos momentos que solo se entienden cuando estás frente al escenario. Dónde: Autódromo Hermanos Rodríguez. IG: Corona Capital. Costos: Desde $2,400 MXN por día.

Qué hacer el megapuente de noviembre

Vuelo en globo sobre Teotihuacan

 

Si quieres aprovechar el megapuente de noviembre con una experiencia fuera de lo común, un paseo en globo sobre las pirámides de Teotihuacan es la opción ideal. Desde el aire podrás admirar la grandeza de la Ciudad de los Dioses y tomar fotos espectaculares.

Al aterrizar, muchos tours incluyen un desayuno típico con café de olla y antojitos mexicanos, perfecto para cerrar con broche de oro antes de recorrer las pirámides del Sol y la Luna. Un plan diferente que combina historia, aventura y buena comida, todo en una misma mañana. Dónde: San Juan Teotihuacan. IG: viveloenglobo. Costo: Desde $2,600 MXN hasta $8,600 MXN dependiendo el paquete. 

Qué hacer el megapuente de noviembre

Festival Internacional de Teatro Barroco

 

Si eres de los que disfrutan el teatro en todas sus formas, este festival que coincide con el megapuente de noviembre te va a encantar. Del 11 de noviembre al 4 de diciembre, la Ciudad de México se llenará de obras inspiradas en los grandes clásicos del Siglo de Oro, pero reinterpretadas con una mirada moderna y fresca.

Organizado por el Centro Cultural Helénico y la Universidad del Claustro de Sor Juana, el Primer Festival Internacional de Teatro Barroco y Disección Escénica “Sor Juana Inés de la Cruz” promete una experiencia escénica única, donde la historia y la vanguardia se encuentran. Dónde: Teatro del Centro Cultural Helénico, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Costo: $105 MXN entrada general; $75 MXN docentes.

Qué hacer el megapuente de noviembre

El megapuente de noviembre 2025 es la excusa perfecta para escapar de la rutina y regalarte unos días de descanso, aventura y buena comida. Ya sea que quieras subir montañas, flotar entre globos, saborear nuevos platillos o disfrutar de música en vivo, estos cuatro días de megapuente te invitan a vivir experiencias que te recargan el alma. Porque no hace falta ir lejos para sentir que estás de viaje: a veces, las mejores escapadas están a solo unas horas de la CDMX.

 

Sigue leyendo Food and Travel: descubre qué hacer, dónde comer y los eventos más imperdibles en cada rincón del país.

Como si se tratara de una llave a un paraíso sensorial, el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel llega a su quinta entrega con una propuesta notable en la que se une el talento, la creatividad y la pasión por los sabores y los momentos más vibrantes alrededor de una mesa. Para esta edición 2025, reconocidos chefs incluidos en las listas de The World’s 50 Best Restaurants y la Guía Michelin, un icónico bar de alma latina, la experiencia de la sommelier más influyente de México y diversas propuestas para consentir paladares llegarán hasta Playa del Carmen del 5 al 10 de noviembre, en una cita que nadie puede perderse. Fotos: Archivo Food and Travel

Los protagonistas del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel

 

Sin duda, las miradas en este festival gastronómico estarán en las cenas exclusivas que se ofrecerán durante los cinco días que dura el encuentro. Ya sea con cocinas regionales o propuestas del Viejo Continente, los menús planeados para estas veladas prometen grandes sensaciones.

Los chefs invitados en este 2025 son Pablo Bonilla, de Sikwa, en Costa Rica, un espacio que honra la cocina de los pueblos originarios de aquel país y se encuentra en el puesto 25 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024; Maycoll Calderón, quien acaba de abrir su restaurante Cuna en Nueva York mientras sigue al frente de Acre, en Los Cabos, acreedor a la Estrella Verde Michelin en 2024; Leopoldo Elefante, directamente desde la costa de Amalfi, donde lidera el restaurante Piano Nel Cielo, ganador de una Estrella Michelin en 2025; José Luis Chávez, desde Mission Ceviche, una propuesta novedosa en Nueva York que muestra los sabores de Perú y ya se encuentra en las recomendaciones de la Guía Michelin 2025, y finalmente Rodrigo Alzamora, desde Lima, donde ha llevado su restaurante Rafael a la posición 19 en Latin America’s 50 Best Restauarants 2024.

Festival Gastronómico 5 de 50
Festival Gastronómico 5 de 50
Festival Gastronómico 5 de 50
Festival Gastronómico 5 de 50
Festival Gastronómico 5 de 50

Ellos tomarán los fogones en cinco de los restaurantes insignia de la propiedad sede para dar rienda suelta a su creatividad de la mano de los chefs anfitriones: Jersai Miranda, Jorge Ildefonso, Alexis Valera, Sara Guadarrama y Orlando Trejo.

El sabor latino en cada trago

 

Una cita como el Fesgival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel requiere el acompañamiento de tragos memorables. Esa labor estará a cargo de Bar Carmen, de Medellín, Colombia, donde se exalta la herencia y producto local. Con más de 15 años de experiencia, el head bartender Maycoll Tobon llegará hasta el escenario del Festival Gastronómico 5 de 50 para deleitar con esas propuestas auténticas que lo colocaron en 2025 en el listado de The World’s 50 Best Bars. Además, el coctel de bienvenida, un take over y una excepcional fiesta de temática latina llevarán la firma de este recinto. ¡Imperdible!

Festival Gastronómico 5 de 50

Maridaje indiscutible

 

Por supuesto, durante el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, los bocados tendrán su mancuerna en la copa gracias a la experiencia de la sommelier Sandra Fernández, reconocida con el Women of Mexico Award by CMB/24. Para esta ocasión ha puesto manos a la obra para seleccionar bodegas nacionales e internacionales de gran renombre y tradición, que harán un gran acompañamiento en cada uno de los menús.

Además, será la guía de una experiencia inédita en el festival: la Biblioteca de Cosechas by Casa Madero, donde los asistentes podrán catar grandes joyas de la vinícola que han estado resguardadas en la cava por varios años.

Festival Gastronómico 5 de 50

El extra para disfrutar

 

Además de esta deliciosa propuesta en el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, la agenda se completa con momentos para seguir consintiendo el paladar, activar los sentidos y conversar sobre aquello que se consume. Algunos planes de esta cita incluyen una experiencia premium de la mano de Gourmanité para catar caviar y trufas, un ronqueo de atún aleta azul, una mesa redonda sobre sustentabilidad y la celebración del torneo de golf Food and Travel Invitational, que se llevará a cabo en el campo Gran Coyote Golf.

Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel: una sede sorprendente

 

Por segundo año consecutivo, Impression Moxché by Secrets abrirá sus puertas para recibir a los invitados al Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, el cual solo podrá ser disfrutado por 50 afortunadas personas. En este santuario frente al Caribe mexicano encontrarán el descanso y los momentos indulgentes más codiciados. La propiedad sintetiza el lujo en cada uno de sus espacios: desde amplias suites con ambientes modernos, piscinas seductoras para refrescarse, vistas de postal y por supuesto la excelencia en las 14 experiencias gastronómicas que se inspiran en el mundo, los sabores locales y la tradición.

Festival Gastronómico 5 de 50

No dejes pasar este evento único en el año, como tampoco debes dejar pasar la oportunidad para votar en los Food and Travel Reader Awards, una fiesta para reconocer chefs, restaurantes, hoteles y destinos que ofrecen siempre momentos especiales.

Oscuro, crujiente y con un sabor tan profundo como las noches otoñales que lo vieron nacer, el bonfire toffee es mucho más que un dulce típico inglés. Hecho a base de melaza, este caramelo ha acompañado durante siglos una de las celebraciones más emblemáticas del Reino Unido: la Noche de Guy Fawkes, que sirve de escenario a la película y novela gráfica V de Vendetta. Su apariencia puede parecer ruda –casi rocosa–, pero basta probar un trozo para descubrir un sabor profundo, con notas tostadas y un toque ahumado que evoca el calor de las hogueras. ¿Cómo un dulce tan sencillo se convirtió en símbolo de una conmemoración histórica? La respuesta se remonta a siglos atrás, entre conspiraciones, fuego y tradiciones que aún iluminan las noches británicas cada 5 de noviembreAdobe Stock

Crujiente, oscuro y cargado de historia.

El origen del bonfire toffee

Aunque su receta parece simple (melaza, azúcar morena, mantequilla y un toque de jarabe dorado), el bonfire toffee encierra una historia que comenzó en el siglo XVIII. En esa época, el uso del black treacle (melaza oscura) se popularizó en el norte de Inglaterra, donde este ingrediente denso y aromático se volvió esencial en la repostería casera.

Su relación con la Guy Fawkes Night surgió más tarde, cuando las comunidades británicas comenzaron a reunirse alrededor de grandes hogueras para recordar el fallido intento de Guy Fawkes y sus cómplices de hacer estallar el edificio del parlamento en 1605. Esta historia, siglos después, inspiraría la película y novela grafíca V de Vendetta, así como al icónico movimiento de la máscara que hoy simboliza protesta y libertad. Mientras el fuego iluminaba la noche, los niños recibían trozos de este dulce como símbolo de unión y celebración. Así, el bonfire toffee se transformó en un emblema de resistencia.

Durante el siglo XIX, preparar este dulce era una auténtica tradición familiar.

De tradición familiar a tesoro británico de V de Vendetta

Durante el siglo XIX, preparar este dulce hoy asociado a V de Vendetta era una auténtica tradición familiar. Las recetas se transmitían de generación en generación, y las cocinas se llenaban del aroma tostado de la melaza hirviendo. En las décadas de 1950 y 1960, aún era común que las familias lo elaboraran en casa para regalarlo a los niños antes de la noche del 5 de noviembre.

Con el paso del tiempo, la tradición doméstica fue cediendo terreno a la producción industrial. Hoy en día, el bonfire toffee se vende principalmente en supermercados durante octubre y noviembre, aunque algunas panaderías y tiendas artesanales en Yorkshire o Lancashire todavía mantienen viva la receta original.

Se destaca por su dureza y su característico sonido al partirse.

Bonfire toffee: una textura que desafía el tiempo (y los dientes)

A diferencia de otros dulces suaves o cremosos, este destaca por su dureza y su característico sonido al partirse. Antiguamente, se servía en grandes láminas que se rompían con un pequeño martillo, convirtiendo ese gesto en parte de la experiencia. Su textura firme y su sabor profundo –entre dulce y amargo– evoca el contraste entre el frío de la noche y el calor de la hoguera.

En Escocia se le conoce como claggum y en Gales como loshin du, pero en todo el Reino Unido despierta el mismo recuerdo: el del otoño, la historia de V de Vendetta, el fuego y una tradición que se comparte de generación en generación.

El Bonfire toffee sigue siendo un símbolo de resistencia.

Lo que no sabías del bonfire toffee

  • Aunque se asocia con la Noche de Guy Fawkes, nadie sabe con certeza por qué este dulce se vinculó a la fecha.

 

  • En los mercados antiguos se le conocía como plot toffee, una referencia directa a la Conspiración de la Pólvora referida en V de Vendetta.

 

  • Su consistencia era tan firme que llegó a apodarse jaw-breaker sweet, literalmente “rompe-mandíbulas”.

 

  • En algunas regiones, el sonido al romperlo se consideraba un presagio de buena suerte antes de encender la hoguera.
Hay dulces que saben a infancia… y otros que saben a revolución.

Entre el humo, el fuego y el recuerdo del 5 de noviembre, el Bonfire toffee sigue siendo un símbolo de resistencia. Su sabor oscuro y tostado rinde homenaje a la tradición británica que inspiró historias, desde las hogueras de Guy Fawkes hasta las máscaras de V de Vendetta.

Porque hay dulces que saben a infancia… y otros que saben a revolución.

Prepara tu cámara fotográfica, los ánimos para sorprenderte y la mirada hacia el cielo para vivir la edición 23 del Festival Internacional del Globo. Nuevamente León, Guanajuato, verá volar cientos de aeronaves de colores en el llamado el Festival de Festivales, del cual también puedes ser parte. Te contamos el cuándo, dónde y las actividades extra de una cita que estará llena de emoción. ¿Te lo vas a perder? Fotos: Adobe Stock y cortesía

¿Qué vas a disfrutar en el Festival Internacional del Globo?

 

Antes de entrar a los detalles de este 2025, hay que echar una mirada al pasado para descubrir cómo ha evolucionado este encuentro. Surgido en 2002, tuvo en su primera edición solo 25 globos aerostáticos. Sin embargo, con el paso de los años, comenzó a duplicar ese número y sumar su atractivo: conciertos, pilotos internacionales e historias sorprendentes, como la que se vivió en 2012, cuando se logró elevar una casa con cientos de globos de helio al estilo de la película Up!

Festival Internacional del Globo de León

Desde entonces, los números del Festival Internacional del Globo de León han crecido sin parar, y para este año se espera que vuelen más de 200 globos de 25 países, entre o Brasil, Estados Unidos, España, Taiwán, Austria, Suiza, Bélgica, Eslovaquia, México y más, incluyendo diez figuras especiales, como el globo que celebra el 70 aniversario de Disney World, uno en forma de rinoceronte para poner en la mesa el tema de sustentabilidad, y hasta uno del popular personaje del Escorpión Dorado.

Festival Internacional del Globo de León

Además de estas aeronaves que se elevarán cada mañana durante cuatro días habrá áreas de gastronomía; el pabellón de la marca Guanajuato, con productos locales como zapatos, pieles, vinos y más, y una serie de conciertos encabezados por Gloria Trevi, Carín León y el DJ internacional Martin Garrix.

¿Y qué más hacer en el Festival Internacional del Globo de León? Tienes que apartar la mañana del primer día para presenciar la inauguración del evento con el despliegue de una bandera monumental y el vuelo de los aviones de la Fuerza Área Mexicana. Por la noche, el espectáculo central es un show de luz y música con globos anclados a tierra.

Para las siguientes veladas hay que ver el show de drones, y en la mañana de clausura, se tiene previsto que diversos zeppelines surquen el cielo al amanecer.

Festival Internacional del Globo de León

¿Dónde y cuándo será el Festival Internacional del Globo?

 

Anota estas fechas: del 14 al 17 de noviembre se realizará esta fiesta única. La sede será el Parque Metropolitano de León, un área natural protegida alrededor de la Presa del Palote, que este año ha sumado 22 hectáreas para dar un mayor espacio a los más de 400 mil espectadores que se esperan.

Cada día, comenzará el inflado de globos muy temprano para que estén listos a las 6:30 de la mañana, cuando despegarán y llenarán de color el cielo de la ciudad. Si quieres seguir de cerca esta emocionante experiencia, busca tus boletos en eticket.mx, desde $290 MXN por persona, y sigue todas las novedades en vivefig.mx

Y si quieres aprovechar tu escapada y disfrutar de los encantos de Guanajuato capital, te damos una serie de recomendaciones para hospedarte entre casonas y haciendas.

¿A poco no dan escalofríos solo de pensar en que hay sitios llenos de historias espeluznantes que se transmiten a través del tiempo? En ellos, sus alrededores confirman los escalofriantes hechos que ahí acontecieron… Desde Italia, pasando por Francia, Japón, Estados Unidos y hasta la Isla de las Muñecas en Xochimilco, aquí te contamos sobre cinco de los destinos más aterradores del mundo. Fotos: Adobe Stock y Unsplash

 

Los 5 destinos más aterradores en el  mundo

 

La isla de las muñecas en Xochimilco, México

 

Destinos aterradores

 

El primero de esta lista de los destinos más aterradores en el mundo se ubica al sur de Ciudad de México. Se trata de una tenebrosa isla repleta de tétricas muñecas que cuelgan de los árboles ubicados entre los canales de Xochimilco.

La leyenda de este lugar cuenta que una niña se ahogó enredada en plantas y sus restos fueron encontrados a las orillas de las chinampas de un señor llamado Julián Santana. Desde entonces, el espíritu de la niña se aparecía para atormentar y atemorizar a todo aquel que se acercara, motivo por el que Don Julián comenzó a colocar muñecas que recogía en la basura y en los canales, con la intención de ahuyentar a los malos espíritus. ¿Quieres ir a comprobar que las muñecas cumplen con su cometido? xochimilco.cdmx.gob.mx

 

Poveglia, isla de la muerte en Italia

 

Destinos aterradores

 

¡Más destinos aterradores en el mundo! El siguiente está ubicado en el país de la bota, exactamente en la laguna de Venecia, entre la principal zona urbana de la ciudad y Lido. De acuerdo a relatos, en el siglo XVIII comenzó la historia negra de Poveglia, cuando un barco con miles de enfermos de peste llegó hasta este lugar… se dice que el 50% de su suelo está hecho de cenizas y huesos humanos.

La isla mantuvo esa función de aislar a los enfermos hasta su muerte por muchos años, y fue en el siglo XIX cuando se convirtió en un hospital psiquiátrico. Eso es lo que se puede apreciar en las últimas fotos tomadas de este lugar. Las leyendas cuentan que esta zona permanece embrujada y alberga los espíritus de todos los que perdieron la vida en sus alrededores. visitvenezia.eu/

 

Aokigahara, el bosque de los suicidios en Japón

 

Japón

 

Hablemos ahora de otro de los destinos más aterradores en el mundo. Se trata de un terrorífico bosque ubicado en la base del monte Fuji, en Japón. Aokigahara es un sitio conocido por los múltiples suicidios que se han llevado a cabo entre sus 35 kilómetros cuadrados de frondosa naturaleza. En el sitio reina el silencio, la vida silvestre es nula y la oscuridad es constante.

Algunos relatos afirman que la fama de este bosque de los suicidios se remonta al siglo XIX, cuando las familias japonesas de bajos recursos abandonaban a ancianos y enfermos para que murieran en plenas entrañas del bosque. Sin embargo, en la actualidad las cifras de suicidios en esta zona es escalofriante, ya que tan solo en el año 2014 más de 25 mil personas se suicidaron en Japón, un promedio de 70 al día, y decenas de ellas lo hicieron en Aokigahara.

Se sabe que la mayoría de los que van a este lugar son estudiantes que no son muy exitosos en la escuela, por lo que deciden tomar esta decisión. Por ello, el 1 de septiembre, es el día con mayor índice de suicidios en Japón, al ser el inicio del segundo semestre escolar, la presión educativa en este país es demoledora para los jóvenes. japan.travel/es

 

El Triángulo de Nevada

 

Triángulo de Nevada

 

Continuamos con nuestro listado de destinos aterradores en el mundo con uno del que poco se sabe, pues se perdió la pista de personas que han pasado por ahí: desapariciones misteriosas y “accidentes de avión”. El Triángulo de Nevada, como su nombre lo indica, abarca un área triangular que va de Reno, a Fresno y Las Vegas en Estados Unidos, cubriendo unas 25,000 millas de montañas y desierto.

A lo largo de los años este lugar se ha distinguido por el gran número de desapariciones que han sucedido en circunstancias extrañas y donde se han reportado al menos 2 mil accidentes de avión en los últimos 60 años. Algunos apuestan por las teorías de ovnis, otros hablan de reptiles, ¿tú qué opinas?

 

La sinagoga de Satán, Francia

 

Destinos aterradores

 

Finalmente, cerramos este viaje por los destinos más aterradores del mundo en el sur de Francia, exactamente en el Castillo de Montsegur, también conocido como «La sinagoga de Satán». Se trata de uno de los grandes vestigios del catarismo, un movimiento religioso de carácter gnóstico en la Baja Edad Media, que afirmaba que el diablo había creado el mundo material. Esto no duró mucho, pues en 1244 este territorio fue arrasado junto a 200 cátaros asesinados en una hoguera. Sin embargo, las energías y el terror siguen perpetuando en los rincones de esta edificación.

 

¿Te atreverías a visitar alguno de estos lugares terroríficos? Cuéntanos a través de nuestras redes sociales. Y si de plano no te animas a turistear en uno de estos destinos aterradores, recorre los países más felices del mundo.

Hay algo mágico en encender el horno y sentir cómo la cocina se llena de aromas que te hacen sonreír. Con la tecnología de Kasa Koblenz, esos momentos se vuelven mucho más frecuentes: no importa si estás experimentando con una idea improvisada o recreando tu platillo favorito, siempre hay una manera fácil de que todo salga perfecto. Con los utensilios de Koblenz, cada receta se convierte en un pequeño descubrimiento: la bandeja que saca el calor justo, los ingredientes que se mezclan mientras tú sigues con tu día, y ese olor que te hace pensar que quizá hoy cocinar sí vale la pena. ¿Quieres comprobarlo? Checa esta receta de pollo al limón. Fotos: Cortesía

No importa si estás experimentando con una idea improvisada o recreando tu platillo favorito.

Descubre con este pollo al limón cómo Kasa Koblenz transforma tu día a día

Para hacer realidad ese pollo al limón con hierbas, tu mejor aliado en la cocina será el horno eléctrico HKM-1500 S. Gracias a su capacidad de 32 litros y 1500 W de potencia, es fácil preparar desde un pan crujiente hasta platillos más completos, sin que tengas que estar pendiente de cada detalle. Sus tres perillas para controlar tiempo, temperatura y tipo de cocción lo hacen intuitivo, y la bandeja multiposiciones permite organizar los alimentos como tú quieras.

Más que un electrodoméstico, este horno permite que cocinar sea más sano y práctico, siguiendo la filosofía de Kasa Koblenz, que busca facilitar hábitos saludables en el hogar. Los elementos, como la charola porcelanizada y el jala-parrillas, facilitan la preparación y la limpieza, permitiéndote disfrutar de la experiencia de cocinar sin complicaciones.

El horno eléctrico HKM-1500 S se siente como un aliado en la cocina.

Prepara un rico pollo al limón con hierbas

Aquí te ofrecemos una receta sencilla y llena de sabor de pollo al limón con hierbas. Es perfecta para quienes buscan una comida ligera y saludable, y con Kasa Koblenz se vuelve más fácil incorporar preparaciones caseras que apoyan un estilo de vida más equilibrado.

 

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Verduras al gusto (pimientos, zanahorias, calabacitas)
La filosofía de Kasa Koblenz va más allá de sus productos: se trata de crear un hogar más limpio, sano y seguro.

Preparación

 

  1. Precalienta el horno eléctrico HKM-1500 S a 200°C utilizando la función de asar.
  2. Mezcla el jugo de limón, ajo, romero, tomillo, sal y pimienta en un tazón.
  3. Coloca las pechugas de pollo en la charola porcelanizada y vierte la mezcla sobre ellas.
  4. Añade las verduras alrededor del pollo.
  5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.

El resultado es un pollo la limón con hierbas jugoso, aromático y lleno de sabor, que demuestra cómo un horno eléctrico puede hacer que cocinar sea más simple y placentero.

El resultado es un plato jugoso, aromático y lleno de sabor, que demuestra cómo un horno eléctrico puede hacer que cocinar sea más simple y placentero.

Una cocina más sana y sin complicaciones

La filosofía de Kasa Koblenz va más allá de sus productos: se trata de crear un hogar más limpio, sano y seguro, con soluciones que facilitan la vida diaria. El horno eléctrico HKM-1500 S refleja esta propuesta al permitir que la preparación de alimentos sea práctica, rápida y sin estrés.

Cocinar en casa este jugoso pollo al limón con este horno deja de ser una tarea y se convierte en un momento para disfrutar, experimentar y cuidar de tu alimentación. Con Kasa Koblenz, cada receta se transforma en un pequeño ritual que combina bienestar, sabor y practicidad, recordándote que la cocina puede ser un espacio donde puedes dejar volar la creatividad.

¿Quieres más recetas fáciles y consejos prácticos para cocinar en casa? Sigue leyendo Food and Travel y descubre cómo sacar el máximo provecho de tu cocina.

Hablar de la cocina mexicana es hablar de memoria, territorio y tradición. Este año, el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana promete convertir a Cuernavaca en el punto de encuentro donde los aromas, los ingredientes y las historias que nos definen se reúnan para celebrar un legado que sigue vivo. Un evento que no solo mira al pasado, sino que también plantea hacia dónde va nuestra manera de cocinar, comer y compartir. Del 7 al 9 de noviembre, la capital de Morelos será anfitriona de una cita que reunirá a quienes dan forma, sabor y sentido a la gastronomía nacional. Pero más allá de las cifras y los nombres, este encuentro invita a vivir una experiencia: redescubrir México a través de su cocina. Fotos: Cortesía

X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos

X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) y con el apoyo de la Secretaría de Turismo de Morelos, el foro reunirá a cocineras tradicionales, chefs, investigadores y productores de distintas partes del mundo. Durante tres días, Cuernavaca será sede de charlas, talleres y degustaciones que girarán en torno a la identidad culinaria, la sostenibilidad y la cultura del alimento.

Los escenarios principales serán el Centro Cultural Jardín Borda y la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, en Cuernavaca, que recibirán a más de 30 mil asistentes y a un centenar de especialistas provenientes de México, España, Italia, Estados Unidos y Asia. Una oportunidad única para vivir la gastronomía mexicana desde sus raíces, pero con una mirada contemporánea.

X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos

15 años de un reconocimiento que marcó historia

Este año, el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana adquiere un valor especial: celebra los 15 años desde que la cocina mexicana fue inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este logro, más que un título, marcó un compromiso con la preservación de nuestras tradiciones y con la difusión de una identidad que trasciende fronteras.

Como parte del programa académico, se abordarán temas como “La cocina tradicional mexicana, patrimonio cultural de la humanidad: a 15 años de la inscripción”, “La batalla victoriosa del patrimonio gastronómico en la UNESCO” y “Seguridad alimentaria: una meta alcanzable”. Las mesas de diálogo también incluirán reflexiones sobre productos emblemáticos de Morelos, como el arroz, la caña de azúcar, el mezcal y la cecina de Yecapixtla.

X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos

Una cita para aprender, probar y compartir

Además de los paneles académicos, el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana ofrecerá espacios para la degustación, exhibiciones de cocina y venta de productos locales. El encuentro contará con un Pabellón Gastronómico, donde cocineras tradicionales de todo México compartirán sus conocimientos y recetas, permitiendo que los visitantes se acerquen a la esencia de cada platillo y al valor cultural detrás de él: Morelos los convoca a todos y Michoacán será el invitado especial.

También habrá una zona de productores, panaderos y artesanos, donde crearán verdaderas maravillas empleando algunos de los ingredientes más mágicos de nuestra gastronomía, como el maíz, la miel y el cacao.
X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos
X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos

El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana será la ocasión perfecta para la celebración del Carrusel Gastronómico, un encuentro que reunirá a personalidades del mundo culinario nacional e internacional en ponencias y demostraciones en vivo. Por su parte, el programa académico ofrecerá una oportunidad para reflexionar y dialogar dentro del Foro; este espacio contará con mesas de diálogo, conferencias y debates entre cocineras, chefs, investigadores y académicos, en los cuales se analizarán los desafíos actuales del patrimonio alimentario.

De igual forma, se abordarán temas de tratamiento prioritario, como la seguridad alimentaria y las políticas públicas que fortalecen el turismo gastronómico. Estos son temas de interés para Morelos, puesto que es la primera entidad del país en crear una Dirección de Turismo Comunitario.

Cuernavaca, con su clima templado y su espíritu hospitalario, será el escenario perfecto para disfrutar esta experiencia. Más que una sede, la ciudad se convertirá en un punto de conexión entre lo ancestral y lo contemporáneo, entre el sabor de la tierra y la visión de quienes imaginan el futuro de nuestra gastronomía.

El futuro se cocina aquí

X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos

El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana a realizarse en Morelos no solo celebra lo que somos, sino también lo que podemos llegar a ser. Al reunir a expertos, guardianes del sabor y apasionados de la cocina en Cuernavaca, el evento reafirma que nuestra gastronomía es un motor cultural, social y económico capaz de unir generaciones y territorios.

En su décima edición, el foro invita a mirar la gastronomía como un lenguaje universal: una forma de honrar nuestras raíces, impulsar la innovación y fortalecer el vínculo entre quienes siembran, cocinan y disfrutan. Cuernavaca será el punto de partida de esta conversación que seguirá creciendo, porque en México, la comida siempre cuenta una historia.

Si te apasiona descubrir lo que se cocina en México y el mundo, sigue leyendo Food and Travel, donde cada historia tiene sabor propio.

Tan solo al aterrizar en Filadelfia, Estados Unidos, se descubre una ciudad acogedora, auténtica y con muchas facetas por revelar. Su ubicación privilegiada y protagonismo en la conformación del país se suman a una lista extensa de actividades por hacer: planes de cultura, una efusiva escena deportiva, barrios modernos y todo un escaparate de sabores que vale la pena probar. Anota este destino para tus siguientes vacaciones, incluidas las recomendaciones que aquí te damos, y haz de tu experiencia un viaje inolvidable. Fotos: Cortesía

¿Cómo llegar a Filadelfia?

 

Situada entre Nueva York y Washington D.C., Filadelfia es una atractiva oportunidad para explorar la Costa Este desde una urbe de carácter único. Es la sexta ciudad más grande de Estados Unidos, y concentra una población de un millón 500 mil habitantes. Para llegar, puedes tomar la nueva ruta de Aeroméxico con frecuencias diarias desde CDMX. Además, también hay vuelos con escalas desde Guadalajara y Cancún. Una vez en la ciudad, las opciones para recorrerla van desde su eficiente sistema de transporte público vía metro y autobuses, el programa de bicicletas públicas Indego, o incluso caminando, pues es segura, amigable con el peatón y sumamente atractiva para largos trayectos al aire libre.

Qué hacer en Filadelfia: un vistazo a la historia

 

Para empezar cualquier recorrido por esta ciudad debes dirigirte a su distrito histórico o también llamada Old City. Esta zona junto al río Delaware es un importante testimonio vivo de la conformación de Estados Unidos. Lo que debes ver aquí es el Independence Hall, el edificio donde se firmó la Declaración de Independencia del país en 1776, y ahí mismo se redactó y firmó la Constitución en 1787. El tour de unos 20 minutos tiene un costo de $1 USD, y puedes reservarlo en rec.gov

Qué hacer en Filadelfia

En ese mismo espacio, el Independence National Historical Park, también puedes apreciar la Campana de la Libertad, un símbolo de lucha y liberación. Se dice que fue tocada en 1776 para leer la Declaración de Independencia, y que su característica grieta es producto de los intentos de reparación por diversos daños que sufrió con el tiempo.

Después, hay que recorrer las calles de este distrito, donde se encuentran tiendas tradicionales de varias décadas, como heladerías o dulcerías, y terminar el tour en Elfreth’s Alley, una calle encantadora con casas originales de la década de 1700 donde te transportarás inmediatamente en el tiempo con estas construcciones coloniales. Lo sorprendente es que muchas están habitadas actualmente, así que se respira un sentido cotidiano en medio del bullicio general.

Qué hacer en Filadelfia

Go Birds!: la faceta deportiva de Filadelfia

 

Filadelfia guarda un fuerte espíritu deportivo que sale a la luz rápidamente. Por eso, vale la pena echar un vistazo a su tradición en los campos de juego, desde el americano hasta el beisbol, basquetbol y hockey sobre hielo. Vive estas dosis de adrenalina desde el One Lincoln Financial Field, su principal estadio y sede del equipo local de la NFL, los Eagles de Filadelfia, y también espacio para conciertos y eventos especiales.

Qué hacer en Filadelfia

Si tienes la oportunidad de entrar a un juego de la temporada regular, entre septiembre y diciembre, seguro vibrarás de emoción al grito local, pero también puedes agendar un tour por las instalaciones del estadio inaugurado en 2003 y sorprenderte con su gran tamaño para casi 70 mil espectadores, estar a pie de cancha y hasta entrar a los vestidores, donde podrás contemplar los dos trofeos Vince Lombardi que tiene el equipo.

Incluso, podrás recorrer un pasillo dedicado a los famosos que ahí se han presentado, desde Taylor Swift hasta bandas como U2. Puedes comprar tus boletos a los partidos y a los tours en philadelphiaeagles.com

Pero si prefieres la experiencia de otros deportes, justo enfrente está el Wells Fargo Center, donde se juegan partidas de la NBA y la NHL, así como el Citizens Bank Park, casa de los Phillies, el equipo de beisbol de grandes ligas de la ciudad.

Arte, cultura e inspiración en Filadelfia

 

Si te preguntas qué más hacer en Filadelfia, hay que voltear al lado artístico de la ciudad. Su oferta es extensa y sorprendente, ya sea que prefieras los museos o las experiencias al aire libre. La recomendación es iniciar en el Museo de Arte de Filadelfia, en el extremo noroeste de la ciudad, cuyo edificio en forma de partenón y colección de más de 240 mil obras de arte que recorre desde la antigüedad a la época moderna, lo hacen una parada obligada para disfrutar por varias horas. Algunos imperdibles son cuadros de Renoir, Van Gogh y Picasso, su jardín de esculturas al aire libre y las obras de remodelación que corrieron a cargo del renombrado arquitecto Frank Gehry.

Qué hacer en Filadelfia

Este museo inaugura el corredor de espacios dedicados a la cultura, todo un trayecto por la calle The Benjamin Franklin Parkway, donde puedes encontrar otros interesantes sitios: el Museo Barnes, que exhibe una de las colecciones de impresionismo más importantes del mundo; el Museo Rodin, con el mayor número de obras del escultor fuera de París, y hasta el recién inaugurado Museo Calder Gardens, dedicado al artista local Alexander Calder en un espacio donde se combinan jardines alegres, arquitectura sorprendente y esculturas que destacan por su movimiento, color y formas geométricas.

Al finalizar esta avenida, llegarás primero a la Plaza JFK, en la que se encuentra la mundialmente famosa escultura Love, creada en 1976, y más adelante el City Hall, un edificio histórico rematado por una escultura del fundador de la ciudad, Alexander Penn. De hecho, durante muchos años este fue el edificio más alto del país.

Qué hacer en Filadelfia

¿Dónde comer en Filadelfia?

 

Los foodies tienen su espacio en los planes de qué hacer en Filadelfia. La escena gastronómica de la ciudad se nutre de influencias de todo el mundo, así que podrás encontrar prácticamente todas las cocinas con técnicas precisas y platos deliciosos.

Sin embargo, te recomendamos al menos tres espacios para experimentar sabores locales: el primero es el Italian Market, un mercado público al sur de la ciudad en el que confluyen diversas culturas, desde italianos, asiáticos y hasta mexicanos. Sus calles son un colorido espacio de venta de frutas y vegetales súper frescos, mientras que las tiendas son espacios de dos otres generaciones en los que puedes encontrar sándwiches, pretzels, vino, postres y muchas sorpresas. Si quieres una inmersión más detallada, puedes tomar el tour strEATS of Philly, un recorrido de la mano de la chef Jacquie, a quien todos en el barrio conocen y saludan amablemente.

Qué hacer en Filadelfia

El segundo espacio que debes tener en el radar es Reading Terminal Market, al norte del City Hall y a solo unos pasos del Centro de Convenciones.  Este emblemático espacio de más de 80 puestos es de los mercados más antiguos del país, donde pueden comprarse productos crudos y alimentos preparados de diversa inspiración. Lo mejor es que sus instalaciones son cubiertas, con mesas disponibles en las que podrás descansar mientras saboreas alguna de sus delicias.

El último lugar que debes conocer es McGillin’s Olde Ale House, el pub más antiguo de la ciudad, que data de 1860. El ambiente festivo, la carta extensa de cervezas y sus menús a base de platos abundantes y con sentido local lo hacen un espacio concurrido a todas horas. De hecho, cuenta la historia del lugar que aquí han sucedido innumerables pedidas de matrimonio, citas de amigos y tardes para ver los juegos de futbol.

Algunos extras para tu viaje a Filadelfia

 

Además de estos consejos de dónde comer, qué ver y cuáles son los imperdibles en Filadelfia suma estos tips que te serán de gran ayuda. Primero, toma en cuenta que muchos museos cierran los martes y miércoles. Luego, prueba el famoso Philly Steak, un sándwich originario de la ciudad hecho con carne de res, queso derretido y cebolla. Al ser el street food más famoso, lo encontrarás en diversos rincones, y cada persona tiene uno favorito.

En cuanto al hospedaje en Filadelfia, la lista es larga y se adapta a cualquier presupuesto e interés. Una opción ubicada en el centro es Loews Philadelphia Hotel, cuyo edificio de 33 pisos guarda su propia historia: fue el primer rascacielos de la ciudad, además de albergar el banco PSFS. Hoy tiene una vista privilegiada al horizonte, además de ser un referente de diseño con inspiración art déco.

Dónde hospedarse en Filadelfia

Por último, toma en cuenta el clima para organizar tu viaje a Filadelfia: en primavera y otoño disfrutarás de temperaturas más suaves, aunque siempre con un predominante húmedo. En cuanto al verano, suele ser caluroso, mientras que el invierno te pedirá tu mejor ropa para el frío y aditamentos extra para enfrentar las nevadas. Conoce más en discoverphl.com

¿Ya te animaste a descubrir Filadelfia? Mientras eliges la fecha para tu travesía, te damos algunos datos históricos de Estados Unidos en este repaso por su origen y una cena que seguro se te antojará.